Запеченый стейк трески в сметанном соусе с картофелем и салат.

    Рустем Салимов написал
    21 оценок, 1747 просмотров Обсудить (125)

               Доброго времени суток, уважаемые сообщники!

    У моей подружки сегодня день рождения, день будний, особо не расстараешься, вот и сотворил несложный обед или ланч из салата по восточным мотивам и трески, запеченной с картофелем в мультиварке.
    Для трески:

    4 стейка по 150 грамм примерно - разморозим;
    10 некрупных картофелин очистим и нарежем " колесиками " толщиной около сантиметра;
    1 некрупная луковка - нарежем маленькими кубиками или соломкой;
    Подсушим столовую ложку муки на сухой сковородке до светло-кремового цвета;
    Пол-стакана сметаны, пару долек чеснока, столовая ложка смеси " Французские травы", чесночный перец и лимонный перец - приправы по вкусу.

    В пакет для запекания положим треску, слегка поперчим, посолим и добавим смесь трав. Дальше кладем картофель и заливаем соусом.
    Для соуса слегка поджарим лук и чеснок в растительном масле. Добавим муку, быстро размешаем, нальем пол-стакана воды, сметану и помешивая, доведем до кипения. Соль, перец - по вкусу. Заливаем соусом картофель и рыбу. Пакет закрываем не очень плотно ( для выхода пара ) застежкой и помещаем в разогретый в течении 10 минут котелок мультиварки и выставляем 40 минут в режиме " Выпечка" . Через 20 минут посмотрел, как идут дела - треска , лежа на дне, стала поджаристой. Я осторожно положил пакет на бок и закрыл крышку.
    Конечно в духовке было бы покрасивей и порумяней, но увы! - пока духовки нет.
    Салат готовил дня три назад.

    Грамм по 300 - морковь, свекла, капуста ( я применил "пекинскую" )
    Хорошая луковка с яблоко размером,
    Пол-головки чеснока
    Грамм 50 растительного масла
    Столовую ложку - две уксуса
    Красный перец,перец чесночный, соль, пакетик приправы для моркови по-корейски.

    В начале морковь и свеклу раздельно натер на специальной терке, капусту тонко нашинковал в соломку. Каждый овощ посолил и отложил в раздельной посуде на пару часов, что б они дали сок.
    Затем отжимаем от сока овощи и складываем в посуду.
    На сковородке поджариваем до золотистого цвета рубленный чеснок, лук, порезанный полосками и выливаем кипящую смесь в посуду с овощами, добавляем приправу,уксус,

    перемешиваем. Когда все остынет, кладем гнет и ставим в холодильник. На следующий день снимаем пробу на соль и на вкус. Добавим соль,чуть сахара, перец по вкусу ( если это нужно ). 

    Комментировать

    осталось 1185 символов
    пользователи оставили 125 комментариев , вы можете свернуть их
    Милостивый Владыка Грядущего # написал комментарий 4 марта 2015, 19:02
    Сложно. Берем чеснок, оливковое масло и стейк. Нагреваем сковороду с маслом, выдавливаем на нее чеснок, как чеснок начинает шипеть - кладем стейк, прожариваем до середины, переворачиваем, прожариваем почти до готовности, слегка поливаем вином. Жрём с овощами. Соль-перец по вкусу.
    Захарова Ирина # ответила на комментарий Милостивый Владыка Грядущего 4 марта 2015, 19:06
    Самые лучшие рецепты - самые простые. Убедилась.
    Милостивый Владыка Грядущего # ответил на комментарий Захарова Ирина 4 марта 2015, 19:19
    Я пробовал, лучше всего получается с красной рыбой, а с остальной - надо лимонным соком до жарки сбрызгивать.
    Родослав Коловратов # ответил на комментарий Милостивый Владыка Грядущего 4 марта 2015, 22:28
    .....А скоромное сало в пост ни-ни! Тока постное! А то придешь на пасху:
    -батюшко, батюшкООО!! Я в пост сало ела!
    - Скоромное, али постное? Ежли постное, то бог простит, а за скоромное- анафемаа...
    -А как же узнать, постное оно,сало, али скоромное, батюшко? На нем же не написано?
    -Пишешь на этикетке: САЛО ПОСТНОЕ, и клеишь этикетку на пакет. В этот пакет кладёшь сало... Теперь написано, а писанию верить изволено, ибо по вере вашей....Понятно? Всему то вас, овцы неразумные, учить надо..
    Ирина Шу # ответила на комментарий Родослав Коловратов 4 марта 2015, 23:11
    В тему.
    -Батюшка, а женщину в пост можно?
    - Можно, только нежирную.
    Родослав Коловратов # ответил на комментарий Ирина Шу 4 марта 2015, 23:22
    -А сколько раз?
    -Сорок дней- сорок раз! И запомни чадо, лучше сорок раз по разу, чем ниразу- сорок раз...давай деньги за исповедь, и не жмись, ибо жадным бог неохотно прощает...
    Lina from USSR # ответила на комментарий Родослав Коловратов 4 марта 2015, 23:17
    :) Второй анекдот в тему, но только из жизни))

