Воспоминания о СССР

    Эту статью могут комментировать только участники сообщества.
    Вы можете вступить в сообщество одним кликом по кнопке справа.
    Сергей Малыгин написал
    1 оценок, 828 просмотров Обсудить (15)
    Нередко в социальных сетях можно прочитать совершенно противоположные высказывания о Советском Союзе (который распался в декабре 1991 года, то есть, почти 24 года назад). Одни вспоминают о годах жизни в СССР, как о блаженном времени, когда образование и медицина были бесплатными, квартиры работающим также давали бесплатно, в магазинах были все продукты, не было никакого дефицита, и денег на всё хватало. В этой стране не было жажды наживы, дети воспитывались в духе патриотизма, люди жили честно, во всём помогали друг другу, двери на замки не запирали, не было хулиганства и преступности, и по вечерам можно было свободно, без опаски гулять. Тогда стаканы из сатураторов не воровали и лампочки в подъездах не выкручивали, родители спокойно отпускали детей побегать на улицу, где им ничего не угрожало. Люди с радостным настроением шли на первомайские и ноябрьские демонстрации, а в высшем органе власти СССР – Верховном Совете – заседали простые рабочие – металлурги, доярки, машинисты электровозов и ткачихи (а не миллиардеры, как сегодня). Люди полутора сотен национальностей из всех 15 республик жили в одном большом общем доме, и никаких раздоров по причине национальных или религиозных различий между ними не было. Другим же людям СССР вспоминается, как некий огромный концлагерь, в котором население не имело никаких прав и свобод, люди строчили друг на друга доносы, за анекдоты и колоски сажали; половина населения сидела в лагерях, другая половина их охраняла. В этом государстве люди миллионами умирали от голода, страна была обнесена железным занавесом, людей убивали при попытке пересечь границу. Колхозники работали “за палочки”, и им не выдавали даже паспортов; был сплошной дефицит всего и вся, за хлебом очереди занимали с ночи, за товарами длительного пользования люди стояли в очередях долгими месяцами и годами. Следует сказать, что страна в разные периоды своего развития была разная. СССР 20-х годов не походил на СССР 30-х, а Советский Союз образца 80-х годов существенно отличался от Советского Союза 60-х. Многие наши современники застали эпохи, когда во главе государства стояли Сталин, Хрущёв, Брежнев и Горбачёв; различия между периодами их правления довольно заметны. Так, при Хрущёве перестали сажать за анекдоты; при нём увидел свет рассказ А. И. Солженицына “Один день из жизни Ивана Денисовича”, начали публиковать других, ранее запрещённых, авторов; началась “оттепель”, крестьянам стали выдавать паспорта. Но при Хрущёве появились вытрезвители, а милиционеры начали носить резиновые дубинки. Различного рода “Чайные”, “Рюмочные” и “Закусочные” были закрыты, и “соображающие на троих” начали выпивать в кустиках. Свидетельствует Владимир Высоцкий: – Вторую пили близ прилавка в закуточке, – Но это были еще цветочки, – Потом – в скверу, где детские грибочки, Потом – не помню, – дошёл до точки. В данной статье я остановлюсь на снабжении населения Советского Союза продуктами питания. Сельское население тогда (в 60-е годы) численно преобладало над городским, и в магазинах наблюдалось относительное изобилие продуктов. Помню, в 60-х годах в продовольственных магазинах деревень и городов (там, где мне приходилось бывать) вполне свободно продавались: варёная колбаса одного-двух сортов (копчёную и полукопчёную “выбрасывали” на 1 Мая и в день выборов); мясная тушёнка (в том числе, китайская “Великая стена”); морская рыба разных сортов – мороженая, солёная, а также в консервах; сыры двух-трёх сортов (включая плавленые); молоко, сметана и масло – растительное, сливочное, шоколадное; различные сладости – простые и шоколадные (по три рубля за килограмм) конфеты, печенье, зефир, мармелад, сгущённое молоко и сливки. Про крупы и макароны я уж не говорю – после освоения целинных земель всё это имелось в изобилии. Мясо свободно продавалось в магазинах или в самом начале, или даже ещё и в середине 60-х годов. Чаще же всего горожане мясо покупали на рынках. Нельзя обойти вниманием и спиртное. Так, в 60-х годах бутылка водки стоила 2.87 руб., позже – 3.62 и 4.12, затем (ещё при Брежневе) – 5.30 р. Ю. В. Андропов, придя к власти, снизил цену на водку с 5.30 до 4.70 р. Правда, по вкусу это была гадость, зелье отвратительного качества, но благодарный народ окрестил эту водку “андроповкой”. Что касается пива, то оно было нескольких сортов (ценой по 25 копеек за бутылку без стоимости посуды). Наиболее популярными были “Жигулёвское”, “Ячменный колос” и “Бархатное” (продавалось ещё и бочковое); кроме того, в различных