В Финляндии - подосиновик считается ядовитым, а подберёзовик низкосортным грибом

    Эту статью могут комментировать только участники сообщества.
    Вы можете вступить в сообщество одним кликом по кнопке справа.
    𝕁𝕒ℕ𝕖𝕐𝕒 перепечаталa из zen.yandex.ru
    11 оценок, 872 просмотра Обсудить (99)

    Что в Финляндии кладут в корзину, если подосиновик считается ядовитым, а подберёзовик низкосортным грибом

    Здравствуйте, друзья.

    У соседнего с нами государства Финляндия совершенно иная классификация грибов по их пользе и полезности. Начнём с того, что наши всеми любимые превосходные и прекрасного вкуса подберёзовики финны считают грибом очень низкого пищевого качества. Такой гриб там никто не возьмёт. Мы, когда идем в лес и видим полчища козляка, вряд ли будем его собирать. Финны таким неинтересным грибом считают подберёзовик.

    Низкосортный подберёзовик))

     

    Низкосортными считаются зеленушка и волнушка, чёрный и белый грузди. Брать только в голодную годину. Но это ещё только цветочки.

    Подосиновик

     

    Подосиновики все, как один, считаются ядовитыми. Сие не укладывается в голове, как такое возможно? Ну ладно подберезовики не по душе, но хоть их съедобность не отрицается. А тут подосиновики стали ядовитыми. Вот так! А какие грибы любят финны? Предпочитают покупать магазинные шампиньоны, они слабо разбираются в грибах. Население небольшое, а грибов хоть косой коси.

    Маслята

     

    Уважают белый гриб - здесь наши предпочтения сходятся. Маслята тоже на хорошем счету. В чести дождевики, жёлтая лисичка. Ёё очень много в Финляндии. А также трубчатая (ворончатая лисичка). Это небольшие грибочки с коричневой шляпкой, я их тоже очень люблю.

    Лисичка трубчатая

     

    Финны их собирают. Жёлтую и трубчатую лисичку продают на рынке. 

    Также они любят вороночник рожковидный (Craterellus cornucopioides). Он чёрный, как уголёк, встречала в лесу не раз. По консистенции - как плотная бумага. В Суоми его называют "чёрный рожок", "мистический гриб" или "трубка смерти". За что так "обозвали" лесного красавца - ума не приложу. Из него делают порошок и добавляют, как приправу.

    Вороночник рожковидный

     

    Ценится высоко рядовка обутая, но найти её не очень-то легко. Собирают ежовик жёлтый. Кстати, неплохой гриб, сама брала. Берут трутовик овечий. Встречала в лесу, но не пробовала. Навозник белый в чести. Считается деликатесом, ценится высоко.

    Навозник белый

     

    Рогатики (рамарии) тоже в цене,как и некоторые виды сыроежек, зонтики. В сезон можно сдавать грибы в заготовительные конторы. Торговать самому строго запрещено. Если россиянин решит насобирать грибов в Финляндии, то провезти их через границу в свежем виде не удастся - лишь в сушёном или маринованном. В Суоми не едят подосиновики подберезовики, волнушки, зеленушки. грузди. И смех и грех, честное слово.

    Рогатик (рамарии)

    Новости парнеров

    Комментировать

    осталось 1185 символов
    пользователи оставили 99 комментариев , вы можете свернуть их
    вася лаков # написал комментарий 16 октября 2021, 17:36
    У финов (провинции Российской Империи) в гражданской победили белогвардейцы с русскими офицерами во главе...

