Топ-10 цитрусов, которые вы, вероятно, еще не пробовали

    Эту статью могут комментировать только участники сообщества.
    Вы можете вступить в сообщество одним кликом по кнопке справа.
    Влад Костромин перепечатал из bigpicture.ru
    0 оценок, 911 просмотров Обсудить (0)

    Топ-10 цитрусов, которые вы, вероятно, еще не пробовали

    <hr class="tLeft"/>

    <var class="postImg" title="http://i48.fastpic.ru/big/2015/0425/cf/bf6c445b5c926202083a159bd129d6cf.jpg">pic</var>

    <hr class="tLeft"/>


    Цитрусовыми нас не удивишь – лимон многие каждый день добавляют в чай, а мандарины покупают не только на Новый Год. А ведь семейство цитрусовых не исчерпывается только этими фруктами. В мире есть множество ароматных плодов, которые вы еще, возможно, не пробовали и даже вряд ли о них слышали. О десятке цитрусовых новинок наша сегодняшняя десятка.<var class="postImg" title="http://i47.fastpic.ru/big/2015/0425/63/1707797741dac0c0425ff95182af0163.jpg">pic</var>1. Агли
    Этот цитрус был получен в 1914 году путем скрещивания мандарина и грейпфрута. Плод получился немного больших размеров, чем грейпфрут, а вот по вкусу больше напоминает смесь мандарина и лимона. Агли имеет сладкую сочную мякоть и морщинистую зеленовато-желтую кожицу. Выращивают его в основном в США, штат Флорида, так что будете там проездом – попробуйте!<var class="postImg" title="http://i59.fastpic.ru/big/2015/0425/ef/eab0b6b135555d6d9fb06556ebd03bef.jpg">pic</var>2. Бергамот
    Оказывается, это – не только ароматизатор для чая, но и цитрус, полученный путем скрещивания цитрона и померанца. Имеет кисловатый, но приятный вкус. Бергамот, в отличие от большинства цитрусовых, употребляют в пищу только в обработанном виде – из него варят джем, варенье, мармелад.<var class="postImg" title="http://i58.fastpic.ru/big/2015/0425/d4/2c05272c579d5f85c705ca0cc58481d4.jpg">pic</var>3. Гаянима
    Фрукт родом из диких мест Индии. Имеет кислый вкус, благодаря которому жители Южной Индии даже используют его при мариновании. Кожура гаянимы имеет специфический аромат, напоминающий запах имбиря или эвкалипта.<var class="postImg" title="http://i58.fastpic.ru/big/2015/0425/64/e096380349ba0996598faba127eedd64.jpg">pic</var>4. Клементин
    Гибридный цитрус, выведенный в 1902 году в Алжире французским священником отцом Клеманом (откуда, собственно, и название). Напоминает мандарин, имеет приятный вкус, разводится в основном в средиземноморских странах (том же Алжире, Испании, Италии, Марокко).<var class="postImg" title="http://i59.fastpic.ru/big/2015/0425/73/85175bc913b3a0916a9d98b222e7b873.jpg">pic</var>5. Натсудайдай
    В отличие от своего декоративного собрата под названием кикудайдай, который также выращивают в Японии, натсудайдай абсолютно съедобен – он является гибридом кислого апельсина (померанца) и помело. Правда, он гораздо кислее этих фруктов. Это растение было обнаружено в саду префектуры Ямагучи в XVII веке, и с тех пор натсудайдай является символом префектуры этого города.<var class="postImg" title="http://i57.fastpic.ru/big/2015/0425/7d/e9026a4dfb8d2346b78684389149e57d.jpg">pic</var>6. Пальчиковый лайм
    Совершенно не похож на ставший для нас привычным лайм! Его иногда называют цитрусовой икрой – за разноцветную мякоть, состоящую из упругих маленьких частичек, и правда напоминающих икру. Сортов пальчикового лайма много, и внешне эти фрукты овальной формы напоминают разноцветные огурцы. Наибольшую популярность этот фрукт получил в Австралии: местные повара активно используют его в кулинарии, добавляя пальчиковый лайм в салаты и даже супы, подают как гарнир, украшают мякотью блюда из мяса и рыбы.<var class="postImg" title="http://i48.fastpic.ru/big/2015/0425/cf/bf6c445b5c926202083a159bd129d6cf.jpg">pic</var>7. Понкан (сунтара)
    По сути, это – мандарин, который, однако, по вкусовым и питательным качествам превосходит любые мандарины и их гибриды. Мякоть спелых плодов – оранжевая, сочная, сладкая, с большим количеством косточек. В пищу употребляют не только плоды, но и листья – из них получается ароматный чай, который прекрасно утоляет жажду.<var class="postImg" title="http://i59.fastpic.ru/big/2015/0425/65/fb313e67a2e4faa68229d069ab39fe65.jpg">pic</var>8. Хассаку
    По сути, это также сорт мандарина, который, тем не менее, не похож на мандарин ни запахом, ни вкусом: он напоминает одновременно апельсин, мандарин и грейпфрут и имеет сладко-кислый вкус с легкой горчинкой. Хотите попробовать? Придется ехать в Японию, в префектуру Хиросима. Интересно, что их не едят сразу после снятия с веток – плоды хассаку должны месяц-два отлежаться в темном месте, а то и вовсе – земле или песке. Именно так этот цитрус приобретает сладость.<var class="postImg" title="http://i59.fastpic.ru/big/2015/0425/3d/67bdbde8e31c6e166349da5202addb3d.jpg">pic</var>9. Наранхилла
    Растение родом с предгорья Анд, но попробовать эти плоды можно не только там, но и в Коста-Рике, Перу, Колумбии, Эквадоре. Это – кустарник высотой 1,5-2 м, который выглядит настолько привлекательно, что его используют как декоративное растение для оранжерей и садов. Его плоды внешне похожи на маленькие апельсины, а вот их удивительный вкус похож на смесь ананаса, маракуйи и клубники. Внутри плодов наранхиллы содержится множество кремово-белых семян, похожих на семена помидора.<var class="postImg" title="http://i59.fastpic.ru/big/2015/0425/f5/46cc27478fd5ee0f130a43878ae4cef5.jpg">pic</var>10. Ферония лимонная («деревянное яблоко», персидский лимон)
    Еще один цитрус родом из Индии, который отличается крупными плодами (до 12 см) с твердой, «деревянной» кожурой. На вид мякоть малопривлекательна, но вкус у нее отличный – ферония может быть как сладкой, так и кислой.
    Так что в путешествиях не забывайте попробовать местные экзотические цитрусы, которые вряд ли найдете в наших супермаркетах.


    Комментировать

    осталось 1185 символов
    пользователи оставили 0 комментариев , вы можете свернуть их
    • Регистрация
    • Вход
    Ваш комментарий сохранен, но пока скрыт.
    Войдите или зарегистрируйтесь для того, чтобы Ваш комментарий стал видимым для всех.
    Код с картинки
    Я согласен
    Код с картинки
      Забыли пароль?
    ×

    Напоминание пароля

    Хотите зарегистрироваться?
    За сутки посетители оставили 491 запись в блогах и 4561 комментарий.
    Зарегистрировалось 30 новых макспаркеров. Теперь нас 5029605.
    X