Пальмовое масло

    Эту статью могут комментировать только участники сообщества.
    Вы можете вступить в сообщество одним кликом по кнопке справа.
    Дед Отмороз перепечатал из www.liveinternet.ru
    25 оценок, 10979 просмотров Обсудить (114)


    Уже в нескольких постах встречала информацию о том, что пальмовое масло не растворяется в организме и не выводится, а откладывается в виде холестериновых бляшек на стенках сосудов, потому что температура, при которой оно плавится, выше температуры человеческого тела. Захотелось разобраться подробнее. В процессе, в инете встретилась не одна статья, явно из заказных, где пальмовому маслу бессовестно слагались хвалебные оды, потому как в нем содержатся витамины, в том числе витамин молодости – Е. Один автор утверждал, что оно вообще прекрасно укрепляет здоровье. А ведь кто-то прочитает и поверит! Вред от пальмового масла не компенсируют никакие витамины. А все потому, что прибыль в наше время ставится превыше всего. И принцип один – купить подешевле, продать подороже. Набивая собственный карман, никто не думает о чужих детях. Сейчас куда ни глянь – везде в составе есть пальмовое масло и еще хорошо, если производитель честно об этом написал. Что же удивляться детской смертности на уроках физкультуры. А наше Министерство здравоохранения цинично заявляет: сходите в поликлинику за еще одной справкой, у ваших детей гиподинамия из-за компьютеров… В общем, наболело.

    Что это такое – пальмовое масло?
    Пальмовое масло получают из масличной пальмы (Elaeis guineensis) и существует его 2 вида. Одно производят из пальмовых ядер, другое – из мякоти ствола пальмы. Первое масло (пальмоядерное), как правило, широко используется в косметической отрасли и как лекарство. Второе – нашло массовое применение в пищевой промышленности. Оно и представляет собой наибольшую опасность.
    Это масло красно-оранжевого цвета, используется местным населением (Малазия, Индонезия) в пищу и как смазочный материал в металлургии(!).



    Пальмовое масло имеет красно-оранжевый цвет, запах и вкус свойственный плодам масличной пальмы. Брикет пальмового масла имеет светлый цвет вследствие термической обработки. Добавив к нему красители и ароматизаторы «идентичные натуральным» производитель может имитировать множество продуктов.

    Состав и температура плавления.
    Благодаря тому, что пальмовое масло является сложной смесью фракций с разными физико-химическими свойствами его температура плавления определяется так называемой Скользящей точкой плавления. Пальмовое масло, как и любое другое растительное масло или жиры — это смесь триацилглицеридов (ТАГ) (эфиров глицерина и жирных кислот). За счет того, что каждый триацилглицерид обладает своими физико-химическими свойствами и своей температурой плавления, формируются так называемые фракции. В пальмовом масле выделяют две основные фракции:

    Олеин — жидкая фракция пальмового масла с температурой плавления 19-24 °C. При температуре двадцать - двадцать пять градусов он выглядит как крем для лица. Но в холодильнике становится твердым. Олеин в основном используется для жарения. На таком масле можно приготовить в три раза больше еды, чем на иных растительных жирах, потому что оно не выгорает. Кстати, интересная деталь: после жарки сковородку можно почти не мыть. Достаточно охладить ее и кусок пальмового масла просто выпадет оттуда.

    Стеарин — твердая фракция пальмового масла с температурой плавления 47-54 °C. Пальмовый стеарин пользуется повышенным спросом в пищевой промышленности. В основном он используется для производства различных маргаринов, закусочных масел, макаронных изделий. Последние обжариваются на пальмовом масле.

    Самое обычное, классическое пальмовое масло плавится при сорока двух с половиной градусах. Наибольшую ценность данное масло представляет для производства кондитерских изделий. Дело в том, что при комнатной температуре масло сохраняет форму твердого вещества. А это дает чудесную возможность для реализации самой тонкой кондитерской задумки в приготовлении теста. А если говорить о песочном тесте, то лучшего масла, чем пальмовое, для этого просто не найти. Также, это масло идеально для жарки самого широкого спектра продуктов: от овощей до мяса. Оно совершенно не дает копоти и пены, не горит. Все эти замечательные свойства связаны с тем, что в пальмовом масле почти нет жидкости. Основа его – это высококачественный растительный жир. Один маленький минус в этой бочке меда: все, что Вы пожарите на пальмовом масле, обязательно надо съесть горячим. Как только еда подстынет, на ней образуется слой застывшего пальмового масла.

    Продукты с пальмовым маслом становятся тугоплавкими. А температура нашего тела – 36,6. Попадая в наш желудок, пальмовое масло остаётся пластичной липкой массой, стремящейся залепить всё вокруг. Делайте выводы.

    Технологическая обработка.
    Масло из пальмовой мякоти очень насыщенное, мы его называем маслом, на самом деле – это жир. Мало того, опасность заключается еще и в его обработке! Через пальмовый жир пропускают водород, чтобы привести его в твердое состояние. Получаем гидрогенизированный жир!
    Любые гидрированные и гидрогенизированные жиры ужасно вредны для организма человека. Гидрогенизация жидких растительных масел выполняется с помощью водорода. В процессе этого производства в жирах образуется большое количество трансизомеров жирных кислот, а они являются чуждыми организму человека. Эти жирные кислоты склеивают клетки крови, образуя тромбы, повышают количество холестерина в крови человека. Нарушается липидный обмен. Это приводит к образованию таких заболеваний, как сахарный диабет, онкологические опухоли, импотенция и бесплодие вследствие гормональной недостаточности мужчин, нарушение обмена веществ, ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда, рак молочной железы, рак предстательной железы, болезнь Альцгеймера.

    Гидрогенизированные жиры делают продукты дешевле, и очень выгодны производителю, но никак не нам с вами – расплачиваться приходится своим здоровьем. Ингредиенты «быстрой» еды в процессе эксперимента пытались растворить в бензине – даже он оставил эти вещества неизменными. Они, словно пластилином, покрывают наши сосуды изнутри, не оставляя шанса на здоровую жизнь.