    ВОт они и не едят красноголовые грибы.
    Старый Соболь # ответил на комментарий вася лаков 16 октября 2021, 17:48
    Мухоморы, как отражение гражданской войны.
    много_шума_из_ничего # ответил на комментарий вася лаков 17 октября 2021, 05:25
    подосиновик скорее жёлтый
    slavaor2010 # ответил на комментарий вася лаков 17 октября 2021, 15:18
    А белые, у которых шляпка коричневая, едят потому, что фашистам служили?
    Шпротоукр Ака # написал комментарий 16 октября 2021, 17:38
    Так в Финляндии и Путина считают президентом.
    𝕁𝕒ℕ𝕖𝕐𝕒 # ответила на комментарий Шпротоукр Ака 16 октября 2021, 18:56
    И правильно! +!
    Константин Кир # ответил на комментарий Шпротоукр Ака 17 октября 2021, 00:38
    А в США ? Не в курсе ?
    много_шума_из_ничего # ответил на комментарий Константин Кир 17 октября 2021, 05:27
    в сшп старый бидон считается перзидент
    Светлана Безобразница # написала комментарий 16 октября 2021, 17:44
    дегенераты, чо уш
    Светлана Безобразница # ответила на комментарий Джон Смит 16 октября 2021, 18:02
    неандертальцы
    Феликс Фортуна # ответил на комментарий Светлана Безобразница 17 октября 2021, 00:38
    а нам говорили, что вымерли. Просто ушли на север
    Светлана Безобразница # написала комментарий 16 октября 2021, 17:45
    вот пусть и жрут навозники
    Старый Соболь # ответил на комментарий Светлана Безобразница 16 октября 2021, 17:49
    Навозник плохо сочетается с алкоголем. Можно нехило травануться.
    вася лаков # ответил на комментарий Старый Соболь 16 октября 2021, 17:53
    нгибиторы алкогольдегидрогеназы.... Лютое похмелье накрыает минуя стадию кайфа.
    вячеслав dr # ответил на комментарий Светлана Безобразница 16 октября 2021, 21:46
    -один раз-под водочку.)
    Феликс Фортуна # ответил на комментарий вячеслав dr 17 октября 2021, 00:39
    и в последний раз - под метанолчик
    Джон Смит # написал комментарий 16 октября 2021, 17:45
    На вкус, на цвет, как говорится. В Японии морской еж считается деликатесом, а европеец может им отравиться насмерть.
    вася лаков # ответил на комментарий Джон Смит 16 октября 2021, 17:56
    Китайцы грибы вросшие не дохлых червях едят!
    Русский Удмурт # ответил на комментарий вася лаков 16 октября 2021, 18:16
    Китайцы вообще жрут всё что шевелится. Включая собак и кошек. А заодно и мышей и крыс.
    вася лаков # ответил на комментарий Русский Удмурт 16 октября 2021, 18:27
    Вот летучих они зря обидели...

    Теперь вся планета чешется...

    Их тьмы в пещерах скученность жтукая как и плодовтость

    Идеальная вирусологическая кухня...

    Единственное теплокровное которое живёт с вирусом БЕШЕНСТВА!!!

