Кулинарные привычки из СССР, от которых надо избавиться

    Эту статью могут комментировать только участники сообщества.
    Вы можете вступить в сообщество одним кликом по кнопке справа.
    Сергей Амиров перепечатал из mirovich.media
    10 оценок, 981 просмотр Обсудить (150)


    На днях я опубликовал пост о том, чем на самом деле кормили людей в СССР — пост собрал множество комментариев, в которых многие читатели возмущались — мол, всё это неправда, всё было не так. Врети! На самом деле Советский Союз был страной правильного питания, систему которого разработал сам лично главный советский диетолог и языковед, при котором вышла первая версия "Книги о вкусной и здоровой пище". А сейчас в магазинах одна химия и пальмовое масло, да ещё отравленные жвачки из проклятой Пиндосии.

    На самом деле в СССР питались крайне неправильно — и об этом очень наглядно говорят чисто советские кулинарные привычки, которые продолжают существовать до наших дней. Что самое интересное — следуют им не только люди старшего поколения, но и часто достаточно молодые люди, которые просто продолжают питаться так, как их приучили в детстве — не задумываясь при этом о том, что в СССР так питались из-за дефицита, а сейчас можно не сильно дороже (а зачастую даже и дешевле) питаться намного лучше, здоровее и полезнее.

    Итак, в сегодняшнем посте — большой и интересный рассказ о кулинарных привычках родом из Союза, от которых надо срочно избавиться. Обязательно заходите под кат, пишите в комментариях ваше мнение, ну и в друзья добавляться не забывайте)




    С чего всё началось.

    Для начала немного истории. Советские кулинарные традиции берут своё начало в "Книге о вкусной и здоровой пище", первое издание которой, как я уже написал в предисловии, вышло ещё во времена великого диетолога и гастроэнтеролога. В книге содержались рецепты практически всех хорошо известных вам по советским застольям салатов, холодных закусок и горячих блюд — сельдь под шубой, оливье, рассольник, салат из крабов (позже —из крабовых палочек), винегрет и прочее — все эти рецепты содержались в этом фолианте. "Книга о вкусной и здоровой пище" считалась ценным подарком на свадьбу, и поэтому неудивительно, что практически все советские домохозяйки готовили одинаково — у всех была одна поваренная книга, а в магазинах были одинаковые продукты.

    Любопытный факт — многие названия старых блюд из ещё дореволюционных времён активно переименовывались в ранние советские годы, названиям придавался более "народный характер" — и именно под такими названиями блюда вошли позже в "Книгу о вкусной и здоровой пище". Так, "Похлёбка боярская" превратилась в "Суп картофельный со свежими грибами", "Щи николаевские" стали "Щами из шинкованной капусты", а "Судак с польским соусом" превратился в "Судака разварного, соус с маслом и яйцами".



    Ещё одна особенность "Книги о вкусной и здоровой пище" заключалась в том, что она, фактически, адаптировала кулинарные привычки людей под советские реалии — жестко нормированный трудовой день, отсутствие нормальной торговли и как следствие — импортных продуктов и т.д., причём подавала эту адаптацию как "исключительно научную и полезную диету", хотя на самом деле многие кулинарные привычки из "Книги о вкусной и здоровой пище" попросту вредные.

    А теперь давайте подробнее посмотрим на список этих советских кулинарных привычек.



    1. Есть всё с хлебом, постоянно есть каши.



    Хлеб везде и повсюду пропагандировался в СССР, существовал даже целый культ поклонения хлебу. Образ колосящихся нив вошел в визуальную пропаганду как образ мира и достатка, везде в столовых висели плакаты вроде "Хлеб — всему голова", и даже в школьных учебниках по русскому языку постоянно рассказывались про хлеб какие-то истории и притчи.

    Людей старшего поколения можно было понять — многие из них помнили страшную "коллективизацию", войну и голод и знали, что если в доме есть запас хлеба — то это очень хорошо и в случае чего поможет выжить. Однако к реалиям позднего СССР 1970-80-х годов это уже не имело никакого отношения и осталось в общественной жизни в виде рудиментарной привычки топтать всё с хлебом. С хлебом ели супы и вторые блюда, ели даже то, где уже и так было много углеводов и теста — блюда с картошкой, с рисом, пельмени, макароны и т.д.

    Сюда же можно отнести и привычку постоянно есть каши — на завтрак, в виде гарнира на обед и на ужин. По своей сути каша (особенно в таки количествах) — достаточно пустая еда, лишь создающая "мякиш" в животе и ложное ощущение сытости, но не приносящая пользы организму. Многие дополнительно заедали кашу хлебом.

    Если вы не хотите "жить как в СССР" — то избавляйтесь от привычи всё и всегда есть с хлебом.



    2. Есть мало качественного белка.



    Качественный белок, содержащийся в мясе, рыбе, морепродуктах и молочных продуктах, в СССР был дефицитом. Вспомните, что подавали в советских столовых в виде мясных блюд? Правильно — всевозможные котлеты, бифштексы и прочую дребедень, в которых мясной фарш (который и без того не целиком состоит из мяса) подмешивали хлеб и т.д. В котлете весом в 80 грамм было в лучшем случае 50% мяса, да и то не слишком высокого качества, перемешанного с жиром.

    Домашние котлеты были чуть получше — но в любом случае, хорошее мясо и даже курица были большим дефицитом. Результатом такой диеты с повышенным содержанием углеводов, но с малым содержанием белка были специфические фигуры — с большим животом (от избытка углеводов), но с достаточно тощими руками и ногами (от недостатка мышечной массы вследствие дефицита белка).

    В общем, советую всем по возможности избавляться от этой привычки и есть побольше качественного белка в мясе либо рыбе.



    3. Питаться три раза в день, есть по расписанию.



    Трёхразовое питание подавалось советскими диетологами как вершина прогресса — мол, кто есть три раза в день, тот будет бодр, весел и счастлив. В настоящее время эта система признана ошибочной — более правильным считается пятиразовое питание небольшими порциями. Объем калорий и самой пищи в завтраке, обеде и ужине должен быть меньше, чем при трехразовой системе, а между тремя основными приёмами пищи должны быть ещё два перекуса.

    Это же касается и питания "по часам" — в СССР утвержалось, что важно съедать свой завтрак, обед и ужин в одно время, чуть ли не минута-в-минуту. Понятно, почему это пропагандировалось — в СССР люди были жестко привязаны к рабочему графику и часто просто не могли поесть в другое время (например, если хотелось пообедать пораньше). Современные исследования не считают, что важно питаться именно точно в одно время.

    Короче, всем советую переходить на систему пятиразового питания — а не так, как было в СССР.



    4. Обед из трёх блюд.



    Может быть вы удивитесь — но это тоже довольно вредная советская привычка, произрастающая из системы трехразового питания. Что в ней такого плохого? Для начало надо понять, что если человек есть три раза в день, а не пять, то за один прием пищи он должен съесть намного больше всего — так появился классический советский обед из трех блюд, во время которого съедалась большая тарелка супа с двумя-тремя ломтями хлеба, большая тарелка второго (часто тоже с хлебом) и еще был компот (нередко с булочкой).

    Как результат — такой обильный приём пищи за один раз приводил к перееданию. В детстве я тоже питался по такой системе, но уже достаточно давно перешел на пятиразовое питание, и теперь почти всегда ем за обедом какое-то одно блюдо — получается более чем достаточно. Классический советский обед из трех блюд для меня сегодняшнего — это "впихнуть невпихуемое".



    5. Есть только местные овощи и фрукты.



    Достаточно вредный советский миф, в котором говорится о том, что человек должен есть только привычные ему овощи и фрукты, произрастающие в близлежащей местности. Откуда растут ноги у этого мифа понятно — в СССР не было нормальной торговли с зарубежными странами, а в местном сельском хозяйстве не было нормальных технологий сохранения продуктов — вот и получается, что пропаганда считала "полезными" только местные кислые яблоки, которые после хранения в подвале воняли могилой.

    Этот же миф кстати повторил Лукашенко в своём бессметрном монологе "Зачем есть мясо с картошкой", гуглите кому интересно. На самом деле человек может и должен есть абсолютно любые овощи и фрукты (за исключением случаев индивидуальной непереностимости) — бананы, апельсины, манго, ананасы, яблоки, груши, сливы и персики, ну и всё остальное. И это отлично подтверждает пример современности — в отличие от времен совка, мы сейчас едим овощи и фрукты со всего мира и стали от этого только лучше себя чувствовать и выглядеть.



