ВКУСТНЫЙ СУБЧИК..

    Эту статью могут комментировать только участники сообщества.
    Вы можете вступить в сообщество одним кликом по кнопке справа.
    Владимир Леонтьев написал
    14 оценок, 1773 просмотра Обсудить (294)

    Том Ям Кхе Кай.

     

       Приготовить этот супчик легче, чем прочесть его название. Главное – иметь в наличии ингредиенты. И – фантазию на тему. Я не следовал строго рецепту, так – гастрономическое попурри.

       Начинать надо с бульона – основы любого супа. Итак, взял куриные потрошки (кроме печени! От нее бульон мутнеет). Сварил легкий бульон, полегче чем на лапшу, главное – ароматный!. Да, все описываемое в расчете на кастрюльку в 2-2,5 литра.

       В готовый куриный бульон добавляем чайную ложечку даши (концентрированный рыбный бульон) и пару стаканов кокосового молока. Так как в кокосе его немного, я натер на мелкой терке кокосью внутренность (мякоть) и залил горячей водой. Процедив, добавляем в кастрюлю. Для пущего взрыва мозга в бульон нужно добавить горсть грибов, лучше брать сухие, аромат концентрированней. Итак, букет бульонов готов, переходим к содержательной части.

       Зажарка. Тут я себя не стесняю. Морковь, пастернак, болгарский перец, корень петрушки, лук репчатый режем мелко, пассируем. В конце добавляем рубленые имбирь и зубок чеснока, горький перец - по вкусу.

      Картофель нарезаем тоже достаточно мелкими кусочками, как и готовую уже курицу. Варим вместе с пережаркой. Перед завершением процесса так же по вкусу – рубленую зелень.

       Послесловие. При желании - на той же основе, можно приготовить Том Ям Кхе Тхалей (суп с морепродуктами), Том Ям Кхе Пла (рыбный), Том Ям Кхе Кунг (с креветками).

    Домашнее задание. Приготовить суп из хрена, горчицы и сметаны. Если не получится – могу тоже подсказать.

    Комментировать

    осталось 1185 символов
    пользователи оставили 294 комментария , вы можете свернуть их
    Алан Петров # написал комментарий 19 ноября 2014, 18:33
    Помои какие-то.
    Елена Лена # ответила на комментарий Алан Петров 19 ноября 2014, 18:36
    ))))))))))))))))))))))))...
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Алан Петров 19 ноября 2014, 18:51
    Дурень ты..))
    Пшена не дам!!!!
    Алан Петров # ответил на комментарий Владимир Леонтьев 19 ноября 2014, 18:55
    Ничего, я отбивными возьму.))
    Алан Петров # ответил на комментарий Владимир Леонтьев 19 ноября 2014, 18:59
    А вот хрен тебе в тарелку.))
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Алан Петров 19 ноября 2014, 20:06
    А про хрен в тарелке - завтра рецепт напишу!!!..)))
    Натали Валуа # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 19 ноября 2014, 22:02
    Присоединяюсь! Буду ждать рецепт! ))
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Натали Валуа 19 ноября 2014, 22:18
    Окей... на днях тогда выложу...
    ЭТОТ суБчик - ближе к немецкой кухне..)
    Сергей Мажарин # ответил на комментарий Владимир Леонтьев 20 ноября 2014, 00:26
    Комментарий удален модератором сообщества
    Татьяна Маслова # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 20 ноября 2014, 01:23
    скажи,..почему как только пояаляется мажарин , так начинат срач и гогно лить в нейтальной теме ..Тут у народа разны политичиские взгляды ( кста . я чсу не пила) , но ведут себя достойно ..аа ..он из тех -«Мыши плакали, кололись, но продолжали грызть кактус».. хотя нет ..он такой -я столько за вами бежал , темы перелопатил. чтобы сказать . как ты мне неприятен ( почтице це)))))
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Татьяна Маслова 20 ноября 2014, 01:33
    Ну если нет ума что нормальное написать - пишет херь..)
    ляпнуть хочца!!..)
    Натали Валуа # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 20 ноября 2014, 22:43
    К любой, лишь вы бы не вразрез со съедобным в понимании тех, кто не хочет есть насекомых!
    Комментарий удален модератором Гайдпарка
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Люся Хризантемова 26 ноября 2014, 00:52
    Ну - рад что пригодился...)
    Это - основа, а дальше - каждый по своему вкусу, вы ж понимаете..)
    Спасибо, Люси..)
    Комментарий удален модератором Гайдпарка
    Сергей Мажарин # ответил на комментарий Алан Петров 20 ноября 2014, 00:21
    Комментарий удален модератором сообщества
    Сергей Мажарин # ответил на комментарий Алан Петров 20 ноября 2014, 00:23
    Комментарий удален модератором сообщества
    владимир кидло # ответил на комментарий Алан Петров 19 ноября 2014, 20:40
    Учимся варить суп с фрикадельками. Для начала необходимо очистить пельмени от кожуры.
    владимир кидло # написал комментарий 19 ноября 2014, 18:40
    Странно,что ВладыкА &К не присутствуют на дигустации...
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий владимир кидло 19 ноября 2014, 18:57
    Он нерукопожатен, раз.
    Второе - из него кулинар, как из говна пуля..))
    Сергей Мажарин # ответил на комментарий Владимир Леонтьев 20 ноября 2014, 00:28
    Лучше быть "нерукопожатен", чем рукожопен.
    Иван Надсон # ответил на комментарий владимир кидло 19 ноября 2014, 19:33
    а он ушёл на дегустацию.
    Елена Лена # написала комментарий 19 ноября 2014, 18:45
    Честно говоря, я постоянно чертыхаюсь, когда наблюдаю, как выёживаются по телеку умные и знаменитые люди, приготавливая некие заморские деликатесы...
    А ведь ЧТО может быть лучше борща, пельмешек, жаркого.... окрошки, зажаренной в духовке курочки, рыбки в томатном соусе...
    И так хочется прокричать
    - Люди! Дык все эти сырые с водорослями, как сопли, суши и прочая (особенно японо-китайская) еда - это же от их БЕДНОСТИ и СКУДНОСТИ продуктов, а не от вкусняшки!
    У них выхода нет! Вот и едят что ни попадя... В мы то зачем это всё перевариваем?
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Елена Лена 19 ноября 2014, 18:56
    Лена! Можно и лебедой питаться....
    Но если вы не смыслите - не надо быть КАТЕГОРИЧНОЙ.
    Китайская кухня - одна из четырех ЛУЧШИХ в мире.

    =от их БЕДНОСТИ и СКУДНОСТИ продуктов...Вот и едят что ни попадя=

    Ну, если ОСНОВА - смесь куриного, рыбного, грибного бульона и кокосового молока - от бедности, но ЧТО ТОГДА - борщ?!..))))
    Иван Надсон # ответил на комментарий Владимир Леонтьев 19 ноября 2014, 19:40
    а женщина то достаточно права. Этим людЯм, в Чине и прочих юго-востоках действительно жрать нечего. Иначе человек не будет собирать червяков,гусениц,кузнечиков и прочих насекомых и жрать их. Не хватает им кур,уток, индюков разных с баранами и телятами. Не хватает на всех. Вот и едят хитиновые покровы и ползучую жидкость (гусеницы!). А борщ? Это как раз блюдо, которое готовится из нормальных пищевых продуктов, а не из кузнечиков. Кузнечики для человека-это не пища!. Кузнечики для человека- это природа, это положительные эмоции....
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Иван Надсон 19 ноября 2014, 20:09
    ЭТО - просто иная традиция.
    Поверь, по продуктовой доступности - тропики БОЛЕЕ щедры, чем севера или средняя полоса даже.
    Хватает там всего.
    п.с. Для сведения. В кузнечиках и прочих червячках, протеина больше чем в говядине.
    Привычка - вот что стоит за вкусовыми пристрастиями.
    Иван Надсон # ответил на комментарий Владимир Леонтьев 19 ноября 2014, 20:45
    наш с тобой спор об источнике протеинов бессмыслен, поскольку арбитра мы не найдем (его просто нету). Но если ты прав. то это подтверждает давнишнюю мою мыслю о том, что все эти ханьцы, про которых говорят в огромных степенях про древность немыслимую и мудрость недостижимую-просто люди, застрявшие в первобытном состоянии. Кстати, без говядинного или трясогускинского протеина человек вполне может и должен жить. Белков вполне достаточно в растительной пище.
    Алан Петров # ответил на комментарий Иван Надсон 19 ноября 2014, 20:58
    наш с тобой спор об источнике протеинов бессмыслен, поскольку арбитра мы не найдем (его просто нету).
    ===============
    Есть арбитр - Я. Вердикт: вы оба козлы.
    )
    Иван Надсон # ответил на комментарий Алан Петров 19 ноября 2014, 21:17
    а почему- козлы? Почему не бараны? А к какому роду-племени ты относишься?
    Натали Валуа # ответила на комментарий Иван Надсон 20 ноября 2014, 22:47
    Он дятел. Этим все сказано. )
    Натали Валуа # ответила на комментарий Алан Петров 19 ноября 2014, 22:10
    Козлы травоядные! Так что уже ошибка! )
    Елена Лена # ответила на комментарий Натали Валуа 19 ноября 2014, 22:48
    А бараны???
    Натали Валуа # ответила на комментарий Елена Лена 20 ноября 2014, 22:48
    А бараны не дятлы! )
    А мясо баранины обалденное! ))
    Елена Лена # ответила на комментарий Натали Валуа 20 ноября 2014, 23:40
    !!! Точно! ))
    Натали Валуа # ответила на комментарий Елена Лена 21 ноября 2014, 00:15
    Только баранина у нас редкость...
    А в регионе не выраживают...
    А дятлы тоже, в основном, вне доступа... Где-то вне зоны досягаемости-видимости обитают... Так что не беспокоят...
    кот бегемот # ответил на комментарий Иван Надсон 19 ноября 2014, 21:16
    Вот те на, уже 5000 лет, все возрождались, древнейшая цивилизация, которая нас кстат объезжает в соревновании - первовытная.
    Да мы им все по-гроб за чай обязаны, все пьем - и все нам мало, про порох не , будем)) ини даже газ у нас покупают, когда все нас обс-рают в переносном.
    Кроме того, мы скоро там тож будем - в "китайском мире"
    Так что извиняйтесь, Иван, пока не поздно!)
    Иван Надсон # ответил на комментарий кот бегемот 19 ноября 2014, 21:22
    тебя кто то обманул, котяра. Порох изобрел ценой расквашенного пестиком носа европский монах -забыл как его звали. А и неважно. Доказательство: как только монах этот нечаянно порох изобрел, так европцы быстренько доперли и сделали пушку, и стали пулями из яё по другим людям. А вот ханьцы почему то пушку не сделали и в других ханьцев из яё пулять не стали. Это логика жизни, сынок.
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Иван Надсон 19 ноября 2014, 22:24
    Порох изобрели китайцы.
    как и многие иные вещи.
    п.с. Давай - культурней, а?..)
    кот бегемот # ответил на комментарий Иван Надсон 19 ноября 2014, 22:29