    А МОЖ И ГЕННОИНЖЕНЕРЫ ПОШУТИЛИ.
    много_шума_из_ничего # ответил на комментарий Русский Удмурт 17 октября 2021, 05:29
    жареных тороканов - термитов - типа семечки
    Валик Торсионов # написал комментарий 16 октября 2021, 17:53
    Ребята, везде свой климат!) Будете смеяться, но в Рязани чёрный груздь считают сорным, предпочитая... серушки!). При определённых условиях климата, можно запросто равануться и подосиновиками и подберёзовиками! Лично я никогда не возьму кулачки, строчки и сморчки, хотя за ними гоняются по весне как за бриллиантами. Я просто реально боюсь с детства.) А с другой стороны, если у них дуром прут белые и лисички, то я считаю грех размениваться на более низкосортные.)
    Константин Кир # ответил на комментарий Валик Торсионов 17 октября 2021, 00:39
    Чо это черный груздь сорный ?
    Валик Торсионов # ответил на комментарий Константин Кир 17 октября 2021, 06:47
    Я честно не знаю! Ни в Рязани, ни в Касимове грибники их не берут. Я в тихом шоке был!))) Мы один раз три ведра нарезали, так на нас как на сумашедших смотрели, как будто мы мухоморов набрали.
    Константин Кир # ответил на комментарий Валик Торсионов 17 октября 2021, 10:20
    а у нас только в путь , На засол- красота
    Валик Торсионов # ответил на комментарий Константин Кир 17 октября 2021, 13:16
    У нас его белый груздь повсеместно вытесняет. На засолку ничуть не хуже.) Есть у меня пара мест, где чёрные попадаются, но последние годы всё меньше. За то рыжики появились! Я в этом году две 700 граммовые банки именно рыжиков. Пару раз находил краснокнижные грибы!
    Константин Кир # ответил на комментарий Валик Торсионов 17 октября 2021, 13:34
    белый вообще отлично
    Валик Торсионов # ответил на комментарий Константин Кир 17 октября 2021, 13:40
    Вот такое попадалось?)
    Валик Торсионов # ответил на комментарий Константин Кир 17 октября 2021, 20:46
    Да хз если честно!) По форме и запаху среднее между подберёзовиком и подосиновиком но чернильно фиолетового цвета! На стационарном компе есть фото вообще странного гриба! Шляпка похожа на сморчок, но самое интересное, у него не грибной, а фруктово-ягодный запах был! Я никогда в жизни таких не встречал! Завтра до дома доберусь, обязательно покажу!
    Михаил Керсонов # ответил на комментарий Валик Торсионов 17 октября 2021, 11:19
    У нас тоже не берут. Я только во взрослых летах в "Науке и жизни" вычитал, что они съедобны. И всё хочу попробовать, но как назло с тех пор их стало очень мало попадаться. Не заводить же канитель из-за одного гриба. Так по-прежнему и не беру.
    Валик Торсионов # ответил на комментарий Михаил Керсонов 17 октября 2021, 13:27
    Миша, грузди " стайные" грибы! Нашёл один- внимательно ищи в окружности 5-10 метров. Как правило они листвой присыпаны, но с делянки штук 10-20 нахожу точно! Они интересно растут кругами.)
    Константин Кир # ответил на комментарий Михаил Керсонов 17 октября 2021, 20:33
    так их можно солить с другими
    Михаил Керсонов # ответил на комментарий Константин Кир 17 октября 2021, 21:15
    Ну, так и буду. Заморозки хоть были уже, но сейчас дней десять опять тепло, послезавтра съезжу осмотрю свои угодья напоследок.
    Константин Кир # ответил на комментарий Михаил Керсонов 18 октября 2021, 23:02
    с волнушками, с валуями, хоть с рыжиками
    slavaor2010 # ответил на комментарий Валик Торсионов 17 октября 2021, 15:25
    " Будете смеяться, но в Рязани чёрный груздь считают сорным"

    Да ничего подобного. Другой вопрос, что чёрный груздь хорошо в засолку, а серушки и зеленушки жарят. Я знаю многих в Рязани, кто за чёрными груздями специально мотается. И, кстати, даже на севере Рязанской области, в Мещере и на востоке (Шацк, Сасово, Кадом) разные грибные предпочтения у местных. И, кстати, сморчки и строчки прекрасные грибы, если уметь их приготовить...
    Валик Торсионов # ответил на комментарий slavaor2010 17 октября 2021, 17:20
    Вот в отношении сморчков и строчков ключевая фраза " Если уметь их приготовить"))) Ничего личного, но я никогда не возьму гриб, если не знаю что с ним делать!) В сторону Касимова и Гусь-Железного, чёрные грузди никто не берёт!) Я был в тихом шоке!) Лично я перестал брать валуи, которые у нас называют " дуньки" только из за возни с ними, хотя раньше вёдрами брал. У меня бывшая спец по этой гадости!))) Кумовья за "волжанки" ( рядовки или попутки) родину продадут, а я их от безисходности возьму.) Как по мне, так грибы это приватная тема.) Моя их обожает, а мне, как закусон на праздник, пару банок - выше крыши!)
    slavaor2010 # ответил на комментарий Валик Торсионов 17 октября 2021, 17:33
    "В сторону Касимова и Гусь-Железного, чёрные грузди никто не берёт!) "