    6. Питаться пищевыми концентратами и консервами.



    "Пищевыми концентратами" в советской кухне назывались всякие бульонные кубики, пюре, каши и супы быстрого приготовления и прочее подобное. В СССР эти продукты разрабатывались "оборонной" промышленностью для армии и всяких там полярников, но вскоре вошли в повседневный рацион обычных граждан — так как зачастую в магазинах кроме этой дребедени и хлеба попросту не было ничего съедобного.

    Посмотрите любой советский фильм, в котором показывается магазин — на полках будут стоять ряды консервов и лежать пачки суповых концентратов — особенно популярным был "суп гороховый" в брикете и "Суп харчо" из бумажного пакета. Советские магазины в таких фильмах больше всего напоминают пункты раздачи сухих пайков каким-нибудь потерпевшим от цунами; в магазинах почти нет свежих фруктов и овощей, а лишь стоят бесконечные ряды консервов и концентратов.

    Современная диетология считает концентраты и консервы достаточно вредной едой — первые содержат всякие там усилители вкуса и "антислеживатели", а вторые просто содержат много всякой вредной ерунды, о которой не рассказывали в СССР — скажем, любимые всеми советские шпроты содержали ударные дозы вырабатывающегося при копчении бензапирена, который сейчас однозначно признан вреднейшим канцерогеном.



    7. Пить мало воды.



    Ещё одна чисто советская привычка — не пить воду. О пользе и необходимости пить достаточное количество хорошией чистой воды в те времена никто не говорил. Люди, выросшие в СССР, вместо воды любят пить всякую сладкую дребедень, вроде напитков, соков и чая. 
    Такие дела.

    А у вас осталсь какие-то кулинатрные привычки из времён СССР?

    Напишите в комментариях, интересно)

    Комментировать

    осталось 1185 символов
    пользователи оставили 150 комментариев , вы можете свернуть их
    kapitan nemo # написал комментарий 16 мая 2021, 13:00
    Долобобоская статья. В ссср все продукты были по госту и био. А щас - пиндоские сникерся с дустом. Полстраны ваще бамжей.

    А кто слухаеть модерных "диетологов" - долго не живут.

    Слава кпсс !
    Сергей Амиров # ответил на комментарий kapitan nemo 16 мая 2021, 13:16
    Героям Слава!!!
    kapitan nemo # ответил на комментарий Сергей Амиров 16 мая 2021, 13:17
    Либирастов на мыло !
    Артем Иванов # ответил на комментарий Сергей Амиров 16 мая 2021, 16:57
    Архипелаг Гулаг! Гулаг Архипелаг!
    igor igor # ответил на комментарий Сергей Амиров 16 мая 2021, 18:53
    ... ага ... сала вашим хероям! С селёдкой и без хлеба ... пять раз в день
    Николай Сахненко # написал комментарий 16 мая 2021, 13:06
    Сему автору интересны не комментарий, и их содержимое, автору важно с помощью любых комментариев подло обосрать СССР,..
    Сергей Амиров # ответил на комментарий Николай Сахненко 16 мая 2021, 13:16
    Дерьмо обосрать НЕВОЗМОЖНО!!!
    андрей старков # ответил на комментарий Сергей Амиров 16 мая 2021, 13:26
    правильно ты про автора написал.
    Артем Иванов # ответил на комментарий андрей старков 16 мая 2021, 13:43
    Он про ссср написал,а не про тебя.
    андрей старков # ответил на комментарий Артем Иванов 16 мая 2021, 15:41
    ну что у тебя за манера своё приписывать другим. он написал про автора, даже если хотел написать про СССР. выражаться не умеет, как и ты. иди в чс. там у меня много всякой мерзости.
    Артем Иванов # ответил на комментарий Артем Иванов 16 мая 2021, 16:44
    Комментарий удален
    Виктор Скакун # ответил на комментарий Сергей Амиров 16 мая 2021, 14:41
    С каких пор "белорусы" носят такие фамилии? Сынок! Прежде чем о чём-то писать, надо это знать и собственной шкурой или желудком испытать!
    Николай Сахненко # ответил на комментарий Сергей Амиров 16 мая 2021, 18:25
    Есть такое дерьмо от домашних животных, или скотины,.. Которое очень таки полезное в сельском хозяйстве,..
    На этом дерьме отлично произрастает различная сельхозяйственная продукция, которую употребляю за обе щеки, потребители, то дерьмо с помощью которого они набили свое брюхо, всячески охаивают, и обсирают.. Особенно тех аграриев которые с тем дерьмом возятся,..
    Вот вы как раз из тех гениев которые любое дерьмо обосрать можете,.. И при этом ещё и гордясь своим собственным дерьмом,..
    Потому вам подобные и будут вечно люто ненавидеть все советское из того что там была возможность, вам подобных в дерьмо и опустить,..
    Так что вроде б нормальная ситуация,.. О чем вы собственно всем и сообщаете,..
    Ну мне только и остаётся как вас с вашим дерьмом и поздравить,..
    Просто мне денюжку платят, как раз за учёт переработку, перекачку, различного дерьма,..
    Невольно за деньги приходится в дерьме то разбираться,..
    Потом это же дерьмо все кушают да нахваливают,.. Вот и за ваше дерьмо вам же плюсиков наставили,.. Как сказать схавали и вам же спасибо сказали,..
    Ну как после этого вас то с таким замечательным и прекрасным событием не поздравить?
    Николай Сахненко # ответил на комментарий Сергей Амиров 16 мая 2021, 22:29
    Когда мозгов нет всегда замечательно картинки спасают,.. Поздравляю вас с отличнейшее пародией на собачку Шарика из Простаквашино,..
    У вас отлично получилась индейская изба! Фигвам называется!
    Растете не по дням прям а по часам,..
    У успенского есть книжка про бизнес дяди Фёдора, вы ещё оттуда картинки возьмите, для внутреннего самоутверждения,..
    Сергей Ольховский # написал комментарий 16 мая 2021, 13:08
    Кулинарные привычки из СССР, от которых надо избавиться
    ------------------------------------
    Я так и не понял, чем автор недоволен?
    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий Сергей Ольховский 16 мая 2021, 13:25
    Поясню, КАЧЕСТВОМ СОВЕТСКОГО ПИТАНИЯ! вам еще раз повторить????

    На всякий случай повторю, а то вдруг снова не поняли....

    КАЧЕСТВОМ СОВЕТСКОГО ПИТАНИЯ!
    Сергей Ольховский # ответил на комментарий Виктор Бондаренко 16 мая 2021, 13:48
    А какие проблемы с качеством советского питания? Есть с хлебом – это традиция, продолжающаяся и сегодня. Каши и англичане уважают. Котлеты без белого хлеба, молока, лука и чеснока – не котлеты. Регулярное питание по часам – это правильно. Три блюда на обед – нормально, хотя можно было и 5 или 6. Советы пить мало воды вообще не припомню, тем более воды имелось в изобилии…
    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий Сергей Ольховский 16 мая 2021, 14:35
    Котлеты были без мяса с хлеба и чесноком с перцем, что бы забить запах и вкус того сырья что вы считали за мясо...Три блюда, и хлеб до каши , что бы сэкономит продукты и насытить брюхо...
    Сергей Алексеевич # ответил на комментарий Виктор Бондаренко 16 мая 2021, 15:59
    Тебя родители не хотели кормить.
    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий Сергей Алексеевич 16 мая 2021, 16:04
    А вас родители не учили что ТЫкать собеседникам, не есть хорошо? Или они были алкоголиками и не смогли вас научить элементарным правилам общения принятых среди взрослых????
    Сергей Алексеевич # ответил на комментарий Виктор Бондаренко 16 мая 2021, 18:23
    А это за рашистских оккупантов... вам.
    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий Сергей Алексеевич 16 мая 2021, 18:33
    За рашистких оккупантов, отвечаю не я а Путин. к нему и обращайтесь. Я их отстреливаю а не присылаю в Украину...
    Марфа Васильна Хачуткина # ответила на комментарий Сергей Алексеевич 16 мая 2021, 16:12
    Нас с сестрой тоже не хотели кормить? Не сильно разгуляешься на учительскую зарплату, а если и есть на что купить, то купить нечего, да и ещё живя в таком извращении савейского "гения" как посёлок городского типа. Так что не рассказывайте.
    Артем Иванов # ответил на комментарий Сергей Ольховский 16 мая 2021, 16:53
    Еще живы бабушки и дедушки, которые застали военное время и голод. Проблемы с продовольствием начались в 20‑х годах и Советская власть с переменным успехом боролась с ними до середины 50‑х. При этом основным правилом решения проблемы было внушение гражданам того, что государство может быть единственным спасителем от нехватки продовольствия.