    Ортодоксальные евреи в Израиле содержат свиней на специальных досках, чтобы землю святую не пачкали собой.

    Зато есть их можно)
    Родослав Коловратов # ответил на комментарий Lina from USSR 4 марта 2015, 23:26
    Конечно! Главное упаковать свиное мясо с правильной этикеткой: кугиная шейка кошегная диетическая
    Рустем Салимов # ответил на комментарий Родослав Коловратов 5 марта 2015, 13:38
    В тему:
    Мулла бахвалится, что ненавистную свинину учует за версту!
    Зашел он, как то в гости к попу; тот выставил на стол постную свинину и потчует: - Кушайте, кушайте!
    А мулле слышится: - Кош ите, кош ите! ( кош по - татарски -птица, ите - мясо )
    Так и спорол мулла поросятину!-)))
    CHESHIRE CAT # ответил на комментарий Милостивый Владыка Грядущего 4 марта 2015, 19:44
    Не, нормально, по восточному Рустем подошел к процессу. С чувством и колдовством, тоже люблю покудесничать. Но как то всухомятку)))
    Милостивый Владыка Грядущего # ответил на комментарий CHESHIRE CAT 4 марта 2015, 19:48
    Ну не люблю я рыбу в духовке!
    CHESHIRE CAT # ответил на комментарий Милостивый Владыка Грядущего 4 марта 2015, 19:54
    Ну понятно. Я тоже для себя в открытую готовлю, но если желудок с болячкой то увы.
    Милостивый Владыка Грядущего # ответил на комментарий CHESHIRE CAT 4 марта 2015, 20:00
    Ну у меня была, починил, щас ем всё как минимум с чили, а то и с халапеньо.
    Рустем Салимов # ответил на комментарий Милостивый Владыка Грядущего 4 марта 2015, 20:49
    Главное, в буфет Минвод не ходить- там точно я3ву заработаешь! А хорошая язва, как любимая жена: до конца жизни!
    CHESHIRE CAT # ответил на комментарий Рустем Салимов 4 марта 2015, 20:53
    Он туда только с коктейлем молотова пойдет)
    Рустем Салимов # ответил на комментарий CHESHIRE CAT 4 марта 2015, 20:59
    Да, любит он буфетона... -)))
    Милостивый Владыка Грядущего # ответил на комментарий CHESHIRE CAT 4 марта 2015, 21:19
    Воффка привык. За 32409 лет, пока он у нас на планете живет, я его только сжигал на костре 211 раз. 541 раз ему отрубали череп, а уж стреляли его серебром и свинцом - не сосчитать. Но в адЪ его вгоняет только полоний и уран 232.
    CHESHIRE CAT # ответил на комментарий Милостивый Владыка Грядущего 4 марта 2015, 21:27
    Не воффка, дракула какой то)
    Милостивый Владыка Грядущего # ответил на комментарий CHESHIRE CAT 4 марта 2015, 21:38
    Такой-то он перед полнолунием:
    Родослав Коловратов # ответил на комментарий Милостивый Владыка Грядущего 4 марта 2015, 22:54
    хуясе, брюлики! похоже на предвыборный клип киберпространственного буржуя дёмы
    Милостивый Владыка Грядущего # ответил на комментарий CHESHIRE CAT 4 марта 2015, 21:40
    А такой - в полнолуние...
    CHESHIRE CAT # ответил на комментарий Милостивый Владыка Грядущего 4 марта 2015, 21:43
    Полный Пэ, и как с ним бороться с красавчиком)
    Милостивый Владыка Грядущего # ответил на комментарий CHESHIRE CAT 4 марта 2015, 21:45
    Серебро, огонь и осина вырубают его в адЪ месяца на 3-5, но потом повторять надо...
    CHESHIRE CAT # ответил на комментарий Милостивый Владыка Грядущего 4 марта 2015, 21:56
    И жизнь наша вечная борьба со злом!)
    Рустем Салимов # ответил на комментарий Милостивый Владыка Грядущего 4 марта 2015, 22:35
    После косорыловки, походу !
    Родослав Коловратов # ответил на комментарий Милостивый Владыка Грядущего 4 марта 2015, 22:57
    Ебааа! Дятел унитазный восстал из канализации! Пизнес буржуевой тачке! гдеее моя прееелессссть..горлум- горлум..
    Комментарий удален модератором Гайдпарка
    Рустем Салимов # ответил на комментарий Милостивый Владыка Грядущего 4 марта 2015, 20:44
    Треску не жруть! Её трескают!-)))
    Это другое блюдо, тоже вкусное! Я бы при жарке кунжутным семенем посыпал- приятный хруст, однако!
    Капитанская дочка # ответила на комментарий Рустем Салимов 4 марта 2015, 22:18
    Спасибо за рецепт, Рустем. Повезло подружке.:)
    А кунжутные семена не надо сушить, они уже готовы и жарятся вместе с рыбой?
    Рустем Салимов # ответил на комментарий Капитанская дочка 4 марта 2015, 22:24
    Вы правы: жарятся вместе с рыбкой.
    Комментарий удален модератором Гайдпарка
    Рустем Салимов # ответил на комментарий прохладно прохладнов 4 марта 2015, 20:50
    Завидую! Из свежей морской рыбы только барабульку в Одессе пробовал, а так только мороженая!
    Andrey Bochkarev # ответил на комментарий Рустем Салимов 4 марта 2015, 21:07
    в Турции мороженая рыбой не считается.
    Рустем Салимов # ответил на комментарий Andrey Bochkarev 4 марта 2015, 22:24
    В России- тоже,ИМХО
    Андрей Неронов # ответил на комментарий прохладно прохладнов 4 марта 2015, 23:19
    Пикшу, распустить на небольшие филейки и завялить на ветерке.
    Соли не надо.
    Вкусно.
    (Фарерцы так делают, ну и мы -научились).
    Рустем Салимов # ответил на комментарий Андрей Неронов 5 марта 2015, 13:42
    А я читал про свежего хариуса: нарезать,пересыпать солью и на 10 мин. в полиэтиленовый пакет.Всё!
    Юрий Кириллов # написал комментарий 4 марта 2015, 19:41

