Суп: «еда для бедных» или жизненная необходимость?

    Эту статью могут комментировать только участники сообщества.
    Вы можете вступить в сообщество одним кликом по кнопке справа.
    Кристина Лурье написалa
    44 оценок, 9263 просмотра Обсудить (885)

    1

    Вы любите суп? Я — нет. Еще в далеком детстве моя аристократичная бабушка меня учила, что первые блюда — это для бедных. У кого продуктов не хватает, разбавляют их водичкой. Поэтому ни супы, ни борщи, ни солянки я не ела вплоть до недавнего времени. В виде исключения могла заказать в ресторане суп-пюре. Но в нем обязательно должны были быть какие-нибудь добавки. Креветки там, или бекон.

    Недавно мы встретились в кафе с подругой. Девушкой с модельной фигурой и идеальным цветом лица. Женой не скажу кого. Но уж в ее платежеспособности можете не сомневаться. И вот эта воздушная фея заказала... борщ! Заметив мою изумленную физиономию, она пояснила, что планирует съесть из этого блюда только бульон.

    Бульон — это, конечно, замечательно. Но, с моей точки зрения, в меню помимо борща было огромное количество вкусных диетических вещей. Салат с креветками и авокадо, например. Или лосось на пару. В общем, подружкино первое блюдо стало повод для бурной гастрономической дискуссии, в ходе которой я узнала следующее.

    Суп — обязательный пункт в меню для тех, кто предрасположен к гастриту. Тарелка овощного минестроне отлично снижает концентрацию соляной кислоты в желудке и позволяет плавно перейти к вкусному второму блюду без сопутствующих тяжелой пище медицинских проблем. Для девушек с нежной пищеварительной системой не подойдут грибные супы-пюре и наваристые харчо и солянки. Зато, помимо традиционного итальянского первого блюда, вы можете смело заказывать суп-пюре из цветной капусты, куриный суп с фрикадельками и нежирную уху.

    Отдельный кладезь полезных витаминов и микроэлементов — борщ. Благодаря содержащимся в нем овощам, он отлично нормализует обмен веществ, а мясо делает его сытным, но при этом не тяжелым блюдом. Хотя тем, кто на диете, моя подруга настоятельно рекомендует есть из этого блюда только бульон. Иначе перевеса по калориям не избежать.

    В общем, мой скепсис по отношению к супам несколько развеялся. Больше всего меня привлекла идея быстрого насыщения с минимумом жировых отложений.

    А как вы относитесь к первым блюдам?