    Ваня, я очень ценю твой европейский патриотизм, но только в Китае это сделали немного раньше, лет так на 1000)))
    ссылка на ru.wikipedia.org
    А суть не в том, что они не сделали пушку, дорогой, а в том, что все империи в мире сдохли, рим, османы, византы, монголы, бриты, расеяне, и все забыли про них, а Китай, как псица феникс, все возрождается...и выходит уже в нашем мире на 1е место как экономика. Пей чай и думай, дорогой! Перечитай Кунг Фу и Старика Лао Цзы)))

    Иван Надсон # ответил на комментарий кот бегемот 20 ноября 2014, 00:31
    кто и про кого "забыл", дарагой? Кого "перечитать"? Милок- все эти "китайские" трактаты написаны были европскими монахами, причем не так уж и давно. Китай-Чина, это очередной миф, перевернутый в прошлое. И к "первенству" Чины сейчас нужно подходить сугубо критично. Известно ведь, что не важно, кто какие машины делает, важно-кто и как их считает.
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Иван Надсон 20 ноября 2014, 01:03
    а, Фоменко?!...)))
    угум..)))
    Иван Надсон # ответил на комментарий Владимир Леонтьев 20 ноября 2014, 10:50
    если бы только Фоменко!
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Иван Надсон 20 ноября 2014, 11:43
    я не могу всерьез говорить о подобных..)
    Больные люди.. а чаще - мошенники..)
    Иван Надсон # ответил на комментарий Владимир Леонтьев 20 ноября 2014, 12:14
    я тебя понял. Мне жаль тебя.
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Иван Надсон 20 ноября 2014, 14:31
    Гыгы....)))))))))
    КАК это надо быть дремучим не только в истории, но и в археологии, физике-химии и т.п!!!
    Не, меня веселят совки, реально..)))))
    Иван Надсон # ответил на комментарий Владимир Леонтьев 20 ноября 2014, 15:30
    ты где тут совков увидел? Это я совок? Стоял бы ты рядом, получил бы по морде.
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Иван Надсон 20 ноября 2014, 16:26
    Стрррашно, аж жуть..)))))
    Совок - это определенный стиль мышления... я то при чем??!..)))
    кот бегемот # ответил на комментарий Иван Надсон 20 ноября 2014, 01:53
    Да ты балшой ученый, как я посмотрю!)
    А Китаю до звезды, критично ты к нему подходишь, или нет. Он стоит у границы сильный, богатый, полуторомиллиардный гигант и смотрит на полупустую, растасканную и разворованную вороватым народцем Сибирь и ДВ.
    История его насчитывает более 5000 лет, он видел и пережил немерянно, восходы и закаты многих империй, переварил и адаптировал завоевателей - гуннов, великих Монголов, маньчжуров.
    Кстати, в 13 в. именно китайская, лучшая тогда градобойная-стенобитная техника на службе Чингиз Хана сносила многие города Киевской Руси.
    Кстати не в последнюю очередь его мощь и жизнестойкость определялась философией и учением Великих Учителей. И чем больше современные "стратеги" РФ будут слушать керню о "евпоском" происхождении этих Древних Китайских Учений, вместо того, чтобы понять Большого Соседа, тем быстее окажется в жеопе, а потом в "китайском мире" северный сосед.
    Иван Надсон # ответил на комментарий кот бегемот 20 ноября 2014, 10:53
    в саветской школе ты учился хорошо, запомнил много событий. Маладец. Но разговаривать мне с тобой не интересно- о "градобойно-стенобитной технике на службе Чингиз Хана..." Для этого ты найди другого слушателя, кто дальше саветско-расейских учебников не пошел.
    кот бегемот # ответил на комментарий Иван Надсон 20 ноября 2014, 13:13
    Куда уж там, с балшими учеными разговаривать!?
    Сейчас рфия такая, сплошь балшие ученые... из жеопы вещают.
    Балших тебе ученых дастижений и удачи (как в Сколково))
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий кот бегемот 20 ноября 2014, 14:31
    одна РАЕН чего стоит!!!! Вот уж - рассадник мошенников!!!
    Фоменко - один из них, кста!
    Иван Надсон # ответил на комментарий Владимир Леонтьев 20 ноября 2014, 15:31
    Леонтьев, а ты, оказывается, недалёкий.
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Иван Надсон 20 ноября 2014, 16:17
    ты оказывается - близок... и прост, как труселя подвернутые..)
    Иван Надсон # ответил на комментарий Владимир Леонтьев 20 ноября 2014, 19:21
    да, вдогонку. Фоменко является академиком РАН, а не РАЕН. И он не один работает, там коллектив. И если ты их мошенниками кличешь, тогда начинал бы уж с тех, кто еще в 17 веке критиковал созданную хронологию, тогда в мошенники запиши академика Морозова; тогда запиши в мошенники множество вполне себе серъезных ученых в Европах, которые также критикуют существующую хронологию и утверждают, что писаная история Европы до 17 века- это подлог. Одним словом, жуйте свои колбасы ...
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Иван Надсон 20 ноября 2014, 19:27
    В РАН он - математик...
    А в РАЕН несет ЧУШЬ для лохов и контуженных. Вроде тебя.
    Жаль, что ты ни на историю не ходил, ни на химию-физику..чтоб знать КАК определяют возраст.))
    Не знаешь, что ПОЛНО документов, по коим ЛЕГКО проследить поколения людей на сотни, а то и тысячи лет назад...
    но на кой тебе логика?..))) на кой знания?..))
    бывай, лениво с дурнями..))
    Иван Надсон # ответил на комментарий Владимир Леонтьев 20 ноября 2014, 21:18
    "легко" проследить? Ты это серьёзно? Да тебе бы нобелевскую премию -вот только твоя выдумка не может быть подтверждена практически. Логик ты наш....ленивый.
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Иван Надсон 20 ноября 2014, 23:31
    Ваня - ВЕРУЙ! Кто тебе мешает?!..))
    Чтоб верить - ЗНАТЬ необязательно..))
    и ДОКУМЕНТЫ - ни к чему..))
    кот бегемот # ответил на комментарий Владимир Леонтьев 20 ноября 2014, 16:04
    Володь, из моих личных 3-х приятелей физиков, после Физтеха ребята, в порядке, -2-е работают за кордоном, один в Штатах, другой - в европах((
    Значит, не все так славно в датском королевстве, с отношением к науке, с инвестициями в науку.
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий кот бегемот 20 ноября 2014, 16:18
    Как раз про эту РАЕН статью прочел - пипец полнейший!!!
    ЖУТЬ!!!! Тупо пилят бабло....
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Иван Надсон 19 ноября 2014, 22:21
    Выше так и сказал - можно и лебедой питаться.
    Бога ради!
    Но я - гурман..))
    п.с. я не понимаю вегетарианцев по ОДНОЙ причине - некоторых аминокислот НЕТ в растительной пище. Такова уж наша биохимия.
    Татьяна Маслова # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 20 ноября 2014, 00:02
    ептить ....щевелем и точка ..
    за таракков ваш спор не читала -это нац .кухня ..нас никто не заставляет ..бл ..а вот суши люблю заказать с вассаби ..хех -а мско -это мое все .но так дорого ..10 евро за кг и не факт . что оличное(..
    ну зря ты еще про рецтораны с мишленовскими звездами не втирал -это же пиндосское гогно :))))
    Иван Надсон # ответил на комментарий Татьяна Маслова 20 ноября 2014, 00:33
    суши-вассаби эти, это не еда для нас, а экзотика. Попробовать изредка, если желудок выдержит-но не питаться же этим систематически.
    Татьяна Маслова # ответила на комментарий Иван Надсон 20 ноября 2014, 00:42
    да рыба с рисом ) не ..ну в месяц раз позволяем ..)
    Иван Надсон # ответил на комментарий Татьяна Маслова 20 ноября 2014, 01:47
    я знаю, что это рыба и рис и еще какая то съедобная же обертка; знаем, едали. Вот только после того, как я лично увидел, кто и как готовит эти экзотики, и какие рыбы при этом используются-я никому не рекомендую рисковать своим здоровьем. Даже в морской рыбе могут быть паразиты-а рыба то используется практически сырой.
    Татьяна Маслова # ответила на комментарий Иван Надсон 20 ноября 2014, 02:04
    Иван, то что готовят не айс -согласна ..но в Минск точно не сырая форель ..это в Японии ( так положено)..про паразитов согласна ..хех -но видала ак у нас у другое готовят -содрогнётесь ..
    я не агитирую ..такс ..балуемся этим иногда ..я фанат мсяной)
    кот бегемот # ответил на комментарий Владимир Леонтьев 19 ноября 2014, 21:09
    Да ладно вам, люди!) Еще старые римляне, которые 1000 лет с Империей на пол мира продержались, говорили (а ведь не дураки были)) О ВКУСАХ НЕ СПОРЯТ!
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий кот бегемот 19 ноября 2014, 22:06
    Так они - ПРАВЫ!!!.)
    Они и вывели - понятие толерантности (tolerantia -терпение, терпеливость)...
    Я представил то, что вкусно. Кому не нравится - НЕ уговариваю, пусть мимо проходят..)
    кот бегемот # ответил на комментарий Владимир Леонтьев 19 ноября 2014, 22:36
    Эх Вовка, вижу руку специалиста, понравилось!!!
    А нет ли у тебя под рукой, друже, чегой-нить вкусного, но не остого/криминального/жирного для папы язвенника, порадовать, у него скоро день рождения 87!))
    Елена Лена # ответила на комментарий кот бегемот 19 ноября 2014, 22:47
    Овсянка на воде. Только так!
    кот бегемот # ответил на комментарий Елена Лена 19 ноября 2014, 22:57
    Спасибо, Лена! Овсянку обожаю, это мой любимый завтрак с пионерлагерей в школьном детстве и по сегодня. Кому мы обязаны этим сокровищем, кажется, шотландцам?)) Немного молока дабавляю в конце варки, а при обострениях, точно, на воде.
    Володю я попросил о чем-нить более необычном к ДР старика отца, но не "криминальном". Вообще-то эти свойства не очень совместимы))..а вдруг спец чтонить посоветует?
    Елена Лена # ответила на комментарий кот бегемот 19 ноября 2014, 23:38
    А Володя СПЕЦ???
    А то я на него наехала... ))
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Елена Лена 19 ноября 2014, 23:55
    Да, я - спец (можно сказать), но не супер, конечно.)
    Я никогда не пишу (не говорю) о том, в чем не разбираюсь.)
    Елена Лена # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 20 ноября 2014, 00:13
    Хм... со спецом, конечно, спорить сложно. ))
    Но, я и не спорю!
    Люблю мясо. Что поделать... И бощик с петухом. С пампушками и чесноком!
    А гусиные потрошки...!!!
    кот бегемот # ответил на комментарий Елена Лена 20 ноября 2014, 01:02
    Володя наш в вопросах гастрономии реально спец, Лена, я полагаюсь на его компетенцию!
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий кот бегемот 19 ноября 2014, 23:56
    Спасибо..)
    Тебе в каком плане? Мясное блюдо? Птица? Рыба?
    Если мясо - какое?
    в десертах я пас, ваще почти..)
    кот бегемот # ответил на комментарий Владимир Леонтьев 20 ноября 2014, 01:06
    Мне думается рыба или птица неплохо ему что-нибудь вкусное, не совсем обычное=классическое, но не "криминальное", учитывая , что на момент беспокоит этта гастроэнтерология))
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий кот бегемот 20 ноября 2014, 01:34
    Ага... подумаю - завтра напишу.. )
    Ща спать уже..)
    кот бегемот # ответил на комментарий Владимир Леонтьев 20 ноября 2014, 02:05
    Спасибо, Вов, ты там не слишком шебуршись, токо если попадется быстро!)
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий кот бегемот 20 ноября 2014, 14:13
    Смотри, самое простое, но вскусно..)
    1. Морскую рыбу режешь кусками (соль, специи), быстро обжарить на сковороде, слегка. Делаешь пережарку - морковь, б.перец, лук, сельдерей, петрушка, в конце - томат (или томат паста), ложка сахара. Зажарки не жалей, не ошибешься!!
    Все это выкладываешь в сотейник (кастрюльку) на рыбу, можно чуть воды и - потушить с полчаса..)
    2. Нежирную свининку или телятину нарезай тонкими кусочками, отбиваешь. Нарезаешь картошку, тысву пластинками по сантиметру толщиной. Укладывай в сотейник слоями - картошка, мясо, тыква... меж ними - лук полукольцами и немного майонеза. В духовку , только закрыть. Специи - по вкусу.
    3. Попробуй крылышки куриные. Соль-перец - обмазываешь. Смешай мед и немного майонеза. Когда крылья УЖЕ пожарятся, обмажь смесью, обжарить с пару минут, а то подгорят. Вкусно и быстро..)
    кот бегемот # ответил на комментарий Владимир Леонтьев 20 ноября 2014, 15:36
    Spasibo сердечное, друже, счас передам хозяйкам!!!!!!
    Удачи, и здоровья тебе и твоим!
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий кот бегемот 20 ноября 2014, 16:20
    Та нэма за що..)))
    Будут вопросы - пиши, не стесняйся!!..)
    Елена Лена # ответила на комментарий кот бегемот 19 ноября 2014, 23:59
    100%!!! Кто же против?
    Каждый просто высказывает СВОЁ мнение!
    Для этого и пост...как я понимаю...
    кот бегемот # ответил на комментарий Елена Лена 20 ноября 2014, 01:13
    Точно, Лена! Я тоже, скорее, консерватор в вопросах гастрономии, люблю старые добрые, проверенные жизнью рецепты, которыми нас потчевали еще наши дорогие бабушки!!!)
    Елена Лена # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 19 ноября 2014, 22:51
    Так можно кушать сразу ..протеин в таблетках... калий, железо и пр.
    ЗАЧЕМ ЕДА???
    А еда - ДЛЯ ВКУСА!!!
    То, что вкусно, вызывает аппетит и значит УСВАИВАЕТСЯ организмом.
    А как у меня усвоится червяк, если проглотить его будет сложновато...(если ещё ПОЛУЧИТСЯ...)))))
    Сергей Мажарин # ответил на комментарий Владимир Леонтьев 20 ноября 2014, 00:30
    Хватает там всего.
    ______________
    Но не для всех.....Оне даже крыс жрут....Но-но не облизывайся, на аватарке у меня ворона. А это французская кухня.
    Teмo So # ответил на комментарий Владимир Леонтьев 19 ноября 2014, 20:15
    А Грузинская?!...
    Думай, прежде чем говорить!...(с)
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Teмo So 19 ноября 2014, 20:31
    Ну - прости, дорогой!!!..)))
    Кстати, люблю грузинскую и армянскую кухни... немого знаю даже.. некоторые вещи сделаю не хуже "аборигенов"..))
    Алан Петров # ответил на комментарий Владимир Леонтьев 19 ноября 2014, 20:59
    Чачу сбацаешь?)
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Алан Петров 19 ноября 2014, 22:07
    Перегоняльного аппарата нет.... А вот разлить - легко!!..))
    Натали Валуа # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 19 ноября 2014, 22:11
    Насколько я помню,ча-ча - это еда, а не питье. ))
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Натали Валуа 19 ноября 2014, 22:26
    Мля, Натали!!!!
    Ты в питие даже хуже - чем в политике..)))))
    ЧТО ты знаешь о ЖЫЗНИ, если не пила чачу??!!!!..)))
    Натали Валуа # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 20 ноября 2014, 23:08
    Вова, у тебя любой путинец не понимает в политике!