регионах выпускались собственные сорта пива. Это было вкуснейшее, свежее пиво, произведённое с соблюдением технологии (или, по крайней мере, близко к требованиям ГОСТа). Особенно мне понравилось пиво “Останкинское”, бутылочку которого я попробовал в Москве в год Олимпиады (1980-й). Сигареты и папиросы продавались десятками сортов, на любой вкус – крепкие и слабые, с фильтром и без. И цены были божеские: российские (“Прима”, “Памир”, “Астра”, “Лань”) стоили от 10 до 16 копеек, болгарские (“Ту-134”, “Родопы”, “Опал”) – 35 копеек за пачку. А такие сигареты, как “Стюардесса” – уже по 70 копеек за пачку. Для самых непритязательных выпускалась махорка (по 6 копеек за пачку), также разных сортов, из которых лучшей считалась моршанская. Этой пачки курильщику хватало на целую неделю и даже больше. Из папирос назову “Прибой”, “Север”, “Беломор”, “Волну”, “Казбек” и “Ленинград”. Что интересно, диаметр советских папирос и сигарет составлял 7,62 мм – как и диаметр патрона. В этой связи фраза "стрельнуть сигаретку" приобретает другой смысл... По воспоминаниям горожан, в 60-е годы в магазинах было, действительно, всё. Но зарплата была настолько мала, что, например, ту же варёную колбасу покупали не палками и не килограммами, а всего лишь по 200-300 граммов, поскольку товары длительного пользования были довольно дороги, и, чтобы купить мотоцикл, телевизор или автомобиль, людям приходилось экономить на всём, в том числе, и на еде. Правда, с куриными яйцами тогда имелись перебои, в магазинах их продавали редко, чаще яйца покупали на рынках – по ценам, выше государственных. Начиная с середины 60-х годов по всей стране началось массовое строительство птицеферм, и очень скоро задача снабжения населения куриными яйцами и мясом была решена. Например, один совсем небольшой совхоз (в котором я жил и даже немного работал) в 1970-м году производил в год 19 миллионов куриных яиц (не считая куриного мяса и пуховых подушек). Таким образом, это хозяйство из 200 - 300 рабочих могло снабжать яйцом город-миллионник на протяжение целого месяца. А ведь в совхозе ещё имелось и стадо из 250 коров, каждая из которых приносила до трёх тонн молока в год. Правда, к этому же времени (начало 70-х годов) городское население по численности уже превосходило сельское (после введения паспортов начался массовый отток сельского населения в города), едоков стало намного больше, и прилавки магазинов начали пустеть. К концу 70-х - началу 80-х годов ассортимент продовольственных товаров заметно оскудел. В 1977-1980 гг. мне довелось побывать в нескольких крупных городах – Челябинске, Барнауле, Курске. В основном, они похожи друг на друга, как близнецы-братья: одни и те же громадные площади земли, заставленные пятиэтажными домами. И в магазинах было одно и то же: крупы, макароны, рыбные консервы и отсутствие сметаны, масла, колбасы, сыра, не говоря уже о мясе. В Курске в это время в продаже не было не только колбасы и масла, но даже и молока и шоколадных конфет – за всей этой снедью люди ездили в Москву (и я тогда из поездки в Москву привёз товарищам по работе варёную колбасу и конфеты). В СССР некоторые республики – Украина, Белоруссия, Прибалтика – продуктами, в основном, обеспечивали себя сами. Но республики Кавказа и Средней Азии продовольствием снабжались из России. Потому-то во многих городах Российской Федерации на прилавках магазинов было, что называется, шаром покати. При этом в России продуктами питания в достаточной степени были обеспечены столовые промышленных предприятий и общепита, разного рода “почтовые ящики” и “закрытые” города. И ещё о дефиците. К началу 80-х годов по неизвестной причине начали исчезать из продажи вполне привычные изделия: то вдруг из магазинов исчезли обычные электролампочки, то не стало мужских носков из синтетики, то (в 79-м) во всём городе на несколько месяцев пропали сигареты и папиросы. Правда, со временем эти товары вновь появились в продаже, но чем объяснить эти внезапные исчезновения в продаже самых обычных товаров? Непонятно... Не стану останавливаться на времени правления Горбачёва – это было время смуты, период больших надежд и обманутых ожиданий (к счастью, относительно непродолжительный), скажу о дне сегодняшнем. Продуктовое изобилие отнюдь не радует, поскольку в мясных продуктах нет мяса, а в сливочном масле почти нет масла. Сегодняшние продукты перенасыщены всякого рода ароматизаторами, красителями и прочими добавками, и их употребление просто опасно для здоровья. Да и цены на продукты питания “кусаются”: мыслимое ли дело – купить на пенсию или небольшую зарплату обычный голландский сыр по цене от 500 рублей или рыбу до тысячи рублей за килограмм?!.. Хорошо хотя бы то, что с голоду сегодня не умирают.