    Новости парнеров

    Комментировать

    осталось 1185 символов
    пользователи оставили 885 комментариев , вы можете свернуть их
    Комментарий удален в связи с удалением пользователя
    Кристина Лурье # ответила на комментарий НИКТО НИКТО 10 апреля 2012, 16:36
    Бабушка предпочитала кушать в ресторанах. :)
    Комментарий удален в связи с удалением пользователя
    Витус Паларин # ответил на комментарий НИКТО НИКТО 11 апреля 2012, 10:51
    Снобизм бабушки, передавшися вам по наследству для здоровья весьма вреден.
    Я лично, таскаясь по европам вечно страдал от отсутствия первого горячего блюда, особенно, если поездки затягивались на месяц и более. Помню, как орал из Шереметьево супруге "приготовь огромную тарелку борща и пузырь водки!"
    Поскольку во всей Италии месяц не мог найти приличного горячего блюда, только чуть теплые кашки-супы детсадовского пошиба... Бррр...
    А вас и бабушку можно было бы легко излечить, предоставив вам возможность пожить на Крайнем Севере. Уж там-то вы наверняка оценили бы по достоинству и борщ и харчо! :)
    Да и профессора Преображенского не забывайте, рекомендовавшего оперировать закусками горячими... :)
    Muzika Viva # ответила на комментарий Витус Паларин 11 апреля 2012, 12:42
    Браво!!!
    Владимир Медведь # ответил на комментарий Muzika Viva 12 апреля 2012, 16:20
    Первое блюдо-это ласка для желудка.Уважайте его.
    Для больных желудков, конечно,без крепких бульонов,
    x282x о # ответил на комментарий Витус Паларин 11 апреля 2012, 13:56
    Не собираюсь оспаривать вкусовых качеств супов, но вот то, что их обязательность (так же как и обязательность горячей пищи) сильно преувеличила это факт. Хотя хороший борщ это конечно вещь.
    Витус Паларин # ответил на комментарий x282x о 11 апреля 2012, 14:06
    Вы знаете, видимо существует пищевой национальный менталитет. :)
    И именно поэтому для нас предпочтительнее особенности русской кухни.
    Ну не хочу я фуагрить, или есть жуков с аборигенами Австралии.
    А вот борща, да с сальцом-чесночком, да под стопочку-за милую душу!
    И в животе комфортно, и душу как-то сразу успокаивает... :)
    U Иванов # ответил на комментарий Витус Паларин 11 апреля 2012, 15:22
    Абсолютно согласен! Согласен и с постом насчет заграницы. Когда был в длительной командировке (4 года!) жена всегда готовила супы. В гости приходили иностранцы и с удовольствием (да с водочкой) их уплетали. По моему мнению, вкуснее супов из русской кухни на свете нет!
    aron moiseevich # ответил на комментарий U Иванов 11 апреля 2012, 18:41
    русских ресторанов много , но только в одном классно делают соляночку , ,щи , окрошку , всегда нахожу время отведать ;) даже с водочкой , холодной ,из графинчика , а уж горячие закусочки !!! мммм! борщ и дома скушаю отменный ! а вот на изысканное надо время ,с чем в семье напряжонка ;(
    U Иванов # ответил на комментарий aron moiseevich 12 апреля 2012, 09:41
    Русских ресторанов много не везде. К примеру, в Западной Африке, в 5- и странах я не видел ни одного. Китайских - много, а русских нет. Скучали элементарно по черному хлебу и селедке....
    Светлана Боджани # ответила на комментарий U Иванов 14 апреля 2012, 00:47
    Русских ресторанов много там,где много русских. В Африке их,русских,точно мало.
    Светлана Боджани # ответила на комментарий U Иванов 12 апреля 2012, 09:42
    Они с удовольствием едят и в Индии сверхострые со специфическим вкусом специй. Любопытство и вежливость. Русские ЭТО точно есть не будут!
    Вкус-это привычка с детства. Что ел в детстве, то и вкусно.
    U Иванов # ответил на комментарий Светлана Боджани 13 апреля 2012, 13:48
    Ну, индийская кухня точно не по мне, хотя по нашим меркам я люблю острое. А вот некоторые африканские блюда ел с удовольствием, в том числе и fu-fu soup
    Светлана Боджани # ответила на комментарий U Иванов 14 апреля 2012, 00:49
    Афганская кухня тоже очень даже ничего. Ближе напоминает вкус русских блюд, только чуть острые. И совсем неострые есть.
    Светлана Боджани # ответила на комментарий Светлана Боджани 14 апреля 2012, 00:45
    Комментарий удален его автором
    Анна Ко # ответила на комментарий Витус Паларин 11 апреля 2012, 20:34
    Равнодушна к первым блюдам ( своим мужчинам готовлю,сама ем по настроение), но ГОСПОДИ Ж ТЫ БОЖЕ МОЙ, так описывать БОРЩ+ДОП.ИНГРИДИЕНТЫ. Благо сейчас вечер, а то бы точно есть пошла))))
    Татьяна Макарова # ответила на комментарий x282x о 11 апреля 2012, 17:41
    папа рассказывал, как будучи в отпуске на юге - жара!- они с друзьями по санаторию никак не могли утолить жажду. Тогда он предложил им сходить в столовую и поесть борща. Недоверчиво- но- друзья согласились (папа был балагур, весельчак, душа любой компании). После этого все как один отметили, что стало легче переносить жару пропала жажда. этот папин совет (без назиданий) я навсегда запомнила! он меня часто выручает- именно в жару. Про зиму и говорить нечего!)))
    Han Mamay # ответил на комментарий Витус Паларин 11 апреля 2012, 22:20
    Вы пробовали закусить стопку ледяной водки ложкой горячего борща?Вот уж где"Бррр..."!
    Борис Мелега # ответил на комментарий Han Mamay 11 апреля 2012, 22:35
    Я пробовал.Ничего не Бррр.....Наоборот!
    Han Mamay # ответил на комментарий Борис Мелега 12 апреля 2012, 00:00
    Может борщ не достаточно горяч,или запамятовали?Тогда-повторите;-)).Горячее сразу после холодного не самый лучший вариант,+к тому легкий,но всё же ожог от спитосодержащей...Мне приходится усердно дуть в ложку.Впрочем"Каждому своё"...Приятного аппетита!
    Александр Кумзин # ответил на комментарий Han Mamay 11 апреля 2012, 23:37
    А хорошей наваристой ушицы и стопочку другую хорошей водочки?!
    Витус Паларин # ответил на комментарий Han Mamay 12 апреля 2012, 11:09
    Э, батенька, ну кто ж так делает? Это ж без зубов враз остаться можно!
    Водка-не шампанское, её до ледяного состояния остужать не надо, иначе-ангина и испорченные зубы.
    Водка должна быть прохладной, градусов 10-12, её необходимо закусить селедочкой или огурчиком. Грибочком тоже хорошо! Черный хлеб с тмином, и потом уже, прислушавшись к себе, тянете поближе тарелочку с горячим борщом, добавляете сметанки и .... :)
    Han Mamay # ответил на комментарий Витус Паларин 12 апреля 2012, 15:07
    Так ведь и я про то же-"...закусить селедочкой...и потом уже...".Теперь вспомните: булгаковский персонаж призывал к закускам именно горячим.
    Витус Паларин # ответил на комментарий Han Mamay 12 апреля 2012, 17:05
    :) при всем уважении к профессору Преображенскому-огурчик и грибочек должны присутствовать! :)
    Иоган Топчан # ответил на комментарий Витус Паларин 12 апреля 2012, 16:00
    Сейчас слюной захлебнусь!
    Борис Мелега # ответил на комментарий Витус Паларин 11 апреля 2012, 22:33
    Браво!Горячий Сырный супчик.....мммм!
    вячеслав dr # ответил на комментарий Витус Паларин 12 апреля 2012, 00:11
    господа аристократы!я просто смеюсь1поскольку я полукровка я с удовольствим ем борщ гороховый суп
    щавелевый супт куриный суп.ващи понты меня просто смешат!да вы ни хрена просто готовить не умеете!никакой повар китаец не приготовит так как я для себя родного
    Витус Паларин # ответил на комментарий вячеслав dr 12 апреля 2012, 10:00
    Маладца! Я точно такой же, родители-интеллигенты в полуторном колене, а прадед-чистейший церковный староста в деревне. Так что будем есть все, что вкусно, а этеты пусть давятся суши и упиваются своим "аристократизмом"! Хотя истинный аристократизм, это в первую очередь аристократизм духа, с пищеварением мало связанный.
    Ирина Татевосян # ответила на комментарий Витус Паларин 18 апреля 2012, 16:44
    "пусть давятся суши" - весьма точное описание употребление этой псевдояпонской (потому как настоящих суши у нас не сыскать) еды. ))))))
    Doktor Faust # ответил на комментарий Витус Паларин 12 апреля 2012, 01:15
    Я тоже любитель супа, да и вообще русской кухни. Но думаю, в конце концов, это вопрос вкуса и привычки, есть суп или не есть. А аристократы в Советском Союзе, может где-то и оставались настоящие, но каждый день в рестораны, вряд ли ходили. Я в юности был знаком с одним дворянином, участником гражданской войны на стороне Колчака, чудом каким-то уцелел, так он по моему ел абсолютно все, времена-то были советские.
    Витус Паларин # ответил на комментарий Doktor Faust 12 апреля 2012, 10:03
    Вряд ли аристократичность определяется количеством походов в ресторан. Скорее наоборот...
    А вот за супы и борщи будем стоять горой и не допустим псевдоэстетов, тощих телом и духом, копаться в нашей большой и вкусной тарелке! :)
    Нина Хробинская # ответила на комментарий НИКТО НИКТО 11 апреля 2012, 12:13
    Да-да. У меня сохранилась книга известной Елены Молоховец "365 обедов" дореволюционного издания, где подробно описывается расстановка и раскладка обеденных приборов, а также рецепты блюд - на каждый день разные, включая 29 февраля. Так вот суп жульен готовится в течение 6-ти часов из множества ингредиентов, не думаю, что этот рецепт для бедных.
    Анатолий Коромыслов # ответил на комментарий Нина Хробинская 11 апреля 2012, 12:24
    Хотел бы еще добавить, что Елена Молоховец была графиней и не бедной. А какие у нее рецепты овощных супов - песня. Сейчас такие наверное и невозможно повторить.
    Валерий Федоров # ответил на комментарий Анатолий Коромыслов 11 апреля 2012, 13:19
    + 5 Моя бабушка была кухаркой предводителя дворянства Владимирской губернии. Барин плакал,когда он ее за деда замуж отпускал в далекое Забайкалье, надарил золотых колец и дал одежду и денег (приданое) на дорогу.В голодные послевоенные годы из ничего (сорняков, диких трав, голубей) она варила такие супы (ботвинью, щи суточные, борщ украинский с пампушами, крупяные супы-охотничий, полевой, грибной, с клецками, селянку (солянку почему-то по нынешнему)), что и бедному и богатому за столом казались бы роскошью. А снобизм сегодняшних "гурманов" проистекает от питания в ресторанах из блюд с неизвестными им компонентами и технологиями приготовления. Сижу и уже слюнки глотаю))).
    Александр Яковенко # ответил на комментарий Валерий Федоров 13 апреля 2012, 19:41
    Селянка - это яичницу так ещё называют в некоторых местностях...
    сергей новокрещёнов # ответил на комментарий НИКТО НИКТО 11 апреля 2012, 13:27
    Леонсия,я от тебя в восторге! Я тоже терпеть не могу,когда люди врут!!!
    Комментарий удален в связи с удалением пользователя
    Егор Шилов # ответил на комментарий Ирина Некрашевич 11 апреля 2012, 16:11
    Да и пусть себе гордится, но когда она употребляет глубоко мещанское слова КУШАЛА, я улыбаюсь, и понимаю, что повода для гордости, особого, быть не может. Разве что дворянка по "пачпорту"
    Комментарий удален в связи с удалением пользователя
    Sergey Popov # ответил на комментарий Ирина Некрашевич 12 апреля 2012, 11:26
    "Голубой" кровью вообще не стоит гордиться, это атавизм от ящеров (иже зверя).....
    Комментарий удален в связи с удалением пользователя
    Людмила Ермолина # ответила на комментарий Егор Шилов 11 апреля 2012, 23:46
    Обсуждаем супы,а не покойную бабушку, не правда ли...
    Татьяна Зимняя # ответила на комментарий Егор Шилов 12 апреля 2012, 01:32
    Верно подмечено. Говорить "кушать" вместо "есть" - это оттопыренный мизинчик мещаночки.
    Светлана Боджани # ответила на комментарий Егор Шилов 12 апреля 2012, 09:47
    Подруга всегда успользует это слово"кушаю,кушают",как говорит её мама с университетским образованием,а мне ухо режет. Это слово устарело и его нельзя использовать?
    Muzika Viva # ответила на комментарий Светлана Боджани 12 апреля 2012, 16:35
    Это пришло от лакеев, которые говорили "кушать подано" Потому что барин не ел, а откушивал. А в дальнейшем, когда кухарки могли управлять государством, они стали использовать это слово по отношению к себе.
    Светлана Боджани # ответила на комментарий Егор Шилов 12 апреля 2012, 09:54
    И про супы они с её мамой тоже самое мне говорили, а я всё равно готовлю. Люблю супы и считаю, что те фигура и здоровье какие у меня есть, благодаря супам. Я -малоежка не могу есть много насыщенного второго блюда.
    сергей новокрещёнов # ответил на комментарий Ирина Некрашевич 11 апреля 2012, 17:55
    нет, Ирина,я просто не люблю,когда мне врут! Я за правду,а не за честные выборы.
    Комментарий удален в связи с удалением пользователя
    Комментарий удален в связи с удалением пользователя
    Валерий Гилязов # ответил на комментарий НИКТО НИКТО 11 апреля 2012, 14:39
    Нехорошо с аристократкой спорить, дурной тон, понимаешь!
    Комментарий удален в связи с удалением пользователя
    Валерий Гилязов # ответил на комментарий Ирина Некрашевич 12 апреля 2012, 12:09
    "Но ведь мнение каждого человека субъективно." Вы можете поручиться за полезность информации этих, так называемых, аристократок.
    Комментарий удален в связи с удалением пользователя
    Прохор Задунайский # ответил на комментарий НИКТО НИКТО 11 апреля 2012, 22:37
    Ай да молодец!! А ведь верно! Матушка моя покоиница как-то оторвала столовый сервиз на 12 персон немецкий классный фарфор... А какая там была огромная супница с крышкои и прочими прибамбасами!! Уж для нищеты этот сервиз ну никак не предполагался!!!!
    Иоган Топчан # ответил на комментарий НИКТО НИКТО 12 апреля 2012, 16:08
    Я не любитель ресторанов, но приходится иногда посещать. Так вот, выпендрёжных заведений много, а хороших, в моём понимании, не найдено. А понимание у меня такое: хорошее заведение - это то, в которое хочется прийти ещё раз и друзей с собой привести.
    Ивлева Марионелла # ответила на комментарий Кристина Лурье 10 апреля 2012, 16:46
    Если бы ваша бабушка понаблюдала как и из чего в большинстве ресторанов СССР готовили то, что она с таким аппетитом поедала....
    Александр Дорофеев # ответил на комментарий Ивлева Марионелла 10 апреля 2012, 17:08
    С тех времен в ресторанах ничего не изменилось, да и ходят туда не жрать а бухать.
    А о супе разговор о настоящем, т.е. о домашнем, а не о бурде из общепита.
    Комментарий удален модератором Гайдпарка
    Леонид Шестаков # ответил на комментарий Ивлева Марионелла 11 апреля 2012, 11:11
    Не наговаривайте. Так уж случилось, что в течение нескольких лет я питался в столовых и ресторанах города Ленинграда. Точнее с 1964 по 1972 год. Солянка, харчо, чанахи, гороховый суп с копчёностями, прозрачный суп с вермишелью, щи по-уральски, которые на Урале назывались щи по-ленинградски, пельмени с бульоном, наконец, борщ почти всегда были отменными. Я до сих пор не люблю супы-пюре, хотя ем в гостях и когда делают дома по заказу гостей. Мало того, вкусовые качества блюд были настолько яркими и запоминающимися, что очень трудно было делать их жиже или из других ингредиентов. Я до сих пор сравниваю оттенки вкусовые домашних супов с теми. Конечно, были случаи некачественного приготовления, но это столовым и ресторанам было себе дороже. Народ был раскованным и не боялся призвать к ответу. жалобная книга была очень действенным инструментом. Потом, столовых, вечерних ресторанов и ресторанов, которые днём потчевали комплексными обедами, было достаточно много. Всегда можно было выбрать тот, где хорошо кормят. Другое дело, что в тех же ресторанах я, практически, никогда не заказывал экзотических супов, может, правда, в особых случаях, но память ничего плохого не сохранила.
    ifvfi dfcbkmtd # ответил на комментарий Леонид Шестаков 11 апреля 2012, 12:41
    Единственный ресторан, где готовили лучше, чем дома, был "Славянский базар". Там и щи, и каша гречневая были, как у моего папы. А теперь вообще нигде нормально не поешь, даже в самых пафосных ресторанах.
    абрам хаймович # ответил на комментарий ifvfi dfcbkmtd 11 апреля 2012, 13:38
    Вспоминаю "Славянский базар" прошлых лет, когда после пребывания "за границей Союза" было приятно зайти и заказать настоящий борщ и конечно,что-нибудь на второе. Но, если честно, второе было уже ни к чему. Дааа... повидимому "аристократическая бабушка" многое не знала и не пробовала....
    ifvfi dfcbkmtd # ответил на комментарий абрам хаймович 11 апреля 2012, 13:53
    Как вспомню щи суточные с гречневой кашей. Кашка, как пух, крупинка к крупинке. У начто мой папа это блюдо хорошо готовил, но там, пожалуй, даже вкуснее было. А осетрина паровая? А блины с икрой? Да что говорить... А тут были в ресторане Дома литераторов, где меньше 100 долларов блюдо не стоит... Неплохо, конечно, но ум не отъешь.
    Aлла Мещерякова # ответила на комментарий ifvfi dfcbkmtd 11 апреля 2012, 15:23
    Ну неправда Ваша. Очень хорошо готовили в ресторане г-цы "Советская", до перестройки. Супы отличные были в ресторане "Украина" и "Москва", со вторым они подкачивали. Зато закуски и горячее второе хорошо еще готовили в "Праге".
    ifvfi dfcbkmtd # ответил на комментарий Aлла Мещерякова 11 апреля 2012, 16:00
    Я же не говорю, что плохо. Просто дома у меня готовили лучше. Кстати, однажды после осетрины в "Праге" было, как бы помягче выразиться, расстройство. А вот в "Славянском базаре" готовили лучше, чем дома.
    ирина ермакова # ответила на комментарий ifvfi dfcbkmtd 12 апреля 2012, 17:38
    И не вспоминайте "Славянский базар"... Сколько супов было там "откушано" в советские времена! До тех пор, пока я сама не стала "королевой супов"))))))У меня дед работал шеф-поваром в интуристовском ресторане Владивостока. Бабушка после его гибели на войне рассказывала, как он варил украинский борщ - в конце варки брал сало и перетирал его с чесноком. Потом бросал в кастрюлю, закрывал крышкой - и готово! Я сама ем суп ежедневно, приучила к этому дочь. Если в обед нет тарелки "первого" - день на смарку))))) Гастрит спит мертвым сном! Лишнего веса не имеем)))))
    Олег Сазонов # ответил на комментарий Леонид Шестаков 11 апреля 2012, 12:51
    Примерно в 1970 мы бегали в ресторан (днем) за борщом, так как родители были на работе. Это было очень вкусно! Свеженький, с пылу с жару, принесенный домой в кастрюльке борщ, наполнял квартиру ароматами, а рот слюной...
    В то же время, шашлык там делали отвратительный и даже подали мне как-то протухшую (возможно вчерашнюю) порцию цыпленка табака. :(
    Валерий Федоров # ответил на комментарий Леонид Шестаков 11 апреля 2012, 13:24
    Так Вы и указываете те годы. Поддерживаю Ваше мнение до 1975 г., когда уехал из Ленинграда (больше всего мне нравился ресторан Дома Офицеров и гостиницы Ленинград, в которой финны насмерть упивались), да и в обычных столовых готовили неплохо. А в вагонах- ресторанах солянка по-ленинградски была очень востребованной.
    Прохор Задунайский # ответил на комментарий Валерий Федоров 11 апреля 2012, 22:50
    Валера финны весде в стельку упивались.. где только можно было! И что интересно сами бармены и официанты смотрели чтобы с ними ничего не случилось! Как-то видел русские шлюшки решили финна пьяного снять.. так гляжу бармен на них ринулся... отстоял финна... Говорит зачем мне проблемы потом с ментами...
    ирина ермакова # ответила на комментарий Валерий Федоров 12 апреля 2012, 17:47
    А в вагоне-ресторане мне однажды подали солянку сборную по-лениградски. Там я обнаружила кругленькую твердую молодую картошечку с явным "откусом" и следами зубов))))
    После этого( деньги вернули) - в вагоны-рестораны ни ногой. Хотя, теперь их почти не осталось. Теперь "буфэт" с напитками и "дошираками"... Уже потом от знакомого повара столичного ресторана узнала, что никогда не надо брать "сборную солянку". Ее делают из того, что осталось вечером от закусок и горячего (мясо, колбаса, сосиски)...
    Прохор Задунайский # ответил на комментарий Леонид Шестаков 11 апреля 2012, 22:46
    Да Леонид!! В Питере в однои забегаловке восле станции метро " Електросила" такои суп харчо делали.... Пальчики оближешь!! Я даже свою невесту ( жену) туда повел... не стыдно было!! А уж выеживался... жених.. такои крутой весь из себя... 84 год!
    Агния Юшко # ответила на комментарий Ивлева Марионелла 11 апреля 2012, 15:46
    Вот-вот, мне тоже хотелось удивиться. Бабушка-то, может и аристократка, только явно ведь жила в СССР большую часть жизни. Уж что там вкусного было в советских ресторанах. Цыпленок табака?
    Ирина Справедливая # ответила на комментарий Агния Юшко 11 апреля 2012, 19:56
    Где же вы обитали, в СССР много было мест, где готовили вкусно и кстати дешево очень.И вкусного было много и не только цыпа табака. Сейчас так и не умеют. Пафос один.
    Прохор Задунайский # ответил на комментарий Агния Юшко 11 апреля 2012, 22:55
    а вы когда-нибудь кушали на восточном базаре? Где-нибудь в средней Азии! Все руками приготовлено перед вашими глазами.. Может конечно не медицински стерильно но бесконечно вкусно!!
    Агния Юшко # ответила на комментарий Прохор Задунайский 12 апреля 2012, 00:02
    Да, именно в СССР посчастливилось быть три дня в Ташкенте! Манты!!!!!!!!!!!!!!! А такой жареной рыбы, как там готовили прямо на улице, я, мне кажется, больше никогда не ела. Может просто общее впечатление было восторженным, и молодость?
    Прохор Задунайский # ответил на комментарий Агния Юшко 12 апреля 2012, 00:12
    Ну Ташкент уже цивилизация, а вот на выселках... почти в ауле... А впрочем вы правы! Молодость...
    сергей новокрещёнов # ответил на комментарий Прохор Задунайский 12 апреля 2012, 06:07
    там только под водочку можно!
    жИРИК жИРИНОВ # ответил на комментарий Кристина Лурье 10 апреля 2012, 17:00
    Вы любите суп? Я — нет. Еще в далеком детстве моя аристократичная бабушка меня учила, что первые блюда — это для бедных. У кого продуктов не хватает, разбавляют их водичкой. Поэтому ни супы, ни борщи, ни солянки я не ела вплоть до недавнего времени.
    Кристина Лурье
    -----------
    Простите за встречный вопрос, госпожа-аристократка, вы говно из жопы при этом ломом или отбойным молотком выколачивали?
    Это я к тому - касторки в доме всем хватало, чтоб с запорами бороться?
    Вы, как написано, не из бедных, так чего ж на врачах экономите?
    Сходите к диетологу со своим вопросом:"Суп: «еда для бедных» или жизненная необходимость?"
    Зачем вы здесь, всенародно свою дебильность и шизофрению демонстрируете?
    Александр Рудаченко # ответил на комментарий жИРИК жИРИНОВ 11 апреля 2012, 09:13
    Противно читать! Вы такой же хам, как Жириновский!
    Алексей Кияйкин # ответил на комментарий Александр Рудаченко 11 апреля 2012, 09:45
    между тем, почти все правильно.
    Это даже не считая того, что "аристократичная" бабушка вдобавок еще и коррежила об колено схему обеда - в котором даже по самому бессуповому подходу суп является горячей закуской, то есть должен открывать все жорево.
    Впрочем, если это все аристократичность советской богатенькой элиты, то согласен на все сто. Там может быть что угодно - "каша - это для быдла", "щи - позорная еда бедняков" и так далее.
    Дмитрий Димао # ответил на комментарий Алексей Кияйкин 11 апреля 2012, 10:39
    Ну-да, ну-да: "...горячими закусками и супом оперировали недорезанные большевиками помещики..."
    Агния Юшко # ответила на комментарий Алексей Кияйкин 11 апреля 2012, 15:53
    И тем-не менее, как только у аристократа зашкалит холестерин, он тут же начнет есть гречку и пшено на воде, а желудок скрутит и гастрит какой-нибудь - тут тебе щи из кислой капусты трехдневные - не жира, одни витамины, бульончик из куриной грудки с вермишелькой и сухариками. И никаких фуагра и суши.
    Том Странник # ответил на комментарий Алексей Кияйкин 11 апреля 2012, 17:53
    Что правильно? Что в туалет с отбойным молотком, как в шахту ходит? Купил бы уже ударную дрель и не мучился.
    Тамара Никешкина  # ответила на комментарий Александр Рудаченко 11 апреля 2012, 23:06
    А почему вам не противно читать опус дамы, которая гордится презрением к бедным? Суп - одно из достижений цивилизации. Без него можно обойтись, так же, как и без компьютера.
    Сергей Фёдоров # ответил на комментарий жИРИК жИРИНОВ 11 апреля 2012, 10:20
    Не у всех проблемы с пищеварением, как правило у людей и без супа всё нормально со стулом:)
    жИРИК жИРИНОВ # ответил на комментарий Сергей Фёдоров 11 апреля 2012, 10:38
    В каком неведомом краю вы откопали такое "правило"?
    Сергей Фёдоров # ответил на комментарий жИРИК жИРИНОВ 11 апреля 2012, 10:52
    Личный пример и пример окружающих. На случай если Вам неизвестно выражение "как правило", дополнительно сообщаю, что оно не подразумевает разработку и написание с последующим документальным заверением каких-либо инструкций или руководств.
    жИРИК жИРИНОВ # ответил на комментарий Сергей Фёдоров 11 апреля 2012, 15:56
    На сегодняшний день в мире насчитывается приблизительно 150 типов супов, которые подразделяются на более чем тысячу видов, при этом каждый вид может иметь несколько вариантов. Так В. В. Похлёбкин указывает на 24 варианта щей, 18 вариантов ухи. Однако, яркие отличия друг от друга имеют только типы супов.