    Не удивлюсь, если заявишь, что и Путин в этоми ничегоне понимает!!!
    К слову, о тебе такого же мнения, как ты о политике про меня!!!
    Ну, может в чаче разбираешься…

    Если люди расходятся с тобой во мнениях, то это абсолютно не значит, что ты прав и ты разбираешь!!!
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Натали Валуа 20 ноября 2014, 23:17
    Натали, флуди с Крысо, но в другой ветке..)
    ТУТ пост о еде. НЕ о Путене, НЕ о тараканах.))
    ДОКАЗЫВАТЬ тебе не собираюсь, веруй, млей....
    Вот только МНЕ не три по ушам, ага..))
    Натали Валуа # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 20 ноября 2014, 23:48
    Леонтьев, по поводу флуда!
    Прочитала твой ответ еще утром и очень разозлилась, читая такое! Ты прекрасно знаешь, что у нас различные взгляды и ТЫ затронул политику! Забыв, что пост о еде!!!
    Я прочитала твой мне ответ утром, перед тем, как пошла на работу и он меня разозлил настолько, что захотелось тебе сказать это еще утром! Решила повременить до вечера. Думала, остыну. Нет, Леонтьев! Не остыла и неприемлю такое поведение, текое отношение!!! В том числе и потому, что пост о еде, а ты приплел сюда политику!!!
    А теперь еще пытаешься говорить о тараканах!!!
    Низко это и противно!!!
    А по ушам тебе никто не ездит, за язык тебя никто не тянул!!!
    Натали Валуа # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 20 ноября 2014, 23:56
    И еще. Последнее. Раз ты ТАК делаешь – переводишь обсуждение с еды на политику, то это тебе претензия с моей стороны!
    Низко ты себя ведешь!!! Низко и по-гнилому!!!
    Я абсолютно не разделяю твою позицию и ты это знаешь! В политическом плане!
    Даже вспомнить то, что ты был против присоединения Крыма к России, когда Крым еще не был в составе России…
    Но суть не в этом.
    Суть в том, что ты сейчас обвинил меня во флуде, когда начл политическую тему сам!!!
    Леонтьев, да плеваться хочется!!!
    Вот ты в очередной раз и показал, какой из тебя «политик».
    Если не анесешь меня в чс, то отвечу людям в этом посте и моих комментов в твоих постах больше не будет!!
    МЕНЯ НЕ УСТРАИВАЕТ ТАКОЕ ОТНОШЕНИЕ!
    Сам заикнулся, а потом меня же обвинил во флуде! Эх, Леонтьев, Леонтьев…
    Ну и позорище!!!...
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Натали Валуа 21 ноября 2014, 00:39
    Истерику прекрати!
    И различай - шутку от флуда.
    иди, поплюйся в ДРУГОМ сообе. Вместе с Крысом.
    И можешь вывести из друзей.
    Натали Валуа # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 21 ноября 2014, 01:44
    А тут не было шутки! И ты это прекрасно знаешь!
    Сам перевел тему еды в политику!
    И даже не задумался, что мне это неприятно!
    Ниже возмущался, что не любишь такое, когда у тебя в гостях!? Так не позволяй себе такого, что позволил ты!
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Натали Валуа 21 ноября 2014, 01:47
    угомонись и перечитай еще раз.
    Натали Валуа # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 21 ноября 2014, 11:53
    Комментарий удален модератором сообщества
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Натали Валуа 21 ноября 2014, 12:33
    Комментарий удален модератором Гайдпарка
    Сергей Мажарин # ответил на комментарий Владимир Леонтьев 20 ноября 2014, 00:32
    А это уже статья....Если бесплатно не нальёшь. А ведь не нальёшь, удавишься от жадности.
    Натали Валуа # ответила на комментарий Сергей Мажарин 20 ноября 2014, 23:09
    Это статья!!!
    Претензии серьезные.
    И Вова неправ!!!
    Натали Валуа # ответила на комментарий Сергей Мажарин 20 ноября 2014, 23:56
    Комментарий удален модератором сообщества
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Натали Валуа 21 ноября 2014, 00:39
    ХАМСТВО - удаляю.
    Из друзей - вывожу.
    Я не привык к такому обращению, у МЕНЯ в доме к тому же.
    Натали Валуа # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 21 ноября 2014, 01:42
    Я не люблю, когда мне говорят, что я хамлю, когда хамства не было!!!
    Ты не любишь, когда тебе что-то отвечают?!
    Так веди себя прилично сам!!! Тем более, когда друзья заходят в гости!!
    У меня тоже были мысли распрощаться с тобой.
    Отлично, что ты сделал это первым! Впрочем, как и нахамил ты первым!!!
    На твоей совести. Прощай!
    А совести у тебя нет! Назвать нехамский коммент хамским… Вот кто из нас еще хам после этого!!!
    Елена Лена # ответила на комментарий Натали Валуа 21 ноября 2014, 13:42
    Эгоцентризм.
    Трудно такого человека в чём-то убедить.
    Он всегда будет чувствовать себя СВЕРХ других.
    Поэтому не чувствует границ, и уверен, что прав.
    Я тоже очень удивилась и расстроилась такому "приёму".
    Троллем меня ещё не называл ))
    Но мы с Вами - только фон, на котором Володя желает ВЫГЛЯДЕТЬ, и, естественно, победителем.
    Эгоцентризм. ))
    Елена Лена # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 19 ноября 2014, 22:44
    ВАЙ!!! Конечно грузинская - это ЧТО-ТО!
    По сути МЯСКО (что и в БОРЩЕ!) что и у нас актуально, только поострее.
    Хинкали обожаю! Опять же - пельмени.
    Хачапури делаю постоянно (пироги с сыром)
    Короче, очень похожи сами продукты. Поэтому абсолютно НАШЕ.
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Елена Лена 19 ноября 2014, 23:53
    а ЧТО - грузинская?!..))))
    Вкусно, но - банально.. т.е. перепост других кухонь, с нюансами...))