    У меня знакомые под Спас-Клепиками живут, постоянно заготавливают чёрные грузди. И не они одни. И постоянно жалуются, что их стало мало...
    Валик Торсионов # ответил на комментарий slavaor2010 17 октября 2021, 18:36
    Вот именно в Клепиках мы их и собирали!) Их там до пожара как грязи было!) Не брали их там грибники, так что ваши друзья скорее исключение из правил.)
    пИРАманка Тишайшая # написала комментарий 16 октября 2021, 18:05
    Была по путёвке на среднем Урале, в районе города Белорецк, т/б Арский камень. Так случилось, что пришлось 4 дня проваляться в больнице. Естественно, разговоры и выяснилось - клубнику там называют виктория, потом речь зашла о грибах: кто куда ездил, сколько набрали и как солили. И тут я поняла, что грибы - это исключительно грузди и больше никакие другие, хотя мы в походе собирали и белые, и подосиновики, и рыжики.
    Старый Соболь # ответил на комментарий пИРАманка Тишайшая 16 октября 2021, 19:22
    Виктория - это садовая клубника. У нас в Лысьве и в Качканаре также говорили.
    Сергей Мажарин # написал комментарий 16 октября 2021, 18:05
    Навозник белый...
    Если употребить с алкоголем, две недели блевать будите.
    Русский Удмурт # ответил на комментарий Сергей Мажарин 16 октября 2021, 18:18
    Из-за одного лишь названия не стану есть.
    Феликс Фортуна # ответил на комментарий Русский Удмурт 17 октября 2021, 00:43
    а если водку выпустят Навозная, тоже наверно мало кто захочет дегустировать
    Дмитрий Сидоров # написал комментарий 16 октября 2021, 18:07
    Подосиновик можно брать, если срез на его ножке синеет. Если вдруг краснеет, то нужно выбрасывать.
    Русский Удмурт # ответил на комментарий Дмитрий Сидоров 16 октября 2021, 18:19
    Да, у него есть двойник.Называется – сатанинский гриб.
    Дмитрий Сидоров # ответил на комментарий Русский Удмурт 16 октября 2021, 18:51
    Один только раз САМ видел, что у гриба (на вид подосиновик) срез ножки покраснел. В разговорах тоже кто-то такое видел.
    Старый Соболь # ответил на комментарий Русский Удмурт 16 октября 2021, 19:23
    Сатанинский можно спутать с красноголовиком только сильно спьяну. Очень не похожи. Скорее, он на маслёнок похож.
    Русский Удмурт # ответил на комментарий Старый Соболь 16 октября 2021, 22:08
    Возможно, в разных местностях сатанинским называют разные виды грибов.
    Алия Анна # написала комментарий 16 октября 2021, 18:36
    В грибах совсем не разбираюсь.
    Но рыжики солёные обожаю, да и груздочки со сметанкой.
    Правда и эти грибы в лесу не видела, не приходилось.
    𝕁𝕒ℕ𝕖𝕐𝕒 # ответила на комментарий Алия Анна 16 октября 2021, 18:51
    Люблю их собирать (но это уже давно было, в прошлом) и есть, очень люблю грибы, больше всех - маслята нравятся.
    Алия Анна # ответила на комментарий 𝕁𝕒ℕ𝕖𝕐𝕒 16 октября 2021, 19:01
    Скользкие маслята.
    Есть любители этих занятий. Угощают и купить можно.У нас грибы водятся.Приезжай? ))
    𝕁𝕒ℕ𝕖𝕐𝕒 # ответила на комментарий Алия Анна 16 октября 2021, 20:33
    Далеко, Аллочка!)) Спасибо! 💗🌺
    Феликс Фортуна # ответил на комментарий 𝕁𝕒ℕ𝕖𝕐𝕒 17 октября 2021, 00:45
    да фигня - час-два на самолёте
    𝕁𝕒ℕ𝕖𝕐𝕒 # ответила на комментарий Феликс Фортуна 17 октября 2021, 13:29
    Налеталась уже, более полутысячи час. в воздухе.
    Сергей Александрович Лостин # ответил на комментарий Алия Анна 16 октября 2021, 18:54
    Рыжики грибы хвойных лесов.
    В молодых ельниках их много. По мне так они вкуснее груздя. Хотя солятся один в один, с вымачиванием. Мы их солим сортируя по диаметру шляпок. Мать так и подписывала банки. Ноготки, железный рубль, стакан и большие.