    Слово «soupe» происходит от позднелат. suppa («хлеб, размоченный в отваре», тюря), слова германского происхождения.

    Сначала жидкие блюда русской кухни называли похлебками. Слово 'суп.' появилось только в эпоху Петра I. Вначале им называли чужеземные жидкие блюда, но позднее распространили и на национальные похлебки. Письменные памятники XVI-XVII вв. подразделяют супы на щи, кальи (рассольники), ухи, селянки (солянки), борщи и похлебки.
    Материал из Википедии
    Виктор Толкачёв # ответил на комментарий жИРИК жИРИНОВ 13 апреля 2012, 07:28
    Если "suppa" слово германского происхождения,то нужно признать влияние германского
    на арабское(?) или ср.азиатское "шурпа",созвучие очевидно.Такое влияние существует
    действительно?
    жИРИК жИРИНОВ # ответил на комментарий Сергей Фёдоров 11 апреля 2012, 16:11

    Суп Аристократов
    ссылка на ru.mlrecipes.com
    Banu Atabay's Aristokrat Corbasi

    Екатерина Липка # ответила на комментарий жИРИК жИРИНОВ 11 апреля 2012, 11:43
    овощи и фрукты не едите? если их есть, то нет проблем со стулом, а и ещё 2 л. жидкости в день. Супы люблю, но без них спокойно можно жить. Во многих странах их просто нет.
    Джессика Ивановна # ответил на комментарий Екатерина Липка 11 апреля 2012, 13:05
    Овощи и фрукты это, конечно, хорошо. Но вот я живу в Сибири, здесь долгая и холодная зима. И хотя сейчас и здесь можно купить любые фрукты и овощи круглый год, но в зимний день придя домой с мороза хочется не салатик из свежих огурцов-помидорок-капустки, а тарелочку дымящегося супчика, любого. А в щах-блрщах в осоновном те же овощи, только вареные и стало быть, в еще более сподручном для пищеварения виде. А всякие Ливаны - у них свои традиции. Но мы-то - русские, и "щи да каша - пища наша". Испокон веков.
    Irina Kh # ответила на комментарий Джессика Ивановна 11 апреля 2012, 13:17
    Поддержу. Словила себя на мысли - мне зимой чаще хочется супчика на хорошем бульене, горячего ))))))
    Евгения Алиева # ответила на комментарий Irina Kh 11 апреля 2012, 14:08
    Да под +50 г водочки. Согревает, скажу Вам, лучше всякой печки! ;-)
    Акела Белый Волк # ответил на комментарий Евгения Алиева 11 апреля 2012, 15:45
    Норма+150,а дальше как масть пойдет.
    Евгения Алиева # ответила на комментарий Акела Белый Волк 11 апреля 2012, 16:49
    Акела, здесь дамы ))
    Джессика Ивановна # ответил на комментарий Акела Белый Волк 12 апреля 2012, 12:39
    Когда придешь с мороза в минус 40С (а бывает и холоднее), то 50 г водочки под тарелочку супчика это ж как лекарство! от всего :) Кто здесь не жил, тому не понять. Вот, уже рекламу алкоголя усмотрели...((
    Юлия Иванова # ответила на комментарий Евгения Алиева 11 апреля 2012, 15:52
    Не рекламируйте алкоголь!!!
    Евгения Алиева # ответила на комментарий Юлия Иванова 11 апреля 2012, 16:37
    Вы думаете, он нуждается в рекламе? В России? Вы шутите? ))
    Тамара Никешкина  # ответила на комментарий Евгения Алиева 11 апреля 2012, 23:39
    Пьющая дура - это круче?
    Евгения Алиева # ответила на комментарий Тамара Никешкина  12 апреля 2012, 00:05
    Не знаю, вам (ед.) виднее.
    Екатерина Липка # ответила на комментарий Джессика Ивановна 12 апреля 2012, 14:07
    Сибирь - это отдельная история. У вас без согреву ну никак зимой :) А и сальцо с лучком и хребцом хорошо входит. Мням
    Александр Яловенко # ответил на комментарий Екатерина Липка 11 апреля 2012, 15:18
    В 72 году находился в командировке в Финляндии. Принимала горная фирма "Оуто-Кумпу". Она же и кормила два месяца. Супа или щей и борща не ел ни разу. Питался вместе с инженерами фирмы. Сложилось впечатление, что финны супы не едят совсем. Однако живые.
    Джессика Ивановна # ответил на комментарий Александр Яловенко 12 апреля 2012, 12:44
    И что? ну, живые. И мы бы наверное не умерли. Но вот китайцы каких-то жуков и страшенных каракатиц едят и радуются, а вы бы стали? конечно, никто не умрет без супа. но гастрит заработать проще простого. да ведь супчик это не только здоровье для желудка, а еще и удовольствие. зачем себя его лишать?
    Дмитрий Степанов # ответил на комментарий Екатерина Липка 11 апреля 2012, 15:39
    а назовите, пожалуйста, хотя бы одну таку страну? Посетил немало стран (но не все!) и везде был суп. У японцев - целая культура супов. А какой суп у ниж готовится на столе на жаровне. Каждый учстник бросает туда кусочки снеди - овощи и мясо, подсаливает, подливает соус.Сваривщиеся кусочки вылавливаются и съедаются, а под конец - фантастические бульон! А буайес, а луковый, а гуляш, а....
    Екатерина Липка # ответила на комментарий Дмитрий Степанов 12 апреля 2012, 14:00
    просто есть страны, где супчик как у нас частый гость, а есть например Франция, Испания, Греция, где редкость.
    ольга янушкевич # ответила на комментарий жИРИК жИРИНОВ 11 апреля 2012, 11:55
    Ближний Восток,Ливан,например.Первых блюд там в принципе не существует,но еда отменная и на запоры особо не жалуются.Меня вначале тоже удивило,что зять не ест супы и борщи,хотя я готовлю очень вкусно.Но теперь смотрю на эти вещи спокойно и нормально.Можно и без них обойтись....
    жИРИК жИРИНОВ # ответил на комментарий ольга янушкевич 11 апреля 2012, 12:06
    Вас понял, Ливан - страна сплошных аристократов. И бедных там тоже нет.

