Вкусные булочки без молока

    Эту статью могут комментировать только участники сообщества.
    Вы можете вступить в сообщество одним кликом по кнопке справа.
    Муся Хайт написалa
    11 оценок, 190 просмотров Обсудить (27)

    https://newsland.com/static/u/content_image_from_text/13052022/7606106-5917070.jpg

     

     

    https://newsland.com/static/u/content_image_from_text/13052022/7606106-5917071.jpg

    Всем привет и доброго времени суток в наступившей пятнице! Если вам захотелось испечь к чаю или кофе вкусные булочки,а в холодильнике не оказалось молока,или по какой-то причине  не желательно его использовать,то рецепт такой выпечки именно то,что надо! Однажды у меня вышла ситуация,когда пришлось отказаться от употребления молока вообще. Открыла поиск в интернете и вышла на рецепт вот такой красоты! Булочки получились пышными и очень вкусными,нисколько не хуже,чем я бы их пекла  на молоке. Итак,делюсь ! Сначала ингредиенты:

    Тёплая вода- 200 мл(стакан),соль -0,5 ч.л. сахар 3 стол. ложки,растительное масло- 2 ст. ложки, 1 яйцо в тесто,1-для смазывания,сухие дрожжи -1,5 ч.л,можно чуть больше,примерно неполную десертную  я брала,мука-350 г. Для посыпки(штрейзеля) понадобится 1 ст. ложка сахара,1 ст. ложка сливочного масла,3 ст. ложки муки. Процесс приготовления:

    все составляющие рецепта должны быть комнатной температуры. Муку предварительно просеиваем.В подходящую ёмкость с высокими бортами наливаем тёплую воду,добавляем дрожжи и столовую ложку сахара,перемешиваем и оставляем минут на 15 в тёплом месте. Когда на поверхности появляется пенная"шапочка",продолжаем: в миску вбиваем яйцо,добавляем остальной сахар,растительное масло,соль и тщательно перемешиваем венчиком. В эту массу частями вводим муку,её может понадобиться чуть больше,зависит от сорта.Смешиваем муку с остальными компонентами сначала венчиком:

    https://newsland.com/static/u/content_image_from_text/13052022/7606106-5917072.jpg

    затем,когда мука хорошо увлажнится,выкладываем тесто на  стол или доску и хорошенько замешиваем,должен получиться вот такой колобок,не липнущий к рукам.

    https://newsland.com/static/u/content_image_from_text/13052022/7606106-5917073.jpg

    Перекладываем его в миску,накрываем  полотенцем и оставляем в тёплом месте на 1 час или 1,5 для подъёма. Когда тесто хорошо увеличится в объёме,обминаем его и делим на 10-11 частей,каждую часть формируем в шарики,складываем в  жаропрочную форму. Если она без антипригарного покрытия,лучше смазать её немного сливочным или растительным маслом. Смазываем шарики взбитым яйцом. В отдельной мисочке соединяем сливочное масло комнатной температуры,сахар,муку и всё тщательно перетираем до образования крошки,посыпаем ей будущие булочки ,укрываем полотенцем и оставляем минут на 10.

    https://newsland.com/static/u/content_image_from_text/13052022/7606106-5917074.jpg

     

    Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 35-40 до румяной корочки. Готовые булочки достаём из формы ,остужаем и наслаждаемся с чашечкой чая или кофе:

    https://newsland.com/static/u/content_image_from_text/13052022/7606106-5917075.jpg

    Всё! Вкусных булочек,приятного аппетита,отличных выходных и хорошего настроения!