    п.с. Пельмени - КИТАЙСКАЯ кухня, кста..))
    и что есть ВАШЕ - расплывчато..)
    Елена Лена # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 20 ноября 2014, 00:05
    Если вернуться к началу (это я о своей реакции), то это - картошка, баклажаны, МЯСО всякое-разное (лично для меня - это и завтрак, и обед, и ужин), вареники-пельмени-блины-пироги и вишни-черешни-арбузы-дыни ЯБЛОКИИИИ!!!
    Если это всё от китайцев - то я - китаец! УРА! )))
    Я же не против Китая!
    Не хочу ((( соевый соус, сырую рыбу, водоросли, рис и насекомых ))) Морепродукты не люблю!
    А вот бычки, камбалу, тараньку - это очень даже ДА!
    Татьяна Маслова # ответила на комментарий Teмo So 20 ноября 2014, 00:05
    чахохбили ..мммммм !!!!
    Teмo So # ответил на комментарий Татьяна Маслова 20 ноября 2014, 00:19
    А Чакапули, а Чашушули...
    Приглашаю...
    Татьяна Маслова # ответила на комментарий Teмo So 20 ноября 2014, 00:27
    оу ..были не так давно в Бакуриани -это прекрасно
    Спасибо , Темо !
    Елена Лена # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 19 ноября 2014, 20:24
    Борщ - это НАША СКУДНОСТЬ И БЕДНОСТЬ! ))))))
    Но только ЗАЧЕМ себя ломать и впихивать в себя ЧУЖУЮ непривычную ЕДЬБУ!
    Эту уж КАК МИНИМУМ.

    Человек просто не знает уже ЧЕМ себя НАПОЛНИТЬ в этом мире.
    Тут проблема в человеке.
    владимир кидло # ответил на комментарий Елена Лена 19 ноября 2014, 20:31
    я крут горяч как солнце ярок
    я несгибаемая мощь
    я инструмент порабощений
    я борщ!!
    Елена Лена # ответила на комментарий владимир кидло 19 ноября 2014, 22:45
    Ну так!!! ))
    А если в борщеце мяско на косточке или грудинка....!!!
    Мммм...
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Елена Лена 19 ноября 2014, 20:36
    Лена.
    Заметил - у вас странный взгляд на жизнь.
    Что значит - непривычный??!!
    ДАВНО ли вы привыкли к картошке и томатам? К баклажанам? Бананы и черешня в рот лезут, нормально?!...)))
    Перечислить ЧИСТО РУССКУЮ едальню?? Сотнями лет!!!..))))
    Или вы напомните?..))

    тут проблема в мозгах.
    Человеку НЕ НАДО выживать. Человеку давно хочется "вкусностей"... в т.ч. в пище.
    Татьяна Поспелова # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 19 ноября 2014, 21:03
    Картошку и помидоры, баклажаны, черешню и т.п. я с рождения ем. А к тараканам в 60 как-то не хочется привыкать! :) :)
    Мои внуки суши лопают за милую душу, внучка - повар, в ресторане работает, часто им готовит. Мне тоже принесла сегодня, но не могу сказать, что я в диком восторге.
    Натали Валуа # ответила на комментарий Татьяна Поспелова 19 ноября 2014, 21:57
    Готовых тараканов принесла, правильно поняла?
    Ужс!.. Это в какой кухне она такой рецепт выдернула? Бррр...
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Татьяна Поспелова 19 ноября 2014, 22:09
    Я же НЕ про тараканов пост выложил?..))
    Суши я первым стал делать в наших Минводах, но - не мое... а жена любит и доча..)
    Мое - это мясо и морепродукты... каши - мое... и при чем тут национальность?..))
    Ляля Кошкина # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 19 ноября 2014, 23:02
    Поддерживаю твою жену и дочу:)))) Классная еда. Частенько заказываем, когда в доме гости нежданно: в хорошем ресторанчике, привозят быстро. Все свежеее. А уж маринованный имбирь и васаби...Сказка.
    Ты прав. Надо распробовать. Но бывает - все равно нет ощущения удовольствия.
    У меня так было с белым чаем. Заваренный веник..лучше. Выразила неудовольствие владелице магазина, знакомой. Она посмеялась: говорит, матушка, дело в рецепторах, которые "не заточены" на такие тонкости. Дескать, пе
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Ляля Кошкина 19 ноября 2014, 23:51
    Вишь - тебе нравится, некоторых тошнит прям..))
    Вот одно не пойму - ТУТ спор о чем и нахрена??!!..)))

    Да, с чаями - отдельная пестня!!! Я в них туповат...
    Но как то поили (правильно поили!!) Оолонгом - даже до меня дошло..)))
    Ляля Кошкина # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 20 ноября 2014, 11:01
    Не ворчи. "А поговорить?". Испробую обязательно, написал смачно. Респект. Мне нравится пробовать и экспериментировать. Кто-то консерватор. Дело житейское. Я в такие споры не вступаю, бессмысленно, Володя.
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Ляля Кошкина 20 ноября 2014, 11:42
    Не ворчу... иногда - недоумеваю..))
    Жди новых "откровений"..))
    Ляля Кошкина # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 20 ноября 2014, 11:59
    Да ладно тебе, будто не привык к ресурсу и его особенностям:)))) Я заглядываю в твой блог периодическии комменты твои у меня отражаются. Не пропущу. Жду.
    Татьяна Поспелова # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 19 ноября 2014, 23:24
    Володя, а где про национальность у меня??? Скорее, я могла бы написать про происхождение от диких зверей: для меня кусище мяса - самая лучшая еда! :)
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Татьяна Поспелова 19 ноября 2014, 23:49
    Потому что практически ВСЯ современная кухня - транснациональна.
    Мне тут начали про тараканов, про суши, еще черти про что....
    Я - дал рецепт! СУПА. Не нравится - я неволю??!
    п.с. Мясо тоже надо уметь приготовить.
    Елена Лена # ответила на комментарий Татьяна Поспелова 19 ноября 2014, 22:40
    Человек ко всему ИМЕННО привыкает.
    Я суши раз попробовала и ... проглотить не смогла. Ужасно не моё!
    Не понимаю, как люди кушают?..
    Если бы с детства кормили, то наверняка бы ела за милую душу.
    Только какой смысл себя насиловать и переучивать?!
    Столько вкусной еды у нас есть!!!......
    Татьяна Поспелова # ответила на комментарий Елена Лена 19 ноября 2014, 22:50
    Кусок мяса, например! :) :)
    Натали Валуа # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 19 ноября 2014, 22:01
    К картошеке, томатам - с рождения. ) Это привычно. И вкусно. А вот тараканов есть - не хочется... И не буду!!!
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Натали Валуа 19 ноября 2014, 22:12
    А тебя заставляют??!!..))
    Натали Валуа # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 19 ноября 2014, 22:54
    Еще бы меня заставляли!!!... Быстрее бы накормила этим кого-нибудь!!!
    Елена Лена # ответила на комментарий Натали Валуа 19 ноября 2014, 22:33
    Верно, Натали!
    Я только что написала именно это же самое )))
    Натали Валуа # ответила на комментарий Елена Лена 19 ноября 2014, 22:55
    Обратила на это внимание и полностью разделяю позицию!
    Елена Лена # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 19 ноября 2014, 22:32
    Мамамия...Что с Вами Владимир!? )))))))
    Я привыкла к картошке, томатам, баклажанам и черешне С ВОЗРАСТА, когда себя даже ещё НЕ ПОМНЮ! То есть ИЗНАЧАЛЬНО!
    Я из этой еды ПОСТРОЕНА. Мой организм на ней взращивался.
    И в этом ОГРОМНЫЙ смысл.
    Натали Валуа # ответила на комментарий Елена Лена 19 ноября 2014, 23:06
    Согласна, согласна и еще раз абсолютно согласна!!!

