Татарская лапша.

    Эту статью могут комментировать только участники сообщества.
    Вы можете вступить в сообщество одним кликом по кнопке справа.
    Самир Измайлов перепечатал из kedem.ru
    1 оценок, 447 просмотров Обсудить (5)

    Хочу познакомить Вас дорогие гости сообщества, с татарской лапшой. Татары ни когда не были кочевым народом, и в силу своих земледельческих работ, кухня татар, изобилует мучными блюдами. Как говорится:

    нам татарам юк война,
    Как война - мы прыг тайга.
    Кедр ищем, шишки рвём,
    Бурундук колхоз сдаем.


    Так, ммм, о чем это я? Ах да татарская лапша.


    Ингредиенты (количество определяйте в зависимости от числа порций) :
    мясо (баранина, говядина или куриное),
    лапша,
    картофель,
    морковь,
    репчатый лук,
    зелень укропа, петрушки,
    соль, перец.

    Приготовление:
    Кладите в процеженный бульон картофель, порезанный крупными кусками, кружки моркови, полукольца лука. Варите овощи минут 20-25. Минут за десять до их готовности можно посолить и поперчить суп. Потом опускайте в кастрюлю лапшу (ее можно купить в магазине или приготовить самостоятельно – это несложно). Когда лапша сварится, она всплывет. Через две-три минуты снимайте суп с огня. Мясо нарезайте порционными кусками, кладите в тарелку и заливайте горячим супом.

    Если хотите приготовить праздничный вариант токмача – вытащите из него всю картошку, морковь и лук перед тем, как будете бросать лапшу. Положите овощи на блюдо, а сверху кладите куски мяса – у вас получится элеш. В тарелки разливайте бульон с лапшой, посыпайте зеленью и подавайте на стол, в центре которого стоит элеш. Прибавьте ко всему этому еще по чашке катыка для каждого едока и небольшое количество какой-нибудь острой приправы в розетке – получите классическую картину татарской трапезы.

    http://barsuk.kiev.ua/uploads/posts/2013-01/1357813367_bulion-lapsha.png













    Приятнейшего вам аппетита.

    Комментировать

    осталось 1185 символов
    пользователи оставили 5 комментариев , вы можете свернуть их
    Аленка Аленка # написала комментарий 15 апреля 2013, 21:36
    Понравилось, начиная со вступления:-)))
    Самир Измайлов # ответил на комментарий Аленка Аленка 15 апреля 2013, 22:22
    Оччень хорошо!!!
    Аленка Аленка # ответила на комментарий Самир Измайлов 15 апреля 2013, 22:34
    Люблю вкусняки всякие
    Самир Измайлов # ответил на комментарий Аленка Аленка 15 апреля 2013, 23:37
    Я очень горд, что тебе нравится Алена. Очень, очень приятно.
    Аленка Аленка # ответила на комментарий Самир Измайлов 16 апреля 2013, 00:24
    Я многое уже подглядела у тебя и попробовала сделать сама! ПОНРАВИЛОСЬ ОЧЕНЬ! СПАСИБО!
    • Регистрация
    • Вход
    Ваш комментарий сохранен, но пока скрыт.
    Войдите или зарегистрируйтесь для того, чтобы Ваш комментарий стал видимым для всех.
    Я согласен
      Забыли пароль?
    ×

    Напоминание пароля

    Хотите зарегистрироваться?
    За сутки посетители оставили 1919 записей в блогах и 25312 комментариев.
    Зарегистрировалось 429 новых макспаркеров. Теперь нас 3507590.