Пицца с индейкой и шалфеем.

    Эту статью могут комментировать только участники сообщества.
    Вы можете вступить в сообщество одним кликом по кнопке справа.
    Елагина Ирина написалa
    0 оценок, 766 просмотров Обсудить (0)
    Ингредиенты
    мука - 1 стакан
    соль - 0,25 ч. л.
    дрожжи (сухие) - 1 ч. л.
    вода (теплая) - 0,3 стакана
    молоко - 0,25 стакана
    оливковое масло - 1 ст. л.


    Для начинки:

    томатный соус - 2 ст. л.
    масло оливковое - 1 ст. л.
    моцарелла - 120 г
    индейка (грудка) - 200 г

    лук (красный) - 1 шт.
    помидор - 2 шт.
    шалфей - 6-8 листиков
    пармезан - 10 г

    Процесс приготовления:
    Теплое молоко перелить в большую миску, добавить теплую воду, соль и сухие дрожжи. Просеять в миску муку, перемешать. Влить оливковое масло. Тщательно вымесить тесто, выложить в миску, накрыть пленкой. Поставить в теплое место на 40 мин. Если тесто получилось недостаточно эластичным, добавить еще немного оливкового масла.

    В томатный соус влить оливковое масло. Тщательно размешать.

    Индейку нарезать тонкими ломтиками. Шалфей вымыть и обсушить. Лук очистить, нарезать тонкими кольцами. Помидоры вымыть, нарезать кружками.

    Тесто обмять, переложить на присыпанную мукой рабочую поверхность. Еще раз вымесить и раскатать в лепешку диаметром значительно больше диаметра формы для выпечки. Быстро переложить лепешку на форму. Когда через несколько секунд тесто начнет сжиматься, закрепить его края по размеру формы, прижав их руками. Чтобы во время выпечки тесто не поднималось и не выталкивало начинку, сделать на его поверхности несколько проколов ножом или вилкой.

    Нанести на лепешку ровным слоем томатный соус, отступая от края примерно 1,5–2 см. Посыпать натертым на крупной терке сыром моцарелла.

    Сверху разложить кусочки индейки, половину листиков шалфея, лук и помидоры. Присыпать тертым пармезаном.

    Поставить в разогретую до 200 °С духовку на 30 мин. Посыпать оставшимся измельченным шалфеем и сразу подать.
    Новости партнеров

    Комментировать

    осталось 1185 символов
    пользователи оставили 0 комментариев , вы можете свернуть их
    • Регистрация
    • Вход
    Ваш комментарий сохранен, но пока скрыт.
    Войдите или зарегистрируйтесь для того, чтобы Ваш комментарий стал видимым для всех.
    Код с картинки
    Я согласен
    Код с картинки
      Забыли пароль?
    ×

    Напоминание пароля

    Хотите зарегистрироваться?
    За сутки посетители оставили 474 записи в блогах и 4132 комментария.
    Зарегистрировалось 22 новых макспаркеров. Теперь нас 5033247.