Почему в СССР нарезной батон был вкуснее, чем сегодняшний

    Эту статью могут комментировать только участники сообщества.
    Вы можете вступить в сообщество одним кликом по кнопке справа.
    Игорь Коморин перепечатал из masterok.livejournal.com
    24 оценок, 827 просмотров Обсудить (93)

    Почему в СССР нарезной батон был вкуснее, чем сегодняшний

    Сейчас заходишь в магазин и видишь по 10 сортов хлеба и батона. Однако найти что, то по вкусу не так то просто. Тем более тому, кто помнит хлебобулочные изделия из СССР.

    Когда речь заходит об эпохе СССР, то современники традиционно делятся на два лагеря: одни ругают время запретов и тотального дефицита, а другие с ностальгией вспоминают стабильность и качественные продукты. Кстати, о продуктах питания. До сих пор не утихают споры, почему советский нарезной батон был гораздо вкуснее, чем сегодяшний.

     

    Почему в СССР нарезной батон был вкуснее, чем сегодняшний

    Много споров ходит вокруг ГОСТа и рецептуры, по которым выпекался раньше нарезной батон. Госстандарты мало изменились, а вот рецептура стала другой. Сегодня перед производителями хлеба стоит задача: за максимально короткий срок выдать как можно больше продукции. В СССР же на первом месте стояло качество. Сначала ставили опару на 4 часа. И только потом добавляли остальные ингредиенты, среди которых присутствовал и маргарин. Благодаря ему у батона появлялся характерный молочный привкус.

    Сегодня же тесто замешивают сразу, а для улучшения вкусовых качеств добавляют усилители. О маргарине уже давно забыли, заменив его растительным маслом. Именно поэтому старожилы не могут сейчас уловить «тот самый» запах и вкус.

     

    Почему в СССР нарезной батон был вкуснее, чем сегодняшний

    Еще одним немаловажным фактором, влияющим на вкус нарезного батона, были печи, в которых его пекли. В советское время это были в основном газовые печи. За счет этого получалась такая хрустящая корочка!

    Почему в СССР нарезной батон был вкуснее, чем сегодняшний

    Ну и третье, это упаковка. Сможете ли вы вспомнить, чтобы хлеб в советское время лежал на прилавках в упаковках? Срок хранения батона не превышал и суток, поэтому граждане ежедневно получали свежие партии изделий.

    Сейчас же мы видим батоны, завернутые в целлофан, бумагу, пищевую пленку. Конечно, срок хранения такого батона увеличивается, но по вкусу он уже не тот.

    Комментировать

    осталось 1185 символов
    пользователи оставили 93 комментария , вы можете свернуть их
    Алек Сандра # написала комментарий 9 июля 2020, 22:54
    Сейчас кладут в хлеб всякую дрянь. А в пакетах он потому, что стало очень много всякой заразы и нет гарантии, что его кто-нибудь больной не облапает. После 90 года появилось много туберкулеза, гепатита, чесотки и прочих "прелестей".
    Афанасий Бубенцов # ответил на комментарий Алек Сандра 9 июля 2020, 23:12
    да уж, нынче всё не так, как раньше, главное -
    если бы молодость знала, если бы старость могла.

    раньше автоматы газировки стояли с одним стаканом
    на всех, обыкновенная вода с сиропчиком, а как было вкусно,
    пили и наслаждались, радовались жизни, и хлеб был вкусней,
    пока буханку донесёшь до дома, обгладаешь всю корку,
    вроде что особенного - корка хлеба, а как было вкусно,
    грызли и наслаждались жизнью.
    да.. раньше радостей от жизни было значительно больше,
    любой повод порадоваться был использован по полной )
    Алек Сандра # ответила на комментарий Афанасий Бубенцов 9 июля 2020, 23:36
    Ну да, в колбасе было мясо, сгущенка не сворачивалась в чае или кофе, у яиц был вкус, молоко прокисало на 2-3 день, фрукты и овощи были природные, без ГМО, и в них жили червяки. Божественно пахли помидоры и внутри не были стеклянными. И персики были величиной в два моих кулака, а когда его укусишь, по подбородку текла сладкая и ароматная дорожка. И мороженное из ГУМа липло к нёбу от количества масла, и замечательный бульон из пирожковой в Александровском саду был жирным и пах настоящей курицей. И бабушки на рынке продавали свежую только что срезанную и вымытую зелень огромными пучками; помню упоительный запах укропа, и сладкую маленькую морковку величиной с мизинчик, и горки свежего зелёного горошка.
    А ведь наши дети и внуки не испытали этого счастья...
    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий Алек Сандра 10 июля 2020, 01:37
    Хе...это вы не знали что в советской колбасе и столовских котлетах лежит... а там было срани не меньше чем ныне...а главное мы били молоды и могли переварить любую продукцию...язва желудка, бич советских студентов, рабочих и служащих, появлялась позже...
    Алек Сандра # ответила на комментарий Виктор Бондаренко 10 июля 2020, 18:54
    Посмотрите советские ГОСТы.
    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий Алек Сандра 10 июля 2020, 19:56
    Комментарий удален его автором
    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий Алек Сандра 10 июля 2020, 20:02