    Даже суши (что у нас давно и постоянно продаются) могу съесть ну раз в год (с приемлемой начинкой). Больше и чаще просто не хочется!
    Сына могу сводить "полакомится", но сама уже не ем! Огранизм не просит таких блюд! Мне привычное подавай!
    И на курортах тоже не нравятся их так называемые супы!
    А суп я привыкла есть каждый день, поэтому ну очень такое все непривычно и не хочется к этому привыкать!
    Останусь на привычной мне кухне. )
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Елена Лена 19 ноября 2014, 23:47
    И??!!!
    Ешьте - что ХОТИТЕ.
    Я дал рецепт. НЕ нравится? Да Бога ради!!!!
    Пройдите мимо. Ваши тараканы мне не интересны.
    В голове в том числе..))
    Елена Лена # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 19 ноября 2014, 23:51
    ))))...
    А ЧТО ТАК?....
    Чем это МОИ ТАРАКАНЫ хуже китайских?!
    Хм...
    Сергей Мажарин # ответил на комментарий Владимир Леонтьев 20 ноября 2014, 00:35
    Тараканы в голове...Я вот своих построил. И чо? Стоят и меня тихо матерят.
    Натали Валуа # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 19 ноября 2014, 22:06
    У меня знакомый недавно был в отпуске во Въетнаме. Говорит. что там вообще все едят. Как представила, что это есть - аж жутко стало. И противно!
    Да и видела ролики в постах и инете. Прости, чуть не вывернуло...
    Не хочется так питаться. Очень противно выглядит!
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Натали Валуа 19 ноября 2014, 22:14
    Это их - ТРАДИЦИЯ. Ничего плохого не вижу.
    Елена Лена # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 19 ноября 2014, 22:35
    Ой... ))
    Да в мире НЕТ ничего НИ плохого!
    Что привык организм (а значит и человек) кушать - то пусть и ест.
    Зачем заглатывать тараканов?!
    ИХ ТРАДИЦИИ оставим ИМ.
    Об этом и речь, кстати.
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Елена Лена 19 ноября 2014, 23:01
    мой пост о ТАРАКАНАХ??!!!
    Ваши страхи - оставьте ПРИ СЕБЕ, окей?
    Натали Валуа # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 19 ноября 2014, 23:27
    Вова, причем тут тараканы!!! Тебе сказали, что не все тараканов едет! Не нравится! Понимаешь?! Не хочется их есть! Кому хочется, те пусть едят, что угодно! Хочешь, тоже ешь! )))

    Мне точно не хочется!
    И, кстати, Виктория внизу поста ответила за ингредиенты по твоему рецепту!
    Таких у нас точно нет! А рецепт простой. Тут согласна.
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Натали Валуа 19 ноября 2014, 23:45
    1. Наталь, ты чего - троллить меня начала??!
    ЗАДОЛБАЛИ вы. Я начал чушь писать?
    2. в МОЕМ рецепте УКАЗАНЫ ингредиенты.
    Читать умеешь? Вот и читай.
    К Викиному рецепту мой НЕ ИМЕЕТ отношения.

    ХВАТИТ троллить, не люблю.
    Елена Лена # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 19 ноября 2014, 23:29
    Это я о ЛУЧШЕЙ КУХНЕ МИРА (как Вы её назвали)
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Елена Лена 19 ноября 2014, 23:43
    это не Я ее назвал.
    Одна ИЗ лучших. Из ЧЕТЫРЕХ основных кухонь мира.
    девушка, ну не будьте дремучей.)
    Елена Лена # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 19 ноября 2014, 23:56
    Нарыла вот такой текст
    Рейтинг стран с самой вкусной кухней составило агентство CNN. Возглавила десятку лидеров Италия, за нею следуют: США, Мексика, Тайланд, Греция, Индия, Япония, Испания, Франция и Китай.
    Но тут ещё страшнее! На 4-м месте (ВНИМАНИЕ!!!) Тайланд (мир насекомых во фритюре!)
    Китай - 10-й... (что тоже странно)
    России, блин, вообще нет! .....
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Елена Лена 20 ноября 2014, 00:15
    прошу - НЕ троллите, НЕ люблю.
    и не путайте зеленое с квадратным.
    Кому и фабрика Большевичка уютней Высокой моды.
    ИХ проблемы.
    Елена Лена # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 20 ноября 2014, 00:35
    Троллить - это говорить ГАДОСТИ человеку .. и ругать его статью или поcт без всякой причины... для гадости, короче.
    А тут ... не думала, что это так называется в данном случае.
    Сожалею.
    Всего хорошего.
    Натали Валуа # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 19 ноября 2014, 22:53
    Только мне их традиция не подходит. )
    Каждому свое. Мне свое свое. ) Кстати, мой знакомый сказал, что больше туда не поедет. Как раз из-за этих их особенностей в еде. Тоже неприятно было. Туристов кормят разной кухней, но впечатление, как понимаешь, осталось.

    В традициях нет ничего плохого. Есть то, что не нравится! А мне такое совсем не нравится! )
    Пусть они сами этим питаются. я не буду!
    Елена Лена # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 19 ноября 2014, 22:52
    "...если вы не смыслите - не надо быть КАТЕГОРИЧНОЙ". - еду едят НЕ МОЗГОМ.
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Елена Лена 19 ноября 2014, 23:14
    ИМЕННО - им!!
    Организму необходимы определенные вещества - углероды, жиры, белки, аминокислоты, микроэлементы, витамины.
    Организму ПОФИГ, откуда их получать!!!!
    ТРАДИЦИИ регулируют - что нравится есть, что нет.
    Вы - голодали? Сожрете и кузнечика. И - будет вкусным.

    Я утомился рассказывать вам элементарное.
    Елена Лена # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 19 ноября 2014, 23:30
    ))
    Ах как Вы нервны...
    И следуя Вашей логике - нафик варить такой суБчиГ???
    Натали Валуа # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 19 ноября 2014, 23:33
    Вов, так и тебе говорят о том, что элементарно хотят есть привычную еду!
    И хватит ругаться!!!
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Натали Валуа 19 ноября 2014, 23:41
    ЧТО ты считаешь привычной?
    Картошку? Помидор? Апельсин? Крокодилятину, которую Путен завозить начал?..))
    А может французский Оливье или еврейский Под шубой?.))
    Всего 300 лет тому картошку пиндюлями внедряли... КУЧА народа - потравилось!!!
    Сергей Мажарин # ответил на комментарий Владимир Леонтьев 20 ноября 2014, 00:39
    еврейский Под шубой
    _______________
    !!?? Шма Эсраэль ! Куда форшмак и фиш дел! Соседка тётя Двора будет в ужасах!
    Татьяна Маслова # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 20 ноября 2014, 01:51
    Народ, ну пропишите кто мажарину нейпролеприков ..
    это же клиника -зациклило дядю на еврействе ..мот жена рога с евреем наставила, вот и ненависть ))))
    к кадырому. что первого русского убил в 16 -любовь ..тут ясно)
    Комментарий удален модератором Гайдпарка
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Люся Хризантемова 26 ноября 2014, 00:57
    Гы... спасибо...)))
    И рецептик, и - по ветке посмеяться..))
    владимир кидло # ответил на комментарий Елена Лена 19 ноября 2014, 19:06
    сколько женщину ни корми,все равно в лосины влезет...
    Елена Лена # ответила на комментарий владимир кидло 19 ноября 2014, 22:52
    ))))))))))))))))))))))...+
    zoy ka # ответила на комментарий Елена Лена 21 ноября 2014, 14:05
    Согласна. Кулинария - это проделки загнивающего Запада. Я вообще за пещерный способ приготовления пищи - полуприготовление, лишь бы желудок переварил.
    Алла Волкова # написала комментарий 19 ноября 2014, 21:11
    Умылась слюной, Володя. Покажу рецепт своим девочкам - сама уже давно не готовлю. Хорошо бы вдохновились... )))
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Алла Волкова 19 ноября 2014, 22:15
    Попробуют пусть - не так и сложно..)
    Надеюсь - понравится..)
    Lora Kroft # написала комментарий 19 ноября 2014, 21:28
    Утащила! Страсть как хочется попробовать!
    Володя, ты кладезь интересных вкусов, спасибо!
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Lora Kroft 19 ноября 2014, 22:17
    Спасибо за понимание...))
    А то уже начали о тараканах говорить (зачем то!)....)))
    Действительно - вкусно!
    Жена - умолотила, а она - тоже несколько разбирается, таки тоже - ресторатор..)
    Lora Kroft # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 19 ноября 2014, 22:20
    Молодцы вы оба! Вкусно живете! )))
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Lora Kroft 19 ноября 2014, 22:37
    А сколько радостей в этой жизни?!..))
    Опять же - возможность радовать сами себя!..)

    Знаешь, читая некоторых по ветке, удивляюсь - ЗАЧЕМ тратиться на Хьюго или МЭХХ, если можно протереться Шипром?..))))
    Lora Kroft # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 19 ноября 2014, 22:48
    Смирились с некачественной жизнью, жаль...
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Lora Kroft 19 ноября 2014, 23:34
    Думаю - не смирились, а в ней привычно живут.
    Шаг влево, шаг вправо...)
    Lora Kroft # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 19 ноября 2014, 23:41
    На веревочке устойчивых понятий )
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Lora Kroft 20 ноября 2014, 00:19
    Не люблю зашоренных людей. Мне с ними неловко..)