    Хотя на мой взгляд в Ливане вода - большая ценность и суп, как "разбавленные водой продукты" у них едят только шейхи и эмиры?
    жИРИК жИРИНОВ # ответил на комментарий жИРИК жИРИНОВ 11 апреля 2012, 15:42

    Ливанский суп

    Суп из крупы Кишк ( Kishk )
    ссылка на www.livan.info

    Ливанский лимонный суп с чечевицей
    ссылка на povar.ru

    src="" rel="nofollow" target="_blank">ссылка на ifs.cook-time.com
    Ливанский зеленый суп с рисом
    ссылка на forum.say7.info

    ольга янушкевич # ответила на комментарий жИРИК жИРИНОВ 11 апреля 2012, 18:31
    Не стоит передергивать!Кстати,воды там хватает,особенно в долинах и горах.Между прочим я ни слова не говорила об аристократах и бедняках.Но в гостях была у разных слоев -от бедных до не очень.Шейхи и эмиры находятся в других странах(поинтересуйтесь!)А страну и народ напрасно обижаете.Чтобы так судить о чем-то ,надо своими глазами все увидеть и попробовать.
    жИРИК жИРИНОВ # ответил на комментарий ольга янушкевич 11 апреля 2012, 21:49
    Это вы страну напрасно обижаете, а Гугл вас опровергает!
    Вы нам заявляете:"Ливан,например.Первых блюд там в принципе не существует", а Гугл на запрос "Ливанский суп" сразу выдаёт целый список ливанских супов. За что ж вы так на Ливан наветы распространяете?
    ольга янушкевич # ответила на комментарий жИРИК жИРИНОВ 11 апреля 2012, 22:05
    Спросите у самих ливанцев,они пообъективнее будут.Мало ли что в гугле пишут....Там и русские блюда есть о которых мы не слыхивали и не едали.И с каких это пор рассказ о национальных предпочтениях в еде наветом стал зваться?
    жИРИК жИРИНОВ # ответил на комментарий ольга янушкевич 11 апреля 2012, 22:47

    Да, а если спросить монголов, то они скажут, что супа не едят, а пьют чай. Но что же это за чай?
    "ссылка на teasoul.ru
    Процесс приготовления и вкус чая по-монгольски весьма необычны, особенно для европейцев. В чугунный котел с кипящей водой бросают плиточный зеленый чай, добавляют полчашки молока, еще раз дают воде закипеть. Затем кидают в напиток щепотку соли, чайную ложку масла и поджаренной муки. Кульминация приготовления – закладывание в готовый чай чайной ложки бараньего мозга и сала. Солоноватый, с едва заметным ароматом дымка, такой чай часто становится единственной пищей кочевников во время дальних переездов.
    В отличие от многих стран, в Монголии чаем не заканчивается трапеза, а начинается. Его пьют, ожидая пока приготовится мясное блюдо. К монгольскому чаю не принято подавать сахар, с его поверхности не убирают пленочку жира."
    Могу лишь добавить, что вместо муки многие монголы сыплют в свой "монгольский чай" крупу, добавляют чёрный перец, лаврушку, лук, мускатный орех. ссылка на www.tea4you.ru И называют этот суп "чаем". А формально они супа не едят.
    Так и ливанцы, жидкую пищу готовят, но называют не супом, а иначе.

    Светлана Боджани # ответила на комментарий жИРИК жИРИНОВ 12 апреля 2012, 10:26
    В воспоминаниях Пушкина это был самый отвратительный чай из всех предложенных ему ранее, да и всю монгольскую кухню считал отвратительной.
    жИРИК жИРИНОВ # ответил на комментарий Светлана Боджани 12 апреля 2012, 10:42
    О вкусах не спорят.
    жИРИК жИРИНОВ # ответил на комментарий ольга янушкевич 11 апреля 2012, 15:31

    Ливанский суп
    Продолжаем вкусное путешествие в мир Востока. На этот раз хотим представить вашему вниманию настоящий ливанский суп...

    Какая хозяйка с востока может обойтись без супа? Считаю целесообразным обнародовать простой, экономичный и очень вкусный способ приготовления ливанского первого блюда. Всё просто до смешного

    Нам понадобится:

    Мясо курицы для бульона
    Палочка корицы
    Петрушка
    Рис (предпочтительнее круглый)
    Кедровые орешки
    Лимон
    Сметана
    ссылка на www.yammy.com.ua

    ольга янушкевич # ответила на комментарий жИРИК жИРИНОВ 11 апреля 2012, 18:22
    Я говорю о традиционном меню,а не о кулинарных изданиях.Ни в одном доме жидкое как-то не варят.Пыталась я их к борщику приучить,куриному супу с домашней лапшой на желтках с лимончиком приобщить-попробуют и только...Ни в одном ресторане в меню тоже супов не встречала,кроме китайских и японских.Вернулась оттуда буквально месяц назад.Пишу только то,что сама видела.
    Светлана Костромитина # ответила на комментарий ольга янушкевич 12 апреля 2012, 10:04
    вообще я за суп, но искренне Вам верю, что люди в Вашем окружении как раз им не питаются, бывает... как в тайге: тайга, тайга, тайга, бац, полянка! не расстраивайтесь из-за нападок!
    ольга янушкевич # ответила на комментарий Светлана Костромитина 12 апреля 2012, 12:08
    Спасибо за поддержку!Несгибаемый Жирик упрямо навязывает свое мнение,подкрепленное ГУГЛом.А что в реальности в стране делается в упор видеть не желает,да и зачем ему?И с этого расстраиваться???По-моему не стоит!
    Евгения Алиева # ответила на комментарий ольга янушкевич 11 апреля 2012, 16:24
    В азербайджанской кухне супов в чистом виде тоже нет. На Востоке, думаю, нет традиции есть первые блюда. Но некоторые блюда в азербайджанской кухне можно назвать полужидкими - небольшое кол-во бульона, в котором долго томятся мясо, лук, горох, каштаны, целая картофелина (иногда), помидоры, алча. Бедные добавляют туда хлеба, богатые же - шафран )).
    В тех странах, где потребляют много оливкового масла и сырых овощей, запоры редки.
    жИРИК жИРИНОВ # ответил на комментарий Евгения Алиева 11 апреля 2012, 17:05

    Азербайджанская Кухня - Супы
    ссылка на www.advantour.com
    Пити

    Суп из баранины с горохом, овощами, алычой и пряностями

    Кюфта-бозбаш

    Суп из костей баранины, с крупными тефтелями из мяса и риса с горохом и картофелем, специями
    Сулу хингал

    Суп из баранины, с горохом, и тонко нарезанными лоскутами теста.
    Довга

    Довга - это жидкое блюдо, приготовленное из кислого молока.
    Хамраши

    Суп с фасолью и лапшой.
    Умач

    Специфичное блюдо азербайджанской кухни.
    Азербайджанский суп «Овдух»
    (окрошка на кефире)
    ссылка на www.russianfood.com

    Евгения Алиева # ответила на комментарий жИРИК жИРИНОВ 11 апреля 2012, 23:17
    Всё верно, Жирик, но все эти блюда назвать супами в общепринятом значении сложно - в них очень немного жидкости, буквально чуть-чуть.
    Светлана Костромитина # ответила на комментарий Евгения Алиева 12 апреля 2012, 10:10
    про азербайджанцев чистая правда! бульоны в большом почете, и пища вообще часто полужидкая, а вот без мяса уж точно не бывает
    Джессика Ивановна # ответил на комментарий ольга янушкевич 12 апреля 2012, 12:48
    как показывает жизнь, обойтись можно без чего угодно. человек такое животное, что привыкает ко всему, и приучить его можно к любой еде. но надо ли?
    Татьяна Трифонова # ответила на комментарий жИРИК жИРИНОВ 11 апреля 2012, 12:51
    Я не о "правиле". Сама всю жизнь считаю и детей учу и кормлю жидким горячим блюдом для нормального пищеварения, НО.... Однажды была в дании целых 10 дней и за это время нам не давали никакого супа. Только вторые блюда с большим количеством овощей (сырых). Я так боялась , что начнутся осложнения всякого рода (вы меня понимаете...), но все было нормально. У всех 15 человек!
    жИРИК жИРИНОВ # ответил на комментарий Татьяна Трифонова 11 апреля 2012, 15:51

    Датский суп

    Датский суп с двойными клёцками
    ссылка на karaidel.livejournal.com


    Датский пивной суп Ollebrod
    ссылка на eda.ucoz.ru

    Суп

    На первое в Дании подают суп, чаще всего крепкий мясной бульон с мясными фрикадельками или манными клецками. Больше всего здесь любят заправлять суп рыбными фрикадельками фискеболлер, которые под соусом бешамель подаются и с картофелем. ссылка на kudakak.com