    Старый Соболь # ответил на комментарий Сергей Александрович Лостин 16 октября 2021, 19:24
    Не, ну конечно рыжики изысканнее груздей!
    Это вам все подтвердят.
    Сергей Александрович Лостин # ответил на комментарий Старый Соболь 16 октября 2021, 19:41
    Я о вкусах не спорю. Я о своих предпочтениях говорю. Кому и моченые в жестяных банках шампиньоны - вкуснотища, хоть грибами и не пахнут.
    У меня дочь шиитаки обожает. На мой вкус вообще не грибы. Древесная губка. Что-то среднее между чагой и трутовиком.
    𝕁𝕒ℕ𝕖𝕐𝕒 # ответила на комментарий Сергей Александрович Лостин 16 октября 2021, 20:35
    Чтобы были ароматными шампиньоны, их замораживают.
    𝕁𝕒ℕ𝕖𝕐𝕒 # написала комментарий 16 октября 2021, 18:58
    Всем плюсы, кроме тех, у кого в ЧС.
    Феликс Фортуна # ответил на комментарий 𝕁𝕒ℕ𝕖𝕐𝕒 17 октября 2021, 00:47
    никто нормальных людей в ЧС не заносит - там сидят одни отморозки
    𝕁𝕒ℕ𝕖𝕐𝕒 # ответила на комментарий Феликс Фортуна 17 октября 2021, 13:31
    Ну, я здесь для всех отморозков - отморозок.
    marcus svarga # написал комментарий 16 октября 2021, 19:07
    все грибы съедобные. главное правильно приготовить.
    пИРАманка Тишайшая # ответила на комментарий marcus svarga 16 октября 2021, 19:21
    У нас сослуживец всегда говорил: все грибы съедобны, но некоторые только один раз. Наше предприятие расположено в лесу и мы в обеденный перерыв иногда бегали за грибочками, да и от проходной до корпуса можно было пройтись 20 мин. по лесной тропинке. В августе я всегда приносила на работу справочник по грибам и мы сверяли найденные грибы по рисункам, у нас там много встречалось разных экзотических видов: вёселки, ежовик коралловидный, трутовик серно-жёлтый, строфария сине-зелёная, синяк и т. д. Как-то этот наш весёлый сослуживец принёс гриб и говорит - давайте посмотрим, что это? Я глянула- батюшки! Говорю - это типичная бледная поганка. Полезли в справочник, точно! Она! Видела её тогда в первый раз.
    marcus svarga # ответил на комментарий пИРАманка Тишайшая 16 октября 2021, 19:28
    Бледную поганку НИЗЗЯ. Не путать с шампиньеном. Очень похожи. Все время забываю как называются лесные грибы (съедобные и вкусные). Они похожи и на поганок и на шампиньенов. Вспомнил-зонтики.
    пИРАманка Тишайшая # ответила на комментарий marcus svarga 16 октября 2021, 20:24
    Вообще не спутаешь. По-разному выглядят, а шампиньон к тому же пахнет очень сильно, в книге написано анисовый запах. Я вот люблю собирать говорушку серую, ещё её рядовкой называют, тоже не все знают и берут.
    marcus svarga # ответил на комментарий пИРАманка Тишайшая 16 октября 2021, 20:39
    Рядовка и зеленушка класс маринованные.
    вячеслав dr # ответил на комментарий marcus svarga 16 октября 2021, 21:59
    эти грибы рядовка серая и рядовка зеленая-в луганске были очень распространены и росли до ноября.)помню даже после снега в лес ездили за грибами.щас туда уже никто не пойдет -стремно.мин больше чем грибов.
    пИРАманка Тишайшая # ответила на комментарий marcus svarga 16 октября 2021, 22:16
    Ага! Посолила в этом году немного, да мороженых полон морозильник: польские, опята, подберёзовики.
    marcus svarga # ответил на комментарий пИРАманка Тишайшая 17 октября 2021, 05:15
    Правильной дорогой идете, товарищ )))
    Hmirbolotni Kvadrat # ответил на комментарий пИРАманка Тишайшая 16 октября 2021, 23:59
    А кто разрешил собирать грибы?
    Небось, наплевали на российские законы,
    и собирали грибы без оформления соотв. разрешений в администрациях.