    Это делалось для того, чтобы уничтожить в людях веру во что-либо, кроме руководства страны, а значит сделать их смирными и управляемыми. Голод был отличным инструментом достижения этой цели, ведь в условиях Советской страны, когда частная собственность была ликвидирована, спасти от голодной смерти могло только государство. Особенно тяжело пришлось всем в годы войны, когда хлеб выдавали по карточкам. Чаще всего это был единственный продукт, который перепадал простым жителям, поэтому именно он являлся синонимом выживания. Нормы этого продукта в блокадном Ленинграде были настолько мизерными, что ее не хватало даже для ребенка и, разумеется, хлеб ценился на вес золота.
    Артем Иванов # ответил на комментарий Сергей Ольховский 16 мая 2021, 16:53
    Картофель, капуста или гречневая крупа не являлись такими статусными продуктами как хлеб. Иметь его в достатке — означало жить в богатой, могущественной стране и именно этот стереотип эксплуатировало государство до конца XX столетия, чтобы сплотить вокруг себя нацию.
    Proxor Ковалевский # ответил на комментарий Сергей Ольховский 16 мая 2021, 13:25
    отсутствием в книге пармезана и хамона, я думаю.
    moguaku nl # написала комментарий 16 мая 2021, 13:12
    В СССР были качественные продукты. По ГОСТУ.
    Молоко было молоком, а курица - курицей.

    А сейчас бизнес Володина на пальмовом масле полностью предал забвению вкус творога или там сыра.
    Тушонку страшно брать.

    И в детских садах и школах не было массовых пригожинских отравлений.
    В прошлом году пригожин отравил более 50 курсантов - у них необратимые последствия болезней лёгких. Кормил парней Червяками!
    Сергей Амиров # ответил на комментарий moguaku nl 16 мая 2021, 13:18
    Вы курицу савецкую...или...,прости Господи,"Тушонку",точно хорошо помните???
    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий moguaku nl 16 мая 2021, 18:40
    на мо ем фото советская курица...Ну и как? Аппетиное создание???
    Сомневаюсь что вы сегодня её бы купили...
    moguaku nl # ответила на комментарий Виктор Бондаренко 16 мая 2021, 19:09
    Другого ж не было.
    Сама я ем три раза в неделю - салатик, бульончик, сыр.. но семью ж кормить было надобно.
    А "синяя курица" давала именно что куриный бульон.
    У нас своя птицефабрика, и там работали фанаты.
    Впрочем, на Камчатке иные, кроме фанатов своего дела, и не приживались.
    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий moguaku nl 16 мая 2021, 19:53
    Вот про это автор и написал...Другого не было...мы просто привыкли к той кормежке потому что другого не было и эта курица считалась за счастье ..

    Ну а вкус ТОЙ курицы был от её костей...))) напомню, что все охотились за ВЕГЕРСКИМИ ку4рями...гладко бритыми весьма жирными и упакованными не ледяную глыбу, как советские куры а каждая в отдельный пакет...Я таких пер с командлировок в Москву. В Одессе они были редкостью...в ПГТ их вообше не знали...

    На Камчатку я так и не добрался. Не дапвали ком андировку, отпуск + время на дорогу...максимум добирался до Совгавани, и к родичам в Тюмень, Благовещенск и к сослуживцам в Комсомольск и Белогорск..т всегда тащил им кучу припасов типа чай, баночки с бычками , вяленную тарань, конечсно виноград и наши сигареты "ПРима" ...там это был крайний дефицит...И тащил канистру крепленого вина...сухое они не пили...у себя дома...только у меня в Украине...
    Владимир Михайлович # ответил на комментарий Сергей Амиров 16 мая 2021, 16:09
    В шутку её называли"Синекура".И то,ещё надо было найти,где купить.Недаром в фильме"Гараж"спр"Где куру брали?"К хорошему быстро привыкаешь.Сейчас заходишь в маг.в любое время,всё можно купить.ВСЁ!Многого раньше просто никогда в продаже не было.Те же куры,разных производителей.Не надо целиком?Берите грудинку,бёдрышки и пр.Всё расфасовано.Ладно пресловутая колбаса,но ведь сейчас свободно есть карбонат,мясной рулет и пр.даже названия не знаю.Просто говорю"Взвесьте 200-300 грамм".зачем мне набирать килограммами?Когда я завтра приду,опять в продаже всё это будет.Не было простейших фруктов,овощей.Напр.яблоки.Про груши слыхом не слыхивали.Про бананы,манго и пр.даже не мечтали.Прав Бондаренко.Хвалить советское могут те,кто тогда не жили,или отоваривались в спец.местах.
    igor igor # ответил на комментарий Сергей Амиров 16 мая 2021, 18:57
    ... помню. Переходишь улицу - там "Колхозный рынок". Куры домашние, любые ... дороже конечно, но я не жлоб
    4297677157 # ответил на комментарий Сергей Амиров 16 мая 2021, 20:48
    Комментарий удален модератором Гайдпарка
    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий moguaku nl 16 мая 2021, 13:22
    Вы в СССР не жили и не кушали, если считаете что молоко обезжиренное и "синие" куры" были нормальным питанием...Что не было массовых отравлений ...
    0ca35b14b23dfee0efa1aa29a035e013.jpg
    moguaku nl # ответила на комментарий Виктор Бондаренко 16 мая 2021, 13:31
    Не было отравлений.
    Я в теме. Профессионально.
    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий moguaku nl 16 мая 2021, 14:41
    И я в теме. Професионально. Например довелось работать по делу, про групповое отравление в Одессе, подсолнечным маслом. под видом масла продавали витамин , вызывавший размягчение костей...Особо много дел было по отравлениям в летнюю пору...Дизентерия была обычным явлением...как позже сальмонеллез.. из за плохо обработанных яиц( отравления тортами и кремами" и отравления молочными продуктами...Я уже не говорю о пирожках с несвежим мясом...Это и вовсе считалось в СССР обычным явлением...
    moguaku nl # ответила на комментарий Виктор Бондаренко 16 мая 2021, 14:45
    О, простите, я говорила за свой регион - Камчатку.
    У нас проверка качества была жесточайшей. На всех этапах производства-поставки.

    Вы были в следственной группе по делу по маслу? Что постановил суд?
    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий moguaku nl 16 мая 2021, 15:01
    Ну а я там где служил(Амурская область, Усурийск) и где жил и работал практикующим юристом, ( как ту работу называет мой братишка...( Украина, Москва)
    А по маслу, посадили человек пять, они воровали витаминный раствор разведенный на подсолнечном масле , для животных, и разводили им обычное разливное подсолнечное масло...Кстати раскрыл преступление не КГБ,а кинолог из МВД...как ветеренар он опознал признаки действия этого витамина для животных...(не помню название витамина.) срока дали от 5 до 10 лет...Размеры хищения отравляющих веществ...их сбыт, и последствия...
    moguaku nl # ответила на комментарий Виктор Бондаренко 16 мая 2021, 15:10

    Ну тогда ещё правосудие было. И благодарность кинологу, что жизни людей спас.
    --
    В юности я секретарила в прокуратуре. Там была великолепная практика - по особо значимым хищениям формировали следственные бригады из иногородних, чтоб не было давления местничества.

    На полторы секунды для настроения
    ссылка на maxpark.com

    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий moguaku nl 16 мая 2021, 15:26
    Правосудие в СССР от 18 года и по 1993 год, было не правосудием а заказухой...КПСС, МВД и КГБ выдавливало с судьи то решение которое им было надо, судьи продавались от верховного до местного... не так массово , открыто свободно и дорого...но ...тоже было...нынешние недостатки порожденны нет пришельцами с Марса, а воспитаниками советской власти и советских ВУЗов...Не стройте иллюзий...Нынешняя коррупция порождена вчерашними коммунистами ...Например главный вор России прослужил всю жизнь в КГБ! куда, если верить советским СМИ брались самые честные и чистые...
    moguaku nl # ответила на комментарий Виктор Бондаренко 16 мая 2021, 15:39

    В судебной системе варилась 27 лет. Правды добиться было можно.
    Сама была судьёй - ни одного неправосудного, а тем более "заказного" решения не вынесла.

