ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ КЕКС!

    Эту статью могут комментировать только участники сообщества.
    Вы можете вступить в сообщество одним кликом по кнопке справа.
    Муся Хайт написалa
    11 оценок, 302 просмотра Обсудить (43)

    Всем привет и с наступившим летом вас! На днях заглянула на свой любимый сайт и увидела новый рецепт с фотографией очень симпатичной выпечки.Как всегда,состав ингредиентов очень доступный,а рецепт приготовления-проще некуда! Взяла себе в закладки,а сегодня решила побаловать себя и мужа, и претворила в жизнь эту замечательную идею! Кекс получился таким вкусным,красивым и не очень сладким,  с чуть кисленьким вкусом вишни!Словом,результат меня не разочаровал и мы с удовольствием "приговорили" половину кексика вприкуску к чаю! Вот и захотелось мне поделиться с вами рецептом: может быть,кому-то понравится такая вкуснятина и захочется насладиться ей с чаем или кофе и побаловать своих родных! Пользуясь случаем,хочу поздравить  всех с международным днём защиты детей! Пусть они всегда будут здоровы,счастливы,пусть им всегда улыбается ясное солнышко в чистом,мирном небе,а мы будем радоваться вместе с ними! Итак,приступаем!

     

    Это готовое изделие,картинка с сайта:

    https://cdn1.savepice.ru/uploads/2019/7/5/90148dcfe474f100b1e3ef90f15d4b9a-full.jpg

     

     

    Шоколадно-кокосовый кекс с вишней

    Предлагаю вашему вниманию очень вкусный кекс. Сочный, воздушный, очень ароматный.
    Готовится он очень просто, а результат вас обязательно порадует.
    Вместо вишни можно использовать любую ягоду (в сезон черешни, можно использовать ее). Если вы используете замороженную ягоду, ее надо разморозить и слить всю жидкость.
    Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

    Ингредиенты

    • 100 г сливочного масла
    • 100 г сахара
    • 4 яйца
    • 130–150 г муки
    • 2 ч.л. разрыхлителя
    • 50 г кокосовой стружки
    • 20 г какао порошка
    • 300 г вишни без косточек

    Приготовление

    Масло растереть с сахаром.

    Добавить яйца.

    Перемешать.

    Добавить разрыхлитель и муку.
    Перемешать.

    Тесто разделить на две части.

    В одну часть добавит какао, в другую добавить кокосовую стружку.

    Перемешать.

    Форму (я использовала форму размером 25×15 см) немного смазать маслом.
    Выложить тесто с какао.

    Выложить вишню.

    Выложить тесто с кокосом.
    Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
    Выпекать в течение 40–45 минут.

    Украсить по вкусу.

     Добавлю от себя: на картинке кекс украшен сахарной глазурью.Мне она показалась очень сладкой и я покрыла кекс лимонной.Она приятней на вкус и готовится очень просто,ничего не варится и не нагревается .Взяла около стакана сахарной пудры и перемешала с соком половинки лимона.Только поторопилась ,полила глазурью,когда кекс ещё не остыл до комнатной температуры,лучше,когда кекс полностью остынет и уже тогда полить его.Но, всё равно ,было очень вкусно и не сладко. Я ещё немного передержала кекс в духовке и он сверху чуть потрескался в одном месте.Больше ничем я его не украшала,кроме глазури.Вишня у меня была замороженная.

    https://cdn1.savepice.ru/uploads/2019/7/5/dc6e8183a8956d7915b59ab377054547-full.jpg

     

    Это мы уже ополовинили,в целом виде не успела щёлкнуть! Да,и форма у меня силиконовая,очень удобная вещь! Приятного чае и кофепития,кому захочется повторить это произведение кулинарного искусства! Чашечка ароматного кофе,думаю,будет очень кстати!

    https://cdn1.savepice.ru/uploads/2019/7/5/bedf79485ae3c71393ce6e411758dad9-full.jpg

     

     

     Эта замечательная,весёлая песенка про лето,в исполнении знаменитой Аллы Борисовны,будет тоже совсем не лишней!

     

     

     

     

    Loading...