    Всю жизнь я страшно боюсь глупых. Особенно баб. Никогда не знаешь, как с ними разговаривать, не скатываясь на их уровень!
    Фаина Георгиевна Раневская.
    Татьяна Маслова # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 20 ноября 2014, 00:22
    Хьюго и МЭХХ-это уже как.... ну почти как Большевичка или наш Белвест ..есть такие марки и ароматы -огого..но . естессно имхо )))
    Сергей Мажарин # ответил на комментарий Владимир Леонтьев 20 ноября 2014, 00:40
    Комментарий удален модератором сообщества
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Сергей Мажарин 20 ноября 2014, 01:00
    прости - не люблю глупый флуд..))
    Натали Валуа # написала комментарий 19 ноября 2014, 21:55
    "Кокосовое молоко". Вот озадачил... И в жизни не терла кокос на терке...
    А выговорить название точно трудно... )
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Натали Валуа 19 ноября 2014, 22:17
    отличается от морковки на терке??!..))
    Нина Зайцева # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 19 ноября 2014, 22:53
    Спасибо, Володя, попробую. Вроде все ингредиенты есть, с кокосом вообще никаких проблем, возьму натёртый уже, форель свежую отварю. Грибы вот только подкачали, нет здесь никаких грибов, за исключением шампиньонов, которые мой вкус истинного грибника-знатока оскорбляют. Ну да ладно... Попробуем. Я, в отличие от многих, не зациклена на еде, а вот пробовать люблю.
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Нина Зайцева 19 ноября 2014, 23:17
    Приветы..))
    Да, я - люблю эксперименты. Я "чувствую" - чего можно добавить, чего убавить..)
    А грибы - не главное, они - дополнение, если они есть.
    Очень надеюсь что понравится!!..))
    Нина Зайцева # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 20 ноября 2014, 00:41
    Должно понравится, Володя. Душа просит не знаю чего. Может быть это как раз то, что нужно.
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Нина Зайцева 20 ноября 2014, 00:59
    Ну - поделишься, что там получится..))
    Главное - с душой готовить, тогда точно - вскусно!!!..)))
    Галина Русина # ответила на комментарий Нина Зайцева 19 ноября 2014, 23:51
    Нина! А я приспособилась "работать" со свежими шампиньонами. Отвариваю минут 20-30 в крепко посоленной воде крупно порезанные грибы. Отбрасываю воду, но не отжимаю грибы,пусть чуток воды останется. Укладываю в банки пересыпая нарезанным свежим укропом и порезанным чесноком. Проверить на соль, если нужно - подсолить. Постоит пару дней в холодильнике - закусон ятедам! При подаче на стол добавить свежий лук и маслице подсолнечное нерафинированное, обожаю!
    К этим грибкам да отваренную картошечку, - жизнь становится прекрасной и удивительной, причем не за дорого! ))))
    Елена Лена # ответила на комментарий Галина Русина 20 ноября 2014, 00:20
    Стоп!
    Так они без воды получается остаются? Или должна покрыть их вода?
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Галина Русина 20 ноября 2014, 00:21
    ...добавь при отварке чуть уксуса - будут маринованные!
    Нина Зайцева # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 20 ноября 2014, 00:50
    Да... и всяких гвоздик-перцев-лаврушек...
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Нина Зайцева 20 ноября 2014, 00:56
    АБЗАТЕЛЬНО!!!!
    Мы в кафе так делали - лопали за милую душу и еще просили!!.))
    Нина Зайцева # ответила на комментарий Галина Русина 20 ноября 2014, 00:47
    Галя, спасибо огромное! Но! Здесь не растёт укроп!!! Совсем!!! Они (перуанцы) не знают, что это такое. И масла подсолненчного нет, хотя у соседей - в избытке. Здесь из приемлемых масел только оливковое, но у него аромат специфический.
    Натали Валуа # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 19 ноября 2014, 23:12
    Я же говорю - не знаю!
    Не знаю, на что похоже. Никогда кокос не терла. Тебя как раз и спрашиваю, на что это будет похоже. Это же не морковка! Это кокос! ))
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Натали Валуа 19 ноября 2014, 23:17
    на что это будет похоже.
    ===================
    в общем - на кокос..)))
    а есть варианты?!..)))))
    Натали Валуа # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 19 ноября 2014, 23:20
    Я тебя про срок годности! Ты же писал про просроченный, вот и заинтересовало!
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Натали Валуа 19 ноября 2014, 23:33
    Ниже сказал..)
    При покупке потряси, внутри "водичка" бултыхается..))
    ДОЛЖНА бултыхаться.
    Натали Валуа # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 19 ноября 2014, 23:53
    Спать я пошла! Мне вставать на работу рано!
    Ниже сказал, посмотрю завтра! А вот то, что ты кокосы не любишь - это я уже прочитала и ответила! )
    Если когда-нибудь надумаю покупать кокосы - так и буду проверять на качество. Спасибо.

    Спокойной ночи и приятных снов!
    Елена Лена # ответила на комментарий Натали Валуа 19 ноября 2014, 22:36
    Дрянь несусветная )) На мой вкус.
    Как кожура от тыквы. Точно такой вкус.
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Елена Лена 19 ноября 2014, 23:00
    Леночка!!!
    "Кожуру" от кокоса не едят..))
    Едят - мякоть, но ТОЛЬКО свежую..)

    Вы же не едите гнилую картошку? Кокосы тоже имеют свойство пропадать и портиться..)
    Надо уметь их выбирать.)
    Натали Валуа # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 19 ноября 2014, 23:18
    Как быстро испортиться мякоть кокоса?
    Как долго свежей-то остается? (Я не ем кокосы, поэтому как-то не в курсе).
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Натали Валуа 19 ноября 2014, 23:31
    Пока закрыт - долго.
    Если вскроешь - пара дней мах.)
    Натали Валуа # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 19 ноября 2014, 23:39
    Просто кокос я только в батончиках "Баунти" пробовала. Вот и интересуюсь. Может когда и соберусь что-нибудь приготовить с кокосом. Ананасы, например, беру консервированные. А кокосы консервированные для блюд разных не брала. И не видела.
    Елена Лена # ответила на комментарий Натали Валуа 19 ноября 2014, 23:46
    Кстати в "Баунти"! Фраза Нежная мякоть кокоса выглядит как издевательство.
    Опилки и всё. Если бы не шоколад, то .... Кто бы его ел.
    Натали Валуа # ответила на комментарий Елена Лена 19 ноября 2014, 23:57
    Да да да!!!! Все так!!!!
    Очень не люблю эту шоколадку! Невкусно!!!
    Но пробовала. Надо же было посмотреть, что там так красиво рекламировали!
    Елена Лена # ответила на комментарий Натали Валуа 20 ноября 2014, 00:18
    Туземцы жуют... А что им ещё остаётся делать, когда вокруг кокосовые пальмы и ни одной яблоньки и вишни!? ))
    А бананы и жарят, и парят, и солят, и маринуют... и суп с них варят. Опять же - одни бананы кругом.
    А я банан, ну, один могу съесть.
    Приторный вязкий...ну так, для прикола, что называется. Тяжёлые они, если постоянно. А вот яблочки - это незаменимо.
    Нина Зайцева # ответила на комментарий Елена Лена 20 ноября 2014, 01:19
    Зря Вы, Лена, так пренебрежительно... То, что в России называют бананом, на банан похоже только внешне. На самом деле их огромное количество разных видов: для десерта, для жарки, для цукатов.... То же и с картофелем. Прихожу в магазин, а там не менее пятнадцати видов картофеля (папы), я освоила пока только четыре, и никогда не возьму для, например, пюре то, что годится только для жарки. А фрукты? Манго, инжир, физалис, карамбола, папайя, кокона, сапота, маракуйя, авокадо, ммммм... чиримойя!... устала перечислять. Это не считая цитрусов.
    Елена Лена # ответила на комментарий Нина Зайцева 20 ноября 2014, 09:48
    Всё, что Вы перечислили, можно есть, конечно, но только НИЧТО не сравнится с черешней, вишней, малиной и пр.
    Некоторые из списка так воняют ярко что их в дом занести нельзя!
    И зря Вы мне это перечисляете. ))) Я ПРЕКРАСНО знакома с этим ассортиментом )) Из всего этого съедобно манго разве что. А цитрусовые настолько перепортили, что есть невозможно.
    Так что НАЗВАНИЯ и их количество не заменят качество и вкус.
    Нина Зайцева # ответила на комментарий Елена Лена 20 ноября 2014, 19:32
    Вы с упорством, достойным лучшего применения, рассуждаете о том, о чём не имеете понятия. "Деда, а что царь ест? Я думаю, что пареную репу. Потому что слаще пареной репы ничего на свете нет. Если бы я был царь, то только пареную репу всегда бы и ел." - из фильма "Миколка - паровоз" Льва Голуба.
    Елена Лена # ответила на комментарий Нина Зайцева 20 ноября 2014, 20:43
    Да откуда Вы это взяли "о чём не имеете понятия".???
    Я Вам могу ТО ЖЕ САМОЕ сказать!
    )))))
    Нина Зайцева # ответила на комментарий Елена Лена 20 ноября 2014, 20:54
    Взяла я это из Вашего профиля, где указано Ваше местонахождение: Красноярск. А я, на минуточку, в Лиме, в Перу сейчас. Так что Вы мне ТО ЖЕ САМОЕ сказать не можете.
    Елена Лена # ответила на комментарий Нина Зайцева 20 ноября 2014, 21:12
    Правильно! ))) Зачем верить мне, если есть ПРОФИЛЬ!
    Спасибо за содержательную беседу ))
    Сергей Мажарин # ответил на комментарий Елена Лена 20 ноября 2014, 00:42
    Опилками на секс не заманишь. Врёт реклама.
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Натали Валуа 20 ноября 2014, 00:22
    СВЕЖИЕ кокосы - полно везде.
    25-30 руб!..))
    Елена Лена # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 19 ноября 2014, 23:31
    Мякоть кокоса по ВКУСУ напоминает КОЖУРУ от ТЫКВЫ.
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Елена Лена 19 ноября 2014, 23:32
    Попробуйте свежий... ЧТО еще могу посоветовать?!..))
    Натали Валуа # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 19 ноября 2014, 23:39
    Ну с свежий на что похож? На твой взгляд? Опиши.
    Елена Лена # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 19 ноября 2014, 23:43
    Да пробовала именно свежий. Опилки вкуснее (по запаху)
    Натали Валуа # ответила на комментарий Елена Лена 19 ноября 2014, 23:36
    Гадость какая!
    Елена Лена # ответила на комментарий Натали Валуа 19 ноября 2014, 23:42
    Ага! Только с добавлением вкуса опилок ))
    Правда!
    Ляля Кошкина # написала комментарий 19 ноября 2014, 22:48
    Комментарий удален его автором
    Галина Русина # написала комментарий 19 ноября 2014, 22:49
    Гурман ты, Леонтьев! Вишь, как народ на тебя набросился? А потому, что косность мышления касается и кулинарии тоже!
    Как свято уверена наша публика, что нет ничего на свете вкуснее борща? Скажем в Израиле, народ чумеет от мясного бульона, супов миллион рецептов и ни одного на мясном бульоне! Хотя куриный бульон очень даже принят у европейских евреев. Но он в Израиле отмирает тоже. Сказывается теплый климат и другая концепция питания. Супы мясные начинаю варить в ноябре, когда у нас приходит зима, наступают холода, т. е температура ночью падает до +10-14, а в самый "мороз" и до 0-+5 градусов.
    Твой супчик очень экзотический, жаль, не переношу кокосовое молоко. И вообще кокос. Молоко у нас продается консервированное, как и кокосы, бе на них!
    Готовое обязательно бы попробовала ложку-две! Ты - молодчина, смело идешь на эксперименты.
    Восхищение тебе и благодарность за просвещение народов! Пиши что там у тебя еще припасено с хреном и горчицей. Это мне ближе, ежели ты и туда не сунешь кокос! )))
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Галина Русина 19 ноября 2014, 23:26
    Канешна!
    Для меня тоже давно очевидно - консерватор, консерватор во всем. В едальне тоже..)
    Хотя - что может быть интернациональней и гибче, чем еда?!!..))

