Классические маффины с сюрпризом

    Вика Белка написалa
    3 оценок, 418 просмотров Обсудить (8)

     

     

     

          Сегодня почему-то очень захотелось сладенького. Со мной редко бывает. И тогда решила испечь что-нить простое и незатейливое. Вот классические маффины, думаю, для ентого подойдут. Есть просто кекс как-то не очень, а вот спрятать что-нибудь внутри да добавить шоколадной крошки - самое оно. Поплелась на кухню, чтобы посмотреть все ингредиенты есть в холодильнике... Есть! Можно готовить.

     

       Итак. Берем 100-150 грамм любого джема или конфитюра, можно и мармелад, но кусочками внутри. У меня был вишневый джем.

    5 яиц, 1 стакан сахара, 1,5 стакана просеянной муки и чайная ложка разрыхлителя, 200 гр растительного масла без запаха, т е рафинированного, 20 гр маргарина, 50 гр шоколадной крошки.

        

        Яйца взбиваем с сахаром минут 15-20, потом туда заливаем масло и снова взбиваем, чтобы смесь стала однородной, добавляем муку с разрыхлителем и продолжаем перемешивать до тех пор, пока смесь не стала однородной, как тесто на оладушки, последним штрихом идет шоколадная крошка. Снова перемешиваем. Я добавила 1 чайную ложку вишневого ликера - так для запаха... А теперь кладем часть теста в формочку, в центр помешаем вишневый джем и закрываем снова тестом. И так со всеми формочками. А теперь 20 гр маргарина перетираем с 1 столовой ложкой муки и 1 ст л сахара. Делаем крошку, так сказать. И посыпаем энтой крошкой все будущие маффины. Готовим при температуре 180 гр минут 25-30. Но плиты у всех разные, так что лучше приглядывать. Фсе. Остывшие маффины можно пить с чаем. 

    Комментировать

    осталось 1185 символов
    пользователи оставили 8 комментариев , вы можете свернуть их
    Андрей Сотник 09"13 # написал комментарий 3 июня 2015, 22:23
    Великолепно! Впереди три выходных, через полторы недели, обязательно с Сашкой попробуем сотворить нечто подобное!
    Вика Белка # ответила на комментарий Андрей Сотник 09"13 3 июня 2015, 22:30
    Комментарий удален модератором Гайдпарка
    Андрей Сотник 09"13 # ответил на комментарий Вика Белка 3 июня 2015, 22:37
    Всё есть, а главное - желание!
    Вика Белка # ответила на комментарий Андрей Сотник 09"13 3 июня 2015, 22:47
    Комментарий удален модератором Гайдпарка
    Вика Белка # ответила на комментарий Андрей Сотник 09"13 4 июня 2015, 14:58
    Комментарий удален модератором Гайдпарка
    • Регистрация
    • Вход
    Ваш комментарий сохранен, но пока скрыт.
    Войдите или зарегистрируйтесь для того, чтобы Ваш комментарий стал видимым для всех.
    Код с картинки
    Я согласен
    Код с картинки
      Забыли пароль?
    ×

    Напоминание пароля

    Хотите зарегистрироваться?
    За сутки посетители оставили 704 записи в блогах и 5931 комментарий.
    Зарегистрировалось 70 новых макспаркеров. Теперь нас 5028776.