    Вот зарисовка, если вам интересно, когда меня привлекли заседателем по уголовке (а я специалист по гр. праву).
    ссылка на maxpark.com

    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий moguaku nl 16 мая 2021, 15:50
    я в систем более 40 лет. Вместе с братом, он больше по уголовным и церковному праву, я по семейному, цивильному ...и преподаем, он Криминологию, я цивильное(Договорное) и ОРД...Так что времени сидеть в сети , как понимаете достаточно много...заработать миллионы не пытаемся...зато ездим по всему бывшему СССР Консультации нужны многим..а адвокаты избранным. )))))Так что цену судам от СССР и до сегодня знаю не по наслышке...
    moguaku nl # ответила на комментарий Виктор Бондаренко 16 мая 2021, 15:56
    Меня муж "уволил", когда у меня после одного процесса случился гипертонический криз, мотивируя: детям мать нужна Живая.
    Удачи вам.
    Тоже преподавала. Мои студентики так ржали, когда я объясняла "исполнение обязательства в натуре".
    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий moguaku nl 16 мая 2021, 16:21
    Мои студенты с особым удовольствием слушают ОРД иСемейное право...ибо это скорее лекция по практике а не по теории...на на темы развода и алиментов приходят и из других групп...одно их убивает, что мне хватает пенсии и заработка консультанта а потому взяток на экзаменах не беру)))) Особо это тяжело переносится заочниками из полиции, прокуратуры и СБУ... вот где слезы и тоска...)))) и обещания при встрече рассчитаться за террор на экзаменах...Но как правило при встрече ставят бутылку за знания)))) Мне работа нравится... с молодежью..а вот встречи судьями убивают всякое удовольствие от профессии юриста...Сами знаете почему...Сейчас главное не знания предмета а знание расценок..Увы...Потому предпочитаю консультировать а не участвовать в процессе..

    Кстати , поставил рекуорд! Сижу в гражданском деле которое слушается 17 СЕМНАДЦАТЬ!!! лет! Мать судится с сыном. Она сектантка, сумела обманом завладеть домом сына , выгнать его а дом пытается передать секту Иеговистов. Сменилось 8 судей, вердикты набор нарушений законов и людских и Божьих...дважды отменяли решения суда сейчас третья апелляция..
    moguaku nl # ответила на комментарий Виктор Бондаренко 16 мая 2021, 18:45
    Мне досталось в сейфе судьи 127-томное дело о хищениях на судоремонтном заводе.
    Распланировала себе неделю на изучение.
    Склеила из листов простынь размером со стол.
    Ну и разграфила: вменяемый эпизод, доказательства, ущерб...

    Рассмотрела дело за полчаса. Прекратила производство по делу за отсутствием События.
    Военная прокуратура всё напридумывала...такого безобразия и вообразить невозможно. Вели следствие 7 (!) лет.

    Моё решение Никто не обжаловал.
    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий moguaku nl 16 мая 2021, 18:53
    Таких уголовных дел было навалом...особо по подкинутым наркотикам, по "явкам с повинной" разбитым на ряд эпизодов одно действие, и прочие хитрости следствия в погоне за показателями... Насмотрелся...Сейчас этого еще больше...Например дело майора милиции Евсюкова, убившего нескольких граждан в Московском гастрономе...Там явно патологическое опьянение, но суд пошел на поводу у СМИ и граждан...Этот вопрос не рассматривали и субьективная сторона, не установлена, а следовательно квалификация преступления изначально не верно! Ибо не установив субьективную сторону убийства, как можно говорить о квалификации преступления??? впрочем тут был и низкий уровень защиты..Ну а дело Евремов и войсе позор на голову суда России...особо за расправу с его адвокатом, посмевши м показать что это заказное дело а не поиск истинного виновника..
    Flying prowler # ответил на комментарий Виктор Бондаренко 16 мая 2021, 21:51
    Комментарий удален его автором
    Flying prowler # ответил на комментарий Виктор Бондаренко 16 мая 2021, 21:57
    "...Там явно патологическое опьянение, но суд пошел на поводу у СМИ и граждан..."

    Т.е. вы искренне полагаете, что пьяному в хлам мусору, из находившегося в розыске "левого" ствола отправившему на тот свет троих, ранившему шестерых человек и в конце своей пострелушки захватившему заложников, надо было выдать талоны на усиленное питание?!

    Я вас правильно понял?...

    И да, что такое "патологическое опьянение"? Этот Евсюков пьяным на свет божий появился?
    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий Flying prowler 16 мая 2021, 22:14

    И да, что такое "патологическое опьянение"? Этот Евсюков пьяным на свет божий появился?
    ===============

    Вот с этого вопроса и надо было начинать...а вы кинулись спорить не зная о чем я пишу...

    Я лично в с воей более чем 40 летней практике, такое састояние видел только два раза..Евсюков это третий случай!


    ссылка на ru.wikipedia.org


    Почитайте , потом поспорим по сути а не на эмоциях.

    Кстати, то что было с Евсюковым укладывается в описание тютелька в тютельку... от начала до конца!

    Flying prowler # ответил на комментарий Виктор Бондаренко 16 мая 2021, 22:42

    Не думаю, что вы лично наблюдали за действиями Евсюкова во время его экзерциций в супермаркете.

    Иначе вместо анализа причин его поведения просто постарались бы не попадаться ему на глаза.
    ссылка на upload.wikimedia.org
    И это было бы вполне логично... :-)

    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий Flying prowler 16 мая 2021, 22:47
    По Евсюкову, я изучал материалы уголовного дела и общался с его адвокатами ии коллегами, ...Но вы так и не прочли что такое ПАТОЛОГИЧЕСКОЕ опьянение..Настолько ленивы или боитесь признать что я прав????
    А ваша картинка, только подтверждает мое мнение и описание состояния.
    Flying prowler # ответил на комментарий Виктор Бондаренко 16 мая 2021, 23:03
    А что, к делу Евсюкова было приложено ещё и заключение медицинской экспертизы о его патологическом опьянении?

    Или у вас вкупе с юридическим образованием ещё и диплом врача-психиатра завалялся? :-)
    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий Flying prowler 16 мая 2021, 23:09
    Судебная психиатрия один из предметов в обязательном порядке, изучаемый в любом юридическом ВУЗе...

    2. вопрос о его паталогическом опьянении не поднимался, хотя все признаки на лицо. Именно про это я пишу! Или вы не читали и то что я писал про это дело????

    И снова предлагаю вам ознакомится с описанием этого состояния или не отвлекать меня попытками поговорить не о чем. То что вам не нравится мое м нение не дает вам основания пытаться его оспорить бездоказательно и не зная темы разговора... иначе у меня впечетление что вы решили заняться флудом.
    Артем Иванов # ответил на комментарий moguaku nl 16 мая 2021, 15:30
    Особый вопрос , это реальное качество советских продуктов , об котором поклонники СССР вообще ничего не говорят !
    Если-же по нормам СанПиН реально проверять даже лучшие продукты 60-70-х . то половина этой пищи реально не прошла бы контроль !

    И про многочисленные массовые отравления некачественными продуктами питания в СССР вообще никогда и ничего не писали !
    Весьма многочисленными к примеру были случаи отравления продуктами содержавшими в себе остатки ядохимикатов - пестицидов , инсектицидов , гербицидов и тяжелых металлов .

    Причем количество продуктов питания в той или иной степени загрязнённых ядохимикатами было столь велико ,что СанПиН контроль скорее всего не прошла-бы и треть советских продуктов .

    Начали писать только с 1985 года !
    Тогда-же и оказалось , что только число официально зарегистрированных отравлений от недоброкачественных пищевых продуктов в СССР в 1988 году достигло 1,8 млн. случаев !
    Но это только те ,кто попадал с диагнозом серьёзного пищевого отравления к врачам .
    Артем Иванов # ответил на комментарий moguaku nl 16 мая 2021, 15:31
    А врачам указывали не особенно стараться.
    Чтобы не портить и без того лживую статистику по пищевым отравлениям .
    Не подыхает ещё человек, ну и пусть себе дома лежит , может быть и отлежится , помрёт , что-то напишем .
    О том, что обезвоженному и отравленному пациенту надо хотя бы капельницу поставить, и речи-же не было !

