Наум Гольдман

    Наум Гольдман добавил закладку,

    Русский холодный. Окрошки, свекольники и ботвиньи для жары.
    Русский холодный. Окрошки, свекольники и ботвиньи для жары Мария Тихменева Shutterstock.com Представляем освежающие русские холодные супы. Теги: летнее менюхолодные супыкулинарные рецепты Когда на улице воздух нагревается до 30 градусов, мы...

    Наум Гольдман добавил закладку,

    ЕГИНДЗ ИЗ БУЛГУРА С МЯСОМ
    ЕГИНДЗ- слово в армянском языке, обозначающее блюдо из крупы (риса, дзавара, булугура, полбы). Меня удивляют люди, которые пытаются доказать, что в армянской кухне булгуру не место :) Будем считать, что это от незнания) Булгур- одна из основных круп...

    Наум Гольдман добавил закладку,

    ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ
    Отрезать хвостики и разрезать баклажаны вдоль на две половинки, осторожно удалить ножом сердцевину, так чтоб не повредить ножом стенки. Посолить и оставить на несколько минут. Смазать слегка противень маслом, выложить баклажаны кожурой вверх и...

    Наум Гольдман добавил закладку,

    КОЛОЛАК С СУХОФРУКТАМИ
    Кололак, кололик, кулулик, клолик, клорак, клорик- фрикаделька) кругленькая вкусняшка, одним словом, во время приготовления которой понимаешь, что бабушки наши не шли простым путем :) Рецептов-то этих кололаков не один и не два, и все довольно...

    Наум Гольдман добавил закладку,

    ХАПАМА
    Хапама когда-то была праздничным блюдом и обязательно подавалась ко всем большим праздникам и семейным торжествам. Ее обязательно готовили к свадьбе, желая молодым сладкой и сытной жизни. Сегодня ее можно готовить хоть каждый день, но раньше...

    Наум Гольдман добавил закладку,

    САЛАТ ИЗ СПАРЖИ
    САЛАТ ИЗ СПАРЖИ Очень легкий и вкусный салат, попробуйте и не пожалеете. Про полезные свойства спаржи, думаю, все знают:) Перебрать, очистить, промыть спаржу и отварить в подсоленной воде, в которую надо добавить лимонный сок. Я отвариваю спаржу в...

    Наум Гольдман добавил закладку,

    Самые неоднозначные вкусовые сочетания
    Разнообразие употребляемой пищи не только полезно для здоровья человека, но и способно доставлять ему эстетическое, вкусовое удовольствие. Желание чего-то необычного выражается обычно в приготовлении новых блюд на собственной кухне или походе в...

    Наум Гольдман добавил закладку,

    ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП С БУЛГУРОМ
    Люблю все супы с крупами, особенно если в них есть булгур. Супы получаются наваристые и очень вкусные, насыщенные. Этот суп готовится очень быстро, и так же быстро съедается :)Залить перебранную и промытую чечевицу холодной водой в объеме 1 к 3-4....

    Наум Гольдман добавил закладку,

    СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ С КУРАГОЙ
    СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ С КУРАГОЙ Очень яркий суп, которому курага придает нежную сладкую нотку. Я подала его с чесночными сухариками, получилось очень вкусно. Разогреть оливковое масло, добавить мелко нарезанные луковицу и морковь. Небольшое отступление: у...

    Наум Гольдман добавил закладку,

    ШОРВА(ФАСОЛЕВЫЙ СУП С ОРЕХАМИ)
    ШОРВА ( Фасолевый суп с орехами) На армянском название этого супа звучит очень интересно: փըթ-փըթ. Если прислушаться, как варится густая похлебка из круп, то можно услышать, как она пыхтит, именно пыхтит, а не булькает, когда остается мало воды в...

    Наум Гольдман добавил закладку,

    КАРКУТАК
    КАРКУТАК Это блюдо чем-то напоминает табуле, но отличается технологией приготовления. Мелко нарезать и обжарить в оливковом масле лук, добавить мелко нарезанные помидоры, соль, перец и томатную пасту, сушеный базилик. Потушить минут 5 на самом...

    Наум Гольдман добавил закладку,

    Треска с соусом из сельдерея
    Мой друг, решивший стать кулинарным критиком, однажды сказал: - В приготовлении рыбы нет ничего сложного! Посолил, поперчил, бросил на огонь! И найдутся те, кто с ним согласится. Даже я, и то признаю, что отчасти он прав. Но лишь отчасти. На самом...

    Наум Гольдман добавил закладку,

    Карп фаршированный травами в лимонном соку
    Сегодня же четверг Дамы и Господа!? И те, кто родился в СССР, должны помнить, что четверг являлся днем рыбным! Кстати, а кто из Вас знает, почему и для чего это было сделано?! Напишите в комментариях?! Итак. День рыбный, а значит надо что-то рыбное...

    Наум Гольдман добавил закладку,

    Курица в стиле «капрезе»
    Салат «Капрезе» известен многим. Не знаю, как у вас, а у меня дома его очень любят. Он прост в приготовлении, но очень легкий и вкусный. Да я бы и салатом его называл условно, ибо «Капрезе», скорее, закуска. Так вот… Решил я в очередной раз устроить...

    Наум Гольдман добавил закладку,

    Куриные ножки в хрустящих мешочках
    Потребуется 500 гр. слоеного теста, 6 шт. куриной голени, 250 гр. шампиньонов (свежих или замороженных), 700 гр. картофеля, 1 шт. репчатого лука, 50 мл. сливок 10% (или молока), 25 гр. сливочного масла, 3 веточки свежего тимьяна, 2 ст.л....

    Наум Гольдман добавил закладку,

    Салат "Французская любовница"
    Салат Французская любовница - вкусный салат с интересным составом. В нём очень гармонично сочетаются изюм, орехи, куриное мясо и апельсин. ИНГРЕДИЕНТЫ Куриное филе - 150 г Изюм - 50 г Орехи грецкие - 50 г Сыр твёрдый - 70 г Апельсин - 1 шт. Морковь...

    Наум Гольдман добавил закладку,

    цветная капуста в сметане с овощами
    Всем доброго вечера! Я очень люблю цветную капусту. А вы? Если любите, рецептик должен вам прийтись ко двору. цветная капуста с овощами в сметане Цветная капуста несомненно полезный овощ с высоким содержанием белка и микроэлементов. Запеченная в...

    Наум Гольдман добавил закладку,

    По следам и по запаху тихвинской каши.
    Привет вам, друзья мои и гости СССР! Не так давно Галочка ПЕШ поделилась с нами рецептом замечательной тихвинской каши. http://maxpark.com/community/8283/content/6543012 Каюсь: в тот же вечер соорудил я эту кашу и .. разочаровался - мне каша эта...

    Наум Гольдман добавил закладку,

    Рис с фасолью и кокосом по-карибски.
    Доброго осеннего дня, мои дорогие друзья , сообщники и гости РНБ ! У нас прохладно и дует свежий ветерок с севера, а мне по прежнему хочется тепла! Но на Канары или на Карибы что-то лень ехать за летней жарой! Я решил, не выходя из дома, окунуться в...



    • Регистрация
    • Вход
    Ваш комментарий сохранен, но пока скрыт.
    Войдите или зарегистрируйтесь для того, чтобы Ваш комментарий стал видимым для всех.
    Код с картинки
    Я согласен
    Код с картинки
      Забыли пароль?
    ×

    Напоминание пароля

    Хотите зарегистрироваться?
    За сутки посетители оставили 1152 записи в блогах и 9029 комментариев.
    Зарегистрировалось 58 новых макспаркеров. Теперь нас 5016334.