1

    Эту статью могут комментировать только участники сообщества.
    Вы можете вступить в сообщество одним кликом по кнопке справа.
    Мура Мур перепечаталa из vk.com
    3 оценок, 439 просмотров Обсудить (22)

    Альбом Фотографии блога

    <p>Пригодится для рубрики Рецепты</p>

    Новости парнеров

    Комментировать

    осталось 1185 символов
    пользователи оставили 22 комментария , вы можете свернуть их
    Эдуард Панков # написал комментарий 30 сентября 2016, 11:12
    Полезная информация, хотя и не смешит. )
    Мура Мур # ответила на комментарий Эдуард Панков 30 сентября 2016, 13:12
    В Весёлой кафешке есть рубрика Рецепты, это для неё. ) Кстати, поинтересуйтесь, там есть неплохие рецептики, рекомендую.
    Aлексей Петровский # написал комментарий 30 сентября 2016, 11:37
    Нужная тема, спасибо!
    Мура Мур # ответила на комментарий Aлексей Петровский 30 сентября 2016, 13:12
    Пусть будет под рукой.)
    Мура Мур # ответила на комментарий Мура Мур 1 октября 2016, 06:25
    Комментарий удален его автором
    Илона Арбенина # написала комментарий 30 сентября 2016, 14:27
    Очень необходимая тема! Скопировала картинку в папку.
    Мура Мур # ответила на комментарий Кот Василио 1 октября 2016, 03:14
    Конкурирующая фирма? ))
    Кот Василио # ответил на комментарий Мура Мур 1 октября 2016, 03:43
    Нисколько… Искал однажды такое, столько надыбалось - вагон и маленькая тележка! Отчего бы не поделиться, если ещё кому-то нужно? ))
    Мура Мур # ответила на комментарий Кот Василио 1 октября 2016, 05:31
    )) Но в нужный момент, как всегда, ничего этого не оказывается под рукой.)
    Главное запомнила - в чайной ложке по 10 грамм соли, сахара. Часто требуется, в рецептах некоторые индивидуумы указывают - "добавить 15 грамм соли (сахара)". Напиши просто - "чайную ложку с горкой", не выпендривайся.)
    Кот Василио # ответил на комментарий Мура Мур 1 октября 2016, 15:25
    Да, все эти мерки весьма приблизительны. С горкой, без горки, величина горки зависит от влажности продукта, ложки и стаканы различаются по размерам… Особливо меня умиляют рецепты с фразой "добавьте чашку(!)" чего то там… Чашки ёмкостью меньше 500 мл я и за посуду не считаю, например…))
    В общем, всё в основном кладу "на глазок" и "по вкусу", только уксус в маринады отмеряю точно и с учётом его %-ного содержания…)))
    Мура Мур # ответила на комментарий Кот Василио 2 октября 2016, 03:05
    С уксусом всегда проблемы.)
    Мура Мур # ответила на комментарий Кот Василио 2 октября 2016, 04:57
    Супер, спасибо огромное! Не знала, что есть калькуляторы для расчета уксусной концентрации. )
    Я делала так, по простому: чтобы получить 9 % уксус, в бутылочку наливала одну порцию уксуса и девять порций кипяченой воды.
    Кот Василио # ответил на комментарий Мура Мур 2 октября 2016, 05:21
    Не за что… мы ж не конкуренты…))
    Ещё до обнаружения всех этих калькуляторов, долгое время пользовался формулой, которую вывел:
    В = К/А — 1
    где:
    "В" — количество частей воды, добавляемых к одной части "К" %-ного уксуса(имеющегося под рукой), чтобы получить уксус "А" %-ной концентрации(тот, который нужен)
    Кстати, "уксусная эссенция" и "ледяная уксусная кислота" имеют разную концентрацию. Путать их не стоит…))
    Мура Мур # ответила на комментарий Кот Василио 2 октября 2016, 06:06
    Из вашей формулы следует, что А=К/(В+1). Я добавляла 9 порций воды: 70/(9+1)= 70/10= 7%
    Значит я ошибалась, считала, что у меня 9%. ))
    Буду знать.)
    Кот Василио # ответил на комментарий Мура Мур 2 октября 2016, 06:10
    Именно так. Я уж не стал огорчать…))
    Мура Мур # ответила на комментарий Кот Василио 2 октября 2016, 06:55
    Но банки с заготовками и при 7% не взрывались и съедались на "ура". Так что ничего страшного.)
    Кот Василио # ответил на комментарий Мура Мур 2 октября 2016, 07:01
    Это Вы, наверное, уксус лили с горкой, а воду - с ямкой. Инстинктивно…))
    Мура Мур # ответила на комментарий Кот Василио 2 октября 2016, 07:59
    Скорее всего.))
    Мура Мур # написала комментарий 1 октября 2016, 06:28
    Комментарий удален его автором
    Мура Мур # написала комментарий 1 октября 2016, 07:02
    Комментарий удален его автором
    • Регистрация
    • Вход
    Ваш комментарий сохранен, но пока скрыт.
    Войдите или зарегистрируйтесь для того, чтобы Ваш комментарий стал видимым для всех.
    Код с картинки
    Я согласен
    Код с картинки
      Забыли пароль?
    ×

    Напоминание пароля

    Хотите зарегистрироваться?
    За сутки посетители оставили 569 записей в блогах и 6612 комментариев.
    Зарегистрировалось 15 новых макспаркеров. Теперь нас 5030276.