    Зато продукты с пальмой пластичны, долго не портятся и держат форму даже в летнюю жару! Красота!

    Окислительная стабильность.
    Пальмовое масло обладает таким уникальным химическим составом, что действует наподобие консерванта для продуктов, в состав которых входит. Оно препятствует окислению и прогорькиванию продуктов.
    У пальмового масла гораздо больший индекс окислительной стабильности (OSI), чем, например, у подсолнечного или соевого масла, а чем выше OSI тем дольше растительное масло сохраняет свое качество и тем менее оно подвержено окислительной порче. Понятно, что это очень радует производителей. Те, кому выгодно кормить нас пальмовым маслом, чаще всего вспоминают о том, что в нем содержится витамин Е. И аккуратно пишут о некоторых «недостатках»: «Очень высокая доля насыщенных жирных кислот в составе пальмового масла и его олеиновой фракции (около 50,4 % и 46,8 % соответственно) может способствовать увеличению в крови общего холестерина и холестерина ЛПНП («вредного холестерина»). Всем взрослым людям и детям старше 2 лет рекомендуется ограничить потребление насыщенных жиров до уровня менее 10 % от общей калорийности пищи. А людям, перенёсшим инфаркт миокарда, инсульт или страдающим сахарным диабетом — менее 7 % от общей калорийности пищи. Другие растительные масла (подсолнечное, оливковое, соевое, каноловое) в связи со значительно более низкой долей насыщенных жирных кислот (10, 14, 16 и 7 % соответственно) представляют собой более здоровую альтернативу пальмовому маслу и позволяют (не выходя за рамки нормальной калорийности диеты) получить достаточное количество полезных ненасыщенных жирных кислот. Но их широкое использование в кондитерской промышленности ограничивает не только меньший срок хранения, но и более высокая цена.» Как деликатно...

    В каких продуктах используют.
    Пальмовое масло используют для приготовления специальных жиров, таких как: заменители молочного жира(ЗМЖ), эквиваленты масла какао, начиночные жиры, жиры для глазури, шортенинги, топленое масло, мягкие сорта столового масла, спрэды, кондитерские жиры, наливные маргарины, майонезы и пр. Его добавляют в суповые смеси, сыры, плавленые сырки, сырковые массы, сырки в шоколаде, которые вы покупаете своим детям… Сгущенка часто полностью состоит из пальмового масла. При этом вкус данных продуктов практически не отличается от оригинала, а срок хранения значительно продлевается. Более того: поскольку пальмовое масло имеет желтоватый оттенок, то, дабы придать «Сгущенке» привлекательный белый цвет, производитель добавляет в него диоксид титана, который массово используется при производстве титановых белил. Ужас!

    Выше перечисленные жиры с пальмовым маслом используются для приготовления конечных продуктов питания. На их основе готовят выпечку, конфеты, крема для тортиков… В чистом виде пальмовое масло используется как фритюрный жир (масло для жарки). Например многими любимая вермишель быстрого приготовления (та же «Мивина») предварительно обжаривается в пальмовом масле. Когда я об этом узнала, то перестала ее есть. Обжариваются также и чипсы, и сухарики, и крекеры.

    Пальмовое масло еще и усиливает вкус продукта, заставляет, есть его снова и снова. Именно на этом принципе построены предприятия быстрого питания. Ведь каждый ребёнок предпочтёт тарелке борща гамбургер с картошкой-фри. Люди, попробовав один продукт, словно «садятся» на вкус мороженого или шоколада, гамбургеров или чипсов с пальмовым маслом, который они запомнили и полюбили, и это заставляет их покупать этот продукт снова и снова.

    Другие виды применения.
    Кроме пищевых продуктов, пальмовое масло применяется при изготовлении дешевой косметики, кремов, средств для ухода за волосами. Безусловно, как и другие масла, пальмовое масло может применяться при производстве любых продуктов, в процессе производства которых используются растительные масла. Решающую роль всегда играет экономическая целесообразность. В производстве мыла, и в процессе приготовления стеарина используются продукты, получаемые в ходе дезодорации пальмового масла. Эти продукты не являются пальмовым маслом и имеют общее название олеохимикаты. Олеохимикаты — отдельная статья торговли во всем мире.
    Помните этот вкус «парафиновой» помады на губах? А ведь эта липкая масса находится и в ваших артериях…

    Выводы.
    Нужно признать, что повышенную обеспокоенность содержанием пальмового масла в продуктах проявляет достаточно количество стран. Первыми забили тревогу в Дании, где в 2003 году правительство приняло решение о том, что в продуктах не может содержаться более 2% транс-жиров (к которым относится и пальмовое масло).

    Всемирная организация здравоохранения еще в 2005 году рекомендовала уменьшить потребление пальмового масла для снижения риска заболеваний сердца. Больше того, большинство развитых стран уже отказались от его использования в пищевой промышленности, посчитав, что масло пальмового дерева - это сильнейший канцероген. В настоящее время целые серии продуктов питания производятся исключительно для нас – стран СНГ, бывшего СССР, мы для них все равно не люди.