    Комментировать

    осталось 1185 символов
    пользователи оставили 15 комментариев , вы можете свернуть их
    Сергей Броштейн # написал комментарий 12 октября 2015, 17:04
    При Хруще всё было не было хлеба! При Брежневе был малый коммунизм! Андропов правил мало, но успел немного поднять дисциплину. И наверно СССР сейчас бы процветал прожив немного больше! Горбачев, это предатель партии, которая вывела его в люди, это повальный дефицит, падения производства и крах по его прямой вине и его сотоварищей СССР. Фактически по всем законом Он и Ельцин это не наказанные самые мерзкие и подлые преступники, хуже маньяка убийцы в 1000раз!
    Сергей Малыгин # ответил на комментарий Сергей Броштейн 12 октября 2015, 17:07
    Вы правы, Сергей, именно Хрущёв начал ввозить хлеб и загорелся идеей сажать кукурузу - его поразила урожайность американской кукурузы.
    Но это злак - отнюдь не для холодной России. Нехватка хлеба и вынудила Хрущёва затеять освоение целины.
    Сергей Малыгин # ответил на комментарий Сергей Малыгин 12 октября 2015, 17:09

    Прошу прощения - никак не могу отредактировать текст, напечатать его с пробелами. На Прозе Ру хорошо получилось, а тут даже фото не смог поставить. Не научился. Вот ссылка на этот текст на Прозе:
    ссылка на www.proza.ru

    Николай Петрович # ответил на комментарий Сергей Малыгин 12 октября 2015, 18:30

    О нехватке хлеба при Хрущеве, и о многих других его делах более подробно здесь:
    ссылка на www.imhoclub.lv

