Привет всем моим друзьям и гостям РНБ! Продолжаю бесконечную тему про соусы - пока ещё про бешамель , и с чем его едят. В ходе обсуждения предыдущего поста про соусы, наш уважаемый сообщник Геннадий Мощенко дал ссылку про чешского кулина...

ПРИВЕТ ВСЕМ, МОИ ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ И ГОСТИ РНБ! Вчера в нашем сообществе мы затронули совершенно безнадежную, в плане охвата , тему - соусы и заправки. Как справедливо заметил коллективный Козьма Прутков - нельзя объять необъятное! Соусов велик...

Очень люблю салаты, ем их каждый день всю свою самостоятельную жизнь. И мне нравится экспериментировать с заправками. Предлагаю вашему вниманию, дорогие друзья то, что попробовала сама. Поверьте, это очень вкусно и полезно. 1. Желток + г...

Я уже писал здесь, что я очень ленивый человек. Поэтому все, что я готовлю - я готовлю МАКСИМАЛЬНО просто. Было много рецептов этого соуса. И с отделением желтков (очень тщательно), и с добавлением муки для эмульгирования, и с добавлением воды для...

Купила сегодня немного облепихи, на варенье и коктейль мало, а на соус в самый раз.Из облепихи, друзья, можно сделать вкуснячий соус с чесноком, который здорово подойдёт к мясу. Состав: 200 граммов облепихи; 2-3 зубчика чеснока; 1 столовая ложка мёд...

Домашний майонез Ингредиенты: Желток яичный (вареные 2 шт. + 2 шт. сырые) 4 шт Горчица (готовая, у меня домашняя моя, если покупная не острая побольше добавить, по вкусу.) 1 ч. л. Соль (морская, или обычную) 1 ч. л. Сахар 1 ч. л. Масло растительное (...

Соус к мясным блюдам Ингредиенты: Сметана (домашняя, можно и йогурт) 200 г Цедра лимона 1 шт Сок лимонный 1 ч. л. Чеснок 5 зуб. Имбирь (Корень свежий) 0,5 ч. л. Зелень (пучок петрушки + укроп) Соль Масло оливковое Перец черный (молотый) Приготовление...

Хреновина - не потому что, какая-то там чепуха никуда не годная, а так называется традиционный сибирский соус с острым вкусом и пряным ароматом, который подают в качестве приправы ко вторым блюдам. Вообще-то существует несколько названий этого соуса...

Вот, как и обещала, даю рецепт, этой чудесной сибирской приправы, а названий у нее очень много, хреновина, хренодер, горлодер, огонек, драконье дыхание...Или кто во что гаразд, главное готовится очень просто.... Выглядит вот так, фото сперла из ине...