    Рыба не может быть стейком
    ссылка на ru.wikipedia.org

    Andrey Bochkarev # ответил на комментарий Юрий Кириллов 4 марта 2015, 20:26
    В России даже соленую говядину называют "балык". Хотя балык - это рыба. Теперь вот стейком называют рыбу.
    Михаил Мельник # ответил на комментарий Andrey Bochkarev 4 марта 2015, 21:03
    Андрей! Не знаю в какой России ты это слышал.Про говядину....
    Andrey Bochkarev # ответил на комментарий Михаил Мельник 4 марта 2015, 21:05
    я видел в Сибири, на прилавках. Сйчас проверил в википедии -
    Некоторые производители копчёного мяса (не рыбы) называют балыком или балычком мякоть вдоль позвоночника, вероятно, из-за визуального сходства с настоящим балыком.
    Михаил Мельник # ответил на комментарий Andrey Bochkarev 5 марта 2015, 23:57
    Андрей! Балык = Осетр. Такая незамысловатая формула.Вкус специфи-ц-и с-с-кий,как говорил А.Райкин.Поверьте.
    Рустем Салимов # ответил на комментарий Юрий Кириллов 4 марта 2015, 20:39
    Берут бревно мороженной рыбы и пилят на ломти. И продают в супермаркетах. Сам не согласен, но так уж повелось ныне!-)))
    CHESHIRE CAT # написал комментарий 4 марта 2015, 19:45
    Спасибо Рустем, вкусно!!!
    Рустем Салимов # ответил на комментарий CHESHIRE CAT 4 марта 2015, 20:40
    Уж коту да рыбное не оценить?1-))))
    Спасибо и Вам!
    CHESHIRE CAT # ответил на комментарий Рустем Салимов 4 марта 2015, 21:01
    Не за что, адаш:-)
    Михаил Мельник # написал комментарий 4 марта 2015, 21:04
    Весьма мудрено. Хорошо пожаренная треска,без выкрутасов,самое то!
    Владимир Литовченко # ответил на комментарий Михаил Мельник 4 марта 2015, 23:43
    Треска все - таки суховата, даже "хорошо пожаренная". Поэтому, вероятно, вполне уместно ее готовить в сметанном соусе. Последнее время готовлю крупную рыбу, скажем, карпа, скумбрию (или макрель), целиком, разрезав ее не до конца поперек на порционные куски и вставив в разрез ломтик лимона. Главное не пережарить - тогда хрустящая корочка и нежнейшая сочная рыба под ней.
    Михаил Мельник # ответил на комментарий Владимир Литовченко 6 марта 2015, 00:04
    "На вкус и цвет...",как говорится. Жареная рыба-это жареная рыба! Остальные добавки это от лукавого.
    ъъ ьь # написал комментарий 4 марта 2015, 21:12
    Стейк - "кусок" по русски слабо назвать.
    Или будьте последовательны
    Baked cod steak in cream sauce with potatoes and salad
    Рустем Салимов # ответил на комментарий ъъ ьь 5 марта 2015, 13:44
    Sorry! My English is very bad!
    Демьян Богатый # написал комментарий 4 марта 2015, 21:22
    Чё это всё про рыбу, да про рыбу (мне рыба, бюбая, и сёмга, и форель, и лосось, и минтай,и тем более треска - воняет очень резко - яд, аллергия, будь она неладна, в жизни рыбу не ел) . Хотите рецепт настоящего Узбекского (Ташкентского) ПЛОВА поведаю, со всеми "ноу-хау".