    А органы санитарного контроля в СССР в упор не видели и тухлятину и разное гнильё и продукты напичканные : пестицидами , инсектицидами , гербицидами и тяжелыми металлами , как не видели совершено жуткое антисанитарное состояние овощных баз и мясокомбинатов .
    Включая даже в мясозаготовках : всякую дохлятину , скот больной туберкулёзом (это было в очень многих местах ) и даже бывало и скот павший от сибирской язвы !
    Все для выполнения ПЛАНА !
    Но вот тогда в газетах об этом не писали ,по радио не говорили и по телевизору не показывали !

    А в заводской столовой моего завода травились массово и в те времена .
    Потому реально травившихся якобы самыми высококачественными в мире советскими продуктами питания было в несколько раз более !
    Но и при Брежневе их было ничуть не меньше !
    Артем Иванов # ответил на комментарий moguaku nl 16 мая 2021, 19:29
    Вино без виноватых
    летом 1977 года, произошли массовые отравления плодово-ягодным вином, сделанным из грузинских соков. Однако результаты расследования засекретили, и отравления начались вновь.
    Случалось и так, что виновных все-таки находили, но это не уменьшало опасности и не предотвращало новых смертей. В 1977 году правление Центросоюза — головной организации потребительской кооперации, которой принадлежали все организации, снабжавшие продуктами и товарами деревню — сообщило в ЦК КПСС о чрезвычайной ситуации: "С 24 мая по 8 июня 1977 г. в Белгородском, Губкинском и Ракитянском районах Белгородской области зарегистрированы пищевые отравления людей. Из 141 человека отравившихся четыре человека умерли, 137 человек выписаны из больниц в нормальном состоянии".
    Могло показаться, что и на этот раз отравления случились в результате стечения обстоятельств, в которых виновны сами отравившиеся. Но по закону в случае смерти людей в дело включалась прокуратура. Симптомы отравления у всех заболевших оказались идентичны — почечная недостаточность, и прокуроры вместе с медиками начали поиск вызвавшего отравления яда, который скоро обнаружился в вине местного производства.
    Артем Иванов # ответил на комментарий moguaku nl 16 мая 2021, 19:29
    "По заключению органов здравоохранения,— докладывал Центросоюз,— причиной отравления явилось наличие токсичной щавелевой кислоты в вине "Ежевичное", выработанном Ракитянским пищекомбинатом Белгородского облпотребсоюза, содержание которой в пищевых продуктах не допускается... Вино "Ежевичное" было выработано на Ракитянском пищекомбинате Белгородского облпотребсоюза из соков, полученных от совхоза Хаишский Местийского лесхоза Госкомитета лесного хозяйства Совета Министров Грузинской ССР... Щавелевая кислота обнаружена в образцах соков в количествах от 6,34 до 12,38 грамма на литр и вине — от 4,51 до 6,69 грамма на литр. Токсическая доза этой кислоты для взрослых людей — от 2 до 5 граммов, смертельная доза — 12 граммов и выше".

    Для изучения производства соков в Грузию отправилась следственная бригада Белгородской прокуратуры, которая предположила, что "сок", как нередко бывало в подобных случаях, представляет собой смесь воды, сахара, красителей и кислоты. И, скорее всего, дефицитную лимонную кислоту, которую аферисты использовали в подобных случаях, попросту заменили щавелевой.
    Артем Иванов # ответил на комментарий moguaku nl 16 мая 2021, 19:30
    Картина на месте оказалась еще более жуткой. "Соки" производились на складе возле железнодорожной станции Джвари, где отсутствовали вода и канализация, а емкости, мягко говоря, не отвечали никаким санитарным нормам. Но самым замечательным оказалось то, что местные власти и правоохранительные органы всеми силами старались убедить следователей, что "соки" изготовлялись из ягод. Однако владельцы этой мини-фабрики из жадности или из-за отсутствия канализации не смогли слить 150 тонн "соков", происхождение которых не могли внятно объяснить. Да и вопрос о том, откуда в небольшой республике столько ягод, чтобы только в одном совхозе произвели сотни тонн ежевичного, рябинового и малинового сока, остался без ответа.

    В дело активно вмешался ЦК компартии Грузии, и в Москве решили пожертвовать историей с ядовитыми "соками" ради сохранения дружбы и единства советских народов. Из справки ЦК слова о фальсификации соков исчезли, а итоги расследования засекретили.
    Артем Иванов # ответил на комментарий moguaku nl 16 мая 2021, 19:31
    И в результате получили новое сообщение Минздрава СССР:

    "В июле с.г. в Пензенской области РСФСР имел место случай отравления населения плодово-ягодным вином "Черничное", содержащим непищевую щавелевую кислоту в токсичных дозах (до 4,6 г/л). Вино было изготовлено на предприятии системы Министерства местной промышленности РСФСР (г. Беково, райпромкомбинат) из черничных соков, приготовленных в совхозах Министерства сельского хозяйства Грузинской ССР без нормативно-технической документации. В результате употребления этого вина у людей возникли заболевания с преобладанием почечного синдрома, что характерно для отравления щавелевой кислотой. Всего пострадало 532 человека, из них госпитализировано 287 человек, 3 человека умерли".Грузия всегда тщательно следила за качеством своих вин (на фото справа -- лаборатория Тбилисского комбината шампанских вин), поэтому грузинское вино производилось из натурального винограда. А соки, поставляемые на российские винзаводы , могли состоять из воды, сахара, красителей и токсичной кислоты.
    Сергей Ольховский # ответил на комментарий Виктор Бондаренко 16 мая 2021, 13:51
    Да пусть и синяя, но зато натуральная, без гормонов и антибиотиков. И запах был куриный, не то, что сегодня.
    Артем Иванов # ответил на комментарий Сергей Ольховский 16 мая 2021, 13:58
    ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ АНТИБИОТИКОВ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ И ОТКОРМЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ



    Инструкция разработана Всесоюзным научно-исследовательским институтом животноводства, Белорусской сельскохозяйственной академией, Всесоюзным государственным научно-контрольным институтом ветеринарных препаратов, Московской ветеринарной академией, Ивановским сельскохозяйственным институтом, Всесоюзным институтом микробиологических средств защиты растений и бактериальных препаратов, Всесоюзным научно-исследовательским и технологическим институтом птицеводства, специалистами Главного управления ветеринарии МСХ СССР.


    УТВЕРЖДЕНА Министерством сельского хозяйства СССР 8 декабря 1980 г.
    .


    1. Добавление кормовых антибиотиков в рационы животных улучшает обмен веществ, повышает коэффициент использования кормов, активизирует резистентность организма. Вследствие этого молодые животные лучше развиваются и быстрее растут, снижается их заболеваемость и сокращается отход. При рациональном применении антибиотиков в условиях
    Артем Иванов # ответил на комментарий Сергей Ольховский 16 мая 2021, 14:00
    правильного кормления, водопоя, содержания животных повышаются приросты у телят, поросят, ягнят, цыплят, снижаются расход кормов на единицу продукции, себестоимость мяса, сокращается период откорма.


    2. В корма сельскохозяйственных животных разрешается добавлять препараты гризина и бацитрацина, вырабатываемые промышленным способом.


    Промышленность выпускает для этой цели следующие препараты, стандартизированные по активному веществу: бацитрацин (бацилихин-10, бацилихин-20 и бацилихин-30), гризин (кормогризин-5, кормогризин-10, кормогризин-40).


    В состав этих препаратов, кроме антибиотиков, входят продукты ферментации, содержащие другие биологические вещества. Бацилихин и кормогризин должны поступать на фермы только в составе премиксов, белково-витаминных добавок или комбикормов и ЗЦМ. .


    3. Характеристика препаратов. Бацилихин-10, бацилихин-20, бацилихин-30 - светло-коричневого цвета порошки, в 1 г которых содержится соответственно 10, 20 или 30 мг антибиотика. Бацитрацин относится к группе полипептидных антибиотиков, обладает высокой антимикробной активностью по отношению к грамположительным бактериям. Слабо всасывается в желудочно-кишечном тракте
    Артем Иванов # ответил на комментарий Сергей Ольховский 16 мая 2021, 14:01
    животных.


    Кормогризин-5, кормогризин-10, кормогризин-40 - светло-желтого или коричневого цвета порошки, в 1 г которых содержится соответственно 5, 10 и 40 мг антибиотика. Гризин относится к группе полипептидов, обладает широким спектром антимикробного действия. Слабо всасывается в желудочно-кишечном тракте животных.