    Оказывается, каждый из нас за год съедает до 3,5-4 килограмма «экзотической» вредной добавки, даже не подозревая об этом…
    Сегодня уже можно точно утверждать, что пальмовое масло пришло на территорию бывшего Союза после развала государственного хозяйственного комплекса и с приходом новых рыночных отношений взамен социалистическому планированию. Где-то в середине 90-х частный производитель начал искать замену молочному сырью, нехватка которого ощущалась после массового развала колхозов и совхозов.
    Вспомните, как мы удивлялись завезенным из Польши «сливочным маслам» типа Рама, которое не замерзает в морозилке, легко мажется на хлеб и «пахнет» лучше нашего хорошо знакомого сливочного. Прошло совсем немного времени и мы познакомились уже с отечественными образцами спрэдов, мороженого с «пальмовыми» добавками и прочими «вкусностями», напичканными изобретениями химической индустрии.
    Больше всего проблем по фальсификации в сгущенном молоке, мороженом. Нормального мороженого, которое сделано на молочном жире, меньше, чем продуктов, комбинированных по составу с растительными жирами, в частности с пальмовым маслом. Встречается пальмовое масло в обычных сливочных маслах, которые могут являться спрэдами, что опять-таки не заявлено.
    На сегодняшний день пальмовое масло занимает вторую позицию в мировом производстве (31,77%) в перечне масличных культур. Первое место – за соей (33,47%), которую у нас уже также недолюбливают.

    Пальмовое масло сейчас начали использовать настолько широко, что легче сказать, где его нет. 27% транс-жиров человек употребляет за счет кондитерских изделий – рассыпчатое печенье, чипсы, выпечка, особенно из слоеного теста, полуфабрикаты, гамбургеры, все виды соусов! А поскольку основными потребителями продуктов, содержащих пальмовое масло, чаще всего являются дети, то и о вредном воздействии этих вкусностей можно будет судить только через определенное время.

    Распознаем продукты с растительным жиром.
    Как преображаются традиционные названия после добавления в продукт растительного жира:

    Сыр - сырный продукт
    Плавленый сыр - продукт сырный плавленый
    Творог — сырный продукт
    Сметана — продукт сметанный, сметанка
    Сгущенное молоко — сгущенка, продукт молочный сгущенный
    Сливочное масло — спред, легкое масло
    Мороженое — мороженое с комбинированным составом сырья

    Для себя делаю вывод:
    молочные продукты покупаю на рынке;
    сгущенку легко сварить самостоятельно, но Белорусская сгущенка «Рогачев» действительно без пальмы, по ГОСТу;
    мороженое легко приготовить –давно его делаю сама.
    Дожились…

    Комментировать

    осталось 1185 символов
    пользователи оставили 114 комментариев , вы можете свернуть их
    Дед Отмороз # написал комментарий 18 сентября 2014, 08:35
    Братцы, нас просто травят!!!
    Недавно прошла телепередача про пальмовое масло. Это просто жесть. Каким отстойным техническим пальмовым маслом нас кормят. Никакого контроля. Никаких стандартов. Скупают в Азии всё, что не годится даже в технических целях, и везут прямиков в российскую пищевую промышленность.
    1. Самое странное, все публикации на тему пальмового масла очень старые. Не менее чем годовой давности. Несомненно это контролируется масличной мафией.
    2. Вред населению колоссальный. Молодеют все болезни. Диабет, атеросклероз, гипертония и прочее.
    3. Это же дерьмовое масло используют в детских смесях. Вред колоссальный.
    4. Был разговор о подобном развитии событий когда свергали коммунистов? Конечно нет. Нам показывали только 40 сортов колбасы в Европе.
    Михаил Рекус # ответил на комментарий Дед Отмороз 18 сентября 2014, 11:15
    Надо усилить борьбу с курением, глядишь и забудут, что население кормят дерьмом.
    Сергей Сергиенко # ответил на комментарий Михаил Рекус 18 сентября 2014, 11:20

    А еще сенсационные сведения о холестерине: ссылка на www.publizist.ru

    Mученик Hауки # ответил на комментарий Михаил Рекус 18 сентября 2014, 11:28
    Главное заболтать проблему.
    Имя Фамилия # ответил на комментарий Mученик Hауки 18 сентября 2014, 11:44
    Та ссылка врёт ?
    Вадим Козлов # ответил на комментарий Михаил Рекус 18 сентября 2014, 11:38
    Сука, узнаю, кто курит у нас в лифте - тому голову в жопу заверну.
    Михаил Рекус # ответил на комментарий Вадим Козлов 18 сентября 2014, 12:20
    Сука, буду курить, пока не прекратят ссать в нашем лифте.
    Алекс Иванов # ответил на комментарий Михаил Рекус 18 сентября 2014, 14:32
    Мишка,ты ж коммунист-максималист
    Ссать в лифте-чистой воды троцкизм,ты будь несгибаемым ленинцем-насри..))
    Михаил Рекус # ответил на комментарий Алекс Иванов 18 сентября 2014, 17:24
    Не...
    Испражняться где попало это чистой воды либерализм.
    Дед Отмороз # написал комментарий 18 сентября 2014, 09:11
    Валерий Полуяхтов # ответил на комментарий Дед Отмороз 18 сентября 2014, 11:01
    Бред сивой кобылы, пример недобросовестной антирекламы конкурентов-неудачников которые лишились своей доли рынка, а то, что в каких то европейских странах его запретили вообще ложь, назовите хоть одну. То, что оно используется в промышленности, то это говорит только об одном, что его состав и свойства удовлетворяют потребителя и не более того. Тот же нефтехимический гигант Castrol получил название благодаря банальной касторке, которая и по сию пору является когда добавкой, а когда и основой для моторных масел, гидравлических жидкостей, или эпоксидки, дык что теперь и в аптеку не ходить? По поводу канцерогенности и соответственно причастности к онкологии, вообще феерический звездёж, пальмовое масло содержит столько антиоксидантов, что может по праву считаться одним из сильнейших профилактических средств при онкологии, авитаминозе...
    Про колоссальный вред и список смертных диагнозов таких как "...диабет, атеросклероз, гипертония и прочее" надо рассказать тем, кто на протяжении как минимум 5 000 лет культивирует эту культуру, пусть поржут с аффтара, они тысячи лет жрут отраву и как результат средняя продолжительность жизни в этих странах лет так на 10-15 выше...
    Mученик Hауки # ответил на комментарий Валерий Полуяхтов 18 сентября 2014, 11:07
    Уважаемый, достоверной истории 1000 лет. Всё остальное - чушь и выдумки.