    Я сам терпеть ненавижу кокос, клянусь! Но когда смешиваешь все эти бульоны (куриный, рыбный и кокос) - получается чудо!..))) Запаха кокоса нет совсем!!
    Много лет назад меня профи кормила этим супом, но сам его впервые приготовил на днях..)

    Окейно, на днях выдам хреновый супчик (ударение поставишь в слове - как попробуешь!)...))))
    Натали Валуа # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 19 ноября 2014, 23:42
    Вот вот!!! Сам пишешь, что терпеть не можешь кокосы!!!
    А чуть выше предлагал Елене пробовать свежие кокосы! Не есть это хорошо!

    А рецепт супа с хреном с огромным удовольствием посмотрю! Может, что решусь и приготовить! )))
    Галина Русина # ответила на комментарий Натали Валуа 19 ноября 2014, 23:57
    Так, свежие, есть кокосы невозможно, это правда. Их добавляют в торты, кондитерские изделия.
    Елена Лена # ответила на комментарий Галина Русина 19 ноября 2014, 23:33
    "...кокосы, бе на них!"
    Галина Русина # ответила на комментарий Елена Лена 19 ноября 2014, 23:43
    ))) Смайл обнимашки! ))
    Ляля Кошкина # написала комментарий 19 ноября 2014, 22:57

    Привет. Супчик отменный. Но смущает опять "даши". У нас его нет, стопудово. Полезла в инет, на сайт и прочла: " основу для мисо-супа – бульон Даши (яп. 出し). Бульон представляет собой отвар водорослей Комбу, настоянный на стружке тунца Бонито.
    Идем дальше"...даши комбу, или комбу для даши (яп. 出し昆布, Dashi-kombu) - это высушенные водоросли Комбу (яп. 昆布, англ. Kelp), в большинстве своем принадлежащие к виду Saccharina japonica (лат. Laminaria japonica). Это съедобные ламинариевые водоросли, их еще называют Ламинария." Мама дорогая!
    А дальше и вовсе: "стружка тунца Бонито (яп. 鰹節, Katsuobushi). Это тонкая стружка, получаемая из копченого, а затем вяленого на солнце, специальным способом обработанного до состояния дерева филе полосатого тунца, которое можно строгать..."
    Отсюда:ссылка на kungpao.ru
    И утешительное: приготовить его не сложно.
    Ни фига себе....ингридиентик: даши соус!

    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Ляля Кошкина 19 ноября 2014, 23:30
    Мисо суп - это совсем другое!!! Мисо - японский. Это - тайский..))
    Мисо могу рассказать, но для него нужна ГОТОВАЯ мисо-паста. По сути - соевая фигня такая..)))
    Комбу (нори) - сушенные водоросли, которые у нас привычно называют - Морская капуста..)
    А даши - это рыбный бульон со специями (по японски), можешь сама рыбу отварить - вот тебе и даши..)
    Ляля Кошкина # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 19 ноября 2014, 23:39
    Я тебе про "даши" рассказУю:) Володь, я помню, это я шутила:))) Я прикинула вкус - хорош, сказать нечего. По мне. Хотя я рыбные супы недолюбливаю. Где вкус рыбы чувствуется. Наверно, не умею я их варить. Все вроде правильно делаю, видно, без удовольствия, вот и не получаются. Даже...не смейся, поджигала деревяшку, обугливала ..и в суп тыкала:))))
    И....терпеть не могу чистить рыбу, у меня чЁта она норовит выскользнуть, чешуя норовить подпрыгнуть и становится вездепроникающей, руки все исколю, изругаюсь... Когда муж повадился ездить на рыбалку (это у него так называлось - на "уходящей воде" щуку ловить. Когда разлив сходит, все углубления остаются и в них крупная рыба часто - зачерпывай и бери, запрещено!, но...кой-кому можно.), приволакивал до 50 кг этой самой щуки и прочей рыбы - чистила и плакала от злости, чтобы муж не видел. Две-три рыбы почищу, к телефону - и звонить..заберите, ради Бога, кто сколько может:))))) Муж плюнул и перестал ездить:)))
    Галина Русина # ответила на комментарий Ляля Кошкина 19 ноября 2014, 23:59
    Виктория, нельзя баловать мужа: сам припер - сам и чисти! У меня с этим строго! Я только готовить согласная! )))
    Елена Лена # ответила на комментарий Ляля Кошкина 19 ноября 2014, 23:34
    "Бульон представляет собой отвар водорослей"!!!

    Елена Лена # ответила на комментарий Елена Лена 19 ноября 2014, 23:40
    Аж смайлик заело...

