Конкурс «Шеф-повар для Анны Семенович»

    Эту статью могут комментировать только участники сообщества.
    Вы можете вступить в сообщество одним кликом по кнопке справа.
    Анна Семенович написалa
    10 оценок, 3670 просмотров Обсудить (128)

    Я рада вас приветствовать на нашей виртуальной «кухне»!

    Уверена, что с вашей помощью я легко обучусь всем премудростям кухонной науки, поэтому и было создано это сообщество в Гайдпарке.

    Условия участия: Регистрируйтесь на сайте «Гайдпарк», вступайте в сообщество «На кухне с Анной Семенович» и научите меня и всех участников сообщества вашим рецептам!

    Здесь я регулярно буду проводить кулинарные конкурсы среди участников, за которые виртуальные победители будут получать вполне реальные призы.

    Итак, объявляю первый конкурс «Жаркие рецепты для Анны Семенович»:

    Этим летом аномальная жара побила все мыслимые рекорды. Все чаще приходится слышать, что теперь такая погода может стать сезонной нормой. А это значит, что летняя кухня в ближайшие годы будет актуальна как никогда. Наверняка уже в этом году многие из вас пополнили свои книги рецептов интересными новинками. Надеюсь, что до конца октября вы научите меня готовить самые необыкновенные и изысканные летние супы. Легкие для понимания, легкие по вкусу и легкие для приготовления!

    Победителей конкурсов в моем сообществе я буду выбирать лично. Призом для победителя данного конкурса станет кухонный комбайн.

    Комментировать

    осталось 1185 символов
    пользователи оставили 128 комментариев , вы можете свернуть их
    Михаил Башилов # написал комментарий 6 сентября 2010, 19:57
    Для меня самым классным "летним супом" является банальная "окрошка" Единственное что вместо кефира, я предпочитаю "мацони" разведённое газированной водой приблизительно 1:2.И зелень предварительно растереть с солью и небольшим количеством мацони в отдельной посуде.Для меня лучше нет..
    Василий Кандинский # написал комментарий 6 сентября 2010, 20:31
    Рецепт коктейля "The show must go on":
    1/3 водки, 1/3 пива, 1/3 конопляного отвара
    Вместо водки можно использовать любые другие жидкости с высоким содержанием этилового спирта, но как говорил мой родной дед, а по совместительству - изобретатель данного коктейля: "Хуже водки - лучше нет!"
    Первый раз принимать только в присутствии реаниматолога!!!
    Ушедший Хорошо # ответил на комментарий Василий Кандинский 6 сентября 2010, 21:13
    Судя по всему, Василий, Вы серьезно настроились на борьбу за кухонный комбайн. Самый подходящий "супчик" в аномальную жару.
    Василий Кандинский # ответил на комментарий Ушедший Хорошо 6 сентября 2010, 21:31
    Сей "супчик" одинаково хорош от всех невзгод, потому и пользуется все большей популярностью среди простых россиян :)
    Комментарий удален модератором Гайдпарка
    Hari Seldon # написал комментарий 6 сентября 2010, 20:53
    Да,не вопрос!!!
    Вне политики,вне конкуренции---самое русское-самое вкусное--
    ---ОКРОШКА!!!!
    Правда с непривычки может слегка пучить животик,извините...
    Но желудок быстро адаптируется!!!
    Опасно!!--может вызвать ПРИВЫКАНИЕ!!
    За жаркое лето съели море окрошки---
    и ещё хочется!
    Вячеслав Русинов # написал комментарий 6 сентября 2010, 21:31
    Рекомендую деликатес военной поры "тошнотики " оладьи из гнилой картошки , через 3 максимум 4 года подобные рецепты к сожаленью будут весьма востребованы в России.
    Маруся Асадова # написала комментарий 6 сентября 2010, 22:46
    Значит так!!!!!Берегитесь.У меня масса рецептов-очень люблю готовить.Сейчас ухожу потому что хочу спать ,а завтра начну нагонять на вас аппетит!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Всем салют!
    Евгений Комендантов # написал комментарий 7 сентября 2010, 09:51
    Аня! Про медовуху и квас знают все, а вот сбитень готовить разучились! Расскажите о том, как его готовить!
    сбитень по московски:
    * мед - 200г
    * патока - 150 г
    * щепотка корицы
    * гвоздика, хмель, мускатный орех, душистый перец - по 2 г
    * вода - 1 л.
    Мед и патоку растворить в теплой воде. Довести до кипения и кипятить несколько минут. Затем добавить пряности и кипятить еще 5 минут. Полученный настой охладить и дать ему настояться в течении получаса. После процедить и можно подавать.

