Сметану больше не покупаем: сделали за 40 минут дома из 1 литра молока

    Эту статью могут комментировать только участники сообщества.
    Вы можете вступить в сообщество одним кликом по кнопке справа.
    Цензор Зубов написал
    7 оценок, 92 просмотра Обсудить (4)

    Сметану больше не покупаем: сделали за 40 минут дома из 1 литра молока

    Всего из литра молока за короткое время приготовим настоящую домашнюю сметану. Рецепт простой и не требует ни лишних добавок, ни лишней возни с посудой. Способ хорош еще и тем, что для него нам подойдет и обычное магазинное молоко с массовой долей жира в 3,5-4,5%. Сметану делать будем на водяной бане, так проще всего. Укладываем в кастрюлю махровую салфетку, ставим сверху литровую банку, переливаем в нее молоко. В саму кастрюлю нальем воды, максимально погрузив в нее банку.

    Ставим кастрюлю на плиту. Вода должна закипеть, чтобы молоко прогрелось — практически тоже до кипения. Затем вынимаем банку и охлаждаем, достаточно будет оставить при комнатной температуре прямо на столе. Пора добавить закваску. В качестве нее можно использовать обычную сметану. На литр молока уйдет 2-3 столовых ложки. Перемешиваем, накрываем крышкой, оставляем минут на 40. Осталось только отцедить заготовку через марлю и дать ей остыть. В итоге выйдет очень вкусная и жирная домашняя сметана.

    &feature=emb_err_woyt

     

    http://www.steaklovers.menu/food/37105

     

    Комментировать

    осталось 1185 символов
    пользователи оставили 4 комментария , вы можете свернуть их
    # написал комментарий 31 августа 2020, 22:38
    Мдаааа....Чувствуется что писал рецепт чисто городской гражданин забывший что такое СМЕТАНА и путающий её с простоквашей!

    Кстати, если теплую смесь сметаны и молока обернуть полотенцем и дать медленно остыть вы получите КЕФИР а смесь горячего молока и пары ложек йогурта, дасть вам ЙОГУРТ!

    Маленькая хитрость! молоко греть как обычно не на водяной бане, как у автора, но очень медленно, не доводя до закипания, потом процедить, через марлю или цидилку, и слить в стеклянную банку. банку завернуть в полотенце, что бы оно остывало как можно м едленее...и НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ВСТРЯХИВАТЬ БАНКУ!!!! это не даст готовому продукту разделится на воду и кефир...Оно будет густы от дна до верха!
    • Регистрация
    • Вход
    Ваш комментарий сохранен, но пока скрыт.
    Войдите или зарегистрируйтесь для того, чтобы Ваш комментарий стал видимым для всех.
    Код с картинки
    Я согласен
    Код с картинки
      Забыли пароль?
    ×

    Напоминание пароля

    Хотите зарегистрироваться?
    За сутки посетители оставили 640 записей в блогах и 5918 комментариев.
    Зарегистрировался 31 новый макспаркер. Теперь нас 5026422.