Что говорят иностранцы о русской еде

    Эту статью могут комментировать только участники сообщества.
    Вы можете вступить в сообщество одним кликом по кнопке справа.
    Anastasia Nastya перепечаталa из esquire.ru
    20 оценок, 762 просмотра Обсудить (67)

    Консервированные огурцы, нарезной батон, салат из крабовых палочек и другая еда, которая кажется проживающим в Москве иностранцам подлинно русской.

    Хоакин Адриан Каудильо Пиньа – летчик, 23 года, Мексика

    Рот людской

    «Когда я ехал в Россию, то решил, что буду разговаривать, есть и жить только по-русски. Мне ваша русская пища очень нравится, особенно домашняя. Консервированные огурцы, помидоры, все эти бабушкины варенья меня поразили, когда я первый раз их попробовал. Здорово, что до сих пор сохраняются домашние традиции. Тем более что сервис и вообще отношение к клиентам здесь — это минус. В ресторанах официанты спрашивают: «Че хотите?» В магазинах продавцы грубят, ни у кого ничего нельзя спросить… Поэтому я чаще хожу в гости к друзьям. Они меня приучили пить пиво с сушеной рыбой — этого я тоже ни в одной стране больше не видел. Сначала сопротивлялся, не хотел даже пробовать из-за ужасного запаха и вида. А потом оказалось очень вкусно, теперь я с пивом только рыбу и ем. Это, кажется, называется вобла. Я видел в кино, как старики стучали рыбой об стол, перед тем как ее съесть. Это очень весело и очень по-русски — я тоже иногда так делаю. Еще меня всегда веселит «мясо по-французски». Кроме названия, ничего французского в нем нет — во Франции я ни разу не встречал мясо под сыром и с помидорами. Зато звучит важно. А по-настоящему русский национальный продукт — это нарезной батон. Олицетворение всей вашей страны, я считаю, — белый, простой и чаще всего не первой свежести. Но вкусный очень».

     

    Эктор Браккамонте – футболист, 30 лет, Аргентина

    Рот людской

    «Российская культура еды сильно отличается от нашей: В Аргентине мы почти не завтракаем, а русские могут на завтрак съесть суп. Это удивительно, у нас это считается обжорством. В свою очередь, мы очень поздно ужинаем, а в Москве традиционно ужинают в 7-8 часов вечера. Еда здесь очень вкусная, особенно борщ и пельмени. Не особо оригинально, но это действительно очень вкусно. А вот мясо, которое продается в ваших магазинах, не сравнить с аргентинским. Настоящее аргентинское мясо можно достать только в нашем посольстве, так что наши русские друзья закупают его и устраивают мясные вечеринки по выходным».

    Педро – студент, 21 год, Чили

    Рот людской

    «В русской кухне главное — мясо. Россия вообще похожа на большой кусок мяса: жесткая погода, серьезные люди, Сибирь, сила, которая нужна, чтобы пережить вашу бесконечную зиму. Шашлык мне здесь нравится больше всего. У вас очень здоровая пища: русские часто едят овощи, не объедаются, как в Америке, и постоянно пьют чай. Я никогда не видел, чтобы люди пили так много чая. В Чили есть традиция файф-о-клока, на английский манер, — часов в 6-7 вечера мы едим закуски и пьем чай, чаще всего с молоком. Но вы пьете его постоянно: на завтрак, в обед и после ужина. Даже в клубах, в три часа ночи, некоторые заказывают чай. Я уже к этому привык и пью его сам — мне кажется, это полезно для здоровья. К тому же в Москве нельзя пить воду из-под крана. Через несколько дней после приезда я увидел в метро рекламу какого-то фильтра для воды со слоганом: «Теперь вы можете пить воду прямо из-под крана!» Я был в шоке. У нас можно идти по парку и попросить у садовника шланг с водой, чтобы попить, а в Москве это считается дикостью, вода на вкус просто отвратительная, и пить ее опасно».