    Ты забыл в какой стране живёшь? Сделай самое гнусное предположение о нашей власти и о наших бизнесменах - и 100% оно подтвердится.
    Алекс Иванов # ответил на комментарий Mученик Hауки 18 сентября 2014, 11:10
    В свое время во всех столовых висели плакаты"Мясо-вредно"..))
    Саша Лиса # ответила на комментарий Алекс Иванов 18 сентября 2014, 11:24
    неужели Вы такой древний?
    Алекс Иванов # ответил на комментарий Саша Лиса 18 сентября 2014, 14:33
    Я взрослый..))
    Саша Лиса # ответила на комментарий Алекс Иванов 18 сентября 2014, 14:46
    так долго не живут
    Mученик Hауки # ответил на комментарий Алекс Иванов 18 сентября 2014, 11:39
    В своё время висело: США и Израиль - наши враги.
    - Не поверили. Сейчас кусают локти.
    Алекс Иванов # ответил на комментарий Валерий Полуяхтов 18 сентября 2014, 11:11
    Ты прав.Вреднее коммунизма ничего нет..
    Ирина Журавлева # ответила на комментарий Алекс Иванов 18 сентября 2014, 11:19
    Замкнуло на коммунизме ? Может ,к психиатру пора ?
    Саша Лиса # ответила на комментарий Ирина Журавлева 18 сентября 2014, 11:25
    может к патологоанатому на приём?
    Алекс Иванов # ответил на комментарий Ирина Журавлева 18 сентября 2014, 14:30
    Ирка..
    Я по тебе скучал
    Где шлялась?
    виктор тихонов # ответил на комментарий Алекс Иванов 18 сентября 2014, 14:56
    есть-сама жизнь, от нее абсолютно все умирают!!!
    Mученик Hауки # написал комментарий 18 сентября 2014, 09:16
    Маркс: нет такого преступления, на которое не пошел бы капиталист ради 300% прибыли.
    Саша Лиса # ответила на комментарий Mученик Hауки 18 сентября 2014, 10:48
    И разве Карла был не прав?
    Mученик Hауки # ответил на комментарий Саша Лиса 18 сентября 2014, 11:08
    Иногда его Энгельс поправлял. А Ленин и Сталин слегка дополнили.
    Гарольд Петрович # ответил на комментарий Mученик Hауки 18 сентября 2014, 13:26
    +! Этим летом в аэропорту познакомился со славным парнем Алексом. Он ехал на побывку к родителям. Они у него работают в Брунее.
    Алекс рассказал, что когда взлетаешь/приземляешься в Брунее, хорошо видна граница Малайзии на острове Борнео. Потому что малайцы вырубили все (!) джунгли, и вместо них посадили плантации масличных пальм. Также он рассказал, что там это масло едят только самые отбросы общества, потому что все знают, что это гадость.
    Вот так: сами не едят, а производят и продают для лохов.
    Кстати, помните про шоколад: "тает во рту, а не в руках"? Пальмовое масло? Оно самое...
    Mученик Hауки # ответил на комментарий Гарольд Петрович 18 сентября 2014, 16:04
    Это ещё оттуда? Так это самое начало 90-х.
    Анатолий Пинигин # написал комментарий 18 сентября 2014, 09:39
    В Таджикистане используют хлопковое масло, такого зелёного цвета. Но Врачи говорят, что для сохранения здоровья используйте те продукты, которые произрастают в вашей местности. Но... вот подсолнечное масло (кстати, как говорят специалисты, разрекламированное оливковое масло ничем не лучше подсолнечного, это просто брэнд) бывает трёх сортов по технологии: жареное, пареное и сыродавленое - соответственно: семечки предварительно жарят, парят или давят сырыми. Последнее только самое натуральное. А чуть химии - и вот уже перед вами дезодорированное без запаха.
    Анатолий Пинигин # ответил на комментарий Mученик Hауки 18 сентября 2014, 11:44
    "Грубо, зримо, как в наши дни вошёл водопровод, сработанный ещё рабами Рима." - Маяковский.
    Гарольд Петрович # ответил на комментарий Анатолий Пинигин 18 сентября 2014, 13:29
    +! Хлопковое масло - это отлично.
    Ел плов, приправленный хлопковым маслом. Прекрасно!
    Владимир Боголюбов # написал комментарий 18 сентября 2014, 09:47
    Труппы уже гнить перестали,. не разлагаются. А с какого это бодуна стеарин с пальмы разлагаться будет.
    Mученик Hауки # ответил на комментарий Владимир Боголюбов 18 сентября 2014, 11:10
    У меня в холодильнике лежит уже 10 лет нераспечатанный прямоугольный пакет ряженки. Когда-то я удивлялся, как же так, все молочные продукты портятся! - Нет, не портится. Только стенки пакета втянулись слегка.
    Вадим Козлов # ответил на комментарий Mученик Hауки 18 сентября 2014, 11:39
    Откуда известно, что не испортился? УЗИ?
    Mученик Hауки # ответил на комментарий Вадим Козлов 18 сентября 2014, 16:06
    От любых микробов пакет бы раздуло.
    Свет Юр # написала комментарий 18 сентября 2014, 10:07
    Дерьмо это (пардон), а не масло...а ещё его в детское питание пихают. Самих бы жрать заставить, кто производит.
    Иван Колесников # ответил на комментарий Свет Юр 19 сентября 2014, 16:42
    Никакое пальмовое масло не пихают в детские смеси - это просто истерия из интернета. Из пальмового масла в процессе фракционирования (разделения) добывают пальмитиновую жирную кислоту, которая так же содержится в женском грудном молоке!
    Александр Григорьев # написал комментарий 18 сентября 2014, 10:14
    А температура нашего тела – 36,6. Попадая в наш желудок, пальмовое масло остаётся пластичной липкой массой, стремящейся залепить всё вокруг. Делайте выводы.

