Пироги из жидкого теста, чтобы начинка не оседала на дно: очень легко

    Эту статью могут комментировать только участники сообщества.
    Вы можете вступить в сообщество одним кликом по кнопке справа.
    𝕁𝕒ℕ𝕖𝕐𝕒 перепечаталa из zen.yandex.ru
    3 оценок, 388 просмотров Обсудить (3)

    В самом разгаре фруктово-ягодный сезон — многие уже наварили варенье, джемы и заполнили морозилки свежими сезонными ягодами. И, почему бы уже не испечь какой-нибудь пирог со свежими ягодами или вареньем.

    Я публикую очень много рецептов различной выпечки — в одной из прошлых публикаций предлагала рецепт очень вкусного пирога к чаю, на приготовление которого потребуется минимальный набор продуктов.

    Это очень простой рецепт и вкусный пирог — и, если вам будет интересно, ссылку на него опубликую внизу этой статьи.

    А сегодня я готовлю пирог из жидкого бисквитного теста с начинкой-прослойкой! Обычно, в таких пирогах вся прослойка оседает на дно пирога... Ягоды пускают сок, и низ пирога начинает от него пригорать. Особенно часто оседает тяжёлая начинка. А недавно узнала как можно этого избежать — обо всём расскажу в самом рецепте!

    Ингредиенты для приготовления пирога:

    Куриные яйца — 2 шт.
    Сахар — 150 г
    Молоко — 100 мл
    Масло растительное — 80 мл
    Соль — щепотка
    Ванилин — по вкусу
    Разрыхлитель — 1 ч. л.
    Мука — 200 г
    Для начинки — любое варенье, или ягоды, или фрукты

    Начинаем...

    Первым делом разбиваем в миску яйца, добавляем сахар, щепотку соли, ванилин...

    ... И миксером взбиваем до образования пышной массы.

    Далее вливаем молоко, растительное масло, перемешиваем.

    Просеиваем муку вместе с разрыхлителем, перемешиваем и получаем достаточно жидкое бисквитное тесто.

    Теперь берем любую форму для выпекания (размер моей формы 20 на 20 см) — немного смазываем сливочным маслом, обсыпаем мукой и заливаем половину приготовленного теста.

    Отправляем форму с тестом в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, буквально на 7-8 минут. Благодаря этому кратковременному запеканию тесто успеет немного схватиться, и уже будущая начинка не осядет на дно! Через 7 минут, достаём форму с тестом из духовки — закладываем любую начинку (сладкую).

    Заливаем второй половиной оставшегося теста, и снова ставим в духовку — пирог будет выпекаться 25-30 минут.

    И, вот такой красавец получается! Пирог очень вкусный и совет оказался действительно полезным! Начинка осталась там где и должна быть. Готовьте, пробуйте, Приятного аппетита! 

     А здесь найдете ещё один рецепт вкусного пирога к чаю: Самый простой пирог к чаю из тех продуктов, которые всегда есть дома: с любым наполнением

     

     

    Комментировать

    осталось 1185 символов
    пользователи оставили 3 комментария , вы можете свернуть их
    Игорь Н.Киселёв # написал комментарий 12 сентября 2020, 09:23
    Комментарий удален модератором сообщества
    • Регистрация
    • Вход
    Ваш комментарий сохранен, но пока скрыт.
    Войдите или зарегистрируйтесь для того, чтобы Ваш комментарий стал видимым для всех.
    Код с картинки
    Я согласен
    Код с картинки
      Забыли пароль?
    ×

    Напоминание пароля

    Хотите зарегистрироваться?