    Сергей Малыгин # ответил на комментарий Николай Петрович 12 октября 2015, 19:02
    Интересная, полезная статья. Согласен с автором.
    egk Клевакин # ответил на комментарий Сергей Малыгин 13 октября 2015, 10:42
    Кукурузу высевается и она даёт большую зелёную массу до настоящего времени в том числе на корм скоту . В Волоколамском районе большие поля засеваются и она даже вызревает, ходит охрана с ружьями, но народ всё равно тырит и варит початки.
    Сергей Малыгин # ответил на комментарий egk Клевакин 14 октября 2015, 06:39
    Кукурузу сеют вместе с подсолнечником. Обе культуры не созревают до конца, но зато дают хорошую урожайность и идут на силос. Там зелёной массы - ого-го!
    egk Клевакин # написал комментарий 12 октября 2015, 18:29
    Молоко и мясозамещение началось в середине 70х, все НИОКР в пищепроме были на этом и труднее всего было с маслом оно не желало смешиваться, но возможно на сегодня уже научились. Помню мой друг проверял сосиски на своём коте, если тот не ел, товыбрасывал и больше таких не покупал. Индекс цен на продовольствие при расчёте по потребительской корзине продовольствия 200раз (средневзвешенный), а дореформенная пенсия средняя умноженная на этот индекс цен близка к средней текущей, так, что пенсионеры остались при своих и от реформы получили относительное снижение цены на водку (около 5 раз), жаль если кто пьёт уже только лекарства их индекс цен не мог посчитать нужно знать корзину по лекарствам и стоимости и что чем можно заменить (номенклатура поменялась), но для работающих относительно дешовая водка существенна, в СССР затраты на неё были близки к затратам на продукты питания. Жить стало веселее, главное принять не перебрав лишнего.
    Сергей Малыгин # ответил на комментарий egk Клевакин 12 октября 2015, 18:53
    Согласен: решению продовольственной проблемы в СССР препятствовала быстрая порча натуральных продуктов. По ТВ нам показывали тысячи га красных, спелых томатов, а через три дня все эти тысячи тонн оказывались на свалке, сгнили. Не от хорошей жизни появились заменители продуктов.
    Сегодня ГМО томаты и прочие овощи и фрукты. не гниют годами.
    egk Клевакин # ответил на комментарий Сергей Малыгин 12 октября 2015, 22:30
    Планирование всех этапов с учётом времени сбора, количества сборщиков, времени доставки, переработки и т.д. отсутствовало как и ответственность за потери - не было ответственных хозяев - их раскулачили и родилась проблема прокормить, а за ней и голодомор. Продукты портились и скот падал от бесхозяйственности. Себестоимость килограмма мяса была от 1 до 16 рублей и никто не разорялся. Убытки покрывались из общака госпланом.
    Когда нас инженеров посылали в колхоз на уборку, то картошку на хранение засыпали в ямы несмотря на то, что в них была вода.
    Николай Петрович # ответил на комментарий egk Клевакин 13 октября 2015, 07:19
    Господин "egk", вы своим злопыхательским комментом показываете, кого и за что преследовали в 30-е, а это были, в основном, те, кто уже тогда мечтал о 90-х, и кто, по сути дела, пришел к власти после убийства Сталина.
    "Голодомор" - это вообще отдельная песня. Почему-то министр пропаганды 3-го рейха П.Й. Геббельс никогда ничего не говорил о "голодоморе", хотя он должен был использовать этот факт в первую очередь. И я объясню почему он не говорил об этом - а потому, что голод в то время был везде - и в СССР, и в Зап.Европе, и в Америке, и воспринимался он как стихийное бедствие, а не как чья-то целенаправленная политика на уничтожение населения, что подразумевает под собой слово "голодомор". "Голодомор" был изобретен и появился позже, в конце 40-х, когда беглые в США и Кангаду бандеровцы начали там свою антисоветскую деятельность, вот тогда они и использовали этот термин, подхваченный позже потомком бандеровца Ющенко, и раздутый им до неприличной величины.
    О голоде в СССР, и на Украине, в частности, пишет Сигизмунд Миронин в своей книге "Голодомор на Руси"; на эту тему есть труды американского исследователя М.Таугера.
    egk Клевакин # ответил на комментарий Николай Петрович 13 октября 2015, 10:49
    Вам не за Гебельса надо беспокоиться , а за Россию, геноцид одной части народа для прокорма другой части говорит о аморальности власти и её преступности он не только в голодоморе проявлялся, а в отношении к крестьянству как классу и неизжит до конца и в настоящее время.
    Николай Петрович # ответил на комментарий egk Клевакин 13 октября 2015, 12:24
    Вот чем отличаются господа упоротые либероиды, так это тем, что ты ему говоришь, говоришь, приводишь факты, доказательства, а вместо аргументированного ответа или "за", или "против" получаешь: ты дурак, и ничего не понимаешь, и опять включается та же заезженная пластинка с "голодомором". Еще раз: не было никакого "ГОЛОДОМОРА"! И ещё раз об этом: "голодомор" - это изобретение недобитых бандеровцев, сбежавших от справедливого возмездия к свои подельникам в USA и Канаду. И никакого такого особого отношения к крестьяству, как классу, не было, не надо сочинять байки.
    Вот один пример: когда-то наткнулся в интернете на историю села, которое находится в 14 км от того, где родился и вырос я. Написал её сын первого председателя первого колхоза в том селе,
    и вот он пишет, что в 1933г. (году самого "жестокого голодомора", прям таки "геноцида") в селе с примерно одной тысячей жителей умерло 10 (десять) человек - ну, типа, якобы от голода - это дань Ющенко, именно в те годы он писал историю - и дальше продолжает, что в тот же год по разнарядке колхоз получил локомотив для привода сельхозтехники и 2 трактора - для колхоза это, конечно же, было очень аморально...
    egk Клевакин # ответил на комментарий Николай Петрович 14 октября 2015, 09:32
    Мой первый начальник был в детстве в зоне голодомора и выжил, но остался больным на всю оставшуюся жизнь. Рассказывал и мне не надо читать Гебельса и рассказов о удачных сёлах, в которых не всё выгребли выгребатели. Я верю людям, которые сами видели и испытали прелести власти на своей шкуре.
    Николай Петрович # ответил на комментарий egk Клевакин 14 октября 2015, 10:05
    И еще раз: не было никакого "ГОЛОДОМОРА"! "Голодомор" - это изобретение недобитых бандеровцев, сбежавших от справедливого возмездия к свои подельникам в USA и Канаду, подхваченное либероидными скотами, тиражирующими любые нелепицы о Сталине, и об СССР, сволочами, которые в 30-е мечтали о 90-х. Их нынешние потомки ничем особо не отличаются от тех, кого уничтожали в 30-е.
    • Регистрация
    • Вход
    Ваш комментарий сохранен, но пока скрыт.
    Войдите или зарегистрируйтесь для того, чтобы Ваш комментарий стал видимым для всех.
    Код с картинки
    Я согласен
    Код с картинки
      Забыли пароль?
    ×

    Напоминание пароля

    Хотите зарегистрироваться?
    За сутки посетители оставили 834 записи в блогах и 6435 комментариев.
    Зарегистрировалось 43 новых макспаркеров. Теперь нас 5028878.