Такой пирог пекла моя бабушка по праздникам. Рецепт просто, даже незатейливый, но безумно вкусный. Тесто бабушка делала универсальное, т е можно из него сделать пирог, рулет, булочки. Хранится тесто в морозилке от 4 до 5 месяцев, что удобно. ...

Друзья, по просьбе администратора нашей группы, Вики Белки, публикую рецепт вкусного блюда из нашего детства: По этому рецепту делала шанежки моя бабушка. Получаются нежными, сливочными и пышными. Опару можно делать на сухих дрожжах, прессован...

Нашла мамину Кулинарную книгу за 1957 год. Старая книга, в которой с детства знакомые рецепты. Решила сделать Лимонник по рецепту из этой книжки. Приготовила так, как написано. Ничего не прибавила и не убавила. Так что рецепт аутентичный...

Очень простой рецепт Миндального Печенья, с которым справится даже новичок. Без муки. От слова совсем. Делается это печенье или из миндальное муки или из перетертого в крошку миндаля. Значения не имеет. Потом все ингредиенты перемешивают...

А вот и я с новым рецептом. На сей раз - это арахисовые булочки. Они получаются очень ароматными, нежными и с приятным привкусом арахиса. Начинку можно использовать любую. Строго по вашему желанию. Ну, например, арахисовую пасту, шоколадную ...

Скрашиваем карантин как можем Помогает, конечно, работа, но хочется красок и вкусов и поярче, поэтому я просто не могла пройти мимо пучков спаржи, да еще и захватила коробочку перепелиных яиц. Спаржа была изумительно нежная, поэтому я не стала ...

Первый винно-коньячный завод в Ереване и вообще в Закавказье был построен купцом первой гильдии и меценатом Нерсеом Агаджановичем Таиряном в 1887 году. С 1887 года завод Таирян запускает производство коньяка с этикеткой Коньяк: Компания Н.Таирова в Е...

БАРАНИНА В ДУХОВКЕ Сначала подготовить гранат. Очистить гранат, отделить зерна, часть отложить в сторону , а остальные выложить в сито и, придавливая ложкой, выделить сок. Подготовленное, очищенные от пленок, жира, прожилок мясо посолить, поперчи...

Для начала приготовим постные кололаки: нам понадобится полстакана самого мелкого булгура и 4-6 ст.ложек муки. Замочить булгур в горячей воде минут на 10-15, воду слить, добавить муку, немного соли, красный перец и перемешать. Должна получиться масса...

Нам понадобится 250 г крапивы, одна луковица, 2-3 ложки бէлгура, 2-3 средние картофелины, масло растительное для обжарки лука, соль по вкусу. Тщательно перебрать крапиву и промыть 2-3 раза в теплой воде. В кипящую воду опустить мелко нарезанный и обж...

ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП С БУЛГУРОМ. Люблю все супы с крупами, особенно если в них есть булгур. Супы получаются наваристые и очень вкусные, насыщенные, как раз для холодного времени года. Этот суп готовится очень быстро, и так же быстро съедается:) Залить п...

ДРУЗЬЯ МОИ И ГОСТИ РНБ! Сегодня у меня приятная обязанность поздравить нашего автора Арегназ с днем РОЖДЕНИЯ! Я с нею давно знаком благодаря Фейсбуку и люблю эту очень приятную даму как свою дочь ( они практически ровесницы ) !  СОЛНЫШКО- АРЕГА В к...

ЧТО ПОПРОБОВАТЬ В АРМЕНИИ НА НОВЫЙ ГОД? В Армении вкусно круглый год. Приезжая сюда, будьте готовы к тому, что вас будут кормить и угощать, и слово «нет» тут практически не принимается. Ну а в Новый год у вас прекрасная возможность попробовать блюда-...

ХАШ Хаш- одна из визитных карточек армянской кухни.Это не только еда, а целый ритуал Блюдо это древнее(впервые упоминается в 12 веке). В армянском медицинском учебнике 1184 года Утешение при лихорадках хаш описывается как блюдо с лечебными свойств...

Моя любовь и слабость :)Перебрать, промыть бамию, отрезать кончики хвостиков и поместить на 15-20 минут в подсоленную воду. Это делается для того, чтоб не было склизкости, которая свойственна бамие. Кстати, говорят, можно добавить и немного лимонной ...

По мнению автора книг по кулинарии и истории национальных блюд Вильяма Похлёбкина, бозбаш относится к армянской кухне: Бозбаш это наиболее распространённый армянский мясной суп из жирной бараньей грудинки с разнообразными овощами и фруктами, слег...

Мне очень понравилось! Почистить тыкву от кожуры и семян, нарезать на кусочки. Тыкву можно заранее припустить, а можно и обойтись без этого, зависит от того, как вы любите. Мелко нарезать луковицу, обжарить на сливочном масле до золотисто- прозрачн...

Блюдо невероятно вкусное, сытное, полезное и идеально подходит как к застольям, так и в постные дни. Ачар- армянское название полбы. Полба- злаковая культура, богатая протеинами, с особым составом клейковины, с особенным, похожим на ореховый, вкусо...

Больше всего в хохобе я люблю лук и зернышки граната, томленные в сливочном масле. Мясо, конечно, тоже хорошо) но... Макать кусочек хлеба в масло, и запивать это таном или вином...Вах мама джан.. Хотите приготовить хохоб? Вот рецепт. Для хохоба вам...

Чем хороша свекла? Тем, что вся она кладезь витаминов и все ее части съедобны и вкусны. Если вы купили свеклу с ботвой, не спешите выбрасывать ботву. Листья можно потушить с луком и яйцами, а вот стебли можно засолить. Нам понадобятся чеснок, зонтики...