    пробовал в "Теремке", впечатляет!
    cvetozar 1 # написал комментарий 7 сентября 2010, 10:01
    Аня, вы были профессиональной спортсменкой.
    Что вас потянуло на не очень чистую кухню .......?
    Думаете добьётесь такиж же успехов?
    Успехи на кухне шоу весьма сомнительны.
    Впрочем, каждому своё. Удачи.
    alec alecov # ответил на комментарий cvetozar 1 9 сентября 2010, 08:51
    По её свинячьей фигуре не скажешь что она была спортсменкой
    Валерий Лисин # ответил на комментарий alec alecov 8 октября 2010, 01:25
    И комментарий СВИНСКИЙ! Тараканам чистота вредна, они и любят грязь. Привет безликому С!
    hubilai chingiz # ответил на комментарий alec alecov 27 ноября 2010, 20:44
    Да ладно, обалденная фигура.
    alec alecov # ответил на комментарий hubilai chingiz 28 ноября 2010, 15:15
    Это вам с голоду так кажется. Жирные утробы никогда не могут претендовать на фигуру
    Игорь Павлюк # написал комментарий 7 сентября 2010, 10:08
    В жаркую погоду, хорошо освежает "Айран", домашнего приготовления.
    Используя кефирные грибки, приготавливаем из молока кефир. Кефир должен быть с кислинкой. Разбавляем кефир минералкой, примерно 3/1 (3 кефира к 1 минералка, хотя можно по вкусу) Я беру "Ессентуки №17". Добавляем в айран зелень: петрушка, кинза... (кроме укропа - даёт горечь), тертый на мелкой тёрке свежий огурец.
    Освежает - обалденно, и есть не хочется. Прекрасный напиток к шашлыку.
    Дарина Стаматова # ответила на комментарий Игорь Павлюк 7 сентября 2010, 17:40
    Игорь, Ваш рецепт с огурцом очень похож на болгарский холодный суп "Таратор". А у нас, в Болгарии, айран приготавливают, только разбавляя натуральный йогурт с минералкой в Ваших пропорциях. Добавляется перец, соль и лед.
    Игорь Павлюк # ответил на комментарий Дарина Стаматова 7 сентября 2010, 19:47
    Это не мой рецепт, какой айран я пил в кафе у кавказцев. Теперь сам делаю.
    Андрей Егоров  # написал комментарий 7 сентября 2010, 10:53
    Станислав Маркевич

    Моя дорогая не блещет красою,
    Ни ясной улыбкой, ни русой косою,
    Ни модной прической, ни прелестью стана,
    Чем могут похвастаться звезды экрана.
    И титулов, званий она не имеет
    Но все же за честь познакомиться с нею
    Не только бродягам, по праву и лордам -
    Поскольку оан из Америки родом.

    Подруга всех скромных и ветренных женщин -
    От этого, правда, нисколько не меньше
    Любовь моя к ней - без нее я тоскую,
    Дрожу, как увижу мою дорогую.
    О как я ревную! На то есть причины -
    Все млеют и слюни пускают мужчины,
    По вкусу и юным, и всем старикам -
    Не зря говорится - пошла по рукам.

