Лангош

    Эту статью могут комментировать только участники сообщества.
    Вы можете вступить в сообщество одним кликом по кнопке справа.
    Жанна перепечаталa из zen.yandex.ru
    7 оценок, 218 просмотров Обсудить (10)

    Лангош. Пышная дрожжевая лепешка, жаренная на сковороде, подается со сметанно-чесночным соусом и тертым сыром. Лепешки очень вкусные, пышные и ароматные. Готовятся очень просто и ингредиенты доступные.

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    • Вода теплая – 350 мл
    • Мука – 400-450 г
    • Соль – 1/2 ч. л.
    • Сахар – 1 ст. л.
    • Дрожжи сырые – 20 г (или сухие – 7 г)
    • Для соуса:
    • Сметана - 250 г
    • Чеснок – 2-3 зуб.
    • Сыр - 50 г
    • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
    • ​В миску просеиваем 400 г муки, добавляем половину ч. л. соли, перемешиваем.
    • Делаем углубление, дрожжи начали пениться, вливаем их в муку и замешиваем тесто. Тесто замешиваем ложкой, или лопаткой. Оно очень мягкое и липнущее к рукам. Но при этом тесто не должно растекаться по миске, если тесто расплывается, то нужно добавить еще муки. У меня еще ушло 50 г муки.
    • Закрываем крышкой и убираем в теплое место для подъема на 40-50 минут. Как только тесто увеличится в объеме, его нужно обмять и дождаться, когда оно поднимется еще раз.
    • Стол посыпаем мукой, кладем тесто на стол и обваливаем в муке. Делим на 5 частей, каждая часть весом примерно 150-160 г.
    • Дадим постоять минут 10. Теперь берем один колобочек и руками его потихоньку растягиваем в лепешку.
    • На сковороду наливаем растительное масло, так, чтобы лепешка плавала в масле, хорошо нагреваем. Кладем лепешку и обжариваем на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон. Жарится она очень быстро по 2 минуты с каждой стороны.
    • Приготовим соус: заранее в сметану измельчим 2 зубчика чеснока и перемешаем. Сыр натрем на мелкой терке. И сразу горячую лепёшку смазываем соусом, посыпаем сыром, чтобы сыр успел немного подтаять.
    • Подробности и детали приготовления  можно посмотреть в коротеньком видео ниже.

     

    Комментировать

    осталось 1185 символов
    пользователи оставили 10 комментариев , вы можете свернуть их
    Димитрий Острокопытов # написал комментарий 25 ноября 2018, 03:37
    Аппетитно смотрится. А я сейчас ночью супчик куриный сварил. Вкусный получился.
    Жанна # ответила на комментарий Димитрий Острокопытов 25 ноября 2018, 14:57
    У меня курица размораживается, тоже сварю супчик.
    Tamara Tsiumina # написала комментарий 25 ноября 2018, 18:23
    Такие аппетитные лепешечки можно есть с чем угодно! Отличный рецепт, спасибо, Жанночка!
    Жанна # ответила на комментарий Tamara Tsiumina 26 ноября 2018, 03:16
    На здоровье, Томочка! 💖🌸
    • Регистрация
    • Вход
    Ваш комментарий сохранен, но пока скрыт.
    Войдите или зарегистрируйтесь для того, чтобы Ваш комментарий стал видимым для всех.
    Код с картинки
    Я согласен
    Код с картинки
      Забыли пароль?
    ×

    Напоминание пароля

    Хотите зарегистрироваться?
    За сутки посетители оставили 692 записи в блогах и 6612 комментариев.
    Зарегистрировалось 29 новых макспаркеров. Теперь нас 5025707.