    CHESHIRE CAT # ответил на комментарий Демьян Богатый 4 марта 2015, 21:29
    А ну ка, ингредиенты! Сравню со своим Чиланзарским!
    Демьян Богатый # ответил на комментарий CHESHIRE CAT 4 марта 2015, 21:59
    Рассказываю:
    1-1,5 кг баранины (можно говядину, но стейки т.н.)
    0,5 кг лука
    0,5 кг морквы
    400-500 мл. масла (растительного)
    Специи я покупаю на рынке у знакомого узбека (таджика) - смесь перцев, помидоры сушёные, зира, барбарис, ещё что-то... я тут не парюсь - 100 р. комплект

    Значит сам процесс:
    1. Раскаляю казан и масло
    2. вначале кости, потом мясо, жарю до "выхода воды".
    3. Лук, но надо мясо вынуть - туда лук, потом снова мясо назад (узбеки умеют сами лук положить под мясо вниз)
    4. Лук жарится да "золотистости, опять воды нет
    5. Морква (я пользуюсь тёркой), так же.
    6. Специи, минуты на 3-5
    7. заливается вода 1,5 л.
    8. соль, ну чуть до пересола
    9. распределение всей "бурды" по казану, с равными бульками.
    10. Рис 1 кг (если фиговый, то промыть)
    11. рис аккуратно сверху, опять бульки равные.
    12. Как рис начинает развариваться - его в горку к центру (можно сверху чеснок, я не очень это приветствую)
    13. Закрыть казан плотно крышкой, и 40 мин. не трогать.

    ВСЁ! Готово!
    Демьян Богатый # ответил на комментарий CHESHIRE CAT 4 марта 2015, 22:15
    А самая главная заповедь!
    "
    Казан - чистое дно, чистые борта. Не давать пригорать. До закрытия крышки, нужно постоянно стоять у плиты и ворочать, не давая ничему пригореть.
    Кстати, довольно физически упорный труд, жена только помогает в резке ЛУКА - полукольцами, толщиной не более 0,5 см.
    "
    Капитанская дочка # ответила на комментарий Демьян Богатый 4 марта 2015, 22:22
    Спасибо за рецепт! Не пойму я, сколько вас, Демьянов... :)) Но это один пользователь или разные, ответьте, пожал-ста.:))
    Демьян Богатый # ответил на комментарий Капитанская дочка 4 марта 2015, 22:23
    Я - это я, великий ПОВАР и отменный горнолыжник.
    Капитанская дочка # ответила на комментарий Демьян Богатый 4 марта 2015, 22:30
    Понятно - Кин-Дза-Дза любимый фильм.:) Чатланин?:)
    Демьян Богатый # ответил на комментарий Капитанская дочка 4 марта 2015, 22:49
    Ясен пень. Вот только жёлтые штаны из кладовки достану.
    CHESHIRE CAT # ответил на комментарий Демьян Богатый 4 марта 2015, 22:48
    Правильно. Немного по другому у меня, но в основном так. Только приправы покупаю раздельно, помидорам там точно делать нечего. У таджиков помидор сушеный кругом в приправах, их кухня значительно беднее. Кроме того кунжутное масло одну столовую ложку добавляю.
    Сколько раз давал друзьям рецепты все одно пригорит, потому что отлучаются на минутку к рюмочке. Плов бросать без присмотра преступление!
    Демьян Богатый # ответил на комментарий CHESHIRE CAT 4 марта 2015, 22:56
    Плов бросать без присмотра преступление!