    М@ри@нн@ - # ответила на комментарий жИРИК жИРИНОВ 11 апреля 2012, 17:36
    Мммм...Вот уж накормили - и ведь как захотелось этого разнообразия!..)))
    Джессика Ивановна # ответил на комментарий Татьяна Трифонова 12 апреля 2012, 12:52
    если вас супом не кормили, это не значит, что сами датчане его не едят.
    Татьяна Трифонова # ответила на комментарий Джессика Ивановна 12 апреля 2012, 13:00
    Едят, конечно. кто спорит! Нам не давали, из-за этого у нас были переживания небольшие, но обошлось! Кухня у них вкусная! Единственный раз появились ложки на столе, подумали - СУП!!! Но принесли мороженое. Вкусное, кстати.
    Джессика Ивановна # ответил на комментарий Татьяна Трифонова 12 апреля 2012, 13:28
    То есть, супчику-то вам хотелось, соскучились без супчика-то за 10 дней! Так ведь и я про то же! Жить можно и без супа, и без мяса, и без хлеба с картошкой. И когда подопрет, живут люди без всего этого. Вон в древности испанцы в осаде остались вообще без еды, с одними запасами миндальных орехов. И жили долго, питаясь одним миндалем, растирали с сахаром и делали что-то вроде хлебцев ( так изобрели марципан). И ничего, не померли. Это я к тому что без супа жить можно, а надо ли?
    Татьяна Трифонова # ответила на комментарий Джессика Ивановна 12 апреля 2012, 13:52
    Конечно.хотелось! Привычка есть жидкое горячее - раз; стереотип, что без супа тебя ждут большие "неприятности" - два; да вкусные супы ведь бывают - три! так что, без супа - никуда!
    Иоган Топчан # ответил на комментарий Сергей Фёдоров 12 апреля 2012, 16:18
    Я думаю, "правило" Ваше несколько умозрительное, составленное на основании того, что обезьяна, например, супа не ест, или там медведь...
    Сергей Фёдоров # ответил на комментарий Иоган Топчан 13 апреля 2012, 09:16
    Как выше уже ответил другому малограмотному индивиду, выражение "как правило" ни к каким предписанием или руководствам не относится, синоним ему слово "обычно". Свои наблюдения проводил не в зоопарке, а в довольно насыщенном людьми месте с максимальным уровнем общения между проживающими - студенческой общаге, так что Ваши выпады и попытки подколоть, или что-то еще, что Вы попытались здесь сделать - крайне неуместны.
    . . # ответил на комментарий жИРИК жИРИНОВ 11 апреля 2012, 10:56
    За ваш ответ спасибо-солидарен с ним полностью!А статья-это полный бред!Такое ощущение ,что люди не ели не когда "ухи",русской похлебки из печи с мясом,украинского борща,куриного супа с духовки?
    Давид Киржнер # ответил на комментарий жИРИК жИРИНОВ 11 апреля 2012, 11:46
    Странная ситуация:ПО СУТИ автор всё правильно написал,но "подача материала" в столь хамской манере изложена :-( Скажите,любезный г-н жИРИК жИРИНОВ,этот эпатаж - необходимая часть имиджа,неужели от нейтральной тональности Вашего коммента девушка ХУЖЕ понялА бы СУТЬ вопроса 7
    жИРИК жИРИНОВ # ответил на комментарий Давид Киржнер 11 апреля 2012, 12:00
    Не люблю я "аристократов".
    жИРИК жИРИНОВ # ответил на комментарий Евгения Алиева 11 апреля 2012, 16:58
    Это вы о себе, Евгения-оглы Али-заде, княгиня Азерботская?
    Евгения Алиева # ответила на комментарий жИРИК жИРИНОВ 11 апреля 2012, 23:39
    Нет, не о себе - о них, об аристократах. Во мне голубая кровь не течёт. К тому же, Вы знаете мою слабость к Вам - всё Вам прощаю. Другой давно уже оказался бы в моём ЧС за половину того, что Вы себе позволяете. Но не пользуйтесь моей симпатией - она не бесконечна. ))
    Кстати, оглы - это сын, кем я никак не могу быть. А что такое Азерботская, товарищ "интернационалист"? Помнится, кто-то ещё совсем недавно очень гордился своей толерантностью ко всем нациям и расам. С тех пор что-то изменилось? Вы же коммунист, Жирик, не стыдно? Или ник "Жирик Жиринов", как переходящее красное знамя, переходит очередному дежурному по смене?
    вячеслав dr # ответил на комментарий Евгения Алиева 11 апреля 2012, 23:56
    милейшая ханум!азеры-это жалкое подобие турков1назовите мне хоть одного азера кроме каспарова и полада бюль-бюль оглы?и я не назову!
    Евгения Алиева # ответила на комментарий вячеслав dr 12 апреля 2012, 00:43
    Немилейший и неуважаемый, я могу назвать вам не одного, а сотни великих азербайджанцев, но зачем фашисту что-то доказывать? Например, Фарман Курбан оглы Салманов (1931 - 2007) - советский и российский геолог, первооткрыватель нефти в Сибири, доктор геолого-минералогических наук, член-корреспондент РАН (1991), Герой Соц. Труда (1966), Засл. геолог РФ. Человек, благодаря которому, у России сейчас есть, что продавать и на что жить - нефть. Так что Google вам в руки!

    И ещё: судя по вашему неадекватному комментарию, у вас имеются личные счёты к туркам. Могу догадаться какие именно. Обратитесь к врачу - длительное лечение и опытный психолог помогут вам забыть ваши обиды.
    Комментарий удален модератором Гайдпарка
    Евгения Алиева # ответила на комментарий Nenaviju Maxpark 12 апреля 2012, 11:40
    "По окончании института в Баку он был направлен искать нефть в Кузбассе. В период с 1955-57 гг. Салманов работал начальником Плотниковской и Грязненской нефтегазоразведочных экспедиций (Кемеров, Новосиб. обл.). Считая бесперспективным поиск нефти в Кузбассе, Салманов в августе 57 г. САМОВОЛЬНО и тайком увёл свою геол. партию в Сургут, уверенный в том, что там есть нефть. Его пытались отстранить от работы и судить, однако он продолжал бурение. Позднее он вспоминал: «Шуму было много, мы же связь отключили. С должности меня хотели снять. Но в конце концов разрешили остаться. А 21 марта 1961 г, на мой любимый азербайджанский праздник — Новруз байрам, первая скважина в р-не селения Мегион дала фонтан нефти». Всем своим оппонентам Салманов отправил письма одного содержания: «Уважаемый товарищ, в Мегионе на скважине № 1 с глубины 2180 м получен фонтан нефти. Ясно? С уважением, Ф. Салманов». Оппоненты ответили, что это природная аномалия, что через пару недель скважина иссякнет, и что большой нефти в Зап. Сибири НЕ может быть. Когда из 2-й скважины в р-не Усть-Балыка забил фонтан, он отправил радиограмму: «Скважина лупит по всем правилам».
    Т.ч. нашли бы. Но позже.
    Комментарий удален модератором Гайдпарка
    Евгения Алиева # ответила на комментарий Nenaviju Maxpark 12 апреля 2012, 15:10
    Скажите, любезнейший, а какое отношение борьба за передел собственности в Мытищах имеет к затронутой здесь теме "супа"? Что-то я не улавливаю связи.
    Что касается нефти, то имеете вы ее, конечно, не благодаря азербайджанцам - не надо казаться ещё глупее, чем вы есть на самом деле. Нефть у вас есть благодаря захвату принадлежащих тюркским народам каких-то 400 лет назад сибирских земель. Вещи надо называть своими именами. А благодаря таланту, интуиции, профессионализму и упорству одного геолога азербайджанского происхождения она была ОТКРЫТА в 1961 г. а не, скажем, 1980-м. Я б никогда не стала его вспоминать, если бы ещё один подобный вам фашист-ушлёпок не свальсировал плавно с темы супа на тему азербайджанцев.
    О том, как находят и добывают нефть, представление имеется - 7 лет работы в американской компании Pennzoil и BP.
    Я, может, и дилетант в "азербайджанских супах" (вам, конечно, виднее), но я русская - мне простительно. Могу вам порекомендовать прохладную окрошку на кислом молоке - жар ваш точно остудит. А там, глядишь, и вспомните как следует разговаривать с женщинами.
    Виктор Толкачёв # ответил на комментарий Евгения Алиева 13 апреля 2012, 07:38
    А до тюркских народов кому это принадлежало,Аллаху или Саваофу? А может давайте
    вспомним и неандертальцев? Кто у нас их прямой наследник? Да здравствуют
    реституции?!!...
    Ирина Татевосян # ответила на комментарий Евгения Алиева 18 апреля 2012, 17:05
    "а какое отношение борьба за передел собственности в Мытищах имеет к затронутой здесь теме "супа"?" Умора. Вы обращали внимание, что любая ветка рано или поздно должна поиметь "побег" в виде демонстрации национализма в целом или антисемитизма в частности. А уж такой подарок, как фамилия Алиева либо Татевосян вообще пропущен быть не может. ))) Кстати, а где упоминание жЫдов, это ж прямое проодолжение суповой темы? ))))))
    Евгения Алиева # ответила на комментарий Ирина Татевосян 19 апреля 2012, 09:25
    У нациков новая мода пошла: теперь они пишут "армяне - это грузинские евреи", "азербайджанцы - это иранские евреи". Когда сказать нечего, а очень хочется, приходится придумывать всякие небылицы.
    Ирина Татевосян # ответила на комментарий Евгения Алиева 23 апреля 2012, 12:36
    Когда нечего сказать, а свербит, скажи "еврей". Получишь ощущение, что сказал что-то умное. )))))
    Еврейскую тему, кстати, таки не обошли: припомнили автору ее фамилию. ))
    Евгения Алиева # ответила на комментарий Nenaviju Maxpark 12 апреля 2012, 12:21
    А теперь по теме: на Мытищенской ярмарке в азербайджанском "трактирчике" Вам супчик, может, и дадут, но не факт, что это будет азербайджанское блюдо. Как не факт, что "трактирчик" азербайджанский - нет такого понятия и слова в азербайджанском языке.
    Кстати, Алекперову тоже спасибо сказать не зазорно: прежде чем он стал Президентом Лукойла, он много лет проработал на Кагалыме инженером-нефтянником. Должность не по наследству получил. И вышел он не ниоткуда (как Дерипаска или тот же Прохоров, например). Или Вам Алекперов не угодил лишь тем, что он нерусский? Так мама у него русская, успокойтесь.
    Комментарий удален модератором Гайдпарка
    Комментарий удален модератором Гайдпарка
    Комментарий удален модератором Гайдпарка
    Nekto Antonoff # ответил на комментарий вячеслав dr 12 апреля 2012, 17:28
    Нынешний Азербайджан, к сведению, северная провинция Персии, к туркам имеет такое же отношение, как Татарский пролив к татарам. Прошу не рассматривать мой пост, как попытку обкусать ступни гигантам - подобные неточности разражают, как соринка в глазу.
    Nekto Antonoff # ответил на комментарий жИРИК жИРИНОВ 12 апреля 2012, 17:33
    А можно полюбопытствовать, за что? Во мне, например, смешались крови (кровя?) двух хороших дворянских родов, самарских крестьян и татарских мулл, но вы меня, не зная меня, уже не любите. За какие прегрешения-то хоть, - собственно мои или предков моих - можно полюбопытствовать?
    Nekto Antonoff # ответил на комментарий Nekto Antonoff 12 апреля 2012, 18:33
    Вот интересно мне, какая сцуко минусует меня за упоминание о генеалогическом древе? Не первый раз замечаю, да и не последний, должно быть! За что, собственно? За наличие памяти? За наличие памяти о предках? За собственное этой сцуки плебейство? Ну, выйди ты, тварь, предъяви, в чем я не прав, свою правоту людям продемонстрируй, пусть люди и рассудят! А так, анонимно... Это так удобно, и, главное, безопасно, все равно что бить пленного, у которого руки связаны.
    Евгения Алиева # ответила на комментарий Nekto Antonoff 13 апреля 2012, 10:25
    Я Вас плюсанула, если это Вас как-то успокоит.))
    Nekto Antonoff # ответил на комментарий Евгения Алиева 14 апреля 2012, 07:50
    Да я, в общем-то, и не нервничал. За "плюс" большое человеческое спасибо, причем взаимно (загляните в рейт). Искренне надеюсь, что этот плюс вами был поставлен в качестве солидарности во взглядах.
    Денис Аверкиев # ответил на комментарий жИРИК жИРИНОВ 11 апреля 2012, 13:18
    А хомить то зачем, ведь семейные традиции они передаются от родителей к детям и так далее, а на счет советской богатенькой элиты я одно скажу посмотрите старые фильмы и там вы именно у богатенькой советской элиты увидите супницу на столе, а не что то еще, это было заблуждение бабушки, а бабушка научила внучку.
    Наталья Тверская # ответила на комментарий жИРИК жИРИНОВ 11 апреля 2012, 16:50
    Сам тролль - старый и мерзкий, как Жирик
    жИРИК жИРИНОВ # ответил на комментарий Наталья Тверская 11 апреля 2012, 16:55
    Да, вот с кошками у меня взаимная антипатия, кошка Наталья с Тверской.
    Наталья Тверская # ответила на комментарий жИРИК жИРИНОВ 11 апреля 2012, 18:19
    Понятное дело - троллятиной питаюсь. Вообще-то,хамство типичное для жириковского набора - незванным приперся в чисто женскую тему,при этом грубит, обзывается, орет, локтями толкается, на ноги наступает, изо рта воняет, под носом пена - пора тройную дозу аминотриптиллинчика глотнуть.
    жИРИК жИРИНОВ # ответил на комментарий жИРИК жИРИНОВ 11 апреля 2012, 21:43
    Наталья Тверская, ты бы лучше супчиком питалась, озверелая кошатина.
    Прохор Задунайский # ответил на комментарий жИРИК жИРИНОВ 11 апреля 2012, 23:02
    По сути верно! По форме ... ну нельзя так! Не на извозе -же?
    Виктор Толкачёв # ответил на комментарий жИРИК жИРИНОВ 13 апреля 2012, 07:32
    Лучше уж играть в местечковых аристократов,чем вот так-то...,провокация прямо.
    Юрий Зайдефтер # ответил на комментарий Кристина Лурье 10 апреля 2012, 17:05
    К слову при дворе Людовика, среди дам была мода на суп в качестве чуть ли не единственного блюда. Да и разве суп из трюфелей и благородных птиц мог быть уделом нищебродов? :)
    Vlad Vladimirov # ответил на комментарий Кристина Лурье 11 апреля 2012, 10:29
    Аристократические бабушки "едят". "Кушают" - водочку.
    Nekto Antonoff # ответил на комментарий Кристина Лурье 11 апреля 2012, 10:30
    Э, голубушка, КУШАЮТ в трактирах, в ресторанах - обедают и ужинают.
    Людмила Сафронова # ответила на комментарий Кристина Лурье 11 апреля 2012, 10:50
    Образованные люди употребляют глагол "есть", а не глагол "кушать". "Кушать" - это не аристократическое, это купеческое. :))) А Ваши пассажи о супе и бедных отдают снобизмом.
    А что касается супа, то его надо уметь готовить. Если на обед есть только суп, то можно сохранить фигуру.
    Келаврик Михаил Лобанов # ответил на комментарий Людмила Сафронова 11 апреля 2012, 12:39
    До революции баре кушали.
    ifvfi dfcbkmtd # ответил на комментарий Келаврик Михаил Лобанов 11 апреля 2012, 12:48
    Нет, они нормально ели, а "кушали" говорили про них половые.
    Прохор Задунайский # ответил на комментарий Келаврик Михаил Лобанов 11 апреля 2012, 23:09
    Да ладно вам! Еще в совковские времена филологи дискутировали кушать или есть! Кушать произошло из французкого
    Nekto Antonoff # ответил на комментарий Прохор Задунайский 12 апреля 2012, 16:32
    "Кушать", к сведению, произошло из санскрита (ср. "кус" - др.слав., "кус'д" - древнеперс. , современное "куст" - отсюда же и т.д.) - т.е. "часть", "разделять на части". Чрезвычайно любопытно было бы проследить этимологию этого слова во французском - вашими устами. Лично меня, например, на филфаке МГУ таким тонкостям обучить как-то не удосужились. Забыли, что ли?
    Прохор Задунайский # ответил на комментарий Nekto Antonoff 12 апреля 2012, 22:51
    Вы на этои лекции не были!! С бодуна ....
    Nekto Antonoff # ответил на комментарий Прохор Задунайский 13 апреля 2012, 05:14
    Хамство как фирменный стиль? Примитив.
    Прохор Задунайский # ответил на комментарий Nekto Antonoff 13 апреля 2012, 23:27
    А ты не умничай! МГУ... филфак... Мы тоже не пальцем деланные.. Делаи рожу проще.. и люди к тебе потянутся!!
    Nekto Antonoff # ответил на комментарий Прохор Задунайский 14 апреля 2012, 07:53
    Судя по манере выражать свои мысли, вы - деланные именно пальцем. Или чем-то еще, не детородным. А простота... народ не зря сказал: простота - хуже воровства.
    Наталья Тверская # ответила на комментарий Людмила Сафронова 11 апреля 2012, 12:42
    "Кушать" даже не купеческое, а лакейское выражение. Вспомните известное "Кушать подано!", или "Барин откушали, почивать изволят"... Или употребляемое для детей - Кушай, деточка, большим вырастешь )))
    Лидия Разина # ответила на комментарий Наталья Тверская 11 апреля 2012, 13:48
    Может быть, я не права, но слово "кушать" произошло от слова кусок, вкусить - попробовать на вкус, вкушать - наслаждаться, поэтому оно мало применимо к полноценному обеду. Мы говорим "попробуй" вместно покушай. Слово устарело. И, как Вы правильно заметили, для детей его употребление подходит, потому что оно ласковее звучит.
    Прохор Задунайский # ответил на комментарий Лидия Разина 11 апреля 2012, 23:14
    слово Кушать происходит из французского...Поетому как слово нерусского происхождения дискутировалось филологами как применительное в русском литературном языке!
    Лидия Разина # ответила на комментарий Прохор Задунайский 11 апреля 2012, 23:25

