"Бунна кэ кэйамар гар" - эфиопское народное лекарство

    Эту статью могут комментировать только участники сообщества.
    Вы можете вступить в сообщество одним кликом по кнопке справа.
    Ирина Кинах и её кот Оскар перепечаталa из aleks070565.livejournal.com
    4 оценок, 90 просмотров Обсудить (8)

    0

    Мне довелось познакомиться с интересным кофейным рецептом, который жители Эфиопии используют при боли в желудке.

     

    Исторически Эфиопия – одна из величайших стран мира. А с точки зрения кофейной истории – она вообще первая. Колыбель мировой кофейной культуры, земля-легенда...

    Туристически страна разбита на 3 региона: более развитый север, центральная часть (во главе со столицей Аддис-Абеба) и юг страны, знаменитый своей экзотикой, но менее развитый с точки зрения туристической инфраструктуры.

    Как раз во время поездки на юг мне довелось познакомиться с интересным кофейным рецептом, который жители Эфиопии используют при боли в желудке. Причем рецепт этот – общенациональный – я специально опрашивал ряд местных жителей, и все как один утверждали, что знают его с детства.

     

    И вот во время переезда в город Джинка к знаменитому племени мурси мы съели что-то, отчего в животе было не совсем комфортно...

    Это народное лекарство называется «Бунна кэ кэйамар гар» или по-нашему – «Кофе с медом».

    Рецепт его прост:

    1 маленькая ложка молотого кофе на 2 ложки меда (ВОДЫ НЕ ДОБАВЛЯТЬ!)

    Все тщательно перемешивается до получения симпатичной кашицы темно-коричневого цвета. Аккуратненько съедаешь его ложечкой как десерт и через часик в желудке – умиротворение и покой. К тому же это очень вкусно – порошок кофе немного гасит чрезмерную сладость меда. А за счет того, что сам кофе смолот крупновато – разжевывание его мелких частичек, смазанных медом – приятно на вкус (тот, кому нравится жевать жареные кофейные зернышки – меня поймет.

     

    Была небольшая разница в рецептуре – часть людей говорила, что надо класть на две ложки одну ложку меда, кто-то утверждал, что правильнее – 2 ложки кофе на 2 ложки меда, но в целом суть не меняется.

    Честно говоря, я не знаю в чем тут дело. Подозреваю, что это связано с антисептическими свойствами кофе и вяжущим свойством меда.

    Но какая, вообщем-то, разница?

    Помогло – и помогло...

    Комментировать

    осталось 1185 символов
    пользователи оставили 8 комментариев , вы можете свернуть их
    NikaЕвгения Назарова # написала комментарий 23 августа 2019, 09:26
    Каждый вечер я ем ложку меда,запивая теплой водой.Сплю,как дитя ;) А соседке не помогает...Бродит лунатиком по ночам..Плацебо..однако..Эх,маловерные :)Или слишком умные :)
    Спасибо,Ирина.Люблю кофе.Надо добавить...Попробовать. :)
    Ирина Кинах и её кот Оскар # ответила на комментарий NikaЕвгения Назарова 23 августа 2019, 10:05
    Я засыпаю моментально)). И даже,когда на ночь кофе выпью.
    Вадим Мудрый # написал комментарий 23 августа 2019, 15:18
    Ничего сложного, можно конечно в случае не дай Б - г чего и попробовать.
    Ирина Кинах и её кот Оскар # ответила на комментарий Вадим Мудрый 23 августа 2019, 15:20
    В каждом доме есть и мед, и кофе ).
    Лидия Н. # ответила на комментарий Ирина Кинах и её кот Оскар 23 августа 2019, 15:49
    Только вот кофе разный у нас с Эфиопией)
    И мед тоже.
    Ирина Кинах и её кот Оскар # ответила на комментарий Лидия Н. 23 августа 2019, 15:57
    Ну разве нельзя найти хороший мед, настоящий?)
    А кофе могу тебе прислать !))
    Лидия Н. # ответила на комментарий Ирина Кинах и её кот Оскар 23 августа 2019, 16:25
    Не, спасибо:) Бум искать:))
    Ирина Кинах и её кот Оскар # ответила на комментарий Лидия Н. 23 августа 2019, 19:51
    Ты когда будешь в Калининграде? Туда привезу тебе )))))))
    • Регистрация
    • Вход
    Ваш комментарий сохранен, но пока скрыт.
    Войдите или зарегистрируйтесь для того, чтобы Ваш комментарий стал видимым для всех.
    Код с картинки
    Я согласен
    Код с картинки
      Забыли пароль?
    ×

    Напоминание пароля

    Хотите зарегистрироваться?
    За сутки посетители оставили 936 записей в блогах и 9029 комментариев.
    Зарегистрировалось 42 новых макспаркеров. Теперь нас 5018617.