Сладкая жизнь сильно подорожает

    Эту статью могут комментировать только участники сообщества.
    Вы можете вступить в сообщество одним кликом по кнопке справа.
    Игнат Батюков перепечатал из mirnov.ru
    11 оценок, 483 просмотра Обсудить (12)

    «МН» предупреждал о вероятном повышении цен на кондитерские изделия.

    Теперь сомневаться уже не приходится - о росте цен заявили производители, готовится менять ценники и розница.

    Собственно, стоимость сладостей повышается перед каждым Новым годом, но изменение цены на пару-тройку процентов не сильно било по карману покупателей. В этом году подорожание обещает быть куда более серьезным - ценники взлетят до 20 процентов.

    По словам некоторых производителей, они могли бы еще повысить цены, учитывая рост инфляции. Но против такого решения выступают продавцы. «Кондитерам было бы рентабельно поднять цены еще больше, но пока им не дадут этого сделать торговые компании», - сказала директор союза «Сибирская гильдия шеф-поваров и шеф-кондитеров» Наталья Пятых.

    В Министерстве сельского хозяйства официально подтвердили, что сладкая жизнь теперь станет дороже. «Это связано с удорожанием упаковки, сырья, электроэнергии, транспортных услуг и других составляющих себестоимости. При этом производители сдерживают резкий рост цен на свою продукцию, в том числе оптимизируя внутренние процессы и сокращая маржинальность», - заявили представители ведомства.

    Одной из основных причин кризиса эксперты называют неурожай кофе и какао-бобов. Засуха привела к сокращению плантаций в крупнейших мировых агропромышленных регионах. Кофе, какао, сахарный тростник, масличные пальмы и соя очень чувствительны к климатическим изменениям, поэтому отсутствие влаги сильно отразилось на их урожае и переработке.

    То, что климатические условия сильно ударят и по российскому рынку, признают все эксперты. «Цены на сладости в целом процентов на 70 зависят от импорта, потому что в их состав входят шоколад и жиры, преимущественно пальмовые. Цена пальмовых жиров в среднем за год изменилась в сторону увеличения на 120 процентов», - утверждает Наталья Пятых.

    Коронавирус тоже повлиял на сложившуюся ситуацию. Еще недавно на заводах и фабриках трудились мигранты, но с началом пандемии большинство из них уехали на родину и уже не вернулись. Восстановить численность сотрудников удалось не всем. Многие поставщики сырья жалуются, что из-за нехватки рабочих рук они не смогли не то что переработать, но даже собрать урожай этого года. Есть проблемы с транспортом. «В сфере грузоперевозок наблюдается если не транспортный коллапс, то что-то очень на него похожее, в связи с чем цены на перевозки и транспортную логистику резко возросли», - подчеркивает Пятых.

    Впрочем, в Минсельхозе осторожно замечают, что россияне не останутся без сладкого. «Повышение отпускной стоимости кондитерских изделий не имеет системного характера. Оно затрагивает только отдельные предприятия, определенный ассортимент», - подчеркивают в ведомстве.

    Кондитеры тоже обещают сделать все, чтобы их товар оставался доступным для большинства потребителей. «Предприятия кондитерской промышленности рассматривают вопрос повышения цен исключительно как крайнюю меру и идут на нее только тогда, когда сдерживание роста себестоимости за счет собственной прибыли становится невозможным», - заявил исполнительный директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД» Вячеслав Лашманкин.

    Наталья Пуртова.

    Новости парнеров

    Комментировать

    осталось 1185 символов
    пользователи оставили 12 комментариев , вы можете свернуть их
    Надежда Секретарева # написала комментарий 9 декабря 2021, 13:10
    жалко
    Gn Li # написала комментарий 9 декабря 2021, 13:33
    Удивили! Что интересно, народ молчит!
    Геннадий Дробинин # ответил на комментарий Gn Li 9 декабря 2021, 13:42
    То есть надо не молчать , а ехать зарабатывать деньги на сборе какао бобов ?
    Gn Li # ответила на комментарий Геннадий Дробинин 9 декабря 2021, 15:24
    Можно и так, если своего мнения народ не имеет
    Евгений Клюзов # написал комментарий 9 декабря 2021, 13:48
    Добавят пальмового масла.
    Ольга Цветкова # ответила на комментарий Евгений Клюзов 9 декабря 2021, 14:58

    Не спасет
    ______
    Пальмовое масло на мировом рынке рекордно подорожало, пишет The Wall Street Journal. Цена на него достигла максимума за последние 10 лет.
    Стоимость фьючерсов на пальмовое масло на малайзийской бирже Bursa Malaysia достигла 961 доллара за тонну, рост с прошлой весны превысил 100 процентов. ссылка на lenta.ru

    Евгений Клюзов # ответил на комментарий Ольга Цветкова 9 декабря 2021, 20:46
    96 центов за кг, а сливочное при рознице 1000руб)кг? 180 грамм в пачке - 240 руб. Что выгоднее?
    Ольга Цветкова # ответила на комментарий Евгений Клюзов 9 декабря 2021, 21:52
    Не сравнивайте "розницу" с ценой на бирже, и масло с маслосодержащим продуктом в рецепте. С другой стороны, если рост продукта 100%, то он и в рецептуре даст такой же рост.
    • Регистрация
    • Вход
    Ваш комментарий сохранен, но пока скрыт.
    Войдите или зарегистрируйтесь для того, чтобы Ваш комментарий стал видимым для всех.
    Код с картинки
    Я согласен
    Код с картинки
      Забыли пароль?
    ×

    Напоминание пароля

    Хотите зарегистрироваться?
    За сутки посетители оставили 544 записи в блогах и 6202 комментария.
    Зарегистрировалось 36 новых макспаркеров. Теперь нас 5030337.