Эксперты «Винного гида России» назвали 12 правил хорошего вина

    Эту статью могут комментировать только участники сообщества.
    Вы можете вступить в сообщество одним кликом по кнопке справа.
    Валентин Туман перепечатал из www.kp.ru
    7 оценок, 186 просмотров Обсудить (22)

     

    Эксперты поделились секретами выбора хорошего вина. В перечне, разработанном экспертами «Винного гида России» Роскачества, значатся 12 параметров.

    Первым делом потребителю следует оценить внешний вид товара. Вино должно быть чистым и прозрачным по цвету, без хлопьев и осадка на дне. Однако в красных винах допускается наличие естественного осадка в виде мелких насыщенно красных кристаллов, правда это перечит российскому ГОСТу.

     

    Хорошее белое вино отличает золотистый, лимонный или легкий зеленоватый оттенок, а вот вино цвета янтаря или подсолнечного масла эксперты рекомендуют не брать. О качестве вина также свидетельствует отсутствие кислорода в составе напитка. В красном вине его можно выявить по характерному «овощному» запаху, в белом - по запаху моченого яблока или подвальной сырости.

    Кроме того, в низкосортном вине в высокой концентрации содержатся «летучие кислоты», которые также можно распознать по аромату напитка. Если вы не доверяете своему обонянию, можно проверить вкусовые рецепторы. Так, если при первом глотке вы ощутили легкое желание, лучше поставьте вино сторону - в нем точно слишком много летучих кислот или вовсе повышенное содержание оксида серы.

    Кстати, винная пробка из натурального дерева также позволить сделать правильный выбор. Если при откупоривании бутылки вы вместо виноградного аромата чувствуете запах картонки, то деревянная пробка слишком сильно пропиталась трихлоранизолом - это вещество поражает деревья из которых и делают пробки.

    Эксперты надеются, что благодаря этим советам потребители смогут выбрать хорошее вино, которое не будет угрожать здоровью. Главное помнить, что цена - вовсе не показатель качества, пишет газета "Известия".

    Комментировать

    осталось 1185 символов
    пользователи оставили 23 комментария , вы можете свернуть их
    Олег К # написал комментарий 14 августа 2019, 11:58
    ...Так, если при первом глотке вы ощутили легкое желание, лучше поставьте вино сторону...


    Да. Отдайте его дедушке с бабушкой...
    -ДMБ- # ответил на комментарий Олег К 14 августа 2019, 14:22
    А если тяжелое желание?
    Вепрь Болотный # ответил на комментарий Олег К 14 августа 2019, 14:38
    Правильно! Пускай и они почувствуют желание на старости лет!
    Слава ПолныйПушистыйПолярныйЛис # написал комментарий 14 августа 2019, 12:33
    Лучше моего самогона напитка не существует.
    николай зинченко # ответил на комментарий Слава ПолныйПушистыйПолярныйЛис 14 августа 2019, 13:19
    каждая партия самогона разная.Вкус,запах .на чём начат самогон .
    Лучше .хуже дело вкуса .-Но то что он полезнее водки это точно .
    Зеленый змий -Цельный .
    а водка-да это наш самогон .но только не цельный .-Водоспиртовая смесь .с добавками рецептурными .

    Бывает и она хорошей .но это как повезёт .Спирт .правильный ,вода правильная .и опыт работников .Название водки ни о чём не говорит.
    Даже время изготовления может повлиять на качество водки .
    Ближе ко времени проверки водки -и качество может зависеть от этого.И кому делают водку -тоже влияет на вкус водки .

    Здоровья вам изготовитель правильного продукта .
    подольше возможности самому пить свой самогон .
    ЗДОРОВЬЯ вам...
    родион свидригайлов # ответил на комментарий николай зинченко 14 августа 2019, 13:45
    дали бы рецепт - как правильно настаивать боярышник
    Вепрь Болотный # ответил на комментарий родион свидригайлов 14 августа 2019, 14:41

    Вам то зачем? Для вас, на Украину метиловый спирт везут.