    Новости партнеров

    Комментировать

    осталось 1185 символов
    пользователи оставили 27 комментариев , вы можете свернуть их
    Алексей Каненков # написал комментарий 13 мая 2022, 07:06
    Наконец-то! Наша Муся пришла с вкусняшками! А то все праздники без сладкого - грустно)))
    Спасибо, Муся)
    Муся Хайт # ответила на комментарий Алексей Каненков 13 мая 2022, 07:49
    Правда скучно было Вам,Алексей? Ну,вот я и пришла со вкуснятинкой,приятного аппетита! Было много разных неотложных дел замешкалась я...🙂😍
    Алексей Каненков # ответил на комментарий Муся Хайт 13 мая 2022, 14:01
    Муся, Вы всегда появляетесь своевременно))
    Алия Анна # написала комментарий 13 мая 2022, 07:43
    Ой, хочу таких и сейчас прямо!
    С сухариком чай пила только что.
    Мусенька, какие красивые штучки! Как бы я хотела отведать...
    Попробую испечь, спасибо, дорогая.))
    Муся Хайт # ответила на комментарий Алия Анна 13 мая 2022, 07:52
    Так напеки,побалуй себя,Аллочка! Я вот тоже думаю заняться булочками сегодня или завтра! Пока рецепт писала,сильно захотелось самой! Так что,вперед!🙂👍🌹
    Елена Валеева # написала комментарий 13 мая 2022, 09:34
    Пусть будут в закладках!
    Спасибо :)))))
    Муся Хайт # ответила на комментарий Елена Валеева 13 мая 2022, 11:46
    Конечно,Леночка! Вдруг пригодится рецептик?🙂😋🌷
    Marina O # написала комментарий 13 мая 2022, 09:56
    Спасибо, Мусенька! Возьму на вооружение.
    Хлеб пеку тоже без молока - только мука, сахар, дрожжи, вода, соль и масло - такая вкуснотища получается, а такие булочки - это шедевр!
    Муся Хайт # ответила на комментарий Marina O 13 мая 2022, 11:48
    Пеки на здоровье,Мариночка! Думаю,что булочки понравятся,рецепт совсем несложный! 🙂😍🤗🌹
    Симхович (Крыжановская) # написала комментарий 13 мая 2022, 11:42
    Мусенька! Спасибо большое тебе! Как вкусно!
    Обожаю такие булочки!!
    Муся Хайт # ответила на комментарий Симхович (Крыжановская) 13 мая 2022, 11:52
    Вот и я такие люблю,особенно с посыпками! Буду рада,если твоим понравятся эти булочки! На здоровье тебе и твоей семье,Инночка! 🙂👨‍👩‍👦‍👦😋🤗🌹
    pawel pegow # написал комментарий 13 мая 2022, 13:11
    Эти булки превосходны
    И для сытых,
    И для голодных!
    Муся Хайт # ответила на комментарий pawel pegow 13 мая 2022, 19:22
    Вы,Павел,как всегда -правы!
    pawel pegow # ответил на комментарий Муся Хайт 14 мая 2022, 14:58
    Так мне подсказывает не стремление к правоте, а рифма!
    Муся Хайт # ответила на комментарий pawel pegow 14 мая 2022, 16:55
    Рифма тоже много значит!🙂😇👍
    Иракли Ходжашвили # написал комментарий 13 мая 2022, 21:26
    Как-то не задумывался: с молоком печет жена или без. Надо выяснить, а этот рецепт иметь в резерве'
    СПАСИБО большое!
    Муся Хайт # ответила на комментарий Иракли Ходжашвили 14 мая 2022, 00:27
    Буду очень рада,если этот рецепт пригодится Вашей жене,Иракли! 🙂🤗Булочки получаются очень вкусными и красивыми! Приятного аппетита Вам с женой! 👍😊
    Анатолий Ланцман # написал комментарий 13 мая 2022, 22:13
    Именно так моя жена печёт сдобные булочки. Только без присыпки. Очень вкусно! Спасибо, Муся!
    Муся Хайт # ответила на комментарий Анатолий Ланцман 14 мая 2022, 00:30
    Не сомневаюсь,что булочки Вашей жены тоже очень вкусные,а с посыпкой они будут еще вкуснее! 🙂😋👍
    Аркадий Лейфер # написал комментарий 14 мая 2022, 17:03
    Аппетитно и красиво выглядят ваши булочки... Спасибо за отличный рецепт, Муся!
    Муся Хайт # ответила на комментарий Аркадий Лейфер 15 мая 2022, 21:10
    Именно так и должно быть,Аркадий: аппетитно на вид и вкусно,в одном флаконе! Обязательно попробуйте испечь.не пожалеете!
    Клава Федотова # написала комментарий 14 мая 2022, 17:30
    Пеку такие булочки много лет, только без посыпки. Такая булочка и стакан ряженки - ужин готов.
    Муся Хайт # ответила на комментарий Клава Федотова 15 мая 2022, 21:08
    Замечательные булочки,Клава! А я пекла и с посыпкой.и с ванилином-его в тесто.для аромата,а посыпки побольше сделала. Очень вкусно получается! Можно ,конечно и с ряженкой,должно быть тоже очень вкусненько ! Спасибо,что заглянули,Клава!
    Клава Федотова # ответила на комментарий Муся Хайт 16 мая 2022, 15:00
    Давно заметила, что чем проще рецепт, тем вкуснее любое блюдо, особенно выпечка.
    Я всегда здесь.
    Муся Хайт # ответила на комментарий Клава Федотова 16 мая 2022, 18:45
    Полностью с Вами согласна,Клава: чем проще,тем лучше! Заглядывайте,буду рада!
    • Регистрация
    • Вход
    Ваш комментарий сохранен, но пока скрыт.
    Войдите или зарегистрируйтесь для того, чтобы Ваш комментарий стал видимым для всех.
    Код с картинки
    Я согласен
    Код с картинки
      Забыли пароль?
    ×

    Напоминание пароля

    Хотите зарегистрироваться?
    За сутки посетители оставили 389 записей в блогах и 3377 комментариев.
    Зарегистрировалось 329 новых макспаркеров. Теперь нас 5032929.