    Как Вы правы!
    Рустем Салимов # ответил на комментарий CHESHIRE CAT 5 марта 2015, 13:49
    Во "вдутом" виде только шашлык можно готовить,всё равно все у мангала тусуются!
    Рустем Салимов # ответил на комментарий Демьян Богатый 5 марта 2015, 13:47
    А в поедании плова она участвует?-)))
    Демьян Богатый # ответил на комментарий Рустем Салимов 5 марта 2015, 13:50
    Кто? Жена? Безусловно. А чё?
    Демьян Богатый # ответил на комментарий CHESHIRE CAT 4 марта 2015, 22:22
    ПСС
    Рис я сейчас беру круглый, обычный, краснодарский "Мистраль", его мыть не нужно. До того покупал китайский, желтоватый, тоже нефигово, но не беру длинный или "пропаренный", может тоже нефигово, но не получается.

    Я знаю рецепт ещё совершенно другого плова "по ассирийски". Но он более сложен в правильном приготовлении, и к тому же там масла идёт минимум, используется бараний жир, это вкусно, пока он горячий, но при остывании становится малосъедобным.
    Рустем Салимов # ответил на комментарий Демьян Богатый 4 марта 2015, 22:32
    Процесс правильный, рис я беру красный, из Узбекистана, не понимаю , как они, при их дефиците воды, умудряются его выращивать? Но он есть, и стоит этот рис дороже мяса. А пловов разных, как и щей - в каждой губернии свои варианты.
    Демьян Богатый # ответил на комментарий Рустем Салимов 4 марта 2015, 22:51
    Не парьтесь. "Мистраль" катит вполне. Да и суть не в рисе (хотя и он немаловажен) а в подготовке, самое важное - верное количество мяса, лука, морквы, специй, масла, воды.
    CHESHIRE CAT # ответил на комментарий Рустем Салимов 4 марта 2015, 22:57
    Пару рисинок не мешает под язык положить сначала, бывает крашеный) И зиру могут подменить семенами моркови, они похожи.)
    Рустем Салимов # ответил на комментарий CHESHIRE CAT 4 марта 2015, 23:10
    Ох, дурют нашего брата, ой дурют!!!!
    CHESHIRE CAT # ответил на комментарий Рустем Салимов 4 марта 2015, 23:51
    Торговый народ то) Девзра (красный рис) немного посветлеет во рту не страшно, но на нем видны продольные полосы. Обычный рис крашеный станет белым как обычно.
    Демьян Богатый # ответил на комментарий Рустем Салимов 4 марта 2015, 23:04
    Да, спорил с одним реальным узбеком, "шэфом", выяснилось он родился от Ташкента примерно 400 км - у них плов другой.
    Ну, просто, он вначале жарит лук, только потом кладёт туда мясо.
    Я пробовал его вариант - офигенный, но другой....
    Потом сошлись в каждом кишглаке свой рецепт.
    Вот чт о я не умею - это "белый" свадебный плов.
    CHESHIRE CAT # ответил на комментарий Демьян Богатый 4 марта 2015, 23:15
    Сначала лук, это Бухарский и Кашка-Дарьинский регионы. Кухня больше таджикская и сами таджики с записью узбек в паспорте.) В Ташкенте и Фергане с Самаркандом морковь (сабзы) У них гяшир.
    Демьян Богатый # ответил на комментарий CHESHIRE CAT 4 марта 2015, 23:27
    О! Вы эксперт! Респект и уважуха.
    Я пошёл дрыхнуть .....
    Рустем Салимов # ответил на комментарий CHESHIRE CAT 5 марта 2015, 13:56
    Я тоже больше по андижанскому : сначала морковь- каротин выпустить, потом уже лук. А кость жарят для очистки масла, ведь узбеки, в основном, небогатый народ, какое масло есть, тем и пользуются: ХЛОПКОВОЕ, РАПСОВОЕ, ПОДСОЛНЕЧНОЕ, КУНЖУТНОЕ!
    Владимир Литовченко # ответил на комментарий Демьян Богатый 5 марта 2015, 00:01