    Выводы сделали. Писала дура. Для утилизации продуктов, в том числе с температурой распада куда выше 36 градусов, имеется желудочный сок и желчный пузырь.
    Пальмовое масло не самый лучший продукт, но до ужасов расписанных этой дурой ему далеко. В Африке его используют испокон веков.
    Mученик Hауки # ответил на комментарий Александр Григорьев 18 сентября 2014, 10:40
    Александр Григорьев.
    Состоит в сообществах:
    1. АНТИСОВЕТСКАЯ ЛИГА
    (откровенные русофобы)
    2. Бой за Украину (не за ДНР)
    3. О великой Победе и великой войне – из первых рук (с точки зрения запада)
    Александр Григорьев # ответил на комментарий Mученик Hауки 18 сентября 2014, 10:42
    Ежели вы бы прочитали что написано в моём первом сообществе
    1. АНТИСОВЕТСКАЯ ЛИГА --запрещено оставлять сообщения.
    Vene Siga # ответил на комментарий Александр Григорьев 18 сентября 2014, 11:39
    Вот видите!
    Даже в АНТИСОВЕТСКОЙ ЛИГЕ Ваша махровая антисоветчина вызвала такое неприятие, что Вам там сообщения оставлять запретили!
    Ramiros PR # ответил на комментарий Mученик Hауки 18 сентября 2014, 11:52
    С каких это пор идеология меняет физические законы?
    Mученик Hауки # ответил на комментарий Ramiros PR 18 сентября 2014, 12:51
    Ты чё, с Урала?
    Ramiros PR # ответил на комментарий Mученик Hауки 19 сентября 2014, 11:45
    А мы чё, на брудершафт пили?
    Mученик Hауки # ответил на комментарий Ramiros PR 20 сентября 2014, 20:19


    (см.рисунок)
    Ты чё, забыл что-ли?
    Имя Фамилия # ответил на комментарий Александр Григорьев 18 сентября 2014, 11:35
    < В Африке его используют испокон веков.

    Поэтому они и почернели все ???
    Popov Serg # ответил на комментарий Александр Григорьев 18 сентября 2014, 14:27
    Это ты дебил укроповский, хоть и не в Африке.
    Комментарий удален модератором Гайдпарка
    Александр Григорьев # ответил на комментарий Ell Taan 18 сентября 2014, 10:45
    Интересно что им смазывают в металлургии? Внутренность доменных печей, чтоб шихта лучше осаждалась?
    Комментарий удален модератором Гайдпарка
    Саша Лиса # ответила на комментарий Ell Taan 18 сентября 2014, 11:00
    в Челябинске...
    Комментарий удален модератором Гайдпарка
    Саша Лиса # ответила на комментарий Ell Taan 18 сентября 2014, 12:07
    железные?
    marcus svarga # ответил на комментарий Александр Григорьев 18 сентября 2014, 11:47
    прокатные валки смазывают
    надя пат # написала комментарий 18 сентября 2014, 10:46
    Хорошо , что мы имеем ум, которым можем понять - все то что нам несет опасность не должно быть на нашем столе и принять меры для этого. В нашей семье этот вопрос решился просто и в нашей семье появилось новое доселе животное - коза из Шотландии. Она прекрасно живет на даче , общается со всеми членами семьи , дружит с моей мамой , которая души в ней не чает , и молоко у нее вкусное , сыр чудо как хорош и для нас все эти пальмовые масла из другой жизни.
    Валентина Маркова # написала комментарий 18 сентября 2014, 10:48
    Лучше своей коровы ничего не бывает, все остальное одна отрава..
    Саша Лиса # написала комментарий 18 сентября 2014, 10:52
    Жрать ежедневно стеарин и парафин...
    Так положено. И ничего уже не изменить.
    Саша Лиса # ответила на комментарий Саша Лиса 18 сентября 2014, 10:59
    Масло - не масло
    Шоколад - не шоколад
    Молоко - не молоко
    Сыр - не сыр
    Мясо - не мясо
    Про колбасу вообще молчок
    Яйца пахнут рыбной мукой
    Фрукты и овощи химические
    И даже всеми любимая водка не из зерна, а из турецкого спирта неизвестного происхождения
    Mученик Hауки # ответил на комментарий Саша Лиса 18 сентября 2014, 11:13
    У меня в холодильнике лежит уже 10 лет нераспечатанный прямоугольный пакет ряженки. Когда-то я удивлялся, как же так, все молочные продукты портятся! - Нет, не портится. Только стенки пакета втянулись слегка.
    Саша Лиса # ответила на комментарий Mученик Hауки 18 сентября 2014, 11:16
    хаха - там внутри ацетон уже
    Mученик Hауки # ответил на комментарий Саша Лиса 18 сентября 2014, 11:37
    Храню как раритет.
    Ольга Ана-Конда # ответила на комментарий Mученик Hауки 18 сентября 2014, 11:17
    Памятный пакет?))
    Mученик Hауки # ответил на комментарий Ольга Ана-Конда 18 сентября 2014, 11:36
    Кушайте только кошерную писчу.

    Ольга Ана-Конда # ответила на комментарий Mученик Hауки 18 сентября 2014, 11:41
    Мне нравится иная пища.
    Комментарий удален модератором Гайдпарка
    Саша Лиса # ответила на комментарий Ell Taan 18 сентября 2014, 12:09
    май нейм из Саша
    Олег Сазонов # ответил на комментарий Саша Лиса 18 сентября 2014, 22:43
    Не читайте перед едой советских газет.