    Даниэль Эстебан Сильва Кальвопина – эколог, 19 лет, Эквадор

    Рот людской

    «Больше всего я скучаю по бананам. Здесь продаются только желтые, которые нужно есть, снимая кожуру. А у нас их очень много разных: желтые, зеленые, красные, маленькие, очень большие. Маленькие бананы можно, например, разрезать на кусочки и пожарить, как картофельные чипсы. А можно сделать пюре из зеленых бананов, добавить мясо и сыр, слепить котлетки и кинуть в кипящее масло — объедение. Мне очень этого не хватает — у вас совершенно не умеют готовить латиноамериканскую пищу. Есть мексиканская, бразильская, но у нас в Кито она все равно другая. Ваш борщ чем-то похож на недоваренный гаспаччо, мне он этим и нравится. Конечно, не так вкусно, но хотя бы что-то родное. А икра, которую все так хвалят и которая так дорого стоит, это, по-моему, просто слишком соленые суши. А из фастфуда мне больше всего нравится «Крошка Картошка». Так необычно: картошка-мутант с мясом, салатом, грибами и всем, чем хочешь. В Кито я такого никогда не видел. Это ведь национальный фастфуд — гениальная идея. Палатки стоят на каждом углу, и большинство людей едят именно там. Это еще и чисто, я видел, как они аккуратно в перчатках все готовят. Вредно, наверное, но что поделать — удержаться невозможно».

    Фрэнсис Мерсон – журналист, 29 лет, Австралия-Великобритания

    Рот людской

    «Мне больше всего нравятся ваши молочные продукты. Ряженка, кефир, творог, варенец — это невероятно вкусно и полезно к тому же, такого больше нигде в мире нет. Я буду скучать по русскому кефиру, когда уеду. Еще молочный суп — очень необычное блюдо, которое готовят только у вас. Я пытался сделать его дома, но ничего не вышло. А впервые я попробовал его в «Му-Му» — отличное кафе с настоящей русской едой, кстати. У вас вкусная кухня, но вы не имеете ни малейшего представления о здоровом питании: везде добавляете сметану, майонез, все блюда калорийные. Недавно на Остоженке закрылось органическое кафе — туда просто никто не ходил. Я надеюсь, со временем культ здоровья будет развиваться, а пока что очень сложно достать в Москве чистые продукты. Мне часто приходится есть пельмени — вкусная, но вредная штука. Многие иностранцы, кстати, даже не подозревают об их существовании до приезда в Россию. Это весьма оригинальный фастфуд, хорошая замена сэндвичам. Завтраки в России сильно отличаются от английских: у нас нет такого разнообразия блюд. Английская семья может полгода есть с утра одни и те же хлопья, и никто не заскучает. А у вас каждый день что-то новое: творог, блины, оладьи, яичница, бутерброды».

    Жюльен Бриссо – инженер, 26 лет, Франция

    Рот людской

    «Во Франции почти все продукты в магазинах очень хорошего качества. То, что мы покупаем на каждый день, у вас почему-то считается роскошью. Хорошие сыры, мясо, хлеб в Москве продаются в элитных магазинах и очень дорого стоят. Причем многие из этих продуктов импортированы из Франции, но покупать их каждый день не могу даже я. Зато у вас самая вкусная в мире рыба. Такого свежего, мягкого лосося, как в Сибири, я не пробовал нигде. Во Франции многие не могут себе позволить покупать морепродукты, здесь они намного доступнее: в ваших магазинах целые прилавки заставлены икрой, а у нас обычно стоит одна маленькая баночка за бешеные деньги. У многих французов Россия ассоциируется с камчатским крабом — он славится на весь мир.

    До приезда сюда я думал, что русские едят очень много и в основном простую еду: курицу, говядину, овощи, картошку. Ваша пища действительно здоровее французской. Например, у нас не принято есть суп так часто, как в России, это даже считается старомодным. Я думаю, нам следует снова ввести супы в моду — это полезно для здоровья.

