Самая экзотичная трапеза

    Эту статью могут комментировать только участники сообщества.
    Вы можете вступить в сообщество одним кликом по кнопке справа.
    Terrer T написал
    7 оценок, 688 просмотров Обсудить (23)

    Будучи в Армении в одной из кафешек Еревана довелось получить такое блюдо.

    Металлический поддон подогреваемый открытым огнем из двух спиртовок. Это было что-то!

    Но.

    Побывав в Швейцарии я понял, что это было бледно. Кроме экзотики блюда, обычный стеклянный стол с видом на обычную городскую улицу.

     

    Итак:

    Швейцария. Мюррен. 1638 м. над уровнем моря.

     

    Ресторан отеля "Эдельвейс"

     

    Пекрасный вид на "Юную деву" (Jungfrau — одна из самых известных горных вершин Швейцарии)

     

    Мясо подано в такой "тарелке". На тарелке: соусы, сухарики, разделочная доска и кусок полусырого мяса на каком-то камне.

     

    Как оказалось, камень раскален. Я отрезаю кусок мяса и обжариваю на камне до любимой степени прожарки. Что удивительно. На протяжении всей трапезы камень оставался горячим.

    Я не ел более экзотично ни в одном из своих путешествии, а их было немало.

     

    Комментировать

    осталось 1185 символов
    пользователи оставили 23 комментария , вы можете свернуть их
    Tamara Tsiumina # написала комментарий 20 марта 2019, 11:32
    Мы такой гриль ( мраморная доска и две спиртовки) привезли из Австрии, но пока не воспользовались.)
    Пост очень интересный: аппетитная подача блюд; потрясающей красоты вид на "Юную деву". Фотографии замечательные! Спасибо, Терри!
    :
    Terrer T # ответил на комментарий Tamara Tsiumina 20 марта 2019, 13:12
    Вся фишка в том, что спиртовки были в Армении. Под металлическим поддоном. А мраморная (или не знаю из чего) была просто горячей настолько, что мясо жарилось.
    Комментарий удален модератором Гайдпарка
    Terrer T # ответил на комментарий Татьяна Поспелова 20 марта 2019, 13:13
    А как это на стол поставить? :-)))
    Рустем Салимов # ответил на комментарий Terrer T 20 марта 2019, 13:28
    Есть рестораны и бары, где на глазах посетителя на маленькой , переносной плитке готовят блюда. Можно прогнать повара и готовить самому!-)))
    Terrer T # ответил на комментарий Рустем Салимов 20 марта 2019, 14:25
    Нет. Мастеру мешать нельзя.
    Но это все равно не то...
    Здесь ты готовишь непосредственно в своей тарелке и из неё же и ешь.
    Комментарий удален модератором Гайдпарка
    Terrer T # ответил на комментарий Татьяна Поспелова 20 марта 2019, 16:54
    Всё так. Если на плите, то лучше сковороды ещё никто не придумал.
    Рустем Салимов # написал комментарий 20 марта 2019, 13:25
    Всё правильно, Терри-путешественник! Каменная посуда ( утварь и даже булыжник) остывает очень медленно, а теплоёмкость - очень большая ! Так что за 10 -20 минут камень не остынет; правда, и нагревать его надо долго.
    Виды красивые, спасибо, Терри!
    Terrer T # ответил на комментарий Рустем Салимов 20 марта 2019, 14:28

    Про виды - это отдельная тема.
    Как-то показывал панораму "Юной девы".
    ссылка на maxpark.com
    А сколько еще впереди...

    Рустем Салимов # ответил на комментарий Terrer T 20 марта 2019, 15:26
    По хорошему завидую тебе. Доброго тебе пути по весям!-)))
    alex bykov # ответил на комментарий Terrer T 31 марта 2019, 09:53
    После таких видосов однозначно захочется перемен,сидел бы Ленин в Самаре,всё шло бы естественным путём.
    Александра Василькова # написала комментарий 20 марта 2019, 14:40
    Класс! С неостывающих чугунных сковородок я ела, но чтобы с раскалённого камня - никогда! Виды и фото супер!
    Terrer T # ответил на комментарий Александра Василькова 20 марта 2019, 16:56
    Горячая сковородка на столе - уже дело привычное. А вот камень... Это что-то.
    alex bykov # ответил на комментарий Terrer T 31 марта 2019, 09:55
    у меня плита из куска минеральной соли,пока лежит без дела.
    Елена Кирьянова # написала комментарий 21 марта 2019, 12:36
    Как интересно! Экзотично и сам себе немножко повар! ))
    Спасибо, Терри! Фотографии, как всегда, отличные!
    Мура Мур # ответила на комментарий Terrer T 24 марта 2019, 06:44

    К сожалению, у меня фото не видны. ((
    Но верю, что здорово получилось. А мясо на камне - теперь буду знать.)
    Вот такое видео нашла, ресторан Пряник в Москве:
    https://www.youtube.com/watch?v=TYrTz_TjXe4&feature=youtu.be

    Terrer T # ответил на комментарий Мура Мур 26 марта 2019, 06:26

    Жаль, что не видишь фотографий.
    Ну "Пряник", ну мясо, ну камень... А атмосфэра?...
    Нашел на tripadvisor пару фотографий из этого отеля.
    Это "тарелка". (Только на моих фотографиях стол из натурального дерева, а не из искусственного гранита)
    ссылка на www.tripadvisor.ru
    Это "атмосфера"
    ссылка на www.tripadvisor.ru
    PS. Дождись полной загрузки.

    Мура Мур # ответила на комментарий Terrer T 26 марта 2019, 07:03
    Какая чудесная атмосфЭра!!! Красота какая... Я и про мясо забыла...
    Спасибо, друг!
    • Регистрация
    • Вход
    Ваш комментарий сохранен, но пока скрыт.
    Войдите или зарегистрируйтесь для того, чтобы Ваш комментарий стал видимым для всех.
    Код с картинки
    Я согласен
    Код с картинки
      Забыли пароль?
    ×

    Напоминание пароля

    Хотите зарегистрироваться?