    4. Препараты кормовых антибиотиков хранят как сильнодействующие лекарственные средства, относящиеся к списку Б, в отдельном темном сухом и прохладном помещении не более 12 месяцев со дня изготовления с соблюдением Правил хранения, учета и отпуска ядовитых и сильнодействующих средств, предназначенных для ветеринарных целей, утвержденных Главным управлением ветеринарии МСХ СССР 4 августа 1967 г. Комбикорма, содержащие антибиотик, хранят отдельно от других кормов и скармливают только тем возрастным группам животных (включая птицу), которые определены настоящей инструкцией (см. приложение).
    Артем Иванов # ответил на комментарий Сергей Ольховский 16 мая 2021, 14:01
    5. Антибиотики вводят в рационы в составе комбикормов, премиксов, белково-витаминных добавок и заменителей цельного молока (ЗЦМ). Изготовление комбикормов, премиксов и других комплексных добавок, ЗЦМ, содержащих антибиотики, производят на комбикормовых предприятиях и специальных заводах и в цехах, имеющих дозаторы, обеспечивающие точное дозирование и равномерное распределение биологически активных веществ по всей массе комбикорма. В сопроводительных документах на комбикорма делают отметку о наличии кормовых антибиотиков.


    6. Допускается введение в комбикорма и ЗЦМ кормовых антибиотиков непосредственно в хозяйствах при условии тщательного смешивания с кормами при помощи кормосмеситслей.


    Введение кормовых антибиотиков и комплексных добавок в комбикорма в цехах хозяйств и в межхозяйственных комбикормовых заводах проводят специально подготовленные работники под руководством зооветеринарных специалистов.
    Артем Иванов # ответил на комментарий Сергей Ольховский 16 мая 2021, 14:02

    На последних возлагается ответственность за точное соблюдение правил, предусмотренных настоящей инструкцией. При этом необходимо соблюдать меры предосторожности: пользоваться спецодеждой (халат, перчатки и др.), респираторами. После окончания работы необходимо тщательно вымыть руки теплой водой с мылом.
    ссылка на docs.cntd.ru

    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий Сергей Ольховский 16 мая 2021, 14:30
    Запах был жженных перьев и куриного помета! Не путайте домашних кур и выращенных в советском курятнике...Худых, "небритых" и вонючих...Колбаса, набитая крахмалом, свиной шкуркой, биозаполнителем и отходами мясного проихводства...
    Виктор Скакун # ответил на комментарий Виктор Бондаренко 16 мая 2021, 14:49
    ...и бондаренковского прохиндейства!
    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий Виктор Скакун 16 мая 2021, 15:05
    ...Вы скачете от желания устроить срач или от поджопника тоже ??? Мне не жалко обувки.....получите...

    VFL.RU - ваш фотохостинг
    Владимир Михайлович # ответил на комментарий Виктор Скакун 16 мая 2021, 16:14
    Что не понравилось в его словах?Правды о савецком прошлом?
    Виктор Скакун # ответил на комментарий Владимир Михайлович 16 мая 2021, 16:17
    От вашей "правды" вогью несёт!
    Владимир Михайлович # ответил на комментарий Сергей Ольховский 16 мая 2021, 16:13
    Сейчас есть выбор.Можно купить ту,как на фото,синюю,суповая называется.Варить её правда надо часа три.У нас,Волгогр.об.в маг.можно взять-местную,Иловлинскую,Старый Оскол,Воронежскую.Можно фермерскую.Не нравиться?Идите на рынок,к вашим услугам домашняя курица.
    Марфа Васильна Хачуткина # ответила на комментарий Владимир Михайлович 16 мая 2021, 16:40
    На фермерскую у него денег нет. Кремлеботы столько не зарабатывают. Поэтому синекура. И биокура. В смысле напичканная антибиотиками.
    Артем Иванов # ответил на комментарий moguaku nl 16 мая 2021, 13:45
    В магазине:
    - У вас нет мяса?
    - Ну что вы! У нас нет рыбы.
    - А мясо?
    - А мяса нет в отделе напротив.
    moguaku nl # ответила на комментарий Артем Иванов 16 мая 2021, 13:47
    Я с Камчатки. С мясом да, были проблемы. Какую-то бразильскую чушь покупали.
    Но с рыбой-крабами - проблем никогда не было. До последнего времени.
    Блинн, минтай купить не могу, что мой муж ловит по 100 тонн в сутки - всё идёт за кордон.
    Не говоря уже о палтусе и краснорыбице..
    Мама иногда покупает у браконьеров, а я смущаюсь - противно.
    Артем Иванов # ответил на комментарий moguaku nl 16 мая 2021, 14:38
    Я с юга России,однои из главных сельскохозяиственных раионов. У нас с 1970 по 1991 не было в гос торговле мяса,мясопродуктов.Крабы,саира,шпроты,печень трески ,красная и черная икра были товарами экзотическими.
    moguaku nl # ответила на комментарий Артем Иванов 16 мая 2021, 14:49
    У нас были проблемы с молочкой.
    Я у бабушек покупала молоко, чтоб сделать творожок, когда младенцу-сынуле понемножку давала подкормку.
    А вот из "синих куриц" - бульон был отличный.
    Ну, и само-собой - фрукты по заоблачным ценам, только на рынке. Так и покупала: одно яблоко, одну морковку, один персик..
    Владимир Михайлович # ответил на комментарий Артем Иванов 16 мая 2021, 16:20
    Что то я не верю этому с Камчатки.Что там нет рыбы.Вот у нас,Волгогр.об.раньше срыбой было не очень.Зато теперь-Палтус,сырой и копчёный,горбуша,пикша,треска,голец и ещё наверное с десяток наименований.
    Марфа Васильна Хачуткина # ответила на комментарий Владимир Михайлович 16 мая 2021, 16:59
    Да, но цены, вы видели цены? Прошлым летом мне приходилось несколько раз угощать. Немножко спинок минтая, немножко колец кальмара, немножко сушёного краба и полторы тысячи
    как не бывало.
    Артем Иванов # ответил на комментарий moguaku nl 16 мая 2021, 13:52
    Старушка в советском гастрономе:

    – У вас есть сервелат?

    – Нет.

    – А краковская колбаса?

    – Нет.

    – А докторская?

    – Нет. Ну и память у тебя, бабушка!
    Владимир Михайлович # ответил на комментарий Артем Иванов 16 мая 2021, 16:23
    Когда смотрели первый раз"17 мгновений..."на второй день друг у друга спр."А что это такое салями"?Нашёлся один,который в Москве у родственники был в гостях,а тот по этому случаю"достал"этот продукт.Сейчас то таких вопросов не задаём.Всё есть,всё попробовали.
    Виктор Скакун # ответил на комментарий moguaku nl 16 мая 2021, 14:45
    Когда-то на броненосце "Потёмкин" тоже мясом с червями кормили...
    moguaku nl # ответила на комментарий Виктор Скакун 16 мая 2021, 14:52
    да.
    У курсантов были другие червяки, которые поражали лёгкие. Но бунт не состоялся. Не нашлось лейтенанта Шмидта.
    Виктор Скакун # ответил на комментарий moguaku nl 16 мая 2021, 16:15
    Шмидт был на "Очакове"...
    Flying prowler # ответил на комментарий Виктор Скакун 16 мая 2021, 22:04
    ...а черви - в вашей голове. :-)
    Владимир Михайлович # ответил на комментарий Виктор Скакун 16 мая 2021, 16:25
    Рассказали уже про это"мясо с червями".Оказывается послали матросов с баталером закупить продовольствие для команды.Они купили,что подешевле,а остальные деньги пропили.
    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий moguaku nl 16 мая 2021, 16:10
    Кстати о ГОСТе...Кроме ГОСТА, в СССР к нему выпускались ведомственные инструкции позволявшие отклоняться от ГОСТА, и весьма существенно, например заменяя одни ингредиенты, другими, менее качественными но более дешевыми...Вот пример такой инструкции....


    Утверждаю

    Начальник управления мясной

    и птицеперерабатывающей

    промышленности

    Государственного комитета

    по пищевой промышленности

    при Госплане СССР

    Е.БИРУЛЯ

    11 февраля 1964 года



    РЕКОМЕНДАЦИЯ

    ПО ПРИМЕНЕНИЮ СВИНОЙ ШКУРКИ ПРИ ИЗГОТОВЛЕНИИ ВАРЕНЫХ КОЛБАС



    Свиная шкурка используется при выработке вареных колбас, сосисок и сарделек I и II сорта.