    Неужели не поняли, что всё это вранье?
    Ио Хот # написал комментарий 18 сентября 2014, 11:08
    Ну не знаю.
    Че то попахивает истерией.
    А как начет животный жиров?
    Бараний жир плавиться при температуре от 44.
    Короче про температуру плавления - успокойтесь.
    Про остальную околесицу (про трансжиры) не знаю.
    Саша Лиса # ответила на комментарий Ио Хот 18 сентября 2014, 11:18
    Ешьте пальмовое масло ложками. Приятного аппетита.
    Ио Хот # ответил на комментарий Саша Лиса 18 сентября 2014, 13:09
    Спасибо, как раз обедаю.
    Саша Лиса # ответила на комментарий Mученик Hауки 18 сентября 2014, 11:26
    Верным путиным идёте, товаристчи
    Олег Сазонов # ответил на комментарий Ио Хот 18 сентября 2014, 22:41
    Остальное такой же бред.
    Подробности в комменте внизу.
    Vene Siga # написал комментарий 18 сентября 2014, 11:28
    Если судить по карте, где Украина отмечена красным цветом, то можно сделать вывод о том, что доля токсичного пальмового и кокосового масла в украинских продуктах значительно превышает 100%!
    Это ж надо на какие преступления идут недобросовестные украинские пальмовые плантаторы!
    А пальмовое масло - это действительно яд. Причем не только очень опасный, но и не в меру изворотливый!
    Сначала он ни в какую не хочет растворяться, затем попадая в желудок резко растворяется, проникая в кровь, где снова быстренько вспоминает о своей зловредной миссии - перестает растворяться, выпадая в виде холестериновых бляшек во всевозможных артериях, не говоря уже про вены и капилляры.
    Вот в раньшее время государство заботилось об людях, не то что сейчас!
    Помните? Мандарин, апельсин или банан какой можно было только под Новый год увидеть, а уж пальмовой отраве этой вообще был "заслон поставлен прочный".
    А мы-то думали, что это со зла и были недовольны...
    А вообще-то вся сила в гемоглобине...
    Так-то...
    Ио Хот # ответил на комментарий Vene Siga 19 сентября 2014, 10:12
    В Украине пальмы на грядках растут?
    Vene Siga # ответил на комментарий Ио Хот 19 сентября 2014, 11:02
    Как бы не хотелось "старшим" братьям уверить себя и окружающих, что в Украине нет ничего выдающегося, однако это очень и очень далеко от истины.
    Уникальные черноземы Украины занесены в книгу мирового достояния ЮНЕСКО.
    А современная смычка одной из лучших в мире школ украинских селекционеров с последними достижениями генных инженеров способны дать потрясающие результаты.
    Другое дело, что эти достижения постоянно замалчиваются "доброжелателями" Украины, коих очень и очень много.
    Вы слышали что-нибудь о сорте маслиничной пальмы "Північне диво"? А об сорте ананаса "Полярна зірка"?
    Уверен, что нет...
    А между тем экспериментальные посевы этих культур были успешно произведены еще в 1992 году!
    И эти, казалось бы, исконно тропические растения прекрасно себя чувствуют на полях Херсонщины и Миколаевщины и дают богатый урожай...
    Ио Хот # ответил на комментарий Vene Siga 19 сентября 2014, 11:18
    Да никто не пытается принизить Украину.
    Зря Вы написали про смычку селекционеров с генетиками. Щас начнется истерика про заговор ГМО.
    Vene Siga # ответил на комментарий Ио Хот 19 сентября 2014, 12:58
    Из песни слов не выкинешь...:(
    Ио Хот # ответил на комментарий Vene Siga 19 сентября 2014, 13:26
    Ну тогда вопрос:
    От ГМО у человека рога вырастут?
    Vene Siga # ответил на комментарий Ио Хот 19 сентября 2014, 14:38
    В принципе очень даже может быть.
    К примеру, начал человек заморачиваться насчет пальмового масла, ГМО и прочих хитроумных пищевых добавок, коими наши современные продукты питания богаты.
    Да и затосковал - гамбургер заморский ему в рот не лезет, кока-кола пенная - не веселит, а репу православную он еще раньше возделывать, да готовить разучился...
    Настроение медленно, но верно сползает в самую глубокую жоп..., то есть никакое настроение у него.
    Сплин у него, болезного, приключился жестокий.
    Так скажите мне на милость, сможет этот человек в таком состоянии супругу свою законную на брачном ложе нормально удовлетворить?
    Лично я в этом очень даже не уверен...
    А тут, скажем, сосед у него - хоть и раздолбай в смысле здорового образа жизни, а мужик - видный.
    И как на грех, жена возьми да и зайди к соседу этому за солью (потому как муж даже соли не купил, ГМО убоявшись)...
    Так, что могут у человека от ГМО рога вырасти, еще как могут...
    Имя Фамилия # написал комментарий 18 сентября 2014, 11:28
    < сходите в поликлинику за еще одной справкой, у ваших детей гиподинамия из-за компьютеров… В общем, наболело.

    И сотворили Школу, как велел им дьявол...
    И сотворили Школу так, как велел им дьявол. Ребенок любит природу, поэтому его замкнули в четырех стенах. Ребенку нравится сознавать, что его работа имеет какой-то смысл, поэтому все устроили так, чтобы его активность не приносила никакой пользы. Он не может оставаться без движения – его принудили к неподвижности. Он любит работать руками, а его стали обучать теориям и идеям. Он любит говорить - ему приказали молчать. Он стремится понять - ему велели учить наизусть. Он хотел бы сам искать знания - ему они даются в готовом виде.

    И тогда дети научились тому, чему они никогда бы не научились в других условиях. Они научились лгать и притворяться. Дети отбились от рук. Они бегут из дома, ищут приключений. Они становятся практичны, самоуверенны и упорны без помощи школы и даже вопреки ей. И разрушилась Школа, которая была сотворена по наущению дьявола.

