СОЛЕНЬЕ ИЗ ПОРТУЛАКА

    Эту статью могут комментировать только участники сообщества.
    Вы можете вступить в сообщество одним кликом по кнопке справа.
    Арег Баг перепечаталa из aregnaz.wixsite.com
    8 оценок, 128 просмотров Обсудить (9)

    Продолжим неделю дандура) Кстати, пишите и ваши рецепты в комментариях)

    Сразу скажу, что на зиму я портулак никогда не консервировала, поэтому этот мой рецепт на небольшое количество портулака для хранения в холодильнике сравнительно недолго. Тщательно промыть дандур в нескольких водах. Побланшировать дандур пару минут в горячей воде. Воду слить, дандур охладить. В литровой банке растворить 2 ст. ложки соли хорошенько размешать, чтоб соль растворилась. В стеклянной таре выложить слоями дандур, перекладывая чесноком, перцем. Добавить соленый раствор. Несколько часов продержать дандур при комнатной температуре, а затем переложить в холодильник. Через 2-3 дня дандур готов.
    P.S. Некоторые дандур не бланшируют, а укладывают сразу сырым в банки. Дело предпочтений, вкуса и привычек.

    Комментировать

    осталось 1185 символов
    пользователи оставили 9 комментариев , вы можете свернуть их
    Tamara Tsiumina # написала комментарий 30 мая 2019, 11:33
    А я всегда считала, что портулак это такие яркие цветочки, оживляющие сад...оказывается, что бывает и огородный! Обязательно поищу семена и постараюсь вырастить. Большое спасибо, Арег, что познакомили с таким интересным растением и рецептом!
    • Регистрация
    • Вход
    Ваш комментарий сохранен, но пока скрыт.
    Войдите или зарегистрируйтесь для того, чтобы Ваш комментарий стал видимым для всех.
    Код с картинки
    Я согласен
    Код с картинки
      Забыли пароль?
    ×

    Напоминание пароля

    Хотите зарегистрироваться?
    За сутки посетители оставили 862 записи в блогах и 10368 комментариев.
    Зарегистрировалось 19 новых макспаркеров. Теперь нас 5017246.