    Спасибо. После Вашего сообщения стала копаться. И вот что нашла. ссылка на netnotes.narod.ru›interest/ссылка на t9.html.

    Прохор Задунайский # ответил на комментарий Лидия Разина 12 апреля 2012, 00:03
    Даите ссылочку поточнее! Это наша учительница по литературе говорила!
    Лидия Разина # ответила на комментарий Лидия Разина 12 апреля 2012, 07:31
    Комментарий удален его автором
    вячеслав dr # ответил на комментарий Наталья Тверская 12 апреля 2012, 07:14
    -водка это понятно!но что вы кушать изволите?
    -вот ее родимую и будем кушать!
    Nekto Antonoff # ответил на комментарий Наталья Тверская 12 апреля 2012, 16:36
    Не совсем верно - "кушанья" слово не частноупотребительное (плебейское), вполне общеупотребительное. Происходит от того же "куш" (или "кус" - см. мой пост выше). Сословно-употребительное разделение произошло где-то в XVII веке.
    Денис Аверкиев # ответил на комментарий Людмила Сафронова 11 апреля 2012, 13:21
    Абсолютно с вами согласен, нет ничего лучше борща и хороших наваристых щей
    Виталий Третьяков # ответил на комментарий Кристина Лурье 11 апреля 2012, 11:08
    Ваша бабушка была безграмотной крестьянкой, выдавая себя за дворянку. Либо просто дурой. Нужное подчеркнуть.
    Егор Шилов # ответил на комментарий Виталий Третьяков 11 апреля 2012, 15:40
    Поставил Вам, Витя, - минус. За хамство и глупость.
    жИРИК жИРИНОВ # ответил на комментарий Егор Шилов 11 апреля 2012, 16:18

    АНГЛИЙСКАЯ СРЕДНЕВЕКОВАЯ КУХНЯ
    ссылка на kuking.net
    В средние века обязательным компонентом рациона каждой семьи, вне зависимости от положения и обеспеченности, была похлебка. Готовили ее на основе бульона с вареными овощами и мясом, часто добавляя зерно или бобовые. Такая похлебка была похожа на сегодняшний «шотландский суп» (Scotch broth) и могла иметь как жидкую консистенцию, так и очень густую – иногда загустевшую похлебку можно было резать ножом на кусочки.

    Одним из известных и поныне разновидности такой похлебки является так называемая “frumenty” - сладкая пшеничная похлебка на молоке. Другие, более изысканные виды похлебок, назывались “mortrews”. Простые крестьяне обычно довольствовались гороховой похлебкой, напоминающей рыхлый гороховый пудинг.

    Больше всего были распространены похлебки из овощей: красной или белокочанной капусты, салата, лука-порея, репчатого лука и чеснока – как в приведенном ниже рецепте Lange Wortys de Chare. Луковая похлебка (или “white porray”, как она называлась) была одним из любимых блюд. В богатых домах во время Поста для густоты в нее клали молотый миндаль.

    жИРИК жИРИНОВ # ответил на комментарий жИРИК жИРИНОВ 11 апреля 2012, 16:19
    «Зеленая похлебка» (“green porray”) была тоже очень популярна: ее варили из зеленых овощей, добавляя в нее петрушку и другие травы. Запах от такой похлебки, сваренной на травах, должно быть, стоял вкуснейший! К сожалению, эту похлебку, скорее всего, часто переваривали на открытом огне, из-за чего она получалась не слишком питательной.

    В похлебку часто добавляли корнеплоды растений, выращенных в саду: репу, морковь, репс (последний в наше время выращивается исключительно для переработки в растительное масло). Картофель в те времена еще не знали.
    Прохор Задунайский # ответил на комментарий Егор Шилов 11 апреля 2012, 23:26
    Да ладно тебе Егорушка! Угомонись!
    жИРИК жИРИНОВ # ответил на комментарий Виталий Третьяков 11 апреля 2012, 15:58
    А я поставил плюс.
    pvg2684 nl # ответил на комментарий Кристина Лурье 11 апреля 2012, 12:04
    А ей ничего больше и не оставалось,как питаться в ресторанах, чтобы не умереть с голоду. Раз готовить не умела.
    Пульхерия Филимонова # ответила на комментарий Кристина Лурье 11 апреля 2012, 12:16
    Я вот суп из курицы готовлю только на бульоне из курицы для супа, это та которая варится дольше говядины но аромат у неё ............ПЕСНЯ!
    ifvfi dfcbkmtd # ответил на комментарий Кристина Лурье 11 апреля 2012, 12:34
    С каких пор Лурье стало аристократической фамилией? И слово "кушать" аристократы не употребляют, только мещане, да половые. Один мой знакомый тоже говорит: "Мой дедушка был дворянин, у него был постоялый двор". Вот такие дворяне именно "кушают", остальные едят.
    Елена Крутова # ответила на комментарий Кристина Лурье 11 апреля 2012, 13:26
    А сколько лет вашей бабушке? Как она ухитрилась уцелеть в террор и в каких ресторанах питалась? а если это не бабушка, а прапрапрабабушка, да еще живущая в парижике или мадридике - другое дело. Ибо ни один аристократ не мог выдержать ресторанной пищи времен социализма )).
    Андрей Стормин # ответил на комментарий Кристина Лурье 11 апреля 2012, 13:27
    Кем она была? А в войну? В послевоенные годы? То есть, жизнь народа её не коснулась? Аристократия...
    Виктор Толкачёв # ответил на комментарий Кристина Лурье 11 апреля 2012, 13:31
    Ага,фаршированную рыбу фиш...
    андрей фомкин # ответил на комментарий Кристина Лурье 11 апреля 2012, 13:36
    с фамилией Лурье в ресторанах бердичева могла она кушать до1917года
    а после отменили всякие сословия-признак социал-зверинца
    чему мой дед русский- дворянин был рад , ибо принял,как и лучшие люди России Великий Красный мессианский проект- СОБОРНОГО спасения России: или всем миром спасемся , или никто частным образом в век пика Модерна - 20-й век

    ...к-а

    .
    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий Кристина Лурье 11 апреля 2012, 13:53
    Аристократы с иудейской фамилией Лурье? Предположим, но заявлять о "Супе как пище для нищих"? Ваша бабушка явно не жила в домах аристкоратов, даже в качестве служанки.....
    Марина Бужак # ответила на комментарий Кристина Лурье 11 апреля 2012, 14:10
    Ваша "аристократичная" бабушка явно не была аристократкой. Ей очень хотелось ею казаться. И это "кушать" звучит так же претенциозно и воспринимается с ироничныснисхождением, как и её рассуждения о супе.
    Wladimir Brindsjuk # ответил на комментарий Кристина Лурье 11 апреля 2012, 15:34
    "Кушать" - это жаргон, правильно "есть"
    жИРИК жИРИНОВ # ответил на комментарий Кристина Лурье 11 апреля 2012, 16:05

