Кальмары в сметанном соусе

    Эту статью могут комментировать только участники сообщества.
    Вы можете вступить в сообщество одним кликом по кнопке справа.
    timeteka Таймтека перепечатал из samapovar.ru
    3 оценок, 530 просмотров Обсудить (5)

    Очень нежное и полезное блюдо из морепродуктов

    Прекрасная и очень вкусная альтернатива мясным блюдам!
    Самое главное в приготовлении кальмаров – это не перестараться.
    В случае с морепродуктами действует правило, что чем дольше тепловая

    обработка, тем ближе вы к жесткому и несъедобному.

    Итак, 4-5 тушек кальмаров промываем под струей горячей воды, удаляем внутренности, пластину-хорду. Пока вы моете тушки, шкурка слезет сама. Можно разрезать кальмар вдоль, чтобы получилась пластина.

    Далее...

    Комментировать

    осталось 1185 символов
    пользователи оставили 5 комментариев , вы можете свернуть их
    Баттерфляй уе # написала комментарий 5 июля 2016, 10:12
    Я делаю несколько по другому. Порезанные полосками перчёные кальмары обваливаю в муке и обжариваю в на сливочном масле 3-5 минут, помешивая. Шинкую лук, обжариваю его, заливаю кипятком, затем вливаю в сковороду с кальмарами помешивая, добавляю 2 ложки сметаны, тушу, посолив, до загустения консистенции кефира на слабом огне, это минут 10-15.
    Кальмары можно подавать с любой отварной крупой, даже с полюбившейся многими перловкой.))
    Сочетается с картофелем в любом виде, но лучше с отварным или пюре. Как вариант - гороховое пюре на гарнир.
    timeteka Таймтека # ответил на комментарий Баттерфляй уе 5 июля 2016, 22:10
    Перловка это клево!
    Баттерфляй уе # ответила на комментарий timeteka Таймтека 5 июля 2016, 22:41
    До клёвости далеко.)) Но полезно! У меня даже кот ест ячневую кашу (это дроблёная перловка), а от рисовой, манной, пшеничной отказывается. А кот не дурак, его колбасой не всякой накормишь, тот ещё засранец.
    Мои перловку едят, когда не слипшаяся и с соусом на гарнир. Потому с кальмарами в сметанном соусе было для них вполне приемлимо.
    timeteka Таймтека # ответил на комментарий Баттерфляй уе 9 июля 2016, 18:02
    а мне в супе перловка нравится!
    Легенда Нации # ответила на комментарий timeteka Таймтека 20 апреля 2020, 21:18
    АААААА ......куда Вы пропали?))))
    • Регистрация
    • Вход
    Ваш комментарий сохранен, но пока скрыт.
    Войдите или зарегистрируйтесь для того, чтобы Ваш комментарий стал видимым для всех.
    Код с картинки
    Я согласен
    Код с картинки
      Забыли пароль?
    ×

    Напоминание пароля

    Хотите зарегистрироваться?
    За сутки посетители оставили 584 записи в блогах и 5097 комментариев.
    Зарегистрировалось 163 новых макспаркеров. Теперь нас 5029803.
    X