Правда ли, что соль — это «белая смерть»?

    Эту статью могут комментировать только участники сообщества.
    Вы можете вступить в сообщество одним кликом по кнопке справа.
    Сергей Сергеев перепечатал из hi-news.ru
    3 оценок, 569 просмотров Обсудить (9)

    Знаете ли вы, что еще каких-то 500 лет назад, килограмм соли и килограмм отборного мяса стоили практически одинаково? Такая несправедливость вызывала даже соляные бунты по всему миру, участники которых требовали снижения цен на это необходимое для консервации белое вещество. Между тем, споры о полезности хлорида натрия смогли более-менее утихнуть только с наступлением XXI века. Так справедливо ли выражение героини Людмилы Гурченко о том, что «Соль — белая смерть» или все-таки нет?

    В настоящее время соль — незаменимый продукт, используемый практически повсеместно. Однако так было далеко не всегда

    Откуда берется соль?

    Пищевая или поваренная соль представляет из себя бесцветные кристаллы, не имеющие какой либо запах, но обладающие при этом специфическим вкусом. О вкусовых свойствах соли люди знали еще в глубокой древности, когда она добывалась путем сжигания некоторых лиственных деревьев. Более-менее промышленное добывание хлорида натрия появилось на территории современной Европы, а именно на черноморском побережье Болгарии. Тогда соль добывалась из расположенного на территории поселения Провадия-Солницата естественного источника путем выпаривания. В настоящее время пищевая соль добывается в обнаруженных залежах хлорида натрия на месте высохших древних морей.

    Соляная пещера в Польше

    <code class="large-text">Читайте также: На Европе нашли поваренную соль. Что это означает для жизни возле Юпитера?</code>

    Польза и вред соли

    Современному человеку может показаться весьма трудным представить себе обычную жизнь без присутствия в ней соли. Кроме того, ионы натрия, в большом количестве содержащиеся в кристаллах хлорида натрия, являются крайне важным элементом для нормального функционирования человеческого организма. Так, натрий способствует нормализации водного баланса в человеческом теле, участвует в процессе сокращения мышц, а также нормализует обмен веществ.

    <code class="small-text">Можете ли вы представить свою жизнь без соли? Давайте попробуем обсудить этот вопрос в нашем Telegram-чате или на канале в Яндекс.Дзен.</code>

    Вместе с тем, чрезмерное употребление поваренной соли грозит нам, в первую очередь, развитием сердечно-сосудистых заболеваний, среди которых значатся гипертония и атеросклероз сосудов. Кроме того, не пытайтесь съесть за раз более 250 грамм хлорида натрия, так как даже эта небольшая доза считается смертельной для человека.

    250 грамм соли, съеденных за раз, могут привести к гибели организма

    Гибель для организма может привести не только избыточное потребление соли, но и полный отказ от нее. При отсутствии в крови человека ионов натрия, человек впадает в состояние, называемой гипонатриемией. Это неприятное заболевание развивается в связи с неправильным режимом питья. Иными словами, можно умереть, выпив залпом слишком много воды. Кстати говоря, смертельной дозой какой-либо жидкости считается объем в 7,5 литров. Подобный антирекорд был поставлен в результате смертельного случая в 2007 году с Дженнифер Стрейндж, которая погибла в из-за единоразового приема большого количества жидкости.

    Комментировать

    осталось 1185 символов
    пользователи оставили 9 комментариев , вы можете свернуть их
    tabletka # написал комментарий 19 сентября 2019, 21:39
    В СССР соль добывали в основном на озёрах,,Эльтон,,и ,,Баскунчак,, и под землёй в Артёмовске,может и ещё где но мелкими партиями. Соль всегда измельчали на несколько фракций и часто йодировали.
    Vladislav Kiryanov # написал комментарий 19 сентября 2019, 22:07
    Крайности, как в поведении, так и в еде, включая соль, вредны для здоровья и благополучия человека. Всё хорошо в меру, как сказал Джавахарлал Неру.
    Николай Цветов # написал комментарий 19 сентября 2019, 22:15
    Вывод простой как репка - умеренность. Главное,британских учёных к проблеме не привлекать
    Олег Баринов # написал комментарий 19 сентября 2019, 22:56
    Комментарий удален его автором
    Ирэн Антарес # написала комментарий 19 сентября 2019, 23:15
    250 г соли это 50 чайных ложек.
    Умереть можно и выпив немерено воды.
    Как-то встречала статью, где приводились объемы продуктов питания, разовое потребление которых приводит к смерти.
    А вот всякие копытные очень любят лизать соль. И не умирают.
    Гарольд Петрович # ответил на комментарий Ирэн Антарес 20 сентября 2019, 01:15
    Если сурьёзно, соль - это единственный доступный источник натрия для живых организмов, включая человека.
    Если ж несерьёзно, то говорят, что выпитое ведро воды на человека производит такой же эффект, что 100 граммов водки.
    • Регистрация
    • Вход
    Ваш комментарий сохранен, но пока скрыт.
    Войдите или зарегистрируйтесь для того, чтобы Ваш комментарий стал видимым для всех.
    Код с картинки
    Я согласен
    Код с картинки
      Забыли пароль?
    ×

    Напоминание пароля

    Хотите зарегистрироваться?
    За сутки посетители оставили 766 записей в блогах и 6159 комментариев.
    Зарегистрировалось 20 новых макспаркеров. Теперь нас 5025560.