    Комментировать

    осталось 1185 символов
    пользователи оставили 43 комментария , вы можете свернуть их
    Елена Фролова # написала комментарий 1 июня 2019, 22:02
    Интересно. Скорей бы вишня пошла. Замороженная уже закончилась. А черешню жалко тратить на выпечку, она такая вкусная, что каждый день ее покупаю и она тут же съедается.
    Муся, за рецепт спасибо.
    Муся Хайт # ответила на комментарий Елена Фролова 1 июня 2019, 22:43
    У нас пока свежую вишню в продаже не видела,да и дорогая она,когда появляется.Я замороженную покупаю в русском магазине,хранится в морозилке.И в этот раз упаковка была.Кокосовая стружка оставалась от какой-то выпечки.Всё пригодилось!
    Алия Анна # написала комментарий 1 июня 2019, 22:19
    Согласна, что кекс прост в приготовлении.
    И внешне он мне уже понравился. Смотрится очень аппетитно, рыхленький.
    Стружки нет и не надо- приелась уже.
    Спасибо. Мцсенька за вкусный рецепт.
    Муся Хайт # ответила на комментарий Алия Анна 1 июня 2019, 22:51
    Очень простой в приготовлении,Аллочка! У нас уже жарища под 30 градусов,долго возиться на кухне не хочется,а здесь: всё перемешала,вишней посыпала,сверху покрыла готовым уже тестом,и сунула в духовку! Глазурь эту с лимонным соком встретила на каком-то сайте,может быть,даже и на этом же,мне понравилась за простоту,применила снова и не пожалела! А стружку я вообще не очень люблю,просто валялось немного в остатке.Получилось безотходное производство!
    Алия Анна # ответила на комментарий Муся Хайт 1 июня 2019, 23:06
    Мусенька, стружка привлекала, пока конфеты "Рафаэлло" мне не
    опротивели. Покупала, дарили и вконец отвратили.А ведь вкусными были и эта стружка.:-))
    Муся Хайт # ответила на комментарий Алия Анна 1 июня 2019, 23:12
    А я и к конфетам Рафаэлло равнодушна,и вообще ко всему,где кокос присутствует,а в этом кексе он даже не чувствуется,аромат вишни.наверное,заглушает! А можно ещё чуточку ванилина в тесто добавить,я забыла про него!
    Лариса Зарипова # написала комментарий 1 июня 2019, 22:21
    В закладки .
    Вишня в морозилке еще есть :-)
    Спасибо , Мусенька !
    Муся Хайт # ответила на комментарий Лариса Зарипова 1 июня 2019, 22:53
    Буду рада,если пригодится,Ларисочка! Пеките на здоровье!
    Евлампия Любомир # написала комментарий 1 июня 2019, 22:44
    В закладку.
    Спасибо!
    Муся Хайт # ответила на комментарий Евлампия Любомир 1 июня 2019, 22:57
    На здоровье,Евлампия! Спасибо,что заглянули! Очень симпатичный цветочек!

    Удачной недели и отличного настроения - Дни недели
    Галина Арзуманова # написала комментарий 1 июня 2019, 23:00
    Спасибо за красивый и уверена вкусный кекс. Очень люблю вишню, она всегда придает особый вкус!
    Муся Хайт # ответила на комментарий Галина Арзуманова 1 июня 2019, 23:08
    Очень вкусный и почти совсем не сладкий,Галиночка!
    Marina O # написала комментарий 1 июня 2019, 23:46
    Очень симпатичный рецепт, огромное спасибо, Мусенька!
    Жаль, пока нет ни вишни, ни кокосовой стружки, но обязательно всё куплю и попробую!
    Муся Хайт # ответила на комментарий Marina O 2 июня 2019, 13:46
    На здоровье,Мариночка!
    Рустем Салимов # написал комментарий 2 июня 2019, 06:07
    Замечательный пост, и кексик приятный на вид, и уверен, на вкус! В закладки!
    Спасибо, Мусечка!👍🌹🌹🌹
    Муся Хайт # ответила на комментарий Рустем Салимов 2 июня 2019, 13:33
    Очень даже приятный и вкусненький кекс! Купила сегодня упаковку вишни,думаю повторить в выходные! Испеки,Рустем,не пожалеешь!
    Илона Арбенина # ответила на комментарий Муся Хайт 2 июня 2019, 21:25
    Очень классный кекс!!! Обожаю вишню, а если с таким кексиком, то это просто ЧУДО!!!
    Светлана Вет # написала комментарий 2 июня 2019, 06:53
    Спасибо, Муся!
    Действительно, очень просто, а значит - выполнимо!
    Мороженой вишни - полный ящик, спасибо соседям, снабжают каждый год!
    Вишеи и черноплодки хватит до нового урожая!

    В знак признательности. С.В.
    Муся Хайт # ответила на комментарий Светлана Вет 2 июня 2019, 13:35
    Полностью согласна,Светлана-это очень полезное упражнение,было бы только ,что считать!
    Светлана Вет # ответила на комментарий Муся Хайт 2 июня 2019, 16:08
    Так и у меня только картинка.
    Держала в руках однажды, лет сто назад.
    Ученик подарил 1 доллар.
    Использовала очень продуктивно:
    Мужик подвёз меня с дочерью до бабушки,. поднял дочь на 4- й этаж, приехал на следующий день, проделал всё в обратном порядке, и получил 1 доллар.
    В те годы доллар стоил 36 рублей.
    Муся Хайт # ответила на комментарий Светлана Вет 2 июня 2019, 20:21
    А я помню время,когда доллар стоил 1 рубль или даже ,копеек 90.Это,наверное,70-е годы были или конец 60-х.
    Ирина Любимова # написала комментарий 2 июня 2019, 11:11
    Кекс, уверена, вкусный, и как всегда привлекает простота изготовления, спасибо за приглашение, и ещё одно отдельное СПАСИБО. Давно собиралась поблагодарить за "Мою любимую шарлотку", так называлась статья, я её сохранила и пользуюсь только Вашим, Муся, отличным и, на мой вкус, самым лучшим рецептом.

