Выделять «продуктовую» тему в СССР мы НЕ планировали, но жаркая дискуссия читателей по поводу дефицита мотивировала нас поговорить о тогдашнем выборе, качестве, ценах на продукты питания, и посвятить ей отдельную статью.

Нам трудно понять и принять безосновательное отрицание того, что разнообразие и доступность качественных продуктов в Советском Союзе были не просто выше, а намного выше нынешних.

Отдел «Гастрономия» в советском магазине (иллюстрация из открытых источников)

Над обвинениями СССР в том, что народ голодал, а прилавки пустовали, можно бы посмеяться, если НЕ было очевидно, что за такими заявлениями стоит отчаянная, до ожесточённости, чья-то искренняя убеждённость в правоте.

Подобные утверждения простительны молодым людям, попавшим на удочку либеральной пропаганды, которая специально вычленила из огромного советского периода самые тяжёлые годы.

Затем она стала иллюстрировать этими сложностями и мазать «чёрной краской» всю семидесятилетнюю историю СССР, создавая для молодого поколения неприглядное изображение социализма.

Посмотрите, с каким неподдельным интересом девочка рассматривает «страшные картинки» якобы советской действительности в «Ельцин-центре».

Она это точно запомнит.

«Ельцин-центр» в Екатеринбурге, экспозиция «пустые полки в магазине СССР» (иллюстрация из открытых источников)

Можно понять и тех, кому действительно НЕ повезло, и чьё детство и юность прошли на сломе эпох, в 90-е, в мире реального дефицита, нехватки денег, отсутствия работы и прочих прелестей нарождающегося капитализма.

В связи с этим, мы вынуждены повторять снова и снова, что у СССР были НЕ только сложные периоды, сравнительно короткие, но и гораздо более продолжительные времена реального процветания и даже изобилия.

Времена, когда работающий человек чувствовал себя человеком.

Да, в нашей истории было НЕ всё легко, но, во-первых, вопросы наполнения желудка НЕ входило в число приоритетов советского человека, а, во-вторых, НИ о каком продуктовом дефиците в стране после послевоенного восстановления страны и примерно до «Олимпиады -80» и речи быть НЕ может.

Церемония закрытия «Олимпиады-80» в Москве (иллюстрация из открытых источников)

Мы специально отметили этот момент в первой части статьи «В СССР жизнь была лучше, а сейчас хуже», чтобы снизить накал противостояния сторонников и противников очевидного факта.

«Дефицит был искусственно создан прозападной «элитой» в последние примерно восемь лет Советской власти в рамках подготовки к развалу СССР».

Но судя по всему, некоторые читатели НЕ обратили внимания на эту ограничительную временную планку.

Если вы помните 50-70-е годы, то наверняка подтвердите, что продуктовые магазины тогда полностью удовлетворяли спрос советского покупателя.

Нельзя, разумеется, отрицать того, что в сельской местности снабжение было похуже, видимо учитывалось то, что там НЕ было вопросов, НИ с мясом, НИ с молоком, НИ с садово-огородной продукцией.

Колхозный рынок в СССР (иллюстрация из открытых источников)

Даже в посёлках городского типа в частном секторе многие тогда держали коров, и вечером к этим дворам с эмалированными бидончиками или трёхлитровыми банками выстраивались соседи – любители парного молока по 25-30 копеек за литр.

Что касается населённых пунктов от 10-20 тысяч человек, где, кстати, были свои хлебозаводы и горячий хлеб трижды в день подвозился в магазины, а тем более городов, то проблем с продуктами НЕ было вообще.

Молоко в литровых и пол-литровых стеклянных бутылках, и конечно же, в легендарных «треугольниках», ряженка, простокваша, варенец, всегда были НЕ только натуральными, но и свежими, то есть, сегодняшними.

Утром только что розлитое молоко отправлялось сразу в магазины (иллюстрация из открытых источников)

Сладкая кисломолочная продукция «Снежок» и «Коломенский», мороженое «эскимо», пломбир, сливочное и молочное, а так же лимонады были с настоящим сахаром и натуральными сиропами.

Уличная торговля газировки с сиропом, СССР (Иллюстрация – фото Харрисона Формана)

Настоящими были шоколадное масло, которым любили лакомиться дети, намазывая на ломоть батона с изюмом за 22 копейки, и крестьянское сливочное масло по 3.40.

Это уже потом, когда Союз ещё жил, но ужё пошёл по пути развала, оно стало пениться на сковороде, а затем появились и суррогаты – бутербродное и фруктовое.

Кстати, хлеб и батоны тоже были настоящими, большими, НЕ клёклыми в полиэтиленовых упаковках, а ароматные и с вкуснейшей хрустящей корочкой, которую посланные родителями в магазин дети неизменно общипывали по дороге домой.

Самый вкусный в мире хлеб был в СССР (иллюстрация из открытых источников)

Яйца на выбор – от 90 коп. за десяток мелких, до 1 рубля  20 коп. за отборные.

Причём на каждом яйце тогда печаталось НЕ название фабрики, а дата его фасовки, так что со свежестью проблем НЕ было.

Ещё один вымысел заключается в том, что в магазине были только «синие» куры.

Речь идёт о суповых курах, но были в продаже и бройлеры, правда по три двадцать за кило, практически по цене килограмма говядины.

Сыры были натуральными, без «пальмы».

«Российский» по два восемьдесят буквально струился масляными боками, а «Чеддер» по два десять был твёрдым и острым, которому в подмётки не годится нынешний, так называемый «Пармезан».

Советские сыры в больших количествах экспортировались за границу, например, в ФРГ.

Советский сыр, рекламное фото (иллюстрация из открытых источников)

Коричневатый тростниковый сахар с братской Кубы по 70 руб 80 коп.и ярко белый свекольный 84 коп. за кило, вермишель по 36 и 42 копейки, в зависимости от сорта.

А какими роскошными были вкуснейшие советские макароны!

А «народные» тортики по 2 руб.10 коп. с безе и по 2 руб. 30 коп. с маслом!

А какая тушёнка!

А сгущёнка!

Новые поколения, к сожалению, даже представить себе НЕ могут тот вкус и то качество.

Ничего в те времена, кроме сахара и соли, может быть, НЕ имело неограниченного срока годности как сегодня, потому что всё производилось без консервантов и прочей химии, провоцирующих у сегодняшних детей и взрослых букеты аллергий и бог ещё знает чего.

Те, кто это помнит, с удовольствием поменяли бы целый магазин сегодняшней «пластмассовой» колбасы, на килограмм тогдашней «Любительской» по 2 руб. 80 коп. которая НЕ разваливалась, и НЕ прилипала к горячей сковородке, как нынешняя, а её ароматный жирок шкварчал так аппетитно, что забыть этого НЕвозможно, сколько бы лет НЕ прошло.

Колбаса СССР (иллюстрация из открытых источников)

Можно бесконечно вспоминать о том, что так было, потому что именно так всё и было, а одно воспоминание тянет за собой другое.

В качестве подтверждения вышесказанному можно привести в пример популярную уловку нынешних маркетологов, рекламирующих свои химико-растительно-органические «субстанции» как «тот самый вкус».

ж они-то точно понимают, о чём говорят.

Это после были, и искусственный дефицит, и предатель Горбачев, и унизительные талоны, и ложная надежда, что «свободный рынок» решит наши проблемы.

Это всё было в самом конце социализма.

Поэтому, давайте, НЕ будем всю великую эпоху красить одним серо-чёрным цветом.

Она была разной, и ярких цветов в ней было гораздо больше.