    И грязное платье мышиного цвета
    Она н не снимает зимою и летом.
    О, как же, друзья, мне, ох, как стыдно, не скрою -
    Я сам дорогую купаю и мою.
    Я платье снимаю рукою несмелой, -
    Скорей бы увидеть желанное тело,
    Губами прижаться к единственной в мире -
    Моя дорогая... картошка в мундире!
    Валерий Лисин # ответил на комментарий Андрей Егоров  8 октября 2010, 01:31
    ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ПРИВЕТ из Бердянска:
    На тебя я гляжу с вожделеньем
    И от страсти глотаю слюну,
    Твои формы сулят наслажденье
    И сейчас я их жадно сомну.
    Ртом вопьюсь в белоснежную мякоть,
    Поспешая добраться до дыр…
    От восторга готов я заплакать…
    Ах, ты, душка, голландский мой сыр!!!
    Александр Басько # написал комментарий 7 сентября 2010, 11:26
    Я вам расскажу как приготовить жаренные яйца! Берете 3 яйца, разбиваете их кухонным ножом, чтобы не повредить цельный желток. Ставите сковороду, наливаете туда немного подсолнечного масла. После того как масло немного раскалится выкладываете яйца! Сразу посолите и ждите пока белок не застынет. Снимате сковороду, отрезаете хлеба и вот вам пир на весь мир! Теперь комбайн точно мой :)
    Анатолий Сиденко # ответил на комментарий Александр Басько 9 сентября 2010, 00:21
    Уникальный рецепт. Надо как-нибудь испытать на своих холестериновых бляшках, пока яйца не подорожали вслед за гречкой.
    Виктор Гутиков # ответил на комментарий Александр Басько 9 сентября 2010, 10:12
    Правильно! Яйца на холодную сковородку, иначе больно :-)))))
    Вообще-то тогда не пригарает, сковорода легко отмывается. Но я бы перед этим лук пожарил, колечками, потом на минимальный огонь перчик и соль!!!!!!!!!!!!!!!
    Александр Басько # ответил на комментарий Виктор Гутиков 9 сентября 2010, 10:30
    Да Вы гурман Виктор :). Правда я имел ввиду макисмально быстрый способ как бысто приготовить покушать, чтобы не ложится спать на голодный желудок...
    Виктор Гутиков # ответил на комментарий Александр Басько 9 сентября 2010, 12:10
    Саша! Лучек посолить поперчить, обжарить до розового, потом огонь на минимум и яйца. Есче рецепт 1 см(слой мяса) толщины свиньи, шейка!, на очень горячую сковородку (на глаз не менее300 градусов), сразу переворачиваешь, как только сторона побелела, соль перец, только сок розовый начал проступать -переворачиваешь, соль, перец, опять сок, если розовый получится с кровью, на любителя. Можно еще раз перевернуть, но в сумме не более 2-х минут, а лучше 1 минута, если еще на соседней горелке или плитке поджарить лучек...!!! Потом красное вино , сухое!, терпкое, европейское лучше, Франция, Италия, Испания ...
    Валерий Лисин # ответил на комментарий Виктор Гутиков 8 октября 2010, 01:33
    Бердянск - ЗААААА!!!!!
    Олег Нефёдов # ответил на комментарий Александр Басько 2 октября 2010, 09:58
    Чего-то у Вас, Саша с порядком не в порядке!
    Т.е Вы сначала "Берете 3 яйца, разбиваете их кухонным ножом...", потом "Ставите сковороду, наливаете туда немного подсолнечного масла..."
    "Теперь комбайн точно..." НЕ ВАШ!
    А ВОТ КАК ПРАВИЛЬНО.
    1. Подготовка.
    1.1. Выкладываете на тарелку два куриных или десяток перепелиных яиц;
    1.2. На другую тарелку выкладываете зелень - лук, петрушка, молодой укроп и еще что-нибудь прямо с грядки;
    1.3. На третью тарелку выкладываете ломтик или два хлеба, лучше черного, но и батон сойдет;
    1.4. Рядом ставите бутылку с подсолнечным нерафинированным маслом, соль и черный молотый перец.
    1.5. Готовите инструменты - сковорода, нож, чисто вымытые руки.
    Это самая длительная и трудоемкая процедура
    2. Нагрев сковороды
    2.1. Включаете газ, (электроплитку, разжигаете печь);
    2.2. Ставите на нагретую поверхность сковороду.
    2.3. Наливаете в нее ложку воды и масло не особенно его жалея!
    2.4. Ждете одну-две минуты пока вода не начнет выкипать.
    3. Приготовление.
    3.1. За время ожидания мелко нарезаете подготовленную зелень.
    3.2. Как только сковородка зашкворчала, быстренько, но аккуратно над сковородой тупой стороной ножа разбиваете яйца (куриные...
    Олег Нефёдов # ответил на комментарий Олег Нефёдов 2 октября 2010, 10:22
    Продолжение
    или перепелиные). При особом навыке разбивайте о край сковороды. Яйца распределяйте равномерно по поверхности сковороды с внутренней стороны!
    3.3.Сразу подсолите.
    3.4. Внимательно наблюдая на процессом, нарезайте хлеб кубиками.
    3.5. Как только белок загустевает вбрасывайте, опять таки равномерно хлеб.
    3.6. Ждите еще секунд пять и гасите огонь или снимайте сковородку. Желтки не должны загустеть.
    3.7. Посыпьте это дело зеленью и перцем.
    3.8. Пока яичница остывает, заваривайте зеленый чай, кофе или все, что Бог послал из не очень хмельных напитков.
    4. Употребление.
    4.1. Ставите сковородку на специальную деревянную подставку, берете вилку и, опять таки аккуратно, начиная с краю отделяете небольшие кусочки белка и отправляете их в свой рот. Это если нет поблизости внуков. Иначе в их рты.
    4.2. Кусочки хлеба обмакиваете в желтки и туда же.
    4.3. Следите, чтобы несколко ломтиков хлеба оставались на сковороде.
    4.4. После того, как яиц не осталось, оставшимися ломтиками тщательно вытираете сковородку от остатков масла и зелени. Тут подбегает Рыжий (пес!) и выпрашивает их у Вас.
    4.5. Запиваете...
    Ждете реакцию Ани Семенович!
    Пишу 30 мин, готовлю 3!
    Валерий Лисин # ответил на комментарий Олег Нефёдов 8 октября 2010, 01:42
    Нее, братцы! Самый главный нюанс не рассказан:
    Нарезаете от любимого куска сала любимого размера ломтики (любимого количества). Томите одну сторону на сковородке (естественно - разогретой до разумного предела). Потом переворачиваете, распределяете их красиво, или так, чтобы два яйца как-то уместились. Вбиваете их туда...
    ... Главное - НЕ ОТВЛЕКАТЬСЯ! Это середина процесса. Начало (почти) и концовка (почти) - по НЕФЁДОВУ! :-))
    Татьяна Иванова # написала комментарий 7 сентября 2010, 11:44
    Кефир или мацун (армянский), немного развести водой (на треть), а вообще, кому как нравится. Мелко порубить огурцы свежие и зелень (укроп). Мелко порубить чеснок, все смешать и добавить немного 1 ст. л. масла подсолнечного или оливкового. Супчик просто объеденье - быстро, просто и вкусно! Рецепт болгарский суп - таратор называется.
    Дарина Стаматова # ответила на комментарий Татьяна Иванова 7 сентября 2010, 17:45
    Браво! Сама я из Болгарии, поэтому не сдержалась похвалить Вас. Можно добавить и молотые греческие орехи.
    Татьяна Иванова # ответила на комментарий Дарина Стаматова 7 сентября 2010, 18:10
    И Вам спасибо, за добавление - орехи, надо попробовать и с орехами!
    Валерий Лисин # ответил на комментарий Дарина Стаматова 8 октября 2010, 01:43
    О! Орехи можно добавлять КУДА УГОДНО!!!!
    Александр77 Иванов # написал комментарий 7 сентября 2010, 12:05
    Как осточертели "звезды" на кухне и не только, народ с ума посходил что-ли комментируя их дурацкие забавы, скоро и ненавистный всей России клоун Зверев надумает готовить, нонсенс, других проблем нет словно.
    Киса Воробьянинов # написал комментарий 7 сентября 2010, 12:12
    Уважаемая Анна Семенович! Издревле известно, что богатые жр...,извините,кушают, что захотят и когда захотят. А бедные едят, когда им попадут. К какой категории относитесь Вы?
    Комментарий удален в связи с удалением пользователя
    Ирина Бунтина # ответила на комментарий Сергей Калугин 8 сентября 2010, 11:08
    А мне очень тема понравилась :) с удовольствием сама почитала и кое-что взяла на заметочку.
    А Вас же никто не заставляет что-то писать, читать и смотреть... Не хотите - уходите, не нужно множить зло
    Комментарий удален модератором Гайдпарка
    Валерий Лисин # ответил на комментарий Вася Питерский 8 октября 2010, 01:44
    ...Кто спорит?! Тривиально.
    Комментарий удален модератором Гайдпарка
    Валерий Лисин # ответил на комментарий Вася Питерский 9 октября 2010, 01:32
    ...Ясно. С этим вас и поздравляю. Наконец-то здравая мысль во всём этом бетлехеме!
    Кстати, ЧТО ТАКОЕ - БЕССМЕРТИЕ? Жизнь в 1000 лет? В 10000лет? Или НЕРАЗРУШИМОСТЬ тела ни под какими воздействиями (как то: ядерная бомба, цианиды, токи, удушения, механические расчленения)... Или - некоей частицы человека. Душа, именуемой?..
    ...Абсолютная Истина может быть только у АБСОЛЮТА! БОГА, иными словами...
    ...Может, со мной заговорил Бог? Творец? Демиург?Создатель?
    ...Был бы напуган и - счастлив...
    Комментарий удален модератором Гайдпарка
    Комментарий удален модератором Гайдпарка
    Комментарий удален модератором Гайдпарка
    Комментарий удален модератором Гайдпарка
    Валерий Лисин # ответил на комментарий Вася Питерский 9 октября 2010, 10:31
    ...Уважаемый Константин! СИЕ и ПОХОЖЕЕ ЧТИВО разносят по домам иеговисты. В своё время я потратил некую толику своей (не дядиной) жизни на это псевдоистинное словоблудство.
    ...Природа нашей жизни на Земле такова, что приходится - увы-увы - считаться с её реалиями. Если вас щёлкнут по носу, смешно говорить о бессмертии в этот конкретный момент.
    Если уж "растопыриваться" в словесах, то можно сказать следующее: Творец, которому мы подобны, послал нас СЮДА на учёбу. Невозможно сострадать, не понимая (НЕ ощущая) страдания. (и тому подобное) Точка.
    ...Посему - живи сам и давай ЖИТЬ другим! Не мешай им! Не запутывай их в исканиях, в учёбе... У каждого своя Задача, свой путь. Не останавливай, на указывай дорогу, не задерживай. И, тем паче, не прерывай их Путь!
    ...Впрочем, опыт подсказывает, что такие, как вы, заблуждаясь в своей гордыне, не останавливаются на этом. Они ищут Истину не для себя, а для других. Здравствуйте на пути ВАШЕМ.
    Комментарий удален модератором Гайдпарка
    Комментарий удален модератором Гайдпарка
    Комментарий удален модератором Гайдпарка
    Комментарий удален модератором Гайдпарка
    Илья Наливаев # написал комментарий 8 сентября 2010, 00:59
    Гороховый Суп... ;) ;) ;)
    Валерий Лисин # ответил на комментарий Илья Наливаев 8 октября 2010, 01:45
    ...Со ржаными сухариками!! Правда потом не надо (не желательно) идти на публику...
    Ирина Бунтина # написала комментарий 8 сентября 2010, 11:03
    А мы (сибиряки) делаем окрошку с квасом :) ммм замечательно получается! По-моему вкуснее, чем с кефиром и всякими другими кисломолочными напитками.
    Валерий Лисин # ответил на комментарий Ирина Бунтина 8 октября 2010, 01:47
    Я тоже ТАК считаю! Если квас не резковат, надо добавить в окрошку очень мелкотёртый хрен! Проверено! И в Москве и в Бердянске.
    Олеко Матросов # написал комментарий 8 сентября 2010, 12:16
    Анна Семенович, эта та самая женщина с большими грудями из телевизора?
    alec alecov # ответил на комментарий Олеко Матросов 9 сентября 2010, 08:49
    Да - та самая. Которая трясёт непокрытой головой над тарелками и брызжет слюной в салаты и мясо
    Олеко Матросов # ответил на комментарий alec alecov 9 сентября 2010, 11:14
    Как Вы ее, однако...Это же, антисанитария махровая ....Пусть, уж лучше, просто грудями трясет в таком случае...
    Валерий Лисин # ответил на комментарий Олеко Матросов 8 октября 2010, 01:49