    Ляля Кошкина # ответила на комментарий Елена Лена 19 ноября 2014, 23:43
    И строганину из копченого тунца, не забудьте:)
    Ляля Кошкина # ответила на комментарий Елена Лена 19 ноября 2014, 23:42
    ДЫк...так написано в источнике:)))) Сходите по ссылке, там усЁ это написано.
    Елена Лена # ответила на комментарий Ляля Кошкина 19 ноября 2014, 23:48
    ВЕРЮ! )))
    Да жуть какая-то. )
    А Володе нравится.
    Ляля Кошкина # ответила на комментарий Елена Лена 19 ноября 2014, 23:51
    И мне нравится. Я Володе в этом деле всецело доверяю. Совпадают у нас вкусы во всем, кроме суши:)))) Я суши...ну очень уважаю:)))
    Елена Лена # ответила на комментарий Ляля Кошкина 20 ноября 2014, 00:10
    А я морепродукты ненавижу!
    Даже стыдно признаваться в таком но креветки...фу! Даже видеть не могу!
    А осьминоги ! мамадорогая!...гребешки...короче..мне уже плохо от одних названий.
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Елена Лена 20 ноября 2014, 00:25
    мне вас ИСКРЕННЕ жаль.
    Елена Лена # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 20 ноября 2014, 00:34
    А мне, в таком, случае Вас ))
    И знаете почему?
    Вы очень серьёзно и болезненно воспринимаете комментарии.
    Лёгкий, не политический (Слава Богу!) пост вызывает раздражённость и негативные эмоции. ЗРЯ!
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Елена Лена 20 ноября 2014, 00:58
    Болезненно?! Раздраженность??!!..)))
    мдя....
    Ляля Кошкина # ответила на комментарий Елена Лена 20 ноября 2014, 11:07
    Дело вкуса. Я креветки тоже не люблю, отбивные из рапана, хорошо приготовленные - нравятся, а мидии - бэээээээ. И суши в первый раз как-то не оценила. Потом распробовала. Все бывает в жизни первый раз:)))
    В детстве на дух не переносила даже запах тыквы. Сейчас - в любом виде, вплоть до тыквенного супа-пюре:))) Кто бы мог подумать. А Володя - большая умница в этом деле. И, конечно,экспериментатор, как всякий профессионал. Вы видели меню в его ресторанчике?
    Кто бывал - хвалят:))) Вот...попробовала бы с удовольствием многое из того меню.
    Елена Лена # ответила на комментарий Ляля Кошкина 20 ноября 2014, 11:21
    "А Володя - большая умница в этом деле."
    Так мы же говорим не Володе! Он может и тысячу раз молодец (правда, на меня реагирует плоховато... любовь друзей его испортила, вероятно ))))
    Получается, что пост в расчёте на комплименты.
    А речь ведь о вкусах! Или я неправильно понимаю... ?
    Хвалить значит надо. Ок.
    Ляля Кошкина # ответила на комментарий Елена Лена 20 ноября 2014, 11:40
    Да нет, конечно, на то и ресурс, чтобы и хвалить, и дискутировать, и..не соглашаться. Вечный спор о вкусах. В данном, конкретном случае этот рецепт меня очень заинтересовал: новизна вкуса, сочетаний. Я весьма опытная хозяйка, мне скучновато в рамках традиционного. Поэтому я поблагодарила Володю за подсказку с рецептом, тем более, что он, в отличие от многих "кулинаров", не шлепает отсебятину из инета, а именно...делает, пробует, оценивает. И Танина оценка важна:)
    Просто к слову: разве Вы не были в пролете, когда брались готовить расхваленное, но не пробованно? Я вот таким образом..говядину в "шампанском" замутила по молодости. Это нынче я как-то предсказываю будущий вкус. А тогда? Борзая и нахальная...шлепнула бутылку в кастрюлю, туда же...маринованный кусок, ёлы-палы, ЧЁ было! И кисловатая "вонь" по дому, и вскипевший "бульончик" ..на потолке:)))) Мясо сожрали кошки во дворе, облизнулись, сказали: "Делай еще". А дома...дома я обрызгала все шторы духами, накапала на горячие батареи ароматизаторы...и оккрыла настежь все окна:))) Утром сосед с хитрым видом попросил напрокат самогонный аппарат::))
    Елена Лена # ответила на комментарий Ляля Кошкина 20 ноября 2014, 11:30
    "Вы видели меню в его ресторанчике?" - ресторанчик!???
    Тогда понятно.
    А я-то думала, что человек по доброте душевной просто рассказывает, делится рецептом...
    А тут реклама.
    Ясно теперь, почему всех, кто плохо говорит о заморской еде, он прогоняет, называя флудом и троллем.
    Неприятно всё это... мягко говоря. Эх...
    Ляля Кошкина # ответила на комментарий Елена Лена 20 ноября 2014, 11:49
    Лена, Вы ошибаетесь. Володя никогда не рекламирует свой ресторан! В этом ресурсе. Это я его уговорила, он мне в ЛИЧКУ скинул. Только по личсной просьбе. Ну и спорщица Вы, ох заядлая.
    Вы несправедливы к нему явно. Мы с ним во многом - антиподы. Но в этом вопросе он для меня - авторитет. И, как профессионал, он обязан шагать в ногу со временем. Ну с чего такой вывод? Он любит "заморскую" кухню? Личные вкусы Володи Леонтьева, и профессиональная деятельность ресторатора Владимира Леонтьева - это совершенно разные вещи. Вы не любите экспериментировать на кухне? И хорошо:))) Вы бы поделились своими рецептами. Часто опытные хозяйки могут подсказать и опытному ресторатору какую-нибудь идею невольно.
    Никого он не прогоняет:)))) Ворчит, что не по теме обсуждения. А свои сомнения Вы вольны ему высказать:))) Ваше право:))))
    Елена Лена # ответила на комментарий Ляля Кошкина 20 ноября 2014, 13:05
    Вывод: я спорщица, несправедлива к автору поста, неправильно реагирую на его "ворчание" и высказываюсь не по теме.
    Просто осталось только извиниться перед ним.
    Ляля Кошкина # ответила на комментарий Елена Лена 20 ноября 2014, 13:15
    Нет, Вы славная и милая, со своим устойчивым мнением. Извиняться совершенно не за что.Высказались и высказались - как сочли нужным:)))
    Елена Лена # ответила на комментарий Ляля Кошкина 20 ноября 2014, 13:44
    Спасибо, Виктория!
    Я клянусь Вам - вчера мы говорили тут, и я была уверенна, что у всех только хорошее настроение! Думала, что развеселила и Володю в том числе.
    Поэтому удивилась его серьёзности.
    Мне и в самом деле очень жаль...
    Спасибо.
    Мaрия А "13 # написала комментарий 19 ноября 2014, 23:11
    Вовчик, да мне проще всю квартиру стерильно вымыть, чем такой супчик приготовить. Для меня готовка - это наказание...:-))
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Мaрия А "13 19 ноября 2014, 23:31
    Ну и ладно!..)
    Может когда пересечемся - с меня поляна!!!..)))
    Мaрия А "13 # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 19 ноября 2014, 23:59
    Я помню. Меню согласуем заранее. Готовить я не люблю (хотя, умею), но кушать, когда приготовят свои фирменные блюда...обожаю! :-))
    Андрей Плотник # ответил на комментарий Мaрия А "13 20 ноября 2014, 09:42
    Мне Маша раньше нравилось готовить. Друзьям нравилось есть приготовленное мною. Но меня стали величать Пищеблоком. Предупредил пару раз. Не поняли. И бросил готовить.
    Мaрия А "13 # ответила на комментарий Андрей Плотник 20 ноября 2014, 10:16
    Они же просто шутили... Теперь, конечно, жалеют...:-))
    Ляля Кошкина # ответила на комментарий Мaрия А "13 19 ноября 2014, 23:46
    Маша, он в этом деле - Мастер, тут он - непревзойденный авторитет. Все, что посоветовал - прошло на "ура". А ты разве не любишь готовить? Ой, как я тебя понимаю. Я бы лопала одни бутеброды, а может? и бутерброды было бы лень:)))) Но приходится изгаляться каждый день - народ домашний может и выгнать на фиг, ежели "святое дело кухонное" буду манкировать:)))) Но как же я тебя понимаю!
    Мaрия А "13 # ответила на комментарий Ляля Кошкина 19 ноября 2014, 23:58
    Вот ты одна, Вика, меня и понимаешь... больше никто...:-))
    Спасибо тебе большое.
    Это тебе в знак благодарности:
    Засахарилось...
    Лайма L # написала комментарий 19 ноября 2014, 23:47
    Ничего себе - простенький супчик. Только терка кокоса чего стоит. Наверное вкусно, но мороки много.
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Лайма L 20 ноября 2014, 00:27
    Это так кажется..)
    Свежая мякоть легче чем морковь трется..)
    Весь суп - за полчаса максимум..)
    Сергей Мажарин # ответил на комментарий Владимир Леонтьев 20 ноября 2014, 00:43
    "Ешьте сами с волосами, а я хлебушка поем" (С)
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Сергей Мажарин 20 ноября 2014, 00:57
    Серый, зря ты флудишь по ветке... иди с Богом..))
    Андрей Плотник # написал комментарий 20 ноября 2014, 09:36
    Читаем с Мурзеем твой рецепт. Мурзей говорит М-р-у-у-м! наварное нужно попросить приготовить нашу хозяйку. Мы то с Мурзеем готовим не очень. Мы как то больше специалисты по поеданию )))
    Ляля Кошкина # написала комментарий 20 ноября 2014, 11:03
    Володь, грибы замачиваешь?
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Ляля Кошкина 20 ноября 2014, 11:26
    Да, сухие - конечно..)
    Если нет сухих - взял бы вешенки, слегка поджарив...)
    Ляля Кошкина # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 20 ноября 2014, 11:50
    Их есть у меня:)))
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Ляля Кошкина 20 ноября 2014, 14:13
    Будет вкусно!!!..))
    Ляля Кошкина # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 20 ноября 2014, 14:19
    Отрапортую обязательно. Эти выходные - уезжаю, а на следующие - обязательно сделаю. Морская капуста имеется в достатке, кокосы в магазине есть, с тунцом придумаю, словом сделаю в лучшем виде. Давай, выклкадывай хреновый супчик. так надоели обычные. Охота чего-нибудь новенького.
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Ляля Кошкина 20 ноября 2014, 14:33
    ????
    Викуль! Так ты КАКОЙ рецепт делать собираешься??!!..)))
    в МОЕМ и близко - ни тунца, ни нори (комбу)....))))

    а хреновый - на днях выложу, позову...)
    Ляля Кошкина # ответила на комментарий Владимир Леонтьев 20 ноября 2014, 15:10
    Ну ёлки-палки, я шучу,шучу, шучу, Умотал тебя этот пост. Я тебе в шутливой форме о соусе "даши написала", который и суп мисо идет и в твой рецептик.
    Балуюсь я. А готовлю я без баловства, строго следуя рецептуре. Тут у меня фартуХ на пузе, очки - на носу, разложенные по тарелочкам игредиенты и БАльшой лист, где подробно написан рецепт:))))
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Ляля Кошкина 20 ноября 2014, 16:19
    Ладно! Поделишься!!..))
    Ужо трудно понять, кто всерьез, кто шуткует..))
    Эвон, выше кадр Фоменко пропагандировать уже начал..)))
    Владимир Сафронов # написал комментарий 20 ноября 2014, 19:26
    Привет, дорогой!
    Вкусный супчик!
    Только вот в молодом кокосе молока иногда больше литра бывает... Но к нам такие не попадают - слишком большие и тяжёлые. А если очистить - поломаются вмиг - скорлупка-то тонюсенькая ещё.
    А те, кто не понимает в китайской еде - слаще морковки ничего не едали.
    :-))) !
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Владимир Сафронов 20 ноября 2014, 23:19
    Привет!!..)
    Вот спасибо за понимание!!..)
    Видишь, пара-тройка зафлудили тему....)
    Да, китайская кухня - оч интересна!!!

    У нас кокосы совсем маленькие - 200 мл если нацедишь..))
    Владимир Сафронов # ответил на комментарий Владимир Леонтьев 21 ноября 2014, 01:09
    Так и в Хорватии такие же. Зрелые, с толстым ореховым слоем. А в молодых этого слоя нет, там слизистая оболочка тонкая... с коньяком, льдом и лимоном очень вкусно!
    Я же в Лаосе и Мьянме почти 5 с половиной лет проработал. А там китайских ресторанов тьма!
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Владимир Сафронов 21 ноября 2014, 01:15
    А, ну да, ты говорил!!! Конечно - ты спец!!! И в поедании кокосов с коньяком - тоже!!..)))
    Владимир Сафронов # ответил на комментарий Владимир Леонтьев 21 ноября 2014, 01:39
    О йес! ))))
    Как сам и планы? Я квартиру продаю... буду искать в Сплите.
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Владимир Сафронов 21 ноября 2014, 01:43
    КАКИЕ планы?!..))))
    В нашей то стране... рынок стал окончательно. А задарма смысл продавать? Что делать буду?
    Ждем-с.....
    Из плюсов - доча на контракте в Баку... племяша решила в Германию перебираться.))
    Владимир Сафронов # ответил на комментарий Владимир Леонтьев 21 ноября 2014, 02:32
    Хоть что-то хорошо. И это хорошо. )))
    А страна... как выберется из ямы выгребной... И народ ничего не понимает! Вот что страшно.
    Конечно, продавать нет смысла за гроши. Я своей риэлторше сказал, чтобы не ниже 97т. продавала. Хоть год...
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Владимир Сафронов 21 ноября 2014, 12:22
    Вот тож.... страшно сказать, на сколько упала цена в евро на мою халабуду...
    Владимир Сафронов # ответил на комментарий Владимир Леонтьев 21 ноября 2014, 14:46
    Да...
    Зато ОНИ вывезли 87 млрд и вывезут ещё - прогноз 128 млрд дол. СВОЛОЧИ. Тикают, крысы.
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Владимир Сафронов 21 ноября 2014, 16:05
    Тикают... так, что я не могу утечь..)))
    Владимир Сафронов # ответил на комментарий Владимир Леонтьев 21 ноября 2014, 20:58
    Жди. Что ещё остаётся делать...
    Наталия Вергилес # написала комментарий 22 ноября 2014, 06:52
    Ну и нафига мне в Киеве кокосовое молоко в супе?
    Я конечно уважаю китайскую кухню,но только в ресторанах.
    Владимир Леонтьев # ответил на комментарий Наталия Вергилес 26 ноября 2014, 00:53
    Борсч я как в другой раз напишу..)))
    Lesik Machynsky # написал комментарий 19 марта 2015, 04:23
    Вот... случайно надыбал счас..
    Том Ям без побегов бамбука, лимонной травы и имбиря с чили-перчиной - не Том Ям.
    А петуха варят целиком - с головой-лапами-гребешком... он у них целый день в казанке плавает.
    • Регистрация
    • Вход
    Ваш комментарий сохранен, но пока скрыт.
    Войдите или зарегистрируйтесь для того, чтобы Ваш комментарий стал видимым для всех.
    Код с картинки
    Я согласен
    Код с картинки
      Забыли пароль?
    ×

    Напоминание пароля

    Хотите зарегистрироваться?