    Традиция вначале жарить лук, пошла от того, чтобы луком заглушить запах, вкус кунжутного масла, который употреблялся в основном. Огромное значение придается в пловах вкусу риса и его приготовлению - каждая рисинка должна быть отдельной, а не представлять собой кашу.
    Родослав Коловратов # ответил на комментарий Рустем Салимов 4 марта 2015, 23:09
    Красный рис шикарный! Но его трудновато найти. Круглый МИСТРАЛЬ вполне чистый и правильной развариваемости, катит. Главное, никаких электроплит, огонь живой надо..
    CHESHIRE CAT # ответил на комментарий Демьян Богатый 4 марта 2015, 22:50
    Краснодарский самое то, с водой не обманешься.
    Демьян Богатый # ответил на комментарий CHESHIRE CAT 4 марта 2015, 22:54
    С водой? Легко!
    Чуть больше - выходит каша, чуть меньше, рис остаётся сухим, не очень съедобным.
    Потому знаю вариант на 1,5 л. воды, остальное см. выше.
    Было ошибался. Выходило так себе, особо если "каша".
    CHESHIRE CAT # ответил на комментарий Демьян Богатый 4 марта 2015, 22:59
    Мать приятеля заведовала кухней при Шарафе Рашидовиче. Советовала воды ровно сколько и риса.
    Рустем Салимов # ответил на комментарий CHESHIRE CAT 4 марта 2015, 23:17
    С водой проблем нет: когда зирвак уже готов, насыпаем рис, аккуратно разравниваем, касаемся указательным пальцем риса и наливаем воду до первой фаланги. Ни разу не пролетал.
    CHESHIRE CAT # ответил на комментарий Рустем Салимов 4 марта 2015, 23:29
    Тоже так делаю. Но заметил одну тонкость у мастеров по свадебному плову. У них из дерева выточенный конус, длинной примерно 5 см. Когда вода уходит им проверяют уровень воды. Крышкой закрывают после того как вода уйдет ниже этого значения.
    Демьян Богатый # ответил на комментарий CHESHIRE CAT 4 марта 2015, 22:34
    Да, ещё одна тонкость, пока крышка казана не закрыта - огонь на максимуме, потом минимум. На газу это просто, с казаном на углях (огне костра) тоже получалось. На электроплите не выйдет - однозначно.
    На элетроплите лучше готовить всё до риса, а рис или на охлаждённой эл..плите, или в мультиварке.
    CHESHIRE CAT # ответил на комментарий Демьян Богатый 4 марта 2015, 22:52
    У меня только костер и никаких других вариантов. Если только в гостях на газе.
    Демьян Богатый # ответил на комментарий CHESHIRE CAT 4 марта 2015, 22:55
    Ну Вы Гений!
    CHESHIRE CAT # ответил на комментарий Демьян Богатый 4 марта 2015, 22:59
    Да и вы с разрядом смотрю)
    Демьян Богатый # ответил на комментарий CHESHIRE CAT 4 марта 2015, 23:00
    Нет. Я не имею "дипломов" на этой "поляне". Просто люблю готовить.
    CHESHIRE CAT # ответил на комментарий Демьян Богатый 4 марта 2015, 23:17
    Тоже сам с усам!)
    Рустем Салимов # ответил на комментарий Демьян Богатый 4 марта 2015, 23:24
    Я тоже бездипломный, живу один. Хошне хош, а готовить надо. Сейчас И-нет есть, а мне пришлось 2 метра ( на полке ) кулинарных книг собрать для общего, тасазать, развития. Ну и по СССР помотало немало. Самая вялая кухня у эстонцев- кроме отменной молочной продукции все одно- салака!
    CHESHIRE CAT # ответил на комментарий Рустем Салимов 4 марта 2015, 23:19
    Принципиально плов на костре готовлю. На газе только если в гостях уговорят когда квартира.
    CHESHIRE CAT # ответил на комментарий Рустем Салимов 4 марта 2015, 23:21
    Ну вот, а начали с трески, щас кафе откроем))
    Демьян Богатый # ответил на комментарий CHESHIRE CAT 4 марта 2015, 23:28
    Нет. Готовлю только для себя и для друзей-гостей.
    CHESHIRE CAT # ответил на комментарий Демьян Богатый 4 марта 2015, 23:36
