Нежное филе мойвы в кляре

    Эту статью могут комментировать только участники сообщества.
    Вы можете вступить в сообщество одним кликом по кнопке справа.
    pawel pegow перепечатал из anngol.ru
    3 оценок, 74 просмотра Обсудить (5)

     

    4248238_27 (604x453, 65Kb)

    Ингредиенты:

    1 кг мойвы
    соль(по вкусу)
    смесь перцев
    лимонный сок

    Для кляра:(взрослым)

    1 яйцо
    150 мл пива
    2 ст.л растительного масла
    100 гр муки
    соль(по вкусу)
    перец 

    Для кляра:(деткам)

    1 яйцо
    2 ст.л сметаны
    2 ст.л муки
    соль(по вкусу)

    Приготовление:

    -Мойву помыть,удалить плавники,хвост,голову,внутренности,и 
    аккуратно от хвоста хребет.
    -Помыть,посолить,добавить смесь перцев и лимонный сок,оставить на 
    15 минут.
    -Приготовить кляр,обжарить на растительном масле,выложить на 
    бумажное полотенце.Получается очень нежная и вкусная рыбка.

    Комментировать

    осталось 1185 символов
    пользователи оставили 5 комментариев , вы можете свернуть их
    Владимир Любимцев # написал комментарий 20 ноября 2019, 20:27
    Самая вкусная мойва НА КАМЧАТКЕ!!
    Свежевыловленная мойва пахнет свежим огурцом.

    Что-то куски мойвы на тарелке слишком большие. Мойва мелкая, вообще-то...
    А то корюшку, или даже однажды зубатку выложили на прилавок под названием "мойва".
    Мойва внешне на черноморскую хамсу похожа, только немножко покрупней.
    Сергей Викулов # написал комментарий 20 ноября 2019, 20:43
    До определенного времени жареная мойва была одним из любимых моих рыбных блюд. Ей я отдавал предпочтение даже по отношению к красным. Мойву готовить легко. Сполоснул ото льда водичкой, посолил, посыпал мукой и всё. Остаётся только либо на сковородку с маслом, либо на сетку на угли. Готовка занимает буквально минуты. Можно было еще готовить, если предварительно оторвать голову рыбы и вытащить потроха, чуть-чуть пережарить. Тогда рыбку можно было есть вместе с костями. Кости у мойвы нежные, прожариваются легко, но зато имеют массу полезных для человеческого организма минералов.
    Всё было в порядке, пока мойва не взлетела в цене. Разумеется и сейчас нередко покупаю, но обжорства как прежде позволить не могу.
    • Регистрация
    • Вход
    Ваш комментарий сохранен, но пока скрыт.
    Войдите или зарегистрируйтесь для того, чтобы Ваш комментарий стал видимым для всех.
    Код с картинки
    Я согласен
    Код с картинки
      Забыли пароль?
    ×

    Напоминание пароля

    Хотите зарегистрироваться?
    За сутки посетители оставили 921 запись в блогах и 8113 комментариев.
    Зарегистрировалось 69 новых макспаркеров. Теперь нас 5019756.