    Кроме ГОСТов существовали и Инструкции к ним. Вот такая например...

    Утверждаю

    Начальник управления мясной

    и птицеперерабатывающей

    промышленности

    Государственного комитета

    по пищевой промышленности

    при Госплане СССР

    Е.БИРУЛЯ

    11 февраля 1964 года



    РЕКОМЕНДАЦИЯ

    ПО ПРИМЕНЕНИЮ СВИНОЙ ШКУРКИ ПРИ ИЗГОТОВЛЕНИИ ВАРЕНЫХ КОЛБАС



    Свиная шкурка используется при выработке вареных колбас, сосисок и сарделек

    Свиная шкурка получается в колбасных цехах при разделке охлажденной или дефростированной свинины, допущенной ветеринарным надзором к использованию на пищевые цели.

    При выработке колбасных изделий шкурка используется в сыром или вареном виде. В вареном виде шкурка применяется при отсутствии специальных машин для тонкого измельчения.

    ссылка на www.libussr.ru

    Как видите в советской колбасе тоже добовляли не только мясо...но и такие вкусности как смесь из выварки костей, крахмала и пищевой плазмы, эмульгированные растительные жиры в маргарине и масло в масле «Бутербродном» — на минеральное масло

    Более подробно читайте тут.

    ссылка на racurs.ua

    Чолпон Бай # ответил на комментарий Виктор Бондаренко 11 июля 2020, 08:16
    И я радуюсь, когда, покупая корм для кошек под названием "утка", понимаю, что утки при этом производстве не пострадали
    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий Чолпон Бай 11 июля 2020, 12:03
    Советская колбаса отличалась от сегодняшней названием химии которую туда запихивали...потому и вкус был другой...
    Чолпон Бай # ответил на комментарий Виктор Бондаренко 11 июля 2020, 13:11
    Да и я не верю в качество и соблюдение той технологии.
    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий Чолпон Бай 11 июля 2020, 13:14
    как практикующий юрист специализировавшийся на уголовных делах, я участвовал в расследованиях хищений в том числе на мясокомбинатах, потому и знал что в действительности было в советской колбасе...
    Чолпон Бай # ответил на комментарий Виктор Бондаренко 11 июля 2020, 13:30
    А у меня знакомые рассказывали, что долгое время, когда держали собак, закупали кости на Гомельском мясокомбинате. И рассказывали про комнату-склад с костями, где море крыс.
    Я понимаю. Отдыхал как-то с парнем с современного мясокомбината. Он и рассказал. что в современная технология - это когда все закрыто и в нержавейке.
    Смешно слышать о соблюдении технологии при дефиците в принципе
    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий Чолпон Бай 11 июля 2020, 13:38
    Вы не видели холодильников и мясорубок мясокомбинатов...и той вони что там стояла... в мясорубки летело все, включая крыс и коробок в которых привозили мясные полуфабрикаты... Я долго не мог кушать колбасу после своего первого дела по мясокомбинату.. и сегодня стараюсь обходиться сыровяленым мясом и соленым почерком. И то, делаю их сам или беру у частных колбасников на Привозе...
    Чолпон Бай # ответил на комментарий Виктор Бондаренко 11 июля 2020, 16:08
    Мне тоже рассказывали
    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий Чолпон Бай 11 июля 2020, 17:07
    А кости и прочую требуху мы брали на рынке Привоз ...мясники их оставляли на прилавке закончив торговлю... если не продали вместе с мясом...Тогда купить мясо без костей могли только ребята из БХСС и директор рынка...
    Чолпон Бай # ответил на комментарий Виктор Бондаренко 11 июля 2020, 17:22
    Какие-то щедрые были мясники