    Я очень удивился, когда попробовал русские блины. Вообще-то, это фирменное блюдо у нас в Бретани. Но ваш «Теремок» ничуть не уступает настоящим французским блинчикам. Я захожу туда при каждой возможности, очень вкусно».

    Деннис Шарберт – менеджер, 23 года, Германия

    Рот людской

    «Ваше молоко пить совершенно невозможно — у него ужасный вкус, как будто только что из-под коровы и даже не очищенное. Зато у вас есть крабовые палочки, я их раньше никогда не пробовал. Моя девушка как-то приготовила салат из крабовых палочек. Она сказала, это ваш традиционный салат — вкусный. Еще вы едите суп как основное блюдо, а у нас это просто закуска. На завтрак у нас никогда не бывает горячей еды. Даже омлет с утра считается обжорством, а в России нормально даже курицу съесть. Я хочу попробовать квас, мне многие о нем рассказывали. Друзья пробовали, им совсем не понравился. Это же хлеб с водой, да? Очень любопытно такое выпить, идея совсем дикая.

    Надеюсь, в Германии научатся делать печенье, как в России. «Юбилейное», особенно с шоколадом, — самое вкусное печенье в мире. А вот шоколадные конфеты у вас ни к черту. Несколько раз пробовал и всегда удивлялся: как шоколад может быть совсем не шоколадного вкуса? А еще буду скучать по вашей дешевой жвачке — у нас она стоит около 50 рублей».

    Камар Тандуро – предприниматель, 34 года, Нигерия

    Рот людской

    «В Москве очень вкусные овощи. Конечно, не в магазинах, а на больших рынках — на Дорогомиловском например. Я каждые выходные езжу туда за продуктами и наслаждаюсь потом всю неделю: перцы, помидоры, фасоль просто невероятные. Я даже не знаю, почему, но у нас таких нет. А в остальном еда у вас точно такая же, как и везде».

    Комментировать

    осталось 1185 символов
    пользователи оставили 67 комментариев , вы можете свернуть их
    Сергей Якунин # написал комментарий 4 октября 2012, 11:54
    Алан Петров в таких случаях говорит -- баян.
    Георгий Карташев # ответил на комментарий Сергей Якунин 4 октября 2012, 12:12
    Или мы такие привереды или у них еда вообще говно.
    Наталия Воронова # написала комментарий 4 октября 2012, 12:02
    Борщ - блюдо не русской, а украинской кухни.
    Салат из крабовых палочек - тоже насмешили
    Наталья Майер # ответила на комментарий Наталия Воронова 4 октября 2012, 12:13
    Борщ на самом деле всегда был и в русской кухне тоже. Просто в русский не добавляют фасоль и сало. То, что борщ исключительно украинское блюдо придумали украинцы.
    sshvain nl # ответил на комментарий Наталья Майер 4 октября 2012, 12:16
    Неа. Борщ - украинский. В русском варианте это блюдо называется по-другому.
    Наталья Майер # ответила на комментарий sshvain nl 4 октября 2012, 12:43
    Это дела не меняет.
    sshvain nl # ответил на комментарий Наталья Майер 4 октября 2012, 12:49
    Это как сказать ! Это Вы патентным органам расскажите, то-то они удивятся !
    Наталья Майер # ответила на комментарий sshvain nl 4 октября 2012, 12:57
    Борщ известен с 14 века на всех территориях Восточной Европы, где только не вымерзала свекла (на севере готовили щи). К тому же в те времена его готовили без картофеля. Картофель Петр I завез только в 18 веке.
    Поэтому говорить, что это национальное украинское блюдо - не совсем правильно.
    sshvain nl # ответил на комментарий Наталья Майер 4 октября 2012, 13:01
    СлабО привести ссылку на какую-нибудь польскую (болгарскую, неважно) поваренную книгу ?
    Наталья Майер # ответила на комментарий sshvain nl 4 октября 2012, 13:17

    Слабо. Сами можете поискать, если есть желание.