    Где вы до сих пор жили? И, главное, КТО вас воспитывал? Как говорил Буратино: "Когда папа КАРЛО, когда - никто." Так, наверное?
    Олеко Матросов # ответил на комментарий Валерий Лисин 8 октября 2010, 08:32
    Ну главное Валера, что у Вас то, вижу с воспитанием, все будь здоров-) ОК!!!!!! Особенно с нравственно-эстетическим воспитанием))))) Анна Сисенович, достойный кумир для взрослого мужика))))))) Поэтому, где Вы до сих пор жили, даже не спрашиваю))))) Догадываюсь ))))))) Вам сколько годков-то? По виду полтинник есть......Продолжайте читать "Приключения Буратино", может осилите, еще в этой жизни. Пригодиться)))))))
    Валерий Лисин # ответил на комментарий Олеко Матросов 9 октября 2010, 00:52
    Привет, тролль! Напрасно стараетесь в СВОЙ мышиный цвет всех красить. Мне смешно от убогости вашего юмора. У нас на работе ТАКИХ провокаторов быстро учат ручками работать, а не раздвоенным языком. За сим, желаю здравствовать. (а то как же мы узнаем, кто хороший, если ТРОЛЛЕЙ не будет!)
    Олеко Матросов # ответил на комментарий Валерий Лисин 9 октября 2010, 09:31
    "У нас на работе ТАКИХ провокаторов быстро учат ручками работать...." - БРАВО Валерик!! Ах ты старый рукоблуд!!! Я думал в твоем возрасте, уже и не стоит, а тут -эва чего!!! Говоришь с ребятами на работе любите ручками поработать!!! Интересно, а Анне Сименович, было бы приятно узнать, что на ее фото, ублажает себя целый трудовой коллектив во главе с тобой? А твоя жена знает, чем вы там с коллегами занимаетесь?
    Валерий Лисин # ответил на комментарий Олеко Матросов 9 октября 2010, 10:46
    Одному троллю, вам подобному, я подсказал поискать в словаре значение слова БЛАГОРОДСТВО. И вам того же советую. Может (я не уверен) вы его выучите. Даже сможете употреблять в разговорах со своими близкими и друзьями. Вот они будут поражены! О поведении, подобным образом, я не упоминаю. Это сложно, особенно в разговорах. Известно: ТРОЛЛЯМ сие недоступно. Хамить, говорить незнакомым "ты", это для них естественно...
    ...По молодому задору и упоминанию неких сексуальных - ваших - предпочтений я так понимаю... Что вы весьма юны?.. Интернет - удобная штука, чтобы самоутверджаться, правда?! И даже, иногда, безопасная. Не надо под поезд бросаться и потом выкладывать это на всеобщее обозрение...
    ...Жаль мне вас, слюной брызгающих...
    Олеко Матросов # ответил на комментарий Валерий Лисин 9 октября 2010, 11:16
    Вы тупой Валера! Понимать, тебе обо мне ничего не надо, достаточно заглянуть в профиль. А тролль Валера, это ты, поскольку, я тебя не задевал, твоим воспитанием не интересовался и на личности не переходил. Я говорил о Сименович, а если ты со мной не согласен, то так и пиши, что вот ты лично - Валера Лисин, ее уважаешь и на то у тебя есть причины. А на счет безопасности в сети, тут ты прав Валера. В реале, ты-бы ко мне не подошел и хамить-бы не начал.
    Кушкова Виктория # написала комментарий 8 сентября 2010, 13:11
    а я летом люблю мацони (не разбавленное) с мелкопорубленой зеленью (укроп, петрушка, кинза), мелкопорубленным чесноком, мелкопрубленным кешью (лучше обжаренным), и для разнообразия можно добавлять то свежий огурчик, то соленый, то соленые грибы, то ветчину, то оливки. Подавая себе любимой "к столу" еще сверху красным перчиком посыпать.. Вкусно, красиво и освежает.
    Валерий Лисин # ответил на комментарий Кушкова Виктория 8 октября 2010, 01:50
    Правильно! Долой догмы и рутину!
    P a p r i k a # написала комментарий 8 сентября 2010, 14:48
    Вообще-то уже пришла пора "зимние" рецепты собирать, окрошка в метель - это жестко:)
    Валерий Лисин # ответил на комментарий P a p r i k a 8 октября 2010, 01:50
    ...Полноте... Если любишь... то...
    Ирина Ус # написала комментарий 8 сентября 2010, 15:56
    А мы летом делаем вот такой супчик: Отвариваем 2-3 свеклы (моем,чисти,натираем на крупной терке), затем свеклу с водой остужаем до комнатной температуры, в этот бульон нарезаем огурцы свежие,редис,вареное яйцо,много -много зелени (лук-перо,укроп,петрушка,сельдерей) ,затем солим по вкусу,наливаем немного уксуса или лимонного сока, пробуем на вкус и добавляем сахар . Есть нужно холодным и хорошо бы добавить сметанки! Приятного аппетита!
    Кушкова Виктория # написала комментарий 8 сентября 2010, 16:09
    ага, ага. Свекольник. Можно его готовить на свекольной ботве. все тоже самое, только свеклу отваривать, а ботву свеклы - называться будет ботвинник - тоже вкусно.
    Василий Кандинский # ответил на комментарий Кушкова Виктория 9 сентября 2010, 13:56
    Ботвинник - это шахматист такой
    Георгий Петров # написал комментарий 8 сентября 2010, 18:56
    В жару не надо заморачиваться никакими готовками - а есть просто творог (с изюмом, финиками, инжиром или черносливом) - запивая его кефиром, а также холодные салаты, овощи и фрукты. Как максимум - охлажденную картошку с холодной же рыбой. Творог лучше покупать на рынке, а не в магазине. Но все это надо было летом обсуждать, а не сейчас.
    Сергей Малинин # ответил на комментарий Георгий Петров 8 сентября 2010, 19:28
    А что, лета больше не будет?
    Георгий Петров # ответил на комментарий Сергей Малинин 8 сентября 2010, 21:55