    Свиная шкурка получается в колбасных цехах при разделке охлажденной или дефростированной свинины, допущенной ветеринарным надзором к использованию на пищевые цели.

    При выработке колбасных изделий шкурка используется в сыром или вареном виде. В вареном виде шкурка применяется при отсутствии специальных машин для тонкого измельчения.
    Старый Соболь # написал комментарий 16 мая 2021, 13:14
    Про кашу надо англичанам рассказать. А то они и не знают как их овсянка вредна...
    Марфа Васильна Хачуткина # ответила на комментарий Старый Соболь 16 мая 2021, 13:32
    На завтрак! На воде и один раз в день. С орехами, ягодами или фруктами. Лучше завтрака не придумаешь.
    Proxor Ковалевский # ответил на комментарий Марфа Васильна Хачуткина 16 мая 2021, 13:39
    Самым лучшим был режим хохлонедомора.
    Марфа Васильна Хачуткина # ответила на комментарий Proxor Ковалевский 16 мая 2021, 13:42
    ...сказал посриот генномодифицированный
    Старый Соболь # ответил на комментарий Марфа Васильна Хачуткина 16 мая 2021, 15:52
    Вы чё, против Мировича слово посмели молвить????
    Марфа Васильна Хачуткина # ответила на комментарий Старый Соболь 16 мая 2021, 15:57
    Кто такой Мирович и почему я должна
    его бояться
    Старый Соболь # ответил на комментарий Марфа Васильна Хачуткина 16 мая 2021, 17:18
    Мирович - автор этого и многих подобных текстов. Кто с ним не согласен - записывают в совки.

    Ну как, страшно?
    Марфа Васильна Хачуткина # ответила на комментарий Старый Соболь 16 мая 2021, 17:29
    Абсолютно нет, я сама себе мирович
    и немирович тоже, но не данченко.
    И в Союзе жила, к счастью, недолго.
    Вовремя развалился. Для меня вовремя, вам не повезло.
    Flying prowler # написал комментарий 16 мая 2021, 13:18
    Как сейчас помню заметку в одном совковом журнале середины 70-х о том, что в европейских магазинах продается обычная вода в пластиковых бутылках.

    Типа того, что на клятом Западе такой страх и ужОс, что даже обычной воды просто так не попьёшь. Только за отдельную плату... :-)
    Сергей Амиров # ответил на комментарий Flying prowler 16 мая 2021, 13:19
    Че тока не писали ро "загниваюсчий"...
    Старый Соболь # ответил на комментарий Flying prowler 16 мая 2021, 15:53
    Кстати, да.
    Очень было странно читать это после того, как накатавшись с парнями на великах, попьёшь из колонки вкуснейшую ледяную водичку.
    Flying prowler # ответил на комментарий Старый Соболь 16 мая 2021, 22:09
    Пить из ржавой колонки воду с цветом лошадиной мочи?! Фи-и-и!!!

    Лучше настоящей колодезной воды ещё ничего на этом свете не придумано...
    Старый Соболь # ответил на комментарий Flying prowler 17 мая 2021, 07:46
    В колонках вода была ничуть не хуже колодезной.

    Единственным её недостатком можно считать отсутствие фталатов, попадающих в воду из материала PET бутылок. Но вы легко можете исправить это, добавив в неё отвердителя для эпоксидки.
    Михаил Керсонов # ответил на комментарий Flying prowler 17 мая 2021, 08:18
    Это у вас там в Европе ("Швейк начал качать, из насоса потекла желтоватая вода")) В России изобилие чистой воды.
    Flying prowler # ответил на комментарий Михаил Керсонов 17 мая 2021, 08:58
    Ага. Пейте, Керсонов:

    Норникель вам ещё нальёт...
    Виктор Бондаренко # написал комментарий 16 мая 2021, 13:19
    Из советской кухни...по сей день привык в макаронам и кашам с мясом...пюре так с котлетами. суп гороховый с сухариками или борщ с пампушками....и чай с хлебом маслом...Именно такой выбор был в заводских столовых...но в сталорвых я сталася не брать котлеты, ибо готовились они из хлеба, жил и недоеденных кусков мяса другими едоками...Были вкусные пирожко но с мясом брать болся ...Знал, что вместо мяса, там перемолоьые остатки всего что не доели другие столовские посетители...этакая смесь каш, остатков котлет. мяса, жаренного лука...потому если у же покупал пирожки то не с мясом а с ливером и ине в столовой а тех ,что выпускались на местном хлеб заводе...
    Шпротоукр Ака # написал комментарий 16 мая 2021, 13:22
    Так в СССР хлеб продавали. Сейчас то, что называют хлебом, лучше не есть
    Владимир Михайлович # ответил на комментарий Шпротоукр Ака 16 мая 2021, 16:30
    Чем не нравится хлеб?Смотря где.У нас отличный!От других.Особенно стараемся брать хлеб испечённый в пригородной деревне.Без всякого ёрничания-Отличный!В 70-е годы был в Москве.Всего на один день приехал,купил то,что у нас тогда не продавалось(Не то что теперь),пошёл бродить по городу.Далеко от Казанского вокзала не удалялся.Проголодался,зашёл в столовую.Более отвратительного хлеба ни до,ни тем более после не приходилось пробовать.Так что не надо идеализировать прошлое.
    Alessandro DelPiero # написал комментарий 16 мая 2021, 13:32
    Были подобные привычки. Например, есть все с хлебом и питаться три раза в день. Избавился: ем без хлеба и 5 раз в день, но меньше, чем раньше ел три раза.

    А вообще, дело привычки. Как-то не был в России месяцев 6, потом приехал и пригласили в гости. Угощали типичной советской едой: жирной и насыщенной. Отказываться было неудобно, я все съел. Потом было плохо: организм привык к другому режиму.
    Владимир Михайлович # ответил на комментарий Alessandro DelPiero 16 мая 2021, 16:33
    Мы заметили-Сейчас хлеб едим много меньше.Раньше брали каждый день одну,а то и две буханки.Теперь же стараемся брать маленькую,наладили у нас выпечку небольших хлебцов.И то не каждый день.Питание то стало более качественным,питательным.Раньше хлебом восполняли.Теперь то зачем?
    Alessandro DelPiero # ответил на комментарий Владимир Михайлович 16 мая 2021, 17:21
    Я не думаю, что каждый вопрос нужно политизировать. В каждом регионе существуют определенные стереотипы и традиции по части кулинарии. Попав в новый регион, человек многие блюда не воспринимает, хотя аборигены их считают полезными и вкусными. Но пожив несколько лет, человек адаптируется к новым условиям и уже прежняя кухня кажется ему странной. По крайней мере некоторые блюда.
    Ну и внутри региона: жизнь не останавливается, появляются новые блюда, которые, сначала, могу восприниматься в штыки, а потом воспринимаются как свои. Например, тот же картофель в России.
    Святослав Русланов # написал комментарий 16 мая 2021, 13:33
    Есть некоторые полезные рекомендации по диете .Но у тебя,еврейского либераста ,в первую очередь стояла задача дискредитации Советской эпохи ,а не кулинарные изыски . Ты бы ,паренек, лучше рассказал как представителю даже среднего класса по квалификации Путина с месячным доходом 17 тысяч рублей обеспечить себя здоровым питанием с оптимальным содержание белков,жиров ,углеводов,витаминов и пр . в условиях дикого феодально-капиталистического бытия .Я уж не говорю о драматической ситуации 40 процентов соотечественников с еще более скромным доходом
    Proxor Ковалевский # написал комментарий 16 мая 2021, 13:34
    Бондаренко, до сих пор выделяет запах полученный при выделении переваренной советской пищи.
    Владимир Михайлович # ответил на комментарий Proxor Ковалевский 16 мая 2021, 16:37
    Бондаренко всё правильно написал!Русланову-Вы многих знаете тех,кто получает 17 т?Я нет!Намного больше получают.Или всовдепии все получали много?Сестра и родственница работали воспитателями вдет.садике.Получали 84 р.Нянечки,а также санитарки в больницах получали ещё меньше.Думаете,что если свалите Путина,другой всем сразу повысит оплату?Было,есть и будут специальности мало оплачиваемые.Или вы хотите,чтобы напр.шахтёр и уборщица одинаково получали?
    Владимир Баншахфакеев # написал комментарий 16 мая 2021, 13:57
    Да уж,

    "фантазёр -ты меня называла" - любимая песня Сивого мерина.