    Советую вам написать на себя своевременеый донос, и вам скостят срок.

    А то скоро понадобится заселять шойгувские города у Сибири,
    и всем все припомнят, а вам вне общей очереди.
    пИРАманка Тишайшая # ответила на комментарий Hmirbolotni Kvadrat 17 октября 2021, 15:30
    Не фига! Я штангенциркуль с собой брала, диаметр шляпок мерила.
    Hmirbolotni Kvadrat # ответил на комментарий пИРАманка Тишайшая 17 октября 2021, 20:46
    Документы на разрешение собирать грибы, ты не оформила.
    Напиши на себя донос.
    пИРАманка Тишайшая # ответила на комментарий Hmirbolotni Kvadrat 17 октября 2021, 22:30
    Мы к этому не привыкши.
    Hmirbolotni Kvadrat # ответил на комментарий пИРАманка Тишайшая 17 октября 2021, 23:07
    Комментарий удален модератором Гайдпарка
    пИРАманка Тишайшая # ответила на комментарий Hmirbolotni Kvadrat 18 октября 2021, 13:23
    Не-е, мы законы соблюдаем. Мы доносы строчить не привыкли.
    Hmirbolotni Kvadrat # ответил на комментарий пИРАманка Тишайшая 18 октября 2021, 18:30
    До5осы-то, вы, 'патниоты России', строчить привыкли,
    аы, законы собоюдать, в т.ч. ваши фашистские законы не привыкли.
    slavaor2010 # ответил на комментарий marcus svarga 17 октября 2021, 15:30
    Зонтик пёстрый называется. Говорят, у него вкус как у жареной курицы. Все нахваливают, но никто не собирает...
    пИРАманка Тишайшая # ответила на комментарий slavaor2010 17 октября 2021, 19:55
    Я всегда собираю, действительно очень вкусный гриб. В этом году, кстати, много было.
    slavaor2010 # ответил на комментарий пИРАманка Тишайшая 18 октября 2021, 08:25
    Надо будет попробовать...
    Hmirbolotni Kvadrat # ответил на комментарий slavaor2010 17 октября 2021, 20:47
    И тобой займутся органы.
    За неразрешенный сбор грибов, в тюрягу.
    marcus svarga # ответил на комментарий slavaor2010 18 октября 2021, 10:41
    Собираю, иногда. Нормальный гриб. Не хуже прочих.
    Александр Козин # ответил на комментарий marcus svarga 16 октября 2021, 19:29
    Из более чем 70-ти видов мухоморов половина съедобные.
    marcus svarga # ответил на комментарий Александр Козин 16 октября 2021, 19:31
    И даже лечебные. Спасают даже от онкологии.
    𝕁𝕒ℕ𝕖𝕐𝕒 # ответила на комментарий marcus svarga 16 октября 2021, 20:32
    Верно! С языка сняли...))
    O A # ответила на комментарий marcus svarga 17 октября 2021, 09:02
    Видать, родители Плотницкого (был такой шнырь, смотрящий за ЛНР) съели какие-то не те мухоморы да и преставились...
    вячеслав dr # ответил на комментарий marcus svarga 16 октября 2021, 21:51
    все грибы можно есть.но некоторые-только один раз.
    marcus svarga # ответил на комментарий вячеслав dr 17 октября 2021, 05:04
    Да не нужно так трагично )) Рубу фуго японцы едят постоянно. Все дело в готовке.
    O A # ответила на комментарий marcus svarga 17 октября 2021, 09:02
    Японцы не могут фугу есть "постоянно".
    Это очень недешевая рыба.
    Рис постянно японцы едят - вот это вот точно.
    slavaor2010 # ответил на комментарий marcus svarga 17 октября 2021, 15:28
    Бледная поганка, как ни готовь, ядовита...
    marcus svarga # ответил на комментарий slavaor2010 18 октября 2021, 10:40
    Да, если есть ее постоянно.
    O A # написала комментарий 17 октября 2021, 09:01
    Правильно, лисички они едят.
    А почему?
    А потому, что лисичках червяков не бывает..
    По крайней мере, лично мне в лисичках никогда червяки не встречались.
    Феликс Фортуна # ответил на комментарий O A 17 октября 2021, 17:32
    червяков не бывает - не любят видать натуральную пищу
    • Регистрация
    • Вход
    Ваш комментарий сохранен, но пока скрыт.
    Войдите или зарегистрируйтесь для того, чтобы Ваш комментарий стал видимым для всех.
    Код с картинки
    Я согласен
    Код с картинки
      Забыли пароль?
    ×

    Напоминание пароля

    Хотите зарегистрироваться?
    За сутки посетители оставили 449 записей в блогах и 5126 комментариев.
    Зарегистрировалось 10 новых макспаркеров. Теперь нас 5029816.
    X