Жир в рационе питания

    Эту статью могут комментировать только участники сообщества.
    Вы можете вступить в сообщество одним кликом по кнопке справа.
    Константин Зубков перепечатал из bodykeeper.ru
    2 оценок, 504 просмотра Обсудить (3)

    Привет, друзья!

     Совсем недавно, буквально 20 лет назад, потребление жиров считалось вредным для здоровья. Для улучшения здоровья необходимо было снизить потребление жиров до минимума. Сейчас в конце 2000-х тенденция в корне поменялась, но, сколько потребовалось труда, чтобы её изменить. В настоящий момент важно понимать, что жир должен присутствовать в рационе питания. Давайте разберемся, что нужно знать о жире и, какие жиры полезны.

    Жир в рационе питания

    Жир в рационе питания

     Прежде чем составлять рацион, в котором будут присутствовать жиры, необходимо поделить их на полезные и вредные. Именно полезные жиры будут способствовать улучшению  здоровья и обменных процессов.

    Полезные и вредные жиры

     К полезным жирам относятся моно- и полиненасыщенные жиры, которые снижают уровень плохого холестерина в крови и ускоряют метаболизм. Среди полезных жиров наиболее известна Омега-3 (ненасыщенная жирная кислота), которая в больших количествах содержится в рыбьем жире.

     К вредным жирам относятся насыщенные и транс-жиры. Они имеют противоположное действие. Увеличивают уровень холестерина и повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Данный тип жиров содержится в мясе (свинина, говядина) и продуктах молочного происхождения (например, сливочное масло и маргарин)

    Продукты, содержащие полезные жиры

     Среди растительных источников нужно отметить семена, орехи (миндаль, грецкий орех), авокадо, льняное и оливковое масло. Животным источником Омега-3 является жирная рыба – лосось, сёмга, форель, скумбрия, треска. Если разнообразить питание этими продуктами, то вы с лихвой восполните дефицит необходимых веществ в организме. Что касается плохих жиров,  то их нужно просто сократить. Сходить с ума и срезать каждый раз жир с мяса тоже нет необходимости.

    Преимущества полезного жира

     Преимущества очевидны, так как это профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, быстрое насыщение и продолжительное чувство сытости. Помимо этого, некоторые витамины (например, E,D и A,) усваиваются посредством полезных жиров. Жиры даже способны улучшать вкус пищи. Например, добавив в овощной салат оливковое масло, вкус овощей станет более насыщенным. Пользу хороших жиров в вашем рационе питания трудно переоценить.


    Источник: http://bodykeeper.ru/

    Комментировать

    осталось 1185 символов
    пользователи оставили 3 комментария , вы можете свернуть их
    Елена Счастливая # написала комментарий 25 декабря 2013, 23:55
    Привет, друг ! Хочется жиру! Денег очень мало, чтобы объединить всю семью в жир.А только о себе думть -кощунственно.))
    Константин Зубков # ответил на комментарий Елена Счастливая 26 декабря 2013, 09:31
    Да, продукты нынче дорогие. Особенно те, которые благоприятно сказываются на здоровье. А живем то мы ради чего? Ради родных и близких. Вкладывая в себя вы вкладываете в семью. Сейчас рыбий жир можно найти в капсулах в аптеках. 40-70 руб за упаковку (200 капсул)
    Елена Счастливая # ответила на комментарий Константин Зубков 26 декабря 2013, 20:31
    Кто бы спорил? Да.Жиру много.)
    • Регистрация
    • Вход
    Ваш комментарий сохранен, но пока скрыт.
    Войдите или зарегистрируйтесь для того, чтобы Ваш комментарий стал видимым для всех.
    Код с картинки
    Я согласен
    Код с картинки
      Забыли пароль?
    ×

    Напоминание пароля

    Хотите зарегистрироваться?
    За сутки посетители оставили 594 записи в блогах и 5392 комментария.
    Зарегистрировалось 93 новых макспаркеров. Теперь нас 5029707.
    X