Пшенники - веганский рецепт

    Эту статью могут комментировать только участники сообщества.
    Вы можете вступить в сообщество одним кликом по кнопке справа.
    Алексей Егоров перепечатал из zakruti.com
    0 оценок, 18 просмотров Обсудить (0)

    Очень вкусная и необычная закуска. Все, кто пробовал, сошлись во мнении, что пшенники по вкусу чем-то напоминают пирожки с рисом и яйцом. Ниже представлен вариант несладких пшенников – с сыром и зеленым луком.
    Также можно приготовить сладкие пшенники, добавив вместо сыра и лука, например, мед и пропаренный изюм, приправить корицей.

     

     

     

    Ингредиенты:

    • 700-800 гр готовой пшенной каши (густой)
    • 2 яйца
    • 150 гр твердого сыра
    • полпучка зеленого лука (5-6 перьев)
    • растительное масло для обжаривания

     

    Приготовление:

    1. Сварить густую несладкую пшенную кашу на молоке или на половинном молоке (пополам с водой). Соотношение крупы к жидкости 1:3. Чтобы на выходе иметь 700-800 гр готовой каши понадобится неполный стакан крупы (4/5 стакана). Кашу остудить.
    2. Вбить два яйца.
    3. Добавить натертый на мелкой терке сыр.
    4. Затем рубленный зеленый лук. Тщательно вымесить тесто. Если консистенция жидковата, можно добавить ложку-две муки.
    5. Мокрыми руками сформировать небольшие котлетки, припудрить с двух сторон мукой. Жарить две-три минуты с небольшим количеством растительного масла с одной стороны. (Между котлетками лучше оставить побольше свободного места, так как они при обжаривании увеличиваются).
    6. И две-три минуты с другой, до образования румяной корочки.
    7. Подавать пшенники лучше немного остывшими.

    Комментировать

    осталось 1185 символов
    пользователи оставили 0 комментариев , вы можете свернуть их
    • Регистрация
    • Вход
    Ваш комментарий сохранен, но пока скрыт.
    Войдите или зарегистрируйтесь для того, чтобы Ваш комментарий стал видимым для всех.
    Код с картинки
    Я согласен
    Код с картинки
      Забыли пароль?
    ×

    Напоминание пароля

    Хотите зарегистрироваться?
    За сутки посетители оставили 615 записей в блогах и 4847 комментариев.
    Зарегистрировалось 32 новых макспаркеров. Теперь нас 5029319.
    X