    Да как знать, Сергей - всякие могут быть варианты: лето будет - нас не будет; или будем - и мы, и лето, но оно будет прохладным; да в любом случае - через год, за зиму, все эти наши рецепты забудутся, и придется эту тему обсуждать по-новой; размышления на кулинарные темы годичной давности будут уже неактуальными - все быстро устаревает. Я, например, полюбил красный рис года два назад - а до этого много лет не только не обращал на него внимания - а считал каким-то очень необычным, экзотическим продуктом - купить который мне не пришло бы в голову. А вот поди ж ты - купил, распробовал, и ем с удовольствием (с мелкой белой фасолью, зел. чечевицей, суш. луком и с давл. чесноком) - но это не для жаркой погоды, конечно. Какие будут кулинарные вкусы и предпочтения у людей через год - кто знает? Кто еще год назад мог предполагать, что подорожает (в большие разы) даже гречка? И т.д. ...
    Валерий Лисин # ответил на комментарий Георгий Петров 8 октября 2010, 01:53
    тоже верно! ВкуснА и простокваша с варёным картофелем.
    anatol ashkourin # написал комментарий 9 сентября 2010, 08:39
    Не тертая Семенович в постели без петрушки и укропа под водочку,ягодка опять.Приятной ночи.
    alec alecov # ответил на комментарий anatol ashkourin 9 сентября 2010, 08:49
    Вот для это она действительно больше подходит.Только вымыть получше.В Китае баб вообще не пускают к продуктами.Повара -мужчины
    alec alecov # написал комментарий 9 сентября 2010, 08:47
    Аню Семенович вообще на пушечный выстрел нельзя подпускать к продуктами питания. Посмотрел как она на телевидении без головного убора с распатланными волосами прыгает возе тарелок и брызжет слюной в блюда и меня стошнило.Неряшливая и распущенная особа как и ее напарник небритый .
    anatol ashkourin # ответил на комментарий alec alecov 9 сентября 2010, 08:59
    не ужели такой уж старый?
    alec alecov # ответил на комментарий anatol ashkourin 11 сентября 2010, 00:48
    В нормальных государствах повара бывают только мужчины.А для свинячьей России правила неписаны.
    Валерий Лисин # ответил на комментарий alec alecov 8 октября 2010, 01:55
    О! Привет, Г (ражданин) С!
    Andre Cnukep # ответил на комментарий alec alecov 12 сентября 2010, 11:45
    что же тогда Вы тут делаете?
    да еще и по тв на нее западаете...
    а свинство - брызгать слюной на людей.
    alec alecov # ответил на комментарий Andre Cnukep 12 сентября 2010, 18:05
    Да забыл вас спросить что я тут делаю.А то не не брызгал бы слюной
    Валерий Лисин # ответил на комментарий alec alecov 8 октября 2010, 01:55
    Тролль, лезь в нору!
    alec alecov # ответил на комментарий Валерий Лисин 10 октября 2010, 16:06
    А ты шёл бы на х-уй
    alec alecov # ответил на комментарий Валерий Лисин 10 октября 2010, 16:08
    А ты шёл бы на х=уй вместе с ж=довской свиньёй Семенович
    Валерий Лисин # ответил на комментарий alec alecov 12 октября 2010, 15:07
    Хоть и живёшь в России - а дурачок-бурачок. Лашуня.
    Виктор Гутиков # написал комментарий 9 сентября 2010, 10:16
    Анна! Шашлык, уха, плов. На жаре да еще с пивком (как охладить пивко расскажу при случае, если случится)))))))) ВСЕ НА КОСТРЕ, могу рассказать.
    анатолий шкорин # ответил на комментарий Виктор Гутиков 11 сентября 2010, 09:26
    Костер на дровах будет,или какой другой,уточните ,для неястности.
    Виктор Гутиков # ответил на комментарий анатолий шкорин 14 сентября 2010, 13:43
    Анатолий! На обычных , хотя столетняя лиственница не может считаться обычными дровами, других дров у нас нет, сильно не переживайте можно и на углях из магазина))))
    Светлана Соколова # написала комментарий 26 сентября 2010, 12:11
    Удивительно, но еда от Семенович собрала намного больше откликов, чем все остальные комментарии вместе взятые. Касается ли это творчества, фигурного катания, тусовок, праздников и прочее. То ли творчество Анны волнует поклонников гораздо меньше, чем ее кулинарные способности, то ли конкурируют просто две "парадигмы": Семенович и еда! Неожиданно, но еда пока побеждает! Будет совсем не удивительно, если потом выйдет книга рецептов от Семенович, основанная на записях в блоге. Мне очень коктейль понравился (как человеку не пьющему!), но надеющемуся, что у него есть чувство юмора:)
    Денис Шевелёв # написал комментарий 28 сентября 2010, 11:16
    Самы простой рецепт из степей Казахстана.
    Надеюсь Вы знаете что такое шубат(верблюжюе молоко).
    В чистом виде его не пьют, его разводят водой или коровьем молоком.
    У нас в Актау летом зной доходит до 45 градусов в тени и постоянно хочется пить.
    Отвариваем (припускаем) рис, и просто добавляем в тарелку разведенного шубата.
    можно украсить зеленью.
    Питатально и сердито, и спасает от жары!
    Олег Нефёдов # написал комментарий 2 октября 2010, 10:27
    Вот интересный рецепт "Петровского кваса"
    В жару и не только напиток непрезвойденный! Проверено на себе!
    Ржаные сухари - 500 г. Дрожжи - 40 г. Сахарный песок - 200г. Изюм - 50г. Побеги свежей мяты - 5-10 шт. Листочков черной смородины - 3 шт. Вода - 4 л.
    Хлеб нарезать ломтиками и подсушить в духовке до темно-коричневого цвета. Сухари залить кипятком и дать настояться в тепле 3-4 часа. Сусло процедить через несколько слоёв марли, добавить сахар, разведенные в стакане дрожжи, мяту, листья смородины и, накрыв посуду тканью, дать квасу настояться в тёплом месте 10-12 часов. Затем сусло нужно снова процедить, разлить по бутылкам и поставить в холодильник. Через трое суток квас готов.
    Н Бакунин # написал комментарий 2 октября 2010, 13:07
    Довга - Суп или первое блюдо, которое в холодном виде, очень помогает в летний зной, утоляя жажду, и охлаждая организм, испытанное веками
    Вместе с тем довга универсальная еда, и подходит как для лета, так и для всех времен года, зимой можно добавлять тефтельки и употреблять в горячем виде .
    Довга также полезен и является естественным диетическим продуктом содержащим витамины молочнокислые бактерии и малокалориен - калорийность 1 порции 150 ккал.