    Меню ресторана Аристократъ
    Супы (250 мл)
    Крем-суп «Аристократъ»
    (Мягкий сливочный суп из нежной лососины, крабов и мяса раков)
    345.00

    Гаспаччо по-русски
    (Холодный суп из свежих томатов с крабами и огурцом) 350.00
    Солянка мясная
    (Солянка по оригинальному рецепту) 240.00
    Тыквенный суп
    (Крем-суп из красной тыквы с эстрагоном) 245.00
    ссылка на ikuk.ru

    Прохор Задунайский # ответил на комментарий жИРИК жИРИНОВ 11 апреля 2012, 23:31
    Да иди-ты на хрен! Сеичас слюнои подавлюсь...
    сергей журавлев # ответил на комментарий Кристина Лурье 11 апреля 2012, 19:17
    Нет милая Кристина зря Вы не едите горячего,нет ни чего лучше чем щи или борщ приготовленные в русской печки,дух такой стоит, закачаешься,со свининой приправленный чесноком и сметаной,чудо.Зря Вы слушали свою бабушку и не едите первое блюдо.Какое же оно для бедных?
    Tamara Puzanova # ответила на комментарий Кристина Лурье 11 апреля 2012, 20:27
    "Кушают" лакеи. А просто грамотные люди, даже если они не аристократы, едят.
    А про супы вам и без меня расскажут, мало не покажется...
    Комментарий удален его автором
    Анатолий **** # ответил на комментарий Кристина Лурье 12 апреля 2012, 16:01
    Есть такая песня - Аристократия помойки, автор и исполнитель - Сергей Трофимов. Как раз про вашу бабушку...
    виктор ефимов # ответил на комментарий Кристина Лурье 15 апреля 2012, 15:31
    женщина-аристократка постоянно "кушающая" в ресторанах !? ну-ну ...
    Семён Крайнов # ответил на комментарий НИКТО НИКТО 10 апреля 2012, 16:39
    "Суп: «еда для бедных» " ... -услышал француз,уплетающий луковый суп в фешенебельном кафе в центре Парижа ...и подавился .
    жИРИК жИРИНОВ # ответил на комментарий Семён Крайнов 10 апреля 2012, 17:01
    Дебилки пишут, что с них взять, кроме анализа?
    Пульхерия Филимонова # ответила на комментарий жИРИК жИРИНОВ 11 апреля 2012, 12:20
    Отчего же, сразу дебилки? Я за муж выходила, муж тоже только вторые блюда ел а я супы любила, возможно любила я супы более чем мужа, поэтому теперь уплетает супы в обед обязательно. А девочка, видимо не супы ела а помои от НЕУМЁХИ!
    Прохор Задунайский # ответил на комментарий Пульхерия Филимонова 11 апреля 2012, 23:33
    Пульферия Митрофановна да вы золотце...
    Анатолий **** # ответил на комментарий Пульхерия Филимонова 12 апреля 2012, 16:08
    Пуля! У нас зятек - такой же сукин сын! Мордва некрещеная, он говорит - Суп - это еда для бедных, разбавленная водой... А сам дальше сантехника не пошел, и то, жена звонит подруге, его берут дежурным сантехником в офис, ночью сидеть и караулить протечку. А дочка имеет три красных диплома и получает в ЦБ РФ 300 тысяч с премиями. Кормит этого придурка... Прибегает к нам - Не пора ли выгнать нам зятя? - Доча, мы же его брали на племя, а ты еще не всех родила...
    Виктор Толкачёв # ответил на комментарий Анатолий **** 13 апреля 2012, 07:57
    Мордовский корень сильнай...
    Nekto Antonoff # ответил на комментарий Семён Крайнов 11 апреля 2012, 10:35
    Строго говоря, луковый суп до того, как стал визитной карточкой французской кухни (чем-то вроде наших щей), собственно, и был "супом для бедных". Еще в наполеоновские времена его называли soupe de Jack, что буквально переводится "жаков суп" ("Жак" - обозначение французской бедноты, кстати, отсюда и название знаменитого восстания - Жакерия). Это не попытка уесть, так, к сведению.
    Семён Крайнов # ответил на комментарий Nekto Antonoff 11 апреля 2012, 11:46
    Можно,конечно,с Вами поспорить.сказать,например,что у французов существует легенда о том.что первый луковый суп был приготовлен королём Людовиком XV (наверняка не бедствующим),что в современный вариант супа добавляется коньяк или херес (далеко не самые дешёвые напитки) и т.д.... Но не хочется. Так как суть не в этом.
    Nekto Antonoff # ответил на комментарий Семён Крайнов 11 апреля 2012, 12:01
    Опять же не в порядке прений: легенда, она на то и легенда, чтоб что-то красиво подать. Что касается добавлений в луковый суп коньяка и хереса... Ну, есть такое блюдо - "щи соборные" (не в том, разумеется, смысле, что в соборе приготовлены, а украшают трапезу по великим соборным праздникам - там и вальдшнепы присутствуют, и соловьиные язычки, и мясо, прежде чем в щи попасть, тушится особым образом... словом, блюдо деликатесное) Но с настоящими щами это имеет только общее название. Как и тот луковый суп, который вам подадут в ресторане на Shamp d'Elisee, с собственно луковым супом.
    Игорь Бобов # ответил на комментарий Семён Крайнов 11 апреля 2012, 19:14
    Справедливости ради надо, все же, отметить, что луковый суп и был пищей для бедных. Другое дело, что талант французов состоит в умении что-либо не совсем "кондиционное" выдать за утонченно-изысканное. Вонючий сыр с плесенью, например. Или не менее вонючий луковый суп.
    Светлана Акпосиону # ответила на комментарий НИКТО НИКТО 10 апреля 2012, 20:51
    суп для бедных-это когда плошку налили- осушил.и сыт..без всяких там смен блюд..!
    можно еще на дессерт семок полузгать- вот это для бедных..
    а тут троллинг из серии-богатые тоже плачут!
    Алексей Кияйкин # ответил на комментарий Светлана Акпосиону 11 апреля 2012, 09:46
    не троллинг. При троллинге не было бы опроса. Это все всерьез.
    Виктор Толкачёв # ответил на комментарий Алексей Кияйкин 11 апреля 2012, 13:41
    Да нет,здесь всё начинается с "аристократической бабушки" у которой фамилия Лурье.
    Вы вот считаете,что русский аристократ не может быть с такой фамилией...,а он(она)
    "французсский"...
    Давид Киржнер # ответил на комментарий Виктор Толкачёв 11 апреля 2012, 22:05
    Вы пишите о предмете,о котором никакого понятия не имеет,любезнейший :в царской России только иудей не мог занимать ОПРЕДЕЛЁННЫХ государственных должностей,не мог быть офицером, дворянином и прочая,и прочая,и прочая. А крещенные евреи (выкресты) вполне могли служить на государственной службе (например,генералом в армии ) и получать дворянские титулы,так что не сотрясайте понапрасну воздух :-)
    Виктор Толкачёв # ответил на комментарий Давид Киржнер 12 апреля 2012, 01:01
    Такой снобизм!Такое высокомерие! Ну какой тут диалог может быть?
    А ведь за душой ничего особенного...,всего-то знание факта,о котором любой
    школьник знает.
    Давид Киржнер # ответил на комментарий Виктор Толкачёв 12 апреля 2012, 08:15
    .,всего-то знание факта,о котором любой
    школьник знает.
    ------------------------------
    Так вы,милейший,еще и в школе не учились ,раз сего факта не знаете :-) Касаемо диалога - согласен,как мой сын говорит,на все 100:о чем диалог ,о "французССком " происхождени фамилии Лурье,с кем диалог,с г-ном,решающем "космические вопросы" :-)
    Виктор Толкачёв # ответил на комментарий Давид Киржнер 12 апреля 2012, 08:56
    Кто родился "французом",тому нечем утешиться.
    Виктор Толкачёв # ответил на комментарий Давид Киржнер 12 апреля 2012, 09:08
    Штука в том(и это правда),что "француз" сам себя от рождения призерает так,что
    никто другой на это не способен.
    Давид Киржнер # ответил на комментарий Виктор Толкачёв 12 апреля 2012, 20:28
    Вы,любезный,настолько глубокий знаток "французССкой" души и психологии,что возражений не будет : прИзерайте себя настолько,насколько "здоровья хватает" :-)
    Анатолий **** # ответил на комментарий Виктор Толкачёв 13 апреля 2012, 10:25
    Не знаю, как во Франции, а здесь Лурье - исконно еврейская фамилия на просторах России. Одного такого Чудика на букву М, я водил к Ельцину, в Верховный Совет, еще задолго до ГКЧП. Правда, тот сразу грамотно отфутболил его к председателю Комитета по работе с местными советами. А тот тоже, далеко не дурак оказался: - Казак!? Иди ты! Древняя казачья хфамилия!? Я - сам казак, донской. Давай все по порядку! - Мама - истинная казачка, а отец - махровый еврей, начальник управления Госснаба Новосибирской области.... В Анапе я борюсь против засилья коммунистов, не любят они казаков... Короче, Саша Лурье, беглый следователь прокуратуры, мелкий торгаш, боролся против армян на Кубани. Купил себе чин полковника и местную газету... Почему, сразу не маршала? И почему он не боролся против армян в Ереване, там же их еще больше!? Вот так и возникают ряды пламенных революционеров - аристократов! Луковый суп я с ним лаптем не хлебал, но халявного шампанского целый ящик мы с ним выпили. Стаканами. Без закуси, почти. Не за мифическую победу над инородцами и коммуняками, победа не состоялась, просто жара была в Анапе приличная.
    Анатолий **** # ответил на комментарий Виктор Толкачёв 13 апреля 2012, 15:03
    Да уж! Ящик шампанского ему притащили в подарок из Абрау - Дюрсо, виноделы. Они у него покупали толи халаты, толи тапочки. На складах у него тогда было море всякой мелочи - электроды, гайки, спецовки, бензовозы, стаканЫ граненые, халаты медицинские, гвозди, доски, краска, лампы керосиновые... Жена его принесла черешни и огурцов, ушла, ну мы и вжарили в офисе... Кстати, у меня просили тогда иностранцы для Афгана и Пакистана - миллион тазиков цинковых и 10 миллионов граненых стаканОв, и два миллиона керосиновых ламп. Я их вежливо послал. Приехал к Лурье, рассказал ему, как шутку, а он мне - Из тебя бизнесмена не получится! Туалетная бумага приносит навару в десять раз больше, чем черная икра, уникальные картины, яхты и брюлики!
    Michail Sledkoff # ответил на комментарий Светлана Акпосиону 11 апреля 2012, 10:17
    Суп конечно же нужен и он вовсе не подчеркивает ваш социальный статус.
    Однако луковый суп фо Франции был введен в меню именно беднейшими крестьянами. В прочим как и устрицы были блюдом прибрежной бедноты. Тем не мение сейчас это не имеет никакого значения. Паштеты например были придуманы в той же Франции по причине болезни зубов, девушки выходя за муж, что бы не обременять мужа и семью расходами на лечение зубов, удаляли все зубы перед свадьбой.
    Екатерина Липка # ответила на комментарий Michail Sledkoff 11 апреля 2012, 11:46
    жесть, спасибо не знала :)
    Michail Sledkoff # ответил на комментарий Екатерина Липка 11 апреля 2012, 12:15
    В общем как и французике духи были придуманы по причине не любви французов к гигиене. На мылась вся западная Европа. Бани в Европе стали открывать после вторжения русских войск во времена войны с Наполеоном.
    Вспоминается мне письмо русского посла во Франции Петру I " Король французский приятен в общении, но смердит аки дикий зверь" Католическая церковь считала уход за телом, делом греховным. Проявлением святости манаха считались вши.
    Комментарий удален его автором
    Екатерина Липка # ответила на комментарий Юлия *** 12 апреля 2012, 14:12
    это всё грехи христианства. Сейчас нужно бояться как бы арабы нас в каменный век не загнали :) корешки начнём есть и червячков выколупывать, телики и компы повыкидываем и будем размножаться при лучине без еллектричества. Это так - шутка конечно.
    Комментарий удален его автором
    Екатерина Липка # ответила на комментарий Юлия *** 12 апреля 2012, 15:46
    вот и я этого боюсь, но наши мужчины воспитанные, а муслики дикари. Мало того, что себя обрезают так и женщин своих тоже :( я очень рада, что родилась скажем не в Сомалии
    Комментарий удален его автором
    Екатерина Липка # ответила на комментарий Юлия *** 19 апреля 2012, 12:33
    а мы не сдадимся, до последней капли крови :))))
    Комментарий удален его автором
    Екатерина Липка # ответила на комментарий Юлия *** 19 апреля 2012, 12:53
    очень уж мы разные. Сравните скажем корову и быка, кошку и кота. Все самцы одинаковы, что человеческие, что звериные. Считают себя пупком вселенной. Вот учёные тольок радуют, говорят, что у мужчин в развитых странах уровень тестостерона падает и они к концу века все будут мягкие и пушистые. хи хи если нас арабы не раздавят к этому времени.
    Комментарий удален его автором
    Бегемот NL # ответил на комментарий НИКТО НИКТО 11 апреля 2012, 09:43
    Правильно сказано! И не только к бабушке относится... )
    Владислав Фом # ответил на комментарий НИКТО НИКТО 11 апреля 2012, 11:14
    Согласен, бабушка не аристократка, а просто иностранка. В Европе нет настоящих супов, там протертая бодяга, которую в рот не вломишь. Никакая европейская мокрятина не заменит настоящий украинский борщ, русские щи и солянку. Автора жалко, она выросла в семье неумех безруких, которые не способны были приготовить нормальную пищу. Кроме того в самом тоне статьи - неуважение к национальным традициям нашей страны.
    Екатерина Липка # ответила на комментарий Владислав Фом 11 апреля 2012, 11:48
    В Польше очень вкусные местные супы, а вот в Германии уже нет. Это наша такая славянская что-ли традиция.
    Владислав Фом # ответил на комментарий Екатерина Липка 11 апреля 2012, 12:00
    Да к славянам это в основном и относится. Есть правда такие традиции и на Кавказе и Средней Азии. Ну а кто сказал, что мы во всем должны брать пример с Европы? Мы - это мы, а они - это они.
    Акела Белый Волк # ответил на комментарий Владислав Фом 11 апреля 2012, 16:03
    На Кавказе супы готовят отменные.Пришлось отведать практически во всех наших республиках. Иногда и сейчас сам готовлю национальные блюда.
    Владислав Фом # ответил на комментарий Акела Белый Волк 11 апреля 2012, 16:35
    Я в 80-е часто бывал в Средней Азии в командировках, в Ташкенте и Ашхабаде. Там тоже шикарно готовили, в том числе и супы. Не помню их экзотических названий, но супер. Самые хорошие воспоминания.
    Michail Sledkoff # ответил на комментарий Владислав Фом 11 апреля 2012, 12:08
    Ну про Европу и суп это вы явно загнули не в ту степь. Слово суп вообще в русский язык из Европы пришло.Согласен Что щи , борщ это славянская кухня, но и в европейской кухне есть густые супы, например суп гуляш в немецкой и венгерской кухнях. Большое распространение супам в Европе дала Германия в начале 20 века, тогда же и были придуманы супы в кубиках (бульоны типа маги) именно по причине нехватки продовольствия и денег на ее покупку супы и бульоны стали очень популярны в Германии и даже гебельсовская пропаганда внесла свой вклад в популяризацию супов.
    Акела Белый Волк # ответил на комментарий Michail Sledkoff 11 апреля 2012, 16:09
    А по моему на Руси раньше все супами называли, имеется ввиду жидкие блюда...Читал где то.
    Michail Sledkoff # ответил на комментарий Акела Белый Волк 11 апреля 2012, 16:37
    Происходит от франц. soupe «суп», откуда и англ. sоuр, голл. soep, нем. Suppe — то же. С 1200 г. soup встречается в значении «кусочки хлеба, которые кладут в молочную похлёбку». Источник франц. слова — галлором. suppa; предположит. из вост.-германск.; ср.: готск. supôn «сдобрять специями».
    С учётом близости славянских языков и санскрита, общепринятое выведение этимологии этого слова в славянских языках, как заимствование из французского, представляется спорным. Это слово очень древнее. Так в санскрите есть слово sūpa (सूप) буквально означающее «суп». С точки зрения санскрита этимология этого слова довольно прозрачна: «су» — часто встречается в словах, связанных с водой или жидкостью (например sūma (सूम) — вода, молоко). Корень pā (पा) имеет значение «пить, прихлёбывать, проглатывать». (Использованы данные словаря Monier Williams Sanskrit Dictionary)
    Очень древняя история с этим супом.
    Прохор Задунайский # ответил на комментарий Michail Sledkoff 11 апреля 2012, 23:40
    Спасибо! Интересно!
    Владислав Фом # ответил на комментарий Michail Sledkoff 11 апреля 2012, 16:43

