Обалденная техника оформления булочек

    Эту статью могут комментировать только участники сообщества.
    Вы можете вступить в сообщество одним кликом по кнопке справа.
    Ольга Клименкова написалa
    9 оценок, 4886 просмотров Обсудить (15)

    Друзья! Как  мы  жили  без интернета, даже  представитьсебе  невозможно.Сегодня по  оказии -случайно обнаружила на  просторах интернета ... просто какое  то  чудо!

    http://www.liveinternet.ru/users/4237948/post183039750

    Всех с Наступающим Новым Годом с красивыми "плюшками"на столе.

    Обалденная техника вырезания булок

    Вот ещё нашла фотки. Автор этих шедевров живёт в Германии. Завидую её домочадцам, ведь их мама такие пироги делает - просто заглядение.
    Повосхищайтесь и вы!

    1.
    1 (640x480, 43Kb)

    2.
    2 (640x480, 49Kb)

    3.
    3 (640x480, 44Kb)

    4.
    4 (640x480, 48Kb)

    5.
    5 (640x480, 41Kb)

    6.
    6 (640x480, 41Kb)

    7.
    7 (640x480, 52Kb)

    8.
    8 (640x480, 92Kb)

    9.
    9 (640x480, 44Kb)

    10.
    10 (640x480, 80Kb)

    11.
    11 (640x480, 55Kb)

    12.
    12 (640x480, 45Kb)

    13.
    13 (640x480, 77Kb)

    14.
    14 (640x480, 57Kb)

    15.
    15 (640x480, 92Kb)

    16.
    16 (640x480, 42Kb)

    17.
    17 (640x480, 46Kb)

    18.
    18 (640x480, 71Kb)

    19.
    19 (640x480, 74Kb)

    20.
    20 (640x480, 47Kb)

    21.
    21 (640x480, 84Kb)

    22.
    22 (640x480, 43Kb)

    23.
    23 (640x480, 85Kb)

    24.
    24 (640x480, 53Kb)

    25.
    25 (640x480, 67Kb)

    26.
    26 (640x480, 50Kb)

    27.
    27 (640x480, 88Kb)

    28.
    28 (640x480, 38Kb)

    29.
    29 (640x480, 46Kb)

    30.
    30 (640x480, 69Kb)

    31.
    31 (640x480, 47Kb)

    32.
    32 (640x480, 89Kb)

    33.
    getImageCA4HK0A6 (640x480, 82Kb)

    34.
    getImageCA7WNBO1 (640x480, 64Kb)

    35.
    getImageCA8U6IIS (640x480, 44Kb)

    36.
    getImageCAPGIZQL (640x480, 79Kb)

    37.
    getImageCARPSIAK (640x480, 69Kb)

    Это её рецепт теста:
    Valentina Zurkan/Becker

    Тесто:5 стаканов муки, 
    1 пакетик дрожжей, 
    1 стакан молока, 
    200 гр масла,
    2 яйца,
    0,5 стакана сахара,
    2 пакетика ванильного сахара. 
    Тесто поставить в холодильник на ночь(минимум на 3 часа).
    Тесто в холодильнике поднимется. 
    Тесто на 2 цветка.
    Горячую выпечку смазала 1 с.л.конфитюра, 1с.л.воды нагреть в микровеле.
    От себя:Делала 2-ю порцию, получилось 4 штуки.
    Муки примерно 2 кг., масла 350 гр.
    С тестом с холодильника очень легко работать. Особенно для всяких выкрутасов. 
    Раскатать тесто в прямоугольник, смазать раст.маслом, посыпать маком и сахаром, свернуть рулетом, защепнуть, сложить кольцом. Сделать ножом надрезы и скалкой надавить как на фото. (Разрезаешь ножом, а скалкой по середине между надрезами нажимаешь, чтобы как бы немного вывернулись слои.)

    Комментировать

    осталось 1185 символов
    пользователи оставили 15 комментариев , вы можете свернуть их
    Leonid Logak # написал комментарий 11 декабря 2011, 00:32
    Да! Не забывается такое никогда!
    Это какое же нужно иметь "большое сердце! и душу, чтобы с такой любовью радовать и баловать своих домочадцев!
    Эти плюшки я могу назвать одним большим и красивым словом- СЧАСТЬЕ !
    Владимир Ульянов # написал комментарий 11 декабря 2011, 04:14
    Хочу сбросить лишний вес,ограничиваю себя в хлебе,простой магазинный багет для меня и то уже соблазнителен...А ТУТ ТАКОЕ!,пойду багет себе отрежу с сыром.
    Ольга Клименкова # ответила на комментарий Владимир Ульянов 11 декабря 2011, 05:39
    Ничего страшного. Я тоже мало хлеба ем. Просто надо это дело закусывать яблоком. А бутер с сыром хорошо пойдкт с помидором. Идеальное сочетание: сыр - помидор, колбаса - огурец, рыба (деликатесная) - огурец. Надо-то всего дольку сверху положить. И вкусно, и помогает вывести из организма без последствий на талии.
    Наталия Дряпак # написала комментарий 11 декабря 2011, 14:17
    Обалдеть! Ну просто нет слов! Обязательно попробую сотворить такое. Ну, хотя бы что-то подобное...
    Ольга Клименкова # ответила на комментарий Наталия Дряпак 11 декабря 2011, 15:52
    Я сегодня в воодушевлении состряпала плюшки из слоенного теста. Конечно не такие, теста маловато было. Но как заразителен хороший пример!
    Ирина К # написала комментарий 20 декабря 2011, 03:00
    Подскажите почему дрожжевая выпечка стала так быстро черстветь , раньше я часто делала такие выкрутасные булочки , в обязательном порядке на Новый год выпекала булочки в виде цифр года но теперь , все становится быстро черствым , традицию поддерживать перестала . Может подсказанный Вами рецепт теста станет панацеей.
    Ольга Клименкова # ответила на комментарий Ирина К 20 декабря 2011, 11:34
    У меня таже проблема. Спрашивала у знающих людей. Говорят это из-за дрожжей. надо использовать дрожжи старого образца, которые надо замачивать. Экспрессдрожжи всегда дают не такой хороший результат, как хотелось бы.
    • Регистрация
    • Вход
    Ваш комментарий сохранен, но пока скрыт.
    Войдите или зарегистрируйтесь для того, чтобы Ваш комментарий стал видимым для всех.
    Я согласен
      Забыли пароль?
    ×

    Напоминание пароля

    Хотите зарегистрироваться?
    За сутки посетители оставили 2128 записей в блогах и 25482 комментария.
    Зарегистрировалось 825 новых макспаркеров. Теперь нас 3401549.