Буженина в духовке

    Эту статью могут комментировать только участники сообщества.
    Вы можете вступить в сообщество одним кликом по кнопке справа.
    Алексей Бабкин перепечатал из winzoom.ru
    1 оценок, 325 просмотров Обсудить (0)

    буженина рецепт

    Буженина в духовке

     

    Ингредиенты:

    свиной окорок весом примерно 2,5 кг
    100 гр. слабо соленого сала
    1 головку чеснока
    по 1 пучку зелени укропа и кинзы
    150 гр. клюквы (можно мороженная)

    как приготовить буженину:


    1. Все ингредиенты кроме мяса мелко порезать и смешать.

    2. Смесь посолить и поперчить. В эту начинку можно еще добавить жареный молотый миндаль.

    3. Внутри окорока по кругу сделать надрезы.

    4. Постараться утрамбовать начинку.

    5. Связать окорок "веревочками".

    6. Окорок натереть солью и перцем, слегка полить оливковым маслом. Запекать 40 минут при 180 град. на дне духовки, а затем переставить противень в центр. Периодически поливать мясо выделявшимся соком.

    7. Запекать до полной готовности мяса примерно 2 часа. Готовое мясо прикрыть фольгой на 20 минут, чтобы оно дошло.

    Комментировать

    осталось 1185 символов
    пользователи оставили 0 комментариев , вы можете свернуть их
    • Регистрация
    • Вход
    Ваш комментарий сохранен, но пока скрыт.
    Войдите или зарегистрируйтесь для того, чтобы Ваш комментарий стал видимым для всех.
    Код с картинки
    Я согласен
    Код с картинки
      Забыли пароль?
    ×

    Напоминание пароля

    Хотите зарегистрироваться?
    За сутки посетители оставили 543 записи в блогах и 5564 комментария.
    Зарегистрировалось 52 новых макспаркеров. Теперь нас 5029492.
    X