    Продукты: 1 л простокваши или гатыга (катык, мацони), 200 гр сметаны, 1 яйцо, 2-3 ст.ложки риса, шпинат, зеленый лук, укроп, кинза, мята (вся зелень в объеме 200 гр), соль по вкусу.

    Простоквашу, сметану и яйцо взбить до образования однородной массы. Поставить на средний огонь, постоянно мешать по кругу деревянной ложкой (чтобы простокваша не свернулась) до закипания. После закипания добавить рис, зелень, посолить. Продолжать варить до полной готовности (15 мин.), снизив огонь и продолжая помешивать периодически.добавить вареный горох (нут). Сырой горох необходимо замочить на несколько часов, чтобы он быстро сварился, либо купить консервированный, готовый к употреблению
    Летом довгу подают холодной в холодном виде
    Валерий Лисин # ответил на комментарий Н Бакунин 8 октября 2010, 02:01
    Рис - отваренный? Шпинат - обязателен? (как и НУТ?)
    Н Бакунин # ответил на комментарий Валерий Лисин 8 октября 2010, 02:34
    рис можно и отваренный, желательно круглый. Как только рис будет готов, сразу добавляется мелко нарезанная зелень(кстати некоторые кладут зелень относительно крупно нарезанную) и можно выключать огонь,
    Шпинат не обязателен., также как и нут.
    Валерий Лисин # ответил на комментарий Н Бакунин 9 октября 2010, 01:58
    Спасибочки! :-))
    Wladialav Nosyrev # написал комментарий 2 октября 2010, 21:19
    Самый экономичный супчик , я называю его антикризисным. Короче... кипятим воду, бросаем туда порезанную ломтиками картошку, одну-две не более, солим, пока картофан варится, мелко мелко нарезаем обычную крапиву.желательно положе и немного щавеля. Всё... Когда картофель дошел до готовности засыпаем зелень. И в самом конце разбиваем в кастрюлю. сырое куриное яйцо и перемешиваем. После этого даем покипеть минут пять и готово. Если в холодильнике завалялась сметана, можно добавить ложечку. Супчик вкусен как горячий, так и холодный.
    Приятного аппетита.
    luba mirotadze # написала комментарий 3 октября 2010, 21:34
    Рецепты для жарких дней обязательно пригодятся летом,но китайские целители рекомендуют летом не пить холодных напитков,чтобы не потеть излишне
    Александр Калтыгин # написал комментарий 7 октября 2010, 18:26
    Сиськи....
    Извиняюсь, но ничего больше не приходит на ум при имени Семенович. Даже и не читал, что тут написано, но ... - сиськи!
    Извиняюсь еще раз.
    Валерий Лисин # ответил на комментарий Александр Калтыгин 8 октября 2010, 02:04
    "Извиняюсь"... Форма русского языка утверждает, что это то же самое, что: "Я сам себя извиняю" Надо говорить: "извините!"
    Миша Гусь # написал комментарий 31 октября 2010, 08:43
    люди !!!!!что вы такие простые как 5 копеек??забейте часть часть любой темы А.С. в поисковик и он выдает множество ссылок на журналы и СМИ.............это очередной звездный клон.
    владимир доморецкий # написал комментарий 24 ноября 2010, 13:21