    Слово «soupe» происходит от позднелат. suppa («хлеб, размоченный в отваре», тюря), слова германского происхождения. Сначала жидкие блюда русской кухни называли похлебками. Слово 'суп.' появилось только в эпоху Петра I. Вначале им называли чужеземные жидкие блюда, но позднее распространили и на национальные похлебки. Письменные памятники XVI-XVII вв. подразделяют супы на щи, кальи (рассольники), ухи, селянки (солянки), борщи и похлебки. ссылка на ru.wikipedia.org
    Так что похлебки были на Руси давно. Я в 60-е годы приезжая в деревню к бабушке слово суп не встречал. Они всегда говорили похлёбка. Просто это поколение уже вымерло, а в городе это слово не употребляют, т.к. оно ассоциируется с деревенским происхождением.

    Прохор Задунайский # ответил на комментарий Владислав Фом 11 апреля 2012, 23:44
    Ну не знаю!! Суп по моему ели!! А вот похлебку хлебали... Город или деревня не имеет значения!! Похлебка это что-то по моему ищущению .. ну совсем бедное...
    оол Ку # ответила на комментарий НИКТО НИКТО 11 апреля 2012, 12:10
    Вы хорошо знали бабушку, бывали в гостях ???
    Владимир Березовский # ответил на комментарий НИКТО НИКТО 11 апреля 2012, 12:39
    Согласен с Вами, Leonsija, бабушка Кристины, видимо, из тех "аристократов", кто обозначал это в совке очень просто: оттопыривал мизинчик на держащей ложечку (вилочку и т.д.) руке.
    Без супов, щей, борщей...каторга и порча организма неимоверная.
    Виктор Хмель # ответил на комментарий Владимир Березовский 11 апреля 2012, 18:59
    Скорее сего Вы правы и здесь не аристократизм в чистом виде,а слепое подражание.Вспомните знаменитый украинский фильм "За двумя зайцами" с Олегом Борисовым (только не путать с пошлым пугачёвско-галкинским римейком),насколько смешно и убого,но тонко передано великолепной игрой актёров,это подражание всему "хранцузьскому".Или можно вспомнить Вишневского:"Сморкаясь в занавеску-оттопыривал мизинчик..."
    Владимир Березовский # ответил на комментарий Виктор Хмель 11 апреля 2012, 19:14
    Виктор1 Я часто встречал людей, которые вполне серьёзно считают, что интеллигентом, аристократом, элитой можно стать очень легко: имея должность, состояние и напялив на себя одежду, равноценную княжеской, как минимум.
    serzh 5601 vox # ответил на комментарий НИКТО НИКТО 11 апреля 2012, 14:00
    Спасибо бабушке и Вам за подкинутую тему.Прочитал комменты и убедился - наш народ в своей основе здоров и изобретателен.Борщи и щи - залог здоровья нациии.Долой итальянскую дребедень.
    Наталья Суслина # ответила на комментарий НИКТО НИКТО 11 апреля 2012, 14:37
    Суп это не разбавленные водичкой продукты,а продукты приготовленные на специально сваренном бульоне из костей,другим способом,многие необходимые для организма вещества,не получить.А значит без полноценного супа организм будет что-то не до получать и развиваться скорее всего неправильно.Я не говорю,что его нужно есть каждый день,это как раз и получается экономия,но хотя бы пару раз в неделю советую.
    Майкл Гольштейн # ответил на комментарий НИКТО НИКТО 11 апреля 2012, 14:59
    Аристократы всегда ели супы.
    Ваша бабушка не ела суп так как суп не кашерный.
    Итого вы и ваша бабушка евреи израиля которым не место в россии
    Тоня Трефилова # ответила на комментарий Майкл Гольштейн 11 апреля 2012, 18:46
    Какая-то у вас фамилия не подходящая для подобного комментария...Специально провоцируете аудиторию или как...
    Майкл Гольштейн # ответил на комментарий Тоня Трефилова 11 апреля 2012, 23:36
    Фамилия моя Левитов не семитов которых все евреи мира хотят уничтожить вместе с Израилем
    евреи семиты это преступное население израиля
    Прохор Задунайский # ответил на комментарий Майкл Гольштейн 11 апреля 2012, 23:51
    Миша а не пошел бы ты на...! Здесь люди собрались все русские семеиные домашние обеды вспоминают, а ты сучек со своими евреями..да в калашный ряд! ( калашный от слова калачи)
    Майкл Гольштейн # ответил на комментарий Прохор Задунайский 13 апреля 2012, 12:02
    Суп всегда аристократы на руссии подчивали а вот другие в кашерную пишу суп не воспрнемали
    Светлана Костромитина # ответила на комментарий Майкл Гольштейн 12 апреля 2012, 11:57
    эко Вы вывернули! каждый пляшет в свою тему несмотря на тему?
    Майкл Гольштейн # ответил на комментарий Светлана Костромитина 13 апреля 2012, 12:04
    почему вывернули?
    это одно из различных вариантов почему не едят суп
    Leо Не # ответил на комментарий НИКТО НИКТО 11 апреля 2012, 15:31
    Согласен! Супницу придумали для аристократов,а не для бедных.
    Владислав Фом # ответил на комментарий Leо Не 11 апреля 2012, 16:56
    Для бедных был котелок с ухватом для русской печи.
    Tamara Puzanova # ответила на комментарий Владислав Фом 11 апреля 2012, 20:35
    Не котелок, а чугунок с ухватом.
    Владислав Фом # ответил на комментарий Tamara Puzanova 12 апреля 2012, 09:04
    Спасибо за исправление, я в деревне последний раз был в конце 60-х, так что забыл всю терминологию.
    Tamara Puzanova # ответила на комментарий Владислав Фом 12 апреля 2012, 11:59
    Рада быть полезной.:))
    Larisa Chachura # ответила на комментарий НИКТО НИКТО 11 апреля 2012, 16:51
    Согласна с Вами! Суп может быть украшением любого званного обеда.
    Алексей Сережкин # ответил на комментарий НИКТО НИКТО 11 апреля 2012, 20:17
    Полностью