    Заставь меня такое написать, я бы от стыда сгорел уже на половине.
    Марфа Васильна Хачуткина # ответила на комментарий Владимир Баншахфакеев 16 мая 2021, 14:11
    А что не так, всё правильно он написал.
    Я до 22-x лет жила в Союзе.
    Владимир Баншахфакеев # ответил на комментарий Марфа Васильна Хачуткина 16 мая 2021, 17:35
    Все правильно?
    Что все?
    Что например?
    Я ничего не увидел правильного.
    Более того, ничего правдивого не увидел.
    ничего.
    Даже так Н И Ч Е Г О.

    Я жил в Союзе до 20 лет, в 91 он официально развалился, хотя можно смело говорить, что примерно к 1988 году от него по факту осталось лишь название.

    И ничего я такого не наблюдал. Мы, наверное в разных местах жили.
    Я например, в Иркутской области.

    И ни разу никто никогда мне не говорил, что пить воду не надо, воду пили с удовольствием, причем бесплатно.

    Все остальное - такая же бредятина.
    Марфа Васильна Хачуткина # ответила на комментарий Владимир Баншахфакеев 16 мая 2021, 17:47
    Вам хочется поспорить?
    Мне нет, поэтому
    расстанемся друзьями :)
    Владимир Баншахфакеев # ответил на комментарий Марфа Васильна Хачуткина 17 мая 2021, 00:28
    Чего, чего, а спорить на этой почве нет никакого резона.
    Вы правы.
    slavaor2010 # написал комментарий 16 мая 2021, 14:45
    Автор совсем сбрендил? Уж чего-чего, а дефицита рыбы в СССР не было. Минтай стоил какие-то копейки и его для кошек покупали. Народ всё больше на треску нелегал. А сейчас и минтай большинству не по карману. Да и дело даже не в цене, а в том, что за скольку эту рыбу ни купи, после после жарки на сковородке образуется лужица непонятной жидкости в которой плавают куски непонятно чего.
    Ionatan # ответил на комментарий slavaor2010 16 мая 2021, 15:13
    А Вы ...с хлебом её туда... и поболее чесночку!
    На чеснок хотя бы хватает?
    Владимир Михайлович # ответил на комментарий slavaor2010 16 мая 2021, 16:44
    Всегда удивляют такие вот высказывания"дефицита рыбы не было".Слушайте,везде же по разному было.Это сейчас,если есть магазин,то выбор всех продуктов огромен.А тогда?Напр.Астрахань.У друга сестра жила там.Он ездил к ней в отпуск и,иногда,на выходные из Волгоградской об.Всегда приезжал рассказывал о рыбном изобилие.Но у нас то в нашей об.этого не было.А ещё он говорил,что всегда в Волгограде на вокзале встречал наряд милиции,который устраивал досмотр клали.Запрещено было осетрину и икру везти.Или Симферополь.Начиная с 76 г.мы хотя бы на недельку ежегодно вырывались туда к родственникам.Очень тоскливо выглядели рыбные прилавки.Вяленая ставрида(Свояк ушастой называл) и ещё кое что.Не надо говорить за весь Союз,если у вас было изобилие.В др.местах этого не было.
    Исаак Цукерманн # написал комментарий 16 мая 2021, 15:25
    Дебилизм полнейший))) По всем пунктам!!! Автор явно застал СССР в виде сперматозоида.
    Марфа Васильна Хачуткина # написала комментарий 16 мая 2021, 15:44
    Взгляд упал на название блюда "матлот из рыбы". По французски matelot - матрос, это зачем так блюдо обозвали, для форсу бандитского? Приколисты эти ссавки.
    Марфа Васильна Хачуткина # ответила на комментарий Марфа Васильна Хачуткина 16 мая 2021, 15:46

    Любимая песня моего внука. Пою.
    Правда, слова там ужасные, а шо робыть, пою...
    ссылка на youtu.be

    Игорь Скочилов # написал комментарий 16 мая 2021, 16:08
    Мне 60 лет. Кулинарные привычки -
    Это очень индивидуально. В детстве я любил мороженное, а теперь я люблю пиво.
    И это пройдёт. Перейду на другие продукты. Самое главное -это чтобы эти продукты были, и второе - надо уметь готовить.
    борис авдиенко # написал комментарий 16 мая 2021, 16:18
    Частично правда. Привычки есть. Одна из нехороших это употреблять в больших количествах вареные колбасы и сосиски. Изобилия тогда не было. А продукты были и качественные и не очень. В Сибири проблема была с фруктами и овощами. На северах тоже.
    Владимир Михайлович # ответил на комментарий борис авдиенко 16 мая 2021, 16:47
    Даже у нас,в Волгоградской с фруктами и овощами не густо было.Если бы не домик в деревне тёщи с тестем,в городе скучно было.Только в сезон на рынке изобилие.А в овощном даже в разгар сезона умудрялись ничего не продавать,или продавать скрюченные огурцы и зелёные побитые помидоры.
    igor igor # написал комментарий 16 мая 2021, 18:49
    ... уже по названию понял, что это малолетний дебил Мирович :))
    Марфа Васильна Хачуткина # ответила на комментарий igor igor 16 мая 2021, 19:02
    То есть, всего этого не было? Да и сейчас обед без первого блюда у русских обедом не считается. И воду вы не пьёте, и 5 фруктов или овощей в день не съедаете.
    А уж страсть к колбасе ничем не искоренить :D
    igor igor # ответил на комментарий Марфа Васильна Хачуткина 16 мая 2021, 19:38
    ... сколь часто вы бываете на обедах у русских?
    Марфа Васильна Хачуткина # ответила на комментарий igor igor 16 мая 2021, 21:21
    Ну вообще-то в том году прожила в России 8 месяцев. Это был ад для меня, вегана. Веганам там у вас делать нечего. Кроме мяса и рыбы
    вы белков не видите.
    igor igor # ответил на комментарий Марфа Васильна Хачуткина 16 мая 2021, 21:30
    ? :) ... вы уверены, что были именно в России? Может Монголия? Там да - сплошное мясо :)
    Марфа Васильна Хачуткина # ответила на комментарий igor igor 16 мая 2021, 21:40
    Уверена, уверена. Мясо, в основном свинина. Рыба очень дорога, местный рыбхоз закрыли а пангасиус только котам на кормёжку можно давать.
    igor igor # ответил на комментарий Марфа Васильна Хачуткина 18 мая 2021, 13:48
    ... хм ... ну, может быть. Дело в том, что даже внутри одной родни кулинарные привычки разные, даже абсолютно разные. А уж кулинарные привычки незнакомых мне людей абсолютно не известны ... другими словами, вы кулинарные привычки ваших знакомых приняли за общенациональные
    Святослав Русланов # ответил на комментарий igor igor 17 мая 2021, 10:38
    Быкновенный щенок-жидолибераст -антисоветчик .Развелось их как траканов в бомжатнике
    Солдат 2 # написал комментарий 16 мая 2021, 22:38
    полный бред жертв егэ,такой бред нести это от антисоветизма и критинизма
    ТАКИХ продуктов как были в ссср днем с огнем не найти.И по молоку и по мысу россия еще не дошла до советских достижений.Синия советская курочка в разы полезнее чем сегодняшняя раскрашенная вскормленная химией и антибиотиками .В сегодняшней даже дорогой колбасе нет и 5 % мыса и коты ее мне едят,но вспомните как котам покупали ливерную колбасу в ссср
    Елена Олешкевич # написала комментарий 17 мая 2021, 00:32
    Бесконечно можно смотреть на три вещи:
    как горит огонь,
    как течёт вода
    и как очередной ушибленный либероид постит дебильные статьи Мировича, обсирающие СССР.
    • Регистрация
    • Вход
    Ваш комментарий сохранен, но пока скрыт.
    Войдите или зарегистрируйтесь для того, чтобы Ваш комментарий стал видимым для всех.
    Код с картинки
    Я согласен
    Код с картинки
      Забыли пароль?
    ×

    Напоминание пароля

    Хотите зарегистрироваться?
    За сутки посетители оставили 698 записей в блогах и 5279 комментариев.
    Зарегистрировалось 74 новых макспаркеров. Теперь нас 5028698.