    Адольф Ферьер (начало XX века, Швейцария)
    Имя Фамилия # написал комментарий 18 сентября 2014, 11:29

    Школа – это тюрьма, наносящая вред нашим детям
    ссылка на maxpark.com

    Российские школы выращивают маньяков
    ссылка на youtu.be
    Семинар Владимира Базарного на выставке "Философия" Часть 1
    Почему мы делаем выбор в пользу наслаждений и удовольствий, а не в пользу здоровья наших детей?
    Какова основная причина болезней наших детей? Почему дети заканчивают школу с целым букетом болезней?
    Зачем детские сады переименовали в дошкольные образовательные учреждения?
    Почему мальчики и девочки не должны обучаться совместно? Как относиться к прививкам для новорожденных?
    Как можно обезопасить своих детей от халатности преподавателей?
    Как можно привлечь к ответственности воспитателя детского сада, если он недобросовестно выполняет свои обязанности.
    Ответы на все эти вопросы и многое другое о проблеме обеспечения безопасности вас и ваших детей вы услышите от доктора
    медицинских наук Владимира Базарного, он со своей командой 25 лет потратил на изучение проблемы здоровья наших детей,
    44 патента на изобретения. 3500 тысячи школ на Украине, в России и Белоруссии применяют методику

    Имя Фамилия # ответил на комментарий Имя Фамилия 18 сентября 2014, 11:29
    Владимира Базарного.
    Александр Кутовой # написал комментарий 18 сентября 2014, 11:44
    Надо бы указать, что или какой компонент пальмового масла вреден или токсичен, а не "просто залепить может". Масло может нравиться и не нравиться своим запахом, цветом, а для желудка это субстрат для переваривания, а не для "залепливания" заднего прохода.
    Mученик Hауки # ответил на комментарий Александр Кутовой 18 сентября 2014, 12:52
    Про ложку дёгтя слышали? Это она всё масло портит.
    Олег Сазонов # ответил на комментарий Александр Кутовой 18 сентября 2014, 22:40
    В пальмовом масле нет вредных компонентов - это высококачественный продукт питания.
    Александр Кутовой # ответил на комментарий Олег Сазонов 19 сентября 2014, 18:46
    Олег, я только об этом догадывался.
    Руслан ФРВ # написал комментарий 18 сентября 2014, 14:42
    Вот разрешили всякие ОСТы вместо настоящих ГОСТов, и пошло-поехало.
    Vene Siga # ответил на комментарий Руслан ФРВ 18 сентября 2014, 17:18
    В своём резко негативном отношении к ОСТ-ам Вы не совсем правы.
    Если мы обратимся к древней истории праславян, то сможем заметить, что весь уклад их повседневной жизни определялся именно ОСТами - то есть глобальными правилами, впитавшими в себя вековую мудрость предков.
    Когда мы проанализируем корни таких древнеславянских слов как "к-ОСТ-ь, ОСТ-ов, ОСТ-аток, тр-ОСТ-ь, норд-ОСТ", то мы неизбежно придем к пониманию того, что суть любого ОСТа - это основа, незыблемое, основополагающее правило.
    А об особом почитании ОСТов говорит тот факт, что известно не очень много слов и понятий, которые не только начинаются с заглавной буквы, но и пишутся заглавными буквами целиком!
    Справедливости ради, следует отметить, что в последствии некоторые ОСТы получили перед собой прилагательное "Лучшие" или "Гораздые".
    Так появились ГОСТы.
    Поэтому для прведной жизни и спасения души, следует руководствоваться духом и буквой не только ГОСТов, но и ОСТов.
    Антон Сербин # ответил на комментарий Vene Siga 18 сентября 2014, 19:41
    Филологические изыскания в стиле Задорнова
    Vene Siga # ответил на комментарий Антон Сербин 19 сентября 2014, 01:53
    А может для Вас и сам академик Чудинов не авторитет, милостивый государь?
    Антон Сербин # ответил на комментарий Vene Siga 19 сентября 2014, 21:56
    Я не знаком с трудами академика Чудинова, но любой грамотный человек знает, , что ГОСТ - это Государственный стандарт, а ОСТ - отраслевой стандарт, и древняя история праславян не лепится к ним ну никаким боком. Разработка государственных стандартов в СССР началась в 1925 году, когда был организован Комитет по стандартизации при Совете Труда и Обороны СССР. 23 ноября 1929 года было принято постановление об уголовной ответственности за несоблюдение обязательных стандартов.
    В 1940 году постановлением Совета народных комиссаров СССР была введена категория государственных стандартов (ГОСТ). С начала второй пятилетки и до 1941 года было разработано и утверждено 8600 ГОСТов.
    Vene Siga # ответил на комментарий Антон Сербин 20 сентября 2014, 00:06
    Простите, но приведенные Вами соображения представляют бессвязный набор взаимоисключающих параграфов.
    "Я не знаком с трудами академика Чудинова, но любой грамотный человек знает..."
    Это одно дорогого стоит!
    Чего уж точно никогда не будет делать грамотный человек, так это гордиться своей неосведомленностью!
    Судя по всему, Вы приверженец урезанной, "кастрированной" истории славян, которую еще в петровские времена высосали из пальца "великие" немецкие академики от истории, а затем неплохо переработали советские "историки", из нации которых в довоенные годы в подавляющем большинстве комплектовались столь обожаемые Вами "Народные" Комиссары.
    Так оно, конечно, проще - "нас так в школе учили", но только это ни на йоту не приближает изложенные Вами измышления к ИСТИНЕ!
    Утверждать, что праславянское слово ГОСТ - это сокращение от Государственный стандарт, можно только по крайнему легкомыслию или же злонамеренно.
    Повторюсь, народные комиссары были людьми предприимчивыми и просто подсуетились в 1925 году, ловко подменив понятия и сыграв на поверхностном созвучии терминов.
    Если ГОСТ - это аббревиатура, то почему аббревиатура СССР не пишется как "СОСОСОРЕ"?
    Антон Сербин # ответил на комментарий Vene Siga 20 сентября 2014, 23:05
    Я изложил факты, вы же приписали мне обожание народных комиссаров и назвали их измышлениями. А опровергнуть их вам, видимо, нечем, кроме оголтелости. Где вы нашли в моем комментарии гордость своей неосведомленностью? Покажите!. Нормальный человек понимает, что нельзя быть осведомленным во ВСЕМ, и если он незнаком, скажем, с трудами глубоко чтимого мной академика И.И.Артоболевского, я не стану, в отличие от вас его менее уважать, а тем более, поносить за это.
    Vene Siga # ответил на комментарий Антон Сербин 22 сентября 2014, 02:45
    Ну кто же станет спорить, что учебник Артоболевского по ТММ - один из лучших, а его семитомник "Механизмы в современной технике" - это яркий пример того, как можно просто и доступно изложить достаточно сложный предмет.
    Напрасно Вы так болезненно отреагировали на мои замечания, почему-то приняв их на собственный счет.
    Вместо того, что бы аргументированно противопоставить свои соображения моим и попробовать ответить на неудобные для Вас вопросы, Вы предпочли самый простой способ - придраться к словам (про "обожание народных комиссаров" и т.п.) и обидеться.
    Не знаю, но крайне спорно, что бы такой способ обсуждения мог привести к Истине...
    Иван Колесников # ответил на комментарий Руслан ФРВ 19 сентября 2014, 16:51
    ОСТы ни ГОСТЫ сейчас не имеют юридической силы, если действительно интересно то обратитесь к Техническому регламенту Таможенного Союза: ТР ТС 024/2013 и ТР ТС 033/2013, там есть все условия производства сливочных масел и растительных масел.
    Галина Лихачева # написала комментарий 18 сентября 2014, 18:01
    Благодарю за статью! Кто думает, тот поймёт!
    Олег Сазонов # ответил на комментарий Галина Лихачева 18 сентября 2014, 22:38
    Что поймет? Что статья - бред?
    Олег Сазонов # написал комментарий 18 сентября 2014, 22:38
    Все это дилетантский бред.