    Yes
    Муся Хайт # ответила на комментарий Ирина Любимова 2 июня 2019, 13:36
    Спасибо,Ирина,за такие прекрасные отзывы! Я тоже пеку шарлотку только по тому рецепту!
    Ольга Колесник # написала комментарий 2 июня 2019, 12:16
    Мусенька, спасибо за приглашение. Очень красиво и наверняка безумно вкусно. Очень люблю вишню и можно, конечно, использовать заморозку.
    Муся Хайт # ответила на комментарий Ольга Колесник 2 июня 2019, 13:44
    Испеки,Олечка,трудов совсем немного.Иногда надо побаловать себя и своих родных чем-нибудь вкусным!
    Елена Валеева # написала комментарий 2 июня 2019, 13:14
    Спасибо, Муся, за приглашение!
    Но я даже читать поостереглась, дабы не вводить себя в искушение :))))))
    С января отказала себе в сладком и мучном :)))))))
    Муся Хайт # ответила на комментарий Елена Валеева 2 июня 2019, 13:42
    Очень жалко,Леночка! Нам с мужем тоже не очень полезно кушать такое,но иногда очень хочется вкусненького! Закрываю глаза на запреты и пеку,при этом думаю про себя"если нельзя,но очень хочется,то можно"!
    Елена Валеева # ответила на комментарий Муся Хайт 2 июня 2019, 13:53
    Согласна. Сама себе иногда позволяю, если с гостями. Но лишний раз - НЕЕЕЕЕЕ! :))))
    Зато уже имею хороший результат!
    Ирина Любимова # ответила на комментарий Елена Валеева 2 июня 2019, 17:09
    Как я вас понимаю и как солидарна!!! Когда стараешься и получается - самооценка взлетает, начинаешь думать о новых нарядах и... возможных изменениях в жизни, о том, что многое ещё впереди :)))
    Елена Валеева # ответила на комментарий Ирина Любимова 2 июня 2019, 19:19
    О новых нарядах думать пока рано, хотя старые уже ощутимо на мне болтаются. Вот остановлю процесс - тогда и гардероб обновлю :)))))
    Муся Хайт # ответила на комментарий Елена Валеева 2 июня 2019, 20:23
    Молодец ты,а у нас никак не получается!
    Елена Валеева # ответила на комментарий Муся Хайт 2 июня 2019, 21:48
    Жизнь заставила :))))
    Но дело идёт медленно. Но идёт!
    Светлана Вет # ответила на комментарий Елена Валеева 2 июня 2019, 16:14
    Боже!
    Сударыня, как же вы живёте?!
    Без сладкой выпечки, без мороженого, без конфет?!
    Чтобы я, себя, ограничила!!!
    Да, НИКОГДА!!!
    Елена Валеева # ответила на комментарий Светлана Вет 2 июня 2019, 19:18
    Доживёте до моего веса - сами захотите ограничиться :)))))
    (шучу)
    Хочется, конечно. Иногда позволяю. Но редко. А вес уходит :))))
    Светлана Вет # ответила на комментарий Елена Валеева 2 июня 2019, 19:41
    Вашего веса - не знаю, а вот, вашего Пусика(?)!!!
    Показывала своим котам, и спрашивала: - Такими хотите быть?!
    Елена Валеева # ответила на комментарий Светлана Вет 2 июня 2019, 19:43
    Пушок - около 7,5 кг :)))))
    Ляля Кошкина # написала комментарий 15 июня 2019, 13:20
    Первая вишня пошла. Попробую и с черешней. Кекс явно хорош. Беру в закладки. Спасибо, Муся, как всегда - балуете хорошими рецептами. О Сенди ничего нет?
    Муся Хайт # ответила на комментарий Ляля Кошкина 5 июля 2019, 20:01
    Виктория,не видела Ваш комментарий! Спасибо что заглянули. Нет,никаких новостей пока нет,к сожалению...
    Ляля Кошкина # ответила на комментарий Муся Хайт 5 июля 2019, 21:47
    Мусенька! УРААААААААААААААААААААААААААААА" Сенди появилась!
    Муся Хайт # ответила на комментарий Ляля Кошкина 6 июля 2019, 01:59
    Уже в курсе! Ура!!!
    • Регистрация
    • Вход
    Ваш комментарий сохранен, но пока скрыт.
    Войдите или зарегистрируйтесь для того, чтобы Ваш комментарий стал видимым для всех.
    Код с картинки
    Я согласен
    Код с картинки
      Забыли пароль?
    ×

    Напоминание пароля

    Хотите зарегистрироваться?
    За сутки посетители оставили 937 записей в блогах и 8624 комментария.
    Зарегистрировалось 34 новых макспаркеров. Теперь нас 5020714.