    Valentin Malyshev # ответил на комментарий родион свидригайлов 14 августа 2019, 14:54
    Правильно настаивать на этиловом спирте, а не на метаноле, хлорофосе, бензине, и другой гадости. Поэтому покупать в аптеке - там он гарантировнно на питьевом спирте. На здоровье!
    Valentin Malyshev # ответил на комментарий николай зинченко 14 августа 2019, 14:50
    Для здоровья лучше совсем не пить. Но пьющим действительно потребуется много здоровья, так что пожелание корректное.😔
    охломон рассеянный # ответил на комментарий Слава ПолныйПушистыйПолярныйЛис 14 августа 2019, 13:21
    У всех фабричных лизунов один "менталитет" -подзаборный.
    Alessandro DelPiero # написал комментарий 14 августа 2019, 13:47
    В России очень много подделок. Найти приличное вино крайне трудно...
    николай зинченко # ответил на комментарий Alessandro DelPiero 14 августа 2019, 14:01
    Самому сделать вино тоже не просто.Но своё вино будет честным вином .обдурить могут .на любом базаре .
    Гранатовое вино .-ну дурят .запахозаменителями .
    Верить можно друзьям .дающим вино просто так .-временами такая вкуснятина попадается -Пить уже нельзя.а всё равно пьется .А Родиону насчёт настоек -Самогон .или спирт .
    Со спиртом .цвет не передаётся .и вкус не насыщенный - а вот с самогоном .или с водкою -чуть по другому .-Не консервация ягод .а забирание вкуса и цвета .И чем дольше стоит .тем сильнее передаётся напитку .вкус и цвет.А привкус спиртовый уходит.Вот это о боярышнике.и наливках .настойках.
    Временами такая вкуснятина получается .Что только маленькими рбмочками пьещь .
    Василий Васильев # написал комментарий 14 августа 2019, 14:49
    от хорошего вина голова по утру не раскалывается и бодунища нет. Да и вообще вино надо пить разбавленным как раньше пили
    Valentin Malyshev # ответил на комментарий Василий Васильев 14 августа 2019, 15:04
    Это правда. На пароходах давали тропическую норму, её положено было разбавлять 1\5. Но этого конечно никто не делал, и выпивали её всю разом за неделю - после бани, по два пузыря на нос. Но однажды я попробовал разбавлять и с тех пор только так и могу выпить. Во первых вкусно, ну и хорощо тонизирует и никаких алкогольных последствий.
    Марис Гаркушин # написал комментарий 14 августа 2019, 23:28
    Из изабельной группы сортов винограда делать вино запрещено .
    николай зинченко # ответил на комментарий Марис Гаркушин 15 августа 2019, 12:03
    Давно не вызревает "Изабела " в Туапсе .
    Аромат созревшей "Изабелы"это что-то.
    А мускатный запах и вкус ....За губы кусает ...ВСё это в чистом виде .не сделаешь .
    У Изабелы нет цвета .А Мускатный кусучий выросщий у бати на горе .цвет имеет чудесный .но пить такое тяжело .
    Смещиваются разные сорта .для хорошего цвета и вкуса .
    Но не ищите рецептов .-каждый делает вино .СВОЁ,И каждый год вино получается разное.
    И даже в бутылках вино будет разным .
    Марис Гаркушин # ответил на комментарий николай зинченко 16 августа 2019, 22:16
    Да , я знаю - у нас росла " Изабелла " во дворе , позднее посадил куст и на саду . Довольно поздний сорт - аромат появляется ближе к концу созревания . Вообще странно , что не вызревает в Туапсе - в Ростове вызревает постоянно и может довольно долго висеть на ветках вплоть до наступления заморозков . Может посажен в каком - то ущелье , где ему не хватает солнца ?
    николай зинченко # ответил на комментарий Марис Гаркушин 16 августа 2019, 22:27
    Дом батин брошен без присмотра .ещё при жизни отца .Теперь я ещё реже на гору поднимаюсь .-обрезать виноград успеваю .Собрать успеваю .А дерево шелковица глушит Изабелу ._но перестало вызревать уже давно -Может климат поменялся ...Да и виноград .старым стал .
    Марис Гаркушин # ответил на комментарий николай зинченко 17 августа 2019, 01:32
    Если есть тень от дерева , то понятно , хотя " Изабелла " - крайне неприхотливый сорт , практически не болеет и не поражается клещами .
    • Регистрация
    • Вход
    Ваш комментарий сохранен, но пока скрыт.
    Войдите или зарегистрируйтесь для того, чтобы Ваш комментарий стал видимым для всех.
    Код с картинки
    Я согласен
    Код с картинки
      Забыли пароль?
    ×

    Напоминание пароля

    Хотите зарегистрироваться?
    За сутки посетители оставили 2030 записей в блогах и 7959 комментариев.
    Зарегистрировалось 24 новых макспаркеров. Теперь нас 5017225.