    1. Температура плавления бараньего жира в пределах 43 - 55°С, говяжьего — 42 - 49°С. И никто не пищит!

    2. Действительно бывают масла, которые не усваиваются организмом. Но что случается с тем, что не усваивается? Правильно - оно выходит из организма в неизменном виде. Самое известное масло, которое не усваивается организмом называется касторовое или в просторечие - касторка.

    3. В статье спутали масло с маргарином. Чтобы улучшить качество дешевых жидких масел, их подвергают гидрогенизации и получают маргарин (жемчужинки, как увидел открыватель капельки застывшего в воде продукта гидрогенизации). Есть сорта маргарина, содержащие 0,01% трансжиров, тогда как в необработанном сливочном масле их до 5%. В пальмовом масле трансжиров нет вовсе.
    Марис Гаркушин # написал комментарий 19 сентября 2014, 01:06
    Вообще странно : откуда в древесине жир ?
    Vene Siga # ответил на комментарий Марис Гаркушин 19 сентября 2014, 08:46
    Чему Вы удивляетесь?
    Древесина - продукт универсальный.
    Некоторым она мозги заменяет.
    Так, что сало для жарёхи ей заменить - вообще пара пустых...
    Олег Сазонов # ответил на комментарий Марис Гаркушин 19 сентября 2014, 12:20
    Из головы писавшего.
    Как и в случае оливкового масла, пальмовое может добываться из мясистой части плода и из косточки. Для оливкового масла второе называется деревянным, а для пальмового - пальмоядровым.
    Марис Гаркушин # ответил на комментарий Олег Сазонов 19 сентября 2014, 19:23
    Понятно , спасибо !
    Женя Невская # написала комментарий 19 сентября 2014, 16:36
    Автор! Пальмовое масло представляет из себя обычный жир, как и любые другие жиры (сливочное масло, говяжий жир, бараний жир, куриный жир, растительное масло, соевое масло и т.п.), переваривается при помощи фермента липазы, который есть абсолютно у всех людей в кишечнике. Он «разрывает» жир на мелкие элементы, которые всасываются в стенку
    кишечника. Так что ничё никому не залепит. Это есть в учебниках по биохимии, и лучше верить научным источникам, потому что вот в таких вот блогах и соцсетях пишут люди, которые от медицины очень и очень далеки. Вот сами подумайте, чисто логически, у бараньего жира температура плавления 45 градусов, у сала примерно также, ну почему ж тогда арабы и хохлы ещё не вымерли, а?
    Иван Колесников # написал комментарий 19 сентября 2014, 16:36
    Почему же каждый, кто додумался погуглить считает себя экспертом?
    Сырое пальмовое масло не используется в пищевой промышленности!
    Светлый цвет масло приобретает далеко не от температурной обработки, а после рафинирования, то есть очищения масла.
    Пальмовое масло в отличие от оливкового и подсолнечного не нуждается в гидрогенизации. Процесс гидрогенизации это процесс сгущения масла. Пальмовое от природы густое, как сметана. Кондитеры как раз выбирают это масло из-за отсутствия транс-изомеров и его природных свойств.
    Женя Невская # написала комментарий 19 сентября 2014, 16:42

    И ещё, блин, ну вы что,ребята? Пальмовое масло никто отродясь не гидрогенизировал, оно и так от природы имеет полутвёрдую консистенцию, поэтому так популярно у кондитеров. То есть это безопасная альтернатива трансжирам. Могу вам дать ссылку на известного российского учёного из МГУ, он как раз по этому поводу говорит в интервью РИА новости
    ссылка на ria.ru

    • Регистрация
    • Вход
    Ваш комментарий сохранен, но пока скрыт.
    Войдите или зарегистрируйтесь для того, чтобы Ваш комментарий стал видимым для всех.
    Код с картинки
    Я согласен
    Код с картинки
      Забыли пароль?
    ×

    Напоминание пароля

    Хотите зарегистрироваться?
    За сутки посетители оставили 1269 записей в блогах и 12098 комментариев.
    Зарегистрировалось 64 новых макспаркеров. Теперь нас 4991915.