    Володька Леонтьев конкурентами абзавет)))
    Андрей Сотник 09"13 # написал комментарий 4 марта 2015, 21:39
    Спасибо, буду делать, буду пробовать
    Рустем Салимов # ответил на комментарий Андрей Сотник 09"13 4 марта 2015, 23:27
    Привет, Андрей! Не понял: рыбу или плов? -)))
    Рустем Салимов # ответил на комментарий Андрей Сотник 09"13 5 марта 2015, 13:58
    Вот до чего голод человека доводит !-))))
    Андрей Сотник 09"13 # ответил на комментарий Рустем Салимов 5 марта 2015, 21:54
    Худею, сто килограммов это много. По вечерам от голода выть хочется
    Рустем Салимов # ответил на комментарий Андрей Сотник 09"13 6 марта 2015, 06:08
    Я по жизни тощий - хорошо, если 80 при 179 роста ... Алёнка вредная " Освенцимом " обозвала! Это меня, стройного и красивого!-)))
    А на ночь , если не брошу в топку пару поленьев - фиг усну - голодные боли язвенника с многолетним стажем, чего Вам не пожелаю!-)))
    Ирина Шу # написала комментарий 4 марта 2015, 23:09
    Похвалюсь. А я только что муксуна солила с пряностями.Завтра будем пробовать.
    CHESHIRE CAT # ответил на комментарий Ирина Шу 4 марта 2015, 23:20
    Если свежий сырого съем)
    Рустем Салимов # ответил на комментарий CHESHIRE CAT 4 марта 2015, 23:26
    Со мною рядом котейка мой сидит- подтверждает!-)))
    CHESHIRE CAT # ответил на комментарий Рустем Салимов 4 марта 2015, 23:33
    Привет ему!)
    Ирина Шу # ответила на комментарий CHESHIRE CAT 4 марта 2015, 23:27
    Увы,мороженый.Друзья угостили.
    CHESHIRE CAT # ответил на комментарий Ирина Шу 4 марта 2015, 23:35
    Муксун, омуль, гибрид форели и семги как и саму семгу. Если свежая ем всырую с соусом. Пристрастился)
    Николай Сахненко # написал комментарий 5 марта 2015, 10:49
    Ну хорошая треска и в любом виде прекрасна, но.. за вкусное старание не грех и плюс поставить жаль сто плюсы не делятся на маленький али большой, большой плюс как раз бы к треске и салату в качестве приправы, да сгодился бы...
    Рустем Салимов # ответил на комментарий Николай Сахненко 5 марта 2015, 14:00
    Спасибо за немалую оценку моих трудов!-)))
    Николай Сахненко # ответил на комментарий Рустем Салимов 5 марта 2015, 15:41
    главное что на здоровье и с аппетитом, в чем я судя по описанным трудам, хотя какой это труд скорее удовольствие, естественно если толк в приготовлении еды имеете...
    - короче с приятным аппетитом..
    Рустем Салимов # ответил на комментарий Николай Сахненко 5 марта 2015, 15:47
    И Вам того же, друже!-)))
    Людмила Султанова # написала комментарий 5 марта 2015, 22:11
    А зачем в рукав пихать все ингредиенты? Почему просто не положить все в кастрюльку мультиварки? Чтобы не мыть потом?))))
    Рустем Салимов # ответил на комментарий Людмила Султанова 6 марта 2015, 05:59
    Трудно сказать! Мыть кастрюльку действительно не пришлось, и в пакете действительно чуть поджарилось мясо и картофель . Просто духовки пока у меня нет, а запеченого захотелось. Можно было и потушить прямо в кастрюльке, Вы правы!
    • Регистрация
    • Вход
    Ваш комментарий сохранен, но пока скрыт.
    Войдите или зарегистрируйтесь для того, чтобы Ваш комментарий стал видимым для всех.
    Код с картинки
    Я согласен
    Код с картинки
      Забыли пароль?
    ×

    Напоминание пароля

    Хотите зарегистрироваться?
    За сутки посетители оставили 694 записи в блогах и 5778 комментариев.
    Зарегистрировалось 122 новых макспаркеров. Теперь нас 5028881.