    « Рыло » нашей России.

    После войны ребенком беспризорничал с такими же бездомными сиротами. Как-то под Клайпедой убили и съели беспризорника Рылу. Он побывал в Освенциме, страшно обгорел в газовой печи, почему его и прозвали Урыльник. Но выжил, только сошел с ума. Остальные дети потом тоже погибли.
    Об этом документально, подробно, в цветомузыке на сайте ссылка на www.24521.ru
    А моя смерть растянулась на всю мою страшную жизнь и много лет меня мучают непонятки.
    По законам любого УК дело Рыла преступление, групповое убийство ребенка и его людоедство. Но, подходя к делу по нашему, по сталински, Рыло был:
    1) Предатель, потому что многие годы находился в немецком плену в Освенциме. А русские не сдаются!
    2) Без разрешения наших органов ездил по всяким заграницам, откуда и был доставлен в Россию. Значит, был иностранным шпионом!
    3) В печах все сгорали, а Рыло почему-то? выжил. А чтобы его не узнали наши, в печи из нашего российского лица сделал себе не наше рыло.
    4) По секрету хвастал, что у него где-то спрятано оружие. А наши секретов от Родины не имеют и оружие не прячут.
    И много лет мне думается, что за этот вклад в бо

    читатель читатель # написал комментарий 9 октября 2011, 13:34
    по комментариям можно определить интерес к передаче, точнее что в ней интересует. Кулинарных передач много и пробиться в рейтингах зрительных интересов весьма сложно. "Продюссерский ход" - а в нашей передаче "популярная грудь России" - сомнителен, куда только эту грудь не суют. Надоело...
    • Регистрация
    • Вход
    Ваш комментарий сохранен, но пока скрыт.
    Войдите или зарегистрируйтесь для того, чтобы Ваш комментарий стал видимым для всех.
    Код с картинки
    Я согласен
    Код с картинки
      Забыли пароль?
    ×

    Напоминание пароля

    Хотите зарегистрироваться?
    За сутки посетители оставили 757 записей в блогах и 5010 комментариев.
    Зарегистрировалось 104 новых макспаркеров. Теперь нас 5028700.