Финские ученые научилась создавать белковую пищу из воздуха

    Эту статью могут комментировать только участники сообщества.
    Вы можете вступить в сообщество одним кликом по кнопке справа.
    Михаил Черных перепечатал из www.euromag.ru
    10 оценок, 205 просмотров Обсудить (4)

    Финские ученые создали устройство, которое превращает воду и углекислоту из воздуха в съедобные белковые гранулы и, как считают разработчики, поможет решить проблему голода на Земле.

    «С практической точки зрения, все, что нужно для производства этой белковой еды, содержится в воздухе. В будущем, приборы на базе нашей технологии можно будет установить в пустынях или в других уголках Земли, чьим жителям угрожает голод. Кроме того, подобные установки можно разместить дома и использовать их по мере необходимости», — рассказывает Юха-Пекка Питканен (Juha-Pekka Pitkanen) из технологического университета Лаппеэнранта (Финляндия).

    В последние годы ученые активно пытаются найти способ превращения атмосферного СО2 в биотопливо и другие полезные вещества. К примеру, в июле прошлого года физики из Чикаго создали солнечную батарею, которая напрямую использует энергию света для расщепления СО2 и производства угарного газа и водорода, а в октябре их коллеги из Национальной лаборатории в Оак-Ридж создали катализатор, преобразующий углекислоту в обычный спирт, сообщает интернет-издание qz.com.

    Питканен и его коллеги придумали, как можно создать устройство, превращающее воздух в гораздо более сложные органические соединения — молекулы белков и сахаров. Для этого ученые пошли на хитрость — они «поручили» эту задачу микробам, способным поглощать СО2 и превращать его в компоненты своих собственных клеток.

    Когда микробов становится достаточно много, ученые пропускают ток через питательную среду, в результате чего бактерии погибают, а их останки разлагаются на индивидуальные молекулы сахаров и белков. Соответственно, если получившийся раствор высушить, то возникнет набор гранул, богатых белками и углеводами.

    Главной проблемой этой системы пока остается то, что она работает достаточно неторопливо — один грамм белка она производит на протяжении примерно двух недель. Сейчас Питканен работают над ускорением этого процесса и созданием более крупных версий биореактора, которые могли бы вырабатывать по несколько килограммов белка каждый день.

    «По сравнению с традиционным сельским хозяйством, этот метод производства еды не требует особой почвы и других условий, необходимых для выращивания агрикультур. Мы можем производить эти белки в абсолютно автоматическом режиме и для их выращивания не требуются пестициды или токсичные удобрения. Все это помогает избегать загрязнения окружающей среды и выделения парниковых газов в атмосферу», — заключает Йеро Ахола (Jero Ahola), коллега Питканена.

    P.S. Меня как  зоозащитника и «зеленого» активиста такой технологический прорыв очень радует. Ибо он приближает эру, когда животных перестанут истреблять на мясо. И то, что этого успеха достигли именно в Финляндии неудивительно. Страна Suomi входит в тройку самых инновационных стран мира. https://euro-pulse.ru/news/germaniya-i-finlyandiya-voshli-v-troyku-samyih-innovatsionnyih-stran-​mira-po-versii-bloomberg

    ------------

    Материал размещён в Сообществе «Финляндия»

    Loading...

    Комментировать

    осталось 1185 символов
    пользователи оставили 4 комментария , вы можете свернуть их
    Владимир Войнович # написал комментарий 18 мая 2019, 21:55
    Идея витала в воздухе уже несколько десятилетий. Надеюсь, что уже очень скоро она получит практическое воплощение.
    Михаил Черных # ответил на комментарий Владимир Войнович 18 мая 2019, 21:59
    Поскорей бы, что бы, наконец, прекратили истреблять животных на мясо.
    Владимир Войнович # ответил на комментарий Михаил Черных 18 мая 2019, 22:07
    Ещё в 80 х читал рассказы о выращивании искусственного мяса. Но то что разработано сейчас, выше всех прошлых фантазий.
    Михаил Черных # ответил на комментарий Владимир Войнович 18 мая 2019, 22:21
    Научная фантастика- вещь очень полезная. Сперва фантасты создают идеи, а затем их воплощают ученые.
    • Регистрация
    • Вход
    Ваш комментарий сохранен, но пока скрыт.
    Войдите или зарегистрируйтесь для того, чтобы Ваш комментарий стал видимым для всех.
    Код с картинки
    Я согласен
    Код с картинки
      Забыли пароль?
    ×

    Напоминание пароля

    Хотите зарегистрироваться?
    За сутки посетители оставили 1287 записей в блогах и 10082 комментария.
    Зарегистрировалось 28 новых макспаркеров. Теперь нас 5022571.