    ссылка на recepty-kulinariya.ru

    Наталья Майер # ответила на комментарий sshvain nl 4 октября 2012, 13:19

    Хотя нет, вот Вам польский борщ:
    ссылка на www.edimdoma.ru
    Вот болгарский:
    ссылка на vkusnovkusno.blogspot.com

    sshvain nl # ответил на комментарий Наталья Майер 4 октября 2012, 13:27
    Ну нет, это не интересно, истории нет. Вики утверждает, что все борщи кухонь Восточной Европы заимствованы с Украины. И называются тоже по-другому. Польский, например, - Борщак.
    Наталья Майер # ответила на комментарий sshvain nl 4 октября 2012, 13:43

    Даже если просто подумать: борщ известен с 14-15 века.
    Но тогда не было Украины. Вернее, так называлась очень небольшая территория современной Украины.
    Просто посмотрите на карты 14 и 15 веков.

    ссылка на fotki.ykt.ruссылка на ic.pics.livejournal.com

    А до этого на Руси борщ не готовили.
    Отсюда несложный вывод. Украинцы, переняли это блюдо либо у поляков, либо у литовцев.

    sshvain nl # ответил на комментарий Наталья Майер 4 октября 2012, 13:52
    Происхождение борща неизвестно, вероятнее всего, он появился на территории, которую занимала ранее Киевская Русь, а сейчас Украина[4]. С уверенностью можно сказать, что здесь борщ был известен с 14 – 15 веков[1][5] и ныне получил наибольшее распространение и разнообразие[4][6][7]
    В Польше «Борщак» появился в 18 веке[1].
    ЗЫ Задолбался текст переформатировать, из вики напрямую фик вставишь
    Наталья Майер # ответила на комментарий sshvain nl 4 октября 2012, 14:15
    1) Сравните территорию Киевской Руси и современной Украины.

    2) Киевская Русь закончила свое существование в середине 12 века.
    Тогда никакого борща еще не было.
    А в 14 веке (то есть к моменту, с которого известен борщ) территория Украины уже давно была в с составе Княжества Литовского.
    sshvain nl # ответил на комментарий Наталья Майер 4 октября 2012, 14:32
    Мда ? И Киев тоже ? нюню
    Наталья Майер # ответила на комментарий sshvain nl 4 октября 2012, 14:58
    Вы представляете, и Киев тоже!
    В школе-то не учились?
    sshvain nl # ответил на комментарий Наталья Майер 4 октября 2012, 15:12
    Нет, конечно. Какая у свиней школа - одне корыта да помои.
    sshvain nl # ответил на комментарий Наталья Майер 4 октября 2012, 15:20
    Но общий смысл понял - хохлы никак не могли сами придумать борща. Только заимствовать. Мне-то пофиг, но хохлам об этом сообщать не советую.;)
    Наталья Майер # ответила на комментарий sshvain nl 4 октября 2012, 15:30
    Могли. Как и кто угодно другой. Это, знаете, как пельмени. Кто только не считает их своим изобретением. Так что мне не жалко. Пусть украинцы считают борщ своим.
    sshvain nl # ответил на комментарий Наталья Майер 4 октября 2012, 15:46
    Урра, зарработало !(с)
    Кстати пельмени - китайские и слово само китайское.
    Наталья Майер # ответила на комментарий sshvain nl 4 октября 2012, 18:46
    В Китае пельмени совсем по-другому называются. Я этим летом там была.
    Русское слово пельме́ни является заимствованием из языка коми пельня́нь «хлебное ухо»: пель «ухо» + нянь «хлеб». Слово пельмени (также пельняни и др.) попало сначала в вятские, уральские и в целом в севернорусские говоры, и уже оттуда перешло в литературный русский язык.

    Выдумщик Вы, однако. :))
    Anastasia Nastya # ответила на комментарий Наталья Майер 8 октября 2012, 16:42
    Наталья, браво вам!
    П Ф # ответил на комментарий sshvain nl 4 октября 2012, 12:51
    Щи.
    sshvain nl # ответил на комментарий П Ф 4 октября 2012, 12:59
    Именно.
    Чингачгук Бонифатьевич # ответил на комментарий sshvain nl 4 октября 2012, 14:29
    просто щи, щи с фасолью, свекольник, борщ, борщ с пампушками... и что есть что? я все это с детства наворачиваю и с мясом, и с салом, и с потрошками... и даже не знал что чужое) так-же и с шашлыком - кавказ не при чем -- мясо жареное на углях у всех народов есть, ну кроме вегатерьянцев)
    sshvain nl # ответил на комментарий Чингачгук Бонифатьевич 4 октября 2012, 14:33
    да причём тут - чужое. просто слово борщ - украинское. по-русски свекольные щи называлось. вот и всё.
    Чингачгук Бонифатьевич # ответил на комментарий sshvain nl 4 октября 2012, 14:37
    мы всегда знали щи и борщ разные вещи - заправка разная и у борща цвет красный (от свеклы-фасоли), у щей разный может быть.
    Ирэн Антарес # ответила на комментарий П Ф 4 октября 2012, 13:54
    Щи особенно вкусные, если варить из свежей капусты, но добавить горсть квашеной промытой. А картошки поменьше.
    sshvain nl # ответил на комментарий Ирэн Антарес 4 октября 2012, 14:34
    слюни потекли
    Фрося Бурлакова # ответила на комментарий Наталья Майер 4 октября 2012, 12:28
    /Просто в русский не добавляют фасоль и сало./ А также кильку в томатном соусе
    Anastasia Nastya # ответила на комментарий Фрося Бурлакова 4 октября 2012, 15:30
    Кильку? Какой ужас, Неужели так делают?
    Фрося Бурлакова # ответила на комментарий Anastasia Nastya 4 октября 2012, 16:42
    Ну да, холодный постный рыбный борщ варится из рыбы в томатном соусе.. в простонародии килька из консервной банки )))) туда же и фасоль суётся)))
    Наталья Майер # ответила на комментарий Фрося Бурлакова 4 октября 2012, 19:00
    Серьезно? Я такой не видела, с рыбой. Вот когда просто фасоль ко всему традиционному набору добавляют, получается на удивление вкусно. Я правда так сама не готовлю, но пробовала - весьма!
    Фрося Бурлакова # ответила на комментарий Наталья Майер 4 октября 2012, 21:08
    У нас фасоль добавляют только в постный борщ, который без мяса варится.
    А я не люблю с фасолью.....
    никита матвиенко # ответил на комментарий Наталья Майер 4 октября 2012, 16:04
    Донские казаки считают борщ своим изобретением,сваренным во время великого стояния в Азове. На Украине часто готовят борщ на курином бульоне.
    Наталья Майер # ответила на комментарий никита матвиенко 4 октября 2012, 18:58
    Я погуляла по интернету, оказывается рецептов борща огромное количество. Наши родственники, которые раньше жил на Украине, готовили его с фасолью и считали, что украинский борщ обязательно должен быть таким. Кстати, это действительно вкусно. Папин друг из Светловодска добавлял туда "шкварки" (прожаренное сало).
    никита матвиенко # ответил на комментарий Наталья Майер 4 октября 2012, 21:00
    Да,вариантов много.Есть мясной и постный борщ.И у каждой хозяйки свой рецепт.Сало добавляют не только прожаренное ,но и просто растолченное.Желательно,чтобы оно было старым,слегка пожелтевшим.
    sshvain nl # написал комментарий 4 октября 2012, 12:02
    Интересно из какого писсуара чилиец Педро пробовал московскую воду. Привыкли там у себя на пальмах отвисать...
    ВАЛЕНТИН МЕТЕЛКИН # ответил на комментарий sshvain nl 4 октября 2012, 12:11
    Не на пальмах, а на статуях острова Пасхи .
    . . # ответил на комментарий sshvain nl 4 октября 2012, 12:25
    >Привыкли там у себя на пальмах отвисать...

    Нет, он не так сказал. Идёшь себе по улице, бац, видишь валяется шланг. Вставил его себе в рот, попил, пошёл дальше.
    sshvain nl # ответил на комментарий . . 4 октября 2012, 12:29
    ржал
    никита матвиенко # ответил на комментарий sshvain nl 4 октября 2012, 16:06
    Вода во многих регионах России действительно в сыром виде мало пригодна для питья.
    sshvain nl # ответил на комментарий никита матвиенко 4 октября 2012, 16:35
    но не в Москве.
    никита матвиенко # ответил на комментарий sshvain nl 4 октября 2012, 18:35
    А что когда в Москве было плохого.
    Комментарий удален модератором Гайдпарка
    Фрося Бурлакова # ответила на комментарий Влад ХХ 4 октября 2012, 12:30
    ))) Суп по утрам едят те, кто с вечера не закусывал )))
    Комментарий удален модератором Гайдпарка
    Фрося Бурлакова # ответила на комментарий Влад ХХ 4 октября 2012, 12:51
    Это отголоски прошлого. Это давно в деревнях и сёлах так было по режиму: Свечера бухают, а утром первое горячее съели и работать..Сейчас же там работы нет, но бухать и кушать суп утром не перестали.
    Комментарий удален модератором Гайдпарка
    Владислав Грецов # написал комментарий 4 октября 2012, 12:16
    ке что из нормальной еды у нас еще сохранилось )))))
    кое что....
    П Ф # ответил на комментарий Владислав Грецов 4 октября 2012, 12:52
    Но только на рынках. В магазинах ничего нет.
    Владислав Грецов # ответил на комментарий П Ф 4 октября 2012, 13:50
    есть и в магазинах....но мало....
    никита матвиенко # ответил на комментарий П Ф 4 октября 2012, 16:08
    а когда в магазинах что то было.
    EugenAlex ENO # написал комментарий 4 октября 2012, 12:20
    Оченно согласен с мексиканцем Хоакином.Стучать сушёной воблой по столу-это,действительно,очень весело.Он,должно быть,ещё не догнал что отбивание чешуи-это,какбэ,прелюдия к питию... :-) Создание соответствующей обстановки. :-)
    . . # написал комментарий 4 октября 2012, 12:23
    >Камар Тандуро – предприниматель, 34 года, Нигерия
    >еда у вас точно такая же, как и везде

    Вот он наш земляк из Нигерии.
    Фрося Бурлакова # написала комментарий 4 октября 2012, 12:25
    Действительно странно,что хороший французский сыр у нас считается роскошью....и с чего бы это?? ))))
    Да и молоко из-под коровы воняет коровой,даже не очищенное)))...
    А пельмени- очень вкусная , но вредная штука. Видимо равиоли не вредны по своей сути ни разу)))
    Дикий Запад! как был Диким так и остался.
    виталий синько # ответил на комментарий Фрося Бурлакова 4 октября 2012, 19:59
    \\ Да и молоко из-под коровы воняет коровой \\--оно молоко воняет х о з я й к о й
    Максим М # написал комментарий 4 октября 2012, 13:12
    "А по-настоящему русский национальный продукт — это нарезной батон. Олицетворение всей вашей страны, я считаю, — белый, простой и чаще всего не первой свежести". Хоакин Адриан Каудильо Пиньа

    Отличный комплимент.
    зинаида кудря # ответила на комментарий Максим М 4 октября 2012, 13:51
    С чего это он взял ?
    • Регистрация
    • Вход
    Ваш комментарий сохранен, но пока скрыт.
    Войдите или зарегистрируйтесь для того, чтобы Ваш комментарий стал видимым для всех.
    Код с картинки
    Я согласен
    Код с картинки
      Забыли пароль?
    ×

    Напоминание пароля

    Хотите зарегистрироваться?
    За сутки посетители оставили 937 записей в блогах и 6713 комментариев.
    Зарегистрировалось 234 новых макспаркеров. Теперь нас 5029267.