    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий Чолпон Бай 11 июля 2020, 17:30
    Сегодня щедрее....кроме костей оставляют и мясные отходы и требуху, типа горло...А кости, которые и в суп можно пустить по бедности, в мясных магазинах ныне или продают за копейки или просто выносят ящиком и и хозяева собак забирают.....У меня кот, потому мне они не нужны, а вот сосед берет и своему псу и дворовым, беспризорникам, прикормлены детворой...Их несколько штук во дворе...Мы их затащили к ветеринарам, где их кастрировали за счет мэрии...и теперь есть куда остатки пищи скидовать)))))
    Афанасий Бубенцов # ответил на комментарий Алек Сандра 10 июля 2020, 12:31
    с каким бы накалом вы не отстаивали, что тогда всё было вкуснее и краше,
    те мироощущения, мироощущения молодости и постижения, к вам, ко мне,
    увы, уже никогда не вернутся
    Алек Сандра # ответила на комментарий Афанасий Бубенцов 10 июля 2020, 18:42
    Знаете почему? - Нам не хватает покоя и уверенности в завтрашнем дне. Мы всё время ждем от жизни новой подлянки.
    Афанасий Бубенцов # ответил на комментарий Алек Сандра 11 июля 2020, 08:21
    да, здесь вы верно сказали, сидим как на пороховой бочке
    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий Афанасий Бубенцов 10 июля 2020, 20:03
    Афанасий,эта дамочка при СССР не жила и ориентируется на сказки своей бабушки по имени Арина Радионовна...
    Афанасий Бубенцов # ответил на комментарий Виктор Бондаренко 11 июля 2020, 08:19
    ну если молода, только рад, молодая и отстаивающая своё мнение, эт очень хорошо, главное, видно что не тролль
    Иван волжанин # ответил на комментарий Афанасий Бубенцов 10 июля 2020, 01:55
    Ностальжи...Объективно говоря не всё и не везде было радужно и вкусно. Хороший хлеб помню только в некоторых райцентрах.а в родном городе миллионике в основном был скверного качества, и также и за хорошими продуктами надо было побегать и постоять в часовых очередях или покупать у частников на рынке. Молодыми были и энергичными вот это был огромный плюс...( "Раньше были времена,а теперь мгновения,раньше поднимался он,а теперь давление..." - народная присказка)
    Александр Виноградов # ответил на комментарий Иван волжанин 10 июля 2020, 02:05
    "Хороший хлеб помню только в некоторых райцентрах.а в родном городе миллионнике в основном был скверного качества" - жулики и несуны (те, кто ворует муку высокого качества и прочие ингредиенты, необходимые для приготовления вкусных и полезных продуктов) были всегда. Только их раньше ловили и даже наказывали, а теперь эти жулики учат-поучают нормальных людей, и называются "эффективными менеджерами и собственниками".
    Иван волжанин # ответил на комментарий Александр Виноградов 10 июля 2020, 02:48

    жулики и несуны ))) Это были млн. простых советских людей ,которых так воспитала партия и несовершенство экономики ( давно надо было ещё тогда переходить на смешанную экономику: частный .кооперативный сектор и главные отрасли -госсобственность.это многие тогда понимали и в партии в том числе)- все вокруг колхозное .всё вокруг моё, прямо эпидемия была - тащи всё что мошешь утащить ,а нужно ли тебе другой вопрос).А нынешнии жулики не из них , эти из партийных верхов ,чекисты и криминал.

    Александр Виноградов # ответил на комментарий Иван волжанин 10 июля 2020, 05:01
    Ну, да.
    "Дык все воруют!"
    Это было оправданием для всех жуликов и воров.
    И для "Ивана волжанина", наверное, тоже.
    Я не из их числа.

    PS. Вот только прятаться за то, что "так воспитала партия" не надо.
    Каждый принимает решение сам. Быть честным - или врать, честно жить - или воровать.
    Иван волжанин # ответил на комментарий Александр Виноградов 10 июля 2020, 05:13
    Молодой ты похоже,не жил в то время, не понимаешь что тогда было в реале,вот и фантазируешь.
    Александр Виноградов # ответил на комментарий Иван волжанин 10 июля 2020, 05:26
    Ну-ка, ну-ка, померимся пиписьками, "бывалый"?
    Ты помнишь, какой был день 12 апреля 1961 года? Где ты был и что ты делал в тот день?
    Я уже не спрашиваю о 7 октября 1957 года...
    Иван волжанин # ответил на комментарий Александр Виноградов 10 июля 2020, 05:37
    Ну-ка, ну-ка, померимся пиписьками, "бывалый"?))) дурачка спорливого понесло на глупый базар не о чём...
    Александр Виноградов # ответил на комментарий Иван волжанин 10 июля 2020, 05:39
    Слив засчитан, мальчик.
    Сергей Степкин # ответил на комментарий Иван волжанин 10 июля 2020, 20:05
    Это ты Ваня фантазируешь,
    Иван волжанин # ответил на комментарий Александр Виноградов 10 июля 2020, 05:19
    "Дык все воруют!"))) Это ты уже клевещишь, я писал млн. , а не не все.
    Terrer T # ответил на комментарий Иван волжанин 10 июля 2020, 06:03

    Оригинал:

    Иван волжанин # ответил на комментарий Terrer T 10 июля 2020, 06:11
    Жванецкий и Карцев были большими друзьями.Жванецкий сильно скорбел когда умер Карцев.
    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий Иван волжанин 10 июля 2020, 20:05
    Карцев это артист читавший со сцены то, что писал Жванецкий...
    Иван волжанин # ответил на комментарий Виктор Бондаренко 10 июля 2020, 20:18

    Но читал согласитесь хорошо ,талантливо

    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий Иван волжанин 10 июля 2020, 20:21
    На том и поднялись...Я их знаю по Одессе Жили рядом.
    Чолпон Бай # ответил на комментарий Terrer T 10 июля 2020, 21:25
    Я люблю философа Жванецкого.
    Но больше всего тронул 1988 год
    Иван волжанин # ответил на комментарий Алек Сандра 10 июля 2020, 03:37

    Сейчас кладут в хлеб всякую дрянь ))) Ненастоящий хлеб: великий обман 21 века ссылка на ulpressa.ru ХЛЕБ, КОТОРЫМ НАС ВТИХУЮ ТРАВЯТ ссылка на ladaria.livejournal.com

    Константин Кир # написал комментарий 9 июля 2020, 23:29
    и девки моложе и ситец прочнее )
    Алёна Матвеева # ответила на комментарий Константин Кир 10 июля 2020, 00:38
    Да и мужички в основном нестарые были...
    А счас.......!
    Либер Полли # ответил на комментарий Константин Кир 10 июля 2020, 01:05
    Он на девках тех очень даже рвался в спешке! Ничего не прочный был!
    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий Либер Полли 10 июля 2020, 01:40
    Зато не гнулись при втором заходе...!
    Виктор Бондаренко # написал комментарий 9 июля 2020, 23:32
    Хлеб в СССР был разный по вкусу в разных городах по разному его пекли..Но было и общее...Тесто ВЫСТАИВАЛОСЬ СУТКИ!!!! примерно с 1970 года, хлеб стал портится по вкусу, ибо появились всякие добавки которые давали экономить муку, дрожжи, и не выстаивать тесто сутками...количество хлаба выпускаемого за смену выросло, но вкус хлеба стал меняться в худшую сторону как и его плотность! Дольше всего продержался вкусный хлеб в маленьких пекарнях в сельской местности...Теперь даже домашний хлеб имеет другой вкус......из за ДРОЖЖЕЙ которые используют хозяйки...
    Алек Сандра # ответила на комментарий Виктор Бондаренко 9 июля 2020, 23:43
    Потому что везде рецепты на сухие дрожжи, а надо ставить опару на жидких дрожжах и часа на 3, а лучше на 5, как итальянскую чиабатту.
    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий Алек Сандра 10 июля 2020, 01:34
    Более того, в деревнях использовались даже не дрожжи а закваска из теста...Именно поэтому крестьянский хлеб имел кислый привкус... а в городах пользовали живые дрожжи .. а ныне...Зато в магазине всегда есть хлеб а не два раза в день и в очереди, как в СССР...Но он вкусен пока горячий..
    АЛЛ # ответил на комментарий Виктор Бондаренко 10 июля 2020, 02:17
    -"Зато в магазине всегда есть хлеб а не два раза в день и в очереди, как в СССР..."-Это где в СССР был хлеб два раза в день,да ещё и в очередь?В блокадном Ленинграде?У меня более тридцати лет экспедиций по СССР и далее,и где бы я не бывал,я такого не встречал,что бы хлеб был дефицитом...Ну зачем лжете то?...А вот сейчас,я всё чаще и чаще встречаю места,где хлеб бывает один раз в неделю,и по записи,если не записался,то остался без хлеба...и такое встречается ни где нибудь за Полярным кругом,а уже сразу за Московской областью...
    Юрий Крылов # ответил на комментарий АЛЛ 10 июля 2020, 03:44
    Как где? В СССР в 1962 году Очереди в км, две булки в руки. Неужели забыли? Про 30е вообще не говорю, там без хлеба оставили десятки миллионов, семь из которых протянули ноги.
    Kuzma li # ответил на комментарий Юрий Крылов 10 июля 2020, 04:18
    не то слово... меня, как самого юного, в те годы передавали из рук в руки за лишний кило гречи - запомнилось на всю оставшуюся про торжество коммунизма.
    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий АЛЛ 10 июля 2020, 12:12
    Я в СССР прожил более 40 лет и потерей памяти не страдаю..
    755392a4e14ddad50dc783ac955e9e00.jpg
    0aa03e0f5f88c3dbc906a9b693cbc01b.jpg
    a5e0e2ab5ae5650cf4672927f097978f.jpgafb28b3a842667351c7d74cfba27c771.jpg
    original
    Чолпон Бай # ответил на комментарий Виктор Бондаренко 10 июля 2020, 12:59
    Кости были.
    А кто же съел мясо с них ?
    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий Чолпон Бай 10 июля 2020, 13:06
    Братские республики Варшавского Договора под руководством компартии СССР...
    Чолпон Бай # ответил на комментарий Виктор Бондаренко 10 июля 2020, 21:15
    Помню. Были такие речи.
    Правда. в анекдоте съели африканцы
    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий Чолпон Бай 10 июля 2020, 23:29
    Точные данные вам дадут коммунисты...Они на каждом своем съезде принимали очередную продовольственную программу, ПОсле чего в СССР становилось с продуктами еще хуже...
    Чолпон Бай # ответил на комментарий Виктор Бондаренко 11 июля 2020, 08:18
    Я экономист, и понимаю причину.
    Просто мало финансировали сферу потребления.
    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий Чолпон Бай 11 июля 2020, 12:01
    СССР к экономике отношения не имеет...Иначе и по сегодня бы существовал...
    Чолпон Бай # ответил на комментарий Виктор Бондаренко 11 июля 2020, 13:13
    И все же главная причина - надо было меньше ракет и больше колбасы
    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий Чолпон Бай 11 июля 2020, 13:26
    Экономика СССР была КОМАНДНОЙ а не экономической! по команде сеяли и убирали, распрелеляли и перемещали...юНапример лес срубленный в Сибюири перевозили в Карпаты, а Карпатский возили в Сибирь( это не выдумка, Это сюжет одного из киножурналов "Фитиль "советского времени) За полярным кругом строили дома такие же как и в теплой Одессе, и самое главное вся экономика носила характер подготовки к мировой революции и мировой войне.. это не считая того, что товары выпускаемые в СССР были низкого качества т.е. тупым переводом сырья на гавно......Экономика в результате просто рухнула под тяжестью военного комплекса и невозможностью накормить народ .
    Чолпон Бай # ответил на комментарий Виктор Бондаренко 11 июля 2020, 19:30
    То, что вы сказали - да, имело место. Это бесхозяйственность.
    Однако все же тупо не хватало товаров по тем ценам. То есть - мало выделяли на это денег.
    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий Чолпон Бай 11 июля 2020, 20:38
    ТОвар был но низкого качества и устаревшего фасона... например обуви было столько что можно было ожеть всю Европу...Но качество и вид этой обуви был на уровне 30 годов...

    VFL.RU - ваш фотохостинг
    Алек Сандра # ответила на комментарий Виктор Бондаренко 10 июля 2020, 19:25
    Да вы просто лжец!

    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий Алек Сандра 10 июля 2020, 19:45
    Деточка, в верхней части вашего коллажа, хлеб который стали продовать только после развала СССР! В СССР хлеб в пленке не продовался.

    В нижней часмти - постановочное фото на тему " счастливая жизнь богтой страны!.
    Так что прежде чем предъявлять мне обвинения во лжи предоставьте ФАКТЫ свидетельствующие что в СССР не было очередй. т.е. опровергните те фото что я вам предоставил.

    В отличии от вас, я в СССР прожил более 40 лет.
    Алек Сандра # ответила на комментарий Виктор Бондаренко 10 июля 2020, 19:32
    Комментарий удален его автором
    Сергей Степкин # ответил на комментарий Виктор Бондаренко 10 июля 2020, 20:07
    Красиво показана ваша капитализма
    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий Сергей Степкин 10 июля 2020, 20:09
    На фото ваша коммунизма...
    Сергей Степкин # ответил на комментарий Виктор Бондаренко 11 июля 2020, 08:31
    Это как раз ваша капитализьма, когда молодые наглые кооператоры предприниматели скупали все продукты на корню и продавали по спекулятивным ценам.
    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий Сергей Степкин 11 июля 2020, 11:58
    Сьемки 70 годов...Так что на дворе только капитализм который построил Ленин -ГОСУДАРСТВЕННЫЙ капитализм комунистической диктатуры...
    Сергей Степкин # ответил на комментарий Виктор Бондаренко 11 июля 2020, 12:43
    Не ври дите , я прекрасно помню семидесятые годы, в очереди за хлебом никто ни стоял. Зайди в ближайшую столовую и возьми хлеба сколько тебе нужно бесплатно
    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий Сергей Степкин 11 июля 2020, 12:54
    Бесплатный хлеб в столовой, бывл только при Хрущеве, в году так 1щ961...потом начались очереди за хлебом, белый исчех из продажи и выдавали белые булочки называемые"школьные" по 3 коп. и выдавали их только в школе школьникам и в больницах больным... Так что папенька, как видите память у меня нормальная... и очереди помню... а у вас уже начался склероз...если вы забыли что хлеб в магазины завозили дважды в день, и возникали очереди...фотографии очередей я предоставил. это разные года...только очереди одинаковые...
    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий Сергей Степкин 11 июля 2020, 12:56

    Если вам мало моих фото, то вот еще сотня фото на эту тему по всему СССР в разное время.

    ссылка на www.google.com

    Сергей Степкин # ответил на комментарий Виктор Бондаренко 11 июля 2020, 17:14
    Дите , зачем мне фото, я жил в то время
    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий Сергей Степкин 11 июля 2020, 17:32
    Дедушка, у вас склероз, так что может фото вам поможет вспомнить и не фантазировать...
    Алек Сандра # ответила на комментарий АЛЛ 10 июля 2020, 18:55
    Вы абсолютно правы.
    Алек Сандра # ответила на комментарий Виктор Бондаренко 10 июля 2020, 19:00
    " не два раза в день и в очереди" - это ложь. Только при Хрущеве были очереди, бабушка рассказывала. А потом никаких очередей не было. И хлеб был вкусный. А сейчас вкусный хлеб только в больших супермаркетах, который они сами выпекают, или домашний.
    Виктор Бондаренко # ответил на комментарий Алек Сандра 10 июля 2020, 19:47
    Вам рассказывала сказки бабушка которая мне в дочки годится или она маразматичка страдающая склерозом...
    Макс Паркер # написал комментарий 9 июля 2020, 23:36
    И писюнь,помню,стоял и девки давали.
    Алек Сандра # ответила на комментарий Макс Паркер 9 июля 2020, 23:45
    Кто о чём, а вшивый о бане.
    imadro # ответил на комментарий Алек Сандра 10 июля 2020, 00:32
    а вы б прашли мимо, бабушка... не заостряли бы.... никто б и не заметил... но моладасть ведь всем вспомницца хочца... прада?... нам маладым нипанять...
    evgenii_dushakov # ответил на комментарий Макс Паркер 10 июля 2020, 00:25
    Скакать в молодости без разбора по девкам не нужно было, то и писюн сегодня стоял .
    Чолпон Бай # ответил на комментарий Макс Паркер 11 июля 2020, 08:21
    А вот Ленин всегда был молодой
    Юрий Алексеев # написал комментарий 10 июля 2020, 02:06
    А еще в СССР солнце светило ярче и хер у автора этой статьи стоял лучше.
    Чолпон Бай # ответил на комментарий Юрий Алексеев 10 июля 2020, 12:30
    Неправильно.
    Правильно - тогда стоял
    Kuzma li # написал комментарий 10 июля 2020, 03:05
    патамушта изменились технологии изготовления .в бытность молодости имел "счастье" отбраковывать буханки по формату - круглая или "квадратная". круглые - на продажу, а квадратные - в тележку. тележка наполнялась, высыхала, после этого дробилась и .. засыпалась обратно в чан. после этого процесс повторялся. .
    это было в 80-е года. Ленинград. Барочная улица
    пы.сы.если нужны дополнительные рекомендации - отвечу - у меня покойная теща была технологом хлеб.завода.
    Юрий Крылов # написал комментарий 10 июля 2020, 03:42
    Насмешили СССР и качество вещи не совместимые. Батонов конечно уже нет, сравнивать нечего, но вот дороги, здания, автомобили и пр. остались. Ни одно из перечисленных не соответствует ГОСТу. И не надо тут упражняться доказывая недоказуемое
    Владимир Данченко # написал комментарий 10 июля 2020, 03:51
    Умники. Рецептура выпечки батона проста...(Дрожжи должны быть с высокой подъёмной силой, свежие!) Мука из Яровой пшеницы клейковина от тридцати...мелкоячеистые поры от добавления сахара...маргарина...хрустящая корочка от температуры печи которая превышает 300 градусов...время выпечки 13 минут вес готового изделия 300 грамов по Госту. (Праобраз французской булки.) Корочка обязательно золотистая и хрустящая достигается если температура печи стабильно 330-350 градусов...если за 13 минут не получилось значит нарушили технологию...заморочки в подготовке теста в котором минимум воды и вода должна быть холодной - ледяной. растайка обычная с последующей сушкой перед постановкой изделия в печь по заветренному тесту делают глубокие надрезы бритвой и сразу в печь! (Не проглотите язык!)
    Kuzma li # ответил на комментарий Владимир Данченко 10 июля 2020, 04:01
    не будь сам умником. кому нужна твоя рецептура, когда промышленные технологии не обеспечивают исполнения) а в личном хозяйстве можешь надрезать хоть бритвой, хоть косой)
    Чолпон Бай # написал комментарий 10 июля 2020, 10:40
    Почему в СССР нарезной батон был вкуснее, чем сегодняшний
    -------------
    Ответ-то прост.
    Той сочненькой секси-Мане уже за полтинник. И она уже не сочная
    Padik Gymerov # написал комментарий 10 июля 2020, 10:48
    Почему в СССР нарезной батон был вкуснее - потому что людей в СССР кормили из хлебопекарного зерна (для человека)! Сегодня народ кормят хлебом из фуражного - скотского зерна ! ..... Качественное зерно продается за границу , выгодно агрохолдингам , .... остается только фуражное ... !
    Борис Ихлов # написал комментарий 10 июля 2020, 13:48
    Еще в 1993 иностранцы балдели от росс. хлеба, сам видел, как они им обжирались. К тому времени еще не научились фальсифицировать продукты по-европейски.
    Нынче в белый хлеб пихают всю пыль и грязь с поля, в черном - вообще нет ржи, его делают из синтетического клейстера.
    Кто хоть раз побывал на хлебокомбинате, никогда больше не купит хлеб в магазине. Есть пекарни, но тот же фальсификат, только с другим бантиком. Повидавшие изготовление хлеба сразу же обзаводятся собственными печками пекут хлеб сами.

    Аналогично, кто побывал на мясокомбинате, никогда больше не купит колбасу.
    Лохам внушили, что в советскую колбасу совали туалетную бумагу. Идиоты, она ж в дефиците была. На самом деле сов. колбаса ВСЕГДА содержала 60% мяса, 40% морепродуктов.

    Нынче выходящая из-под пресса паста, из которой ее делают, белого цвета, мяса не содержит в принципе, там кости. хвосты, сухожилия. Для богатых - отдельная мясная линия. Настоящие продукты, колбасы, сыры, майонез, торты, вина, табак, икра, чай, кофе - продают в особых магазинах для бизнесменов, вынесенных за черту города, вход по пропускам. Знакомый бизнесмен иногда привозит мне оттуда настоящий кофе
    • Регистрация
    • Вход
    Ваш комментарий сохранен, но пока скрыт.
    Войдите или зарегистрируйтесь для того, чтобы Ваш комментарий стал видимым для всех.
    Код с картинки
    Я согласен
    Код с картинки
      Забыли пароль?
    ×

    Напоминание пароля

    Хотите зарегистрироваться?
    За сутки посетители оставили 763 записи в блогах и 6050 комментариев.
    Зарегистрировалось